[600x400]
говяжий фарш 400 г
молоко 400 мл
помидоры 300 г
сыр твердый 200 г
лук репчатый 100 г
масло сливочное 30 г
листы лазаньи 9 листов
чеснок 2 зубчика
мука 1 ст.л.
перец черный молотый
соль

Измельчить чесночок и лук, обжаривать минуты три. Положить фарш, жарить минут двадцать. Снять кожицу с томатов, измельчить. Посыпать перцем и солью. Можно положить сушеный орегано, тушить минут пять.Растопить масло, насыпать муку, обжаривать несколько минут. Налить молоко. Помешивать до загустения на тихом огне. По консистенции должна получиться смесь, как жидковатая сметана. Выключить огонь и мешать, пока соус не остынет.Потереть сыр. Положить три листа для лазаньи, на них 1/2 мяса, 1/3 соуса и столько же сыра. Таким образом сделать еще слой. Накрыть листами, намазать соусом. Готовить минут двадцать, соблюдая температуру 200 градусов. Вынуть из духовки, посыпать лазанью с помидорами и говяжьим фаршем сыром, выпекать еще минут двадцать.

https://vkuso.ru

[640x480]
Интересная техника приготовления и вкусный результат! Супер слоенные булочки с арахисом! Тесто очень податливое, с ним приятно работать. Даже не работать, а заниматься! Займитесь вкусным делом, испеките марокканские булочки!

ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?time_continue=366&v=5znyq4ThDIw

мука 400 гр
манка 200 гр
соль 1/2 ч.л.
сахар 1,5 ст.лож
дрожжи 3\4 ч.л.
вода 330 мл.
растительное масло 150 мл.
сливочное масло 4 ст.лож
желток для смазки
начинка:
арахис 350 гр
корица 1 ч.л.
сахарная пудра 1,5 -3 ст.лож
мёд


Подготовим все продукты и начнем, вода должна быть прохладной. Смешиваем муку и манку, делаем небольшое углубление в которое вливаем воду. Высыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем и даем постоять минут 10. Тесто хорошо замешиваем и делим на 28 равных частей (у меня получилось по 33 гр). Каждый кусочек хорошо смажем смесью сливочного и растительного масла, накроем пленкой и даем постоять под пленкой минут 10.Начинку сделать очень просто, смешиваем измельченный арахис, корицу и сахарную пудру. Добавляем немного масла на стол и растягиваем наши заготовки в тонкий лист. Тесто очень хорошо и приятно тянется. Посыпаем арахисом и заворачиваем конвертиком. Полученный конвертик-заготовку заворачиваем (последовательно) еще в три пласта посыпанных арахисом. На каждую булочку по 4 шарика теста.Булочки перед духовкой смажем желтком и посыпаем арахисом. Выпекаем в разогретой духовке минут 25-30, температура 180 градусов.Готовые булочки поливаем мёдом!

https://www.koolinar.ru/

[600x400]
мука 500 г
грецкие орехи 150 г
масло оливковое 50 мл
молоко 50 мл
мед 2 ст.л.
сахар тростниковый 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 пакетик
розмарин 2 веточки
перец черный молотый

Перемешать в глубокой миске дрожжи с сахаром и мукой, влить стакан воды, вымесить тесто, оставить в теплом месте на полчаса. Орехи измельчить, поджарить, перемешать с медом, порубленным розмарином, поперчить, посолить, чуть подогреть. Теплое молоко перемешать с маслом, влить в тесто, перемешать, всыпать ореховую смесь, вымесить до однородности.Сформовать батон хлеба с грецкими орехами и розмарином, уложить на противень, выстланный пергаментом, дать постоять в тепле, прикрыв тканью, около трети часа, выпекать в прогретой до 220 градусов духовке примерно 40 минут.

https://vkuso.ru

[700x583]
Жареные пончики с начинкой — это разновидность пирожных.Особой популярностью они пользуются у жителей Польши.В детстве многие из нас любили кушать пончики. Некоторые остались поклонниками этого сытной вкусняшки до сих пор.

пончики
Мука пшеничная 500 - грамм
Куриное яйцо 1 - шт.
Сахар 2 - ст. л
Молоко 1 - стакан
Дрожжи сухие 25 - грамм
Подсолнечное масло 0,25 - Литр
Поваренная соль 2 - грамм По вкусу

крем
Молоко 1 - стакан
Куриное яйцо 1 - шт.
Мука пшеничная 2 - ст. л
Сахар 0,5 - стакан
Ваниль 2 - грамм

Пшеничную муку высшего сорта просеиваем через сито в миску и добавляем туда же пекарские дрожжи. Вливаем туда стаканчик молока и хорошенько все перемешиваем до однородного состояния без комочков.Потом вбиваем в тесто яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1.5 столовые ложки растительного масла и немного соли. Снова все тщательно перемешиваем. Обматываем миску сверху пищевой пленкой и ставим в теплое место на час: за это время тесто «подойдет» и увеличится в объеме примерно в 2 раза.Можем заняться приготовлением крема. Берем кастрюльку и выливаем в нее 0,75 стакана молока. Всыпаем туда же пол стакана сахара. Ставим кастрюльку на небольшой огонь и подогреваем в течение 2 минут. Пока кастрюлька греется, берем оставшуюся четверть стакана молока и смешиваем с 2 столовыми ложками муки и 1 яйцом, и хорошенько размешиваем.Выливаем в эту смесь тоненькой струйкой из кастрюльки подогретое молоко с сахаром. Во время этого действия постоянно мешаем наш будущий крем.Теперь ставим крем снова на огонь и варим примерно 10 минут, пока содержимое кастрюльки не загустеет до состояния сметаны. В конце варки добавляем в крем ваниль.Приступаем к формированию пончиков. Берем наше уже поднявшееся тесто, отрываем для каждого пончика по кусочку размером с куриное яйцо. Руками из каждого кусочка теста формируем лепешку размером с ладонь. Кладем в центр каждой лепешки 1 столовую ложку крема и тщательно защипываем друг с другом стороны лепешки, чтобы крем оказался внутри круглого шарика из теста.Находим кастрюлю, в которую поместится сразу несколько пончиков (3-4 штуки). Наливаем в нее подсолнечного масла столько, чтобы каждый пончик плавал в ней, не касаясь дна. Разогреваем масло на небольшом огне до появления пузырьков и кладем первую партию пончиков. Обжариваем их в масле с обеих сторон в течение четверти часа до появления корочки золотистого цвета.Вынимаем из кастрюльки и кладем на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла.Такую же процедуру жарки проделываем с остальными пончиками.Перед подачей на стол посыпаем пончики сверху сахарной пудрой.

https://kak-vkusno.com/

По этому рецепту можно испечь большой пирог, но превосходная выпечка в миниатюре гораздо вкуснее. И в первую очередь потому, что начинка не теряет свои вкусовые качества и сочность, так как цельное печенье не надо резать.

Кукурузный крахмал 1 ст.
Сливочное масло 125 г
Сметана 125 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Пшеничная мука 3 ст.
Подсолнечное масло 100 мл
Сахар 10 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Корица 1 щеп.
Грецкие орехи 50 г
Яблоко 4 шт.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками, засыпьте 5 ст. л. сахара, перемешайте и выложите в сковороду, поставьте ее на медленный огонь с закрытой крышкой.В это время замесите тесто: смешайте взбитые яйца с размягченным сливочным маслом, сахаром и сметаной, всыпьте крахмал.Отдельно просейте муку, добавьте в нее разрыхлитель и соль, смешайте с яично-масляной смесью и подсолнечным маслом. Заместите крутое тесто и отправьте его в холодильник на 10 минут.Яблоки выложите в миску, помните толкушкой, добавьте измельченные орехи и корицу.Тесто разделите на две части и раскатайте. Чайной ложкой выложите начинку на одну половину теста.Накройте второй частью и выдавите готовые «пирожки».Края соедините вилкой. В верхней части печенья сделайте крестообразный надрез.Выложите изделия а противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

https://sovkusom.ru/

[700x467]

[640x473]
тесто :
15 небольших картофелин
2 яйца
1 ч.л. соли
3 ст.л. муки
3 ст.л. крахмал

начинка :
300 гр. куринного филе, лук
соус : 150 гр. сметаны
150 гр. молока
1 ст.л. муки
1 ст.л. слив.масла
зелень,и 3-4 рубленного чеснока

Сварить картошку,остудить. Перемолоть. Добавить 2 яйца,соль,муку,крахмал. Хорошенько замесить тесто. Поделить тесто на одинаковые кусочки.

Начинка : Сварить курицу,перемолоть и добавить жареный лук.

Лепить в форме пирожков,жарить на постном масле.

Соус : В разогретой сковороде ложим слив.масло и порубленый чеснок,зелень и добавить сметану,молоко и муку. Готовим несколько минут,пока соус загустеет.

https://www.koolinar.ru/

[525x349]
Огурец 4 - шт.
Куриное яйцо 1 - шт.
Мука пшеничная 3 - ст. л
Растительное масло 2 - ст. л для жарки
Пищевая соль 2 - грамм по вкусу
Перец черный молотый 2 - грамм по вкусу

Для начала необходимо тщательно промыть овощи, нарезать их небольшими кружочками. Если огурцы взяты не с собственного огорода то лучше всего срезать кожицу, так как при недостаточном поливе она может сильно горчить.После этого необходимо подготовить кляр. Для этого перемешивают муку, соль, перец, разбивают в получившуюся смесь яйцо. Снова тщательно перемешивают.В сковороду необходимо налить немного масла растительного, подождать пока оно раскалится.Обмакнуть нарезанные кружочки огурцов в кляре и жарить до появления золотистой корочки. Все, блюдо готово.Подавать можно как в холодном так и в горячем виде!

Ориентировочное время приготовления блюда не более десяти минут, поэтому неожиданно нагрянувшие гости явно не уйдут голодными.

https://kak-vkusno.com/

[300x219]
Простой и быстрый рецепт приготовления колбасок для жарки на гриле и сковороде. Отлично подойдет для начинающих и опытных мясоделов.


Свинина полужирная - 4 кг;
Перец черный молотый – 10 г;
Чеснок сушенный молотый – 10 г;
Соль нитритная - 75 г или поваренная соль - 80 г;
Вода - 200 мл;
Сахар - 20 г;
Cвиная черева калибр 40/42 мм - 4 м;
Насадка для мясорубки;
Шпагат;
Термометр.

Свинину пропустить в мясорубку с крупной решеткой.В фарш добавляем соль. Если колбаски будут приготовлены сразу (не позднее чем через 24 часа), то используем поваренную соль. Если колбаски будем готовить в течение 3-х суток, то используем нитритную соль, она сыграет роль консерванта и не даст развиться вредной микрофлоре в фарше до готовки. Если заморозить колбаски в морозильной камере, то срок их хранения увеличивается до 6 месяцев.Добавляем перец и чеснок, все ингредиенты перемешиваем руками 7-15 мин до полного впитывания влаги, фарш должен загустеть.Свиную череву промываем снаружи и изнутри в теплой проточной воде (37-40°С) - оболочка готова к набивке.Набиваем оболочку с использованием насадки для мясорубки.По мере набивки через каждые 15 см перекручиваем и завязываем концы колбасок шпагатом.Чтобы оболочка при обжарке не лопнула следует предварительно отварить колбаски при 75С в течение 15-20 мин.Колбаски можно обжаривать на гриле или сковороде.

https://myasodelie.ru/
На этом сайте можно посмотреть ещё Рецепты колбас.
Есть даже Рецепт Докторская колбаса по ГОСТу 1936 )))))))

[650x488]
Мясной фарш 300 - грамм
Шампиньоны консервированные 50 - грамм
Сыр Голландский 3 - ст. л тертый
Растительное масло 1 - ст. л
Лук репчатый 0.5 - шт.
Чеснок 0.25 - шт. 2 зубочка
Пищевая соль 3 - грамм по вкусу
Перец черный молотый 3 - грамм по вкусу


Шампиньоны и лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле.После этого обжаренные грибы и лук добавьте к мясному фаршу из любого мяса (на ваш вкус).Также добавьте измельченный чеснок и натертый сыр.Поперчите, посолите и тщательно перемешайте.Оболочку плотненько наполните начинкой, а кончики завяжите.Таким образом, у нас получатся красивые колбаски. Сделайте их такое количество, чтобы использовать всю начинку.Теперь домашние колбаски выложите в чашу для мультиварки и включите режим "выпечка" на полчаса.Через 15 минут приготовления переверните колбаски другой стороной.
Готовые колбаски подавайте к столу с вашим любимым гарниром или овощами.

https://kak-vkusno.com/

[600x400]
творог 500 г
масло сливочное 200 г
яйца 3 шт.
мука 2 стакана
сахар 1 стакан
сахар ванильный 1/2 ч.л.
сода 1 щепотка

Натереть замороженное масло на терке, перемешать с мукой, содой и сахаром до получения маслянистой крошки. Для начинки перемешать творог с яйцами и сахаром. Круглую форму промазать маслом, заполнить половиной крошки, утрамбовать ложкой, сформовать бортики. Выложить поверх творожную начинку, выпекать ватрушку «Королевскую» около получаса в прогретой заранее до 180 градусов духовке.

https://vkuso.ru/

[450x578]
Чудесный домашний холодный десерт шоколадное мороженое, точнее крем - мороженое на основе крем-сыра из простого кефира. Мороженое получается нежным, вкусным, полезным. Отличное домашнее мороженое для детей и взрослых.

Ингредиенты на 4 порции:
кефир - 1 литр;
шоколад черный - 75 гр.;
сливки 33% - 130 гр.;
сок лимона - 1 ст. ложка ;
сахарная пудра - 3 ст. ложки ;

Для приготовления этого мороженого понадобится небольшая предварительная подготовка. Нам необходимо полностью заморозить кефир и затем полностью его разморозить, чтобы получить нежный крем-сыр. Я беру кефир жирностью 3,2%. Прямо в упаковке кладу его в морозильную камеру часов на 12. Кефир должен быть натуральный, густой и вкусный.Вечером сито застилаем чистой марлей в 2 слоя и выкладываем полностью замороженный кефир. Оставляем при комнатной температуре. Утром у вас будет вкусный, нежный крем-сыр с небольшой кислинкой. Из 1 литра кефира у меня получается 300 граммов крем-сыра.
Сливки и посуду, в которой будем их взбивать, а также насадки для миксера ставим на час в холодильник. Затем взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до увеличения в объеме и устойчивых блестящих пиков.Затем, продолжая взбивать, частями вводим в сливки кефирный крем-сыр.Черный шоколад растопить на водяной бане.Добавить растопленный шоколад в крем, взбить.Также рекомендую добавить столовую ложку лимонного сока. Взбиваем крем несколько минут.Готовый крем - мороженое накладываем в стаканчики для мороженого или в контейнер и отправляем на 3 часа в морозильную камеру. Это мороженое можно готовить без мороженицы.Вкусное домашнее шоколадное мороженое готово! Наслаждайтесь:-)

http://samvari.ru/

[700x466]
Щука (филе) 600 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 5 ст.л. 25% и выше, отлично подойдет домашняя.
Фасоль зеленая 150 г
Масло растительное 2 ст.л.
Соль и укроп свежий по вкусу

Если вы купили целую рыбу, то предварительно очистите ее от чешуи, промойте, выпотрошите. Важно хорошо промыть тушку внутри и убрать пленку. Разрежьте по хребту на 2 части, отрежьте голову. Отделите от скелета филе, у вас получится 2 целых куска. Нам понадобится одно филе, если щука была крупная, или обе части, если мелкая.Голову и хребет заморозьте, вы можете в дальнейшем использовать их для приготовления ухи или рыбного бульона.Итак, филе мы разрезаем на порционные кусочки.
Очищаем и промываем лук репчатый и морковь. Первый нарежьте полукольцами, а второй корнеплод нашинкуйте крупными кусочками.В чашу мультиварки складываем овощи – фасоль, репчатый лук и морковь. Наливаем масло и перемешиваем.
Выкладываем на овощи кусочки рыбного филе. Солим. Я кладу щуку кожицей вверх, но можно и наоборот.Теперь необходимо залить рыбу сметанным соусом. Если у вас такая же густая сметана, как у меня, что ложка стоит, разбавьте ее теплой водой до нужной консистенции. Сметана должна быть льющаяся, я добавила воды совсем немного, примерно полстакана.Выливаем одинаковое количество сметанного соуса на каждое филе. Зелень укропа промываем, мелко нарезаем. Посыпаем щуку с овощами зеленью и ставим чашу в мультиварку.Выбираем режим «Выпечка», в моей мультиварке он длится 45 минут, но запекать мы наше блюдо будем меньшее время. Через 25 минут от начала запекания технику отключаем.Щуку, запеченную в сметане с овощами, лучше подавать с гарниром. Отличным дополнением будут салаты из свежих овощей или овощные разносолы, заготовленные на зиму. Подаем блюдо к столу горячим.

https://vilkin.pro/

[640x360]
кефир - 250 мл.
сода - 1/2 ч.л.
яйца – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
мука – 380-400 гр.

начинка
колбаса – 100 гр.
помидор – 1 шт.
растительное масло для жарки

Кефир с содой перемешиваю, всыпаю соль, разбиваю 1 яйцо, вливаю 1 ст.л. растительного масла без запаха, немного перемешиваю.Всыпаю по 3-4 ст.л. муки, замешиваю мягкое, немного липкое тесто.Тесто не нужно забивать мукой, максимум понадобится 400 гр. муки.Тесто получается мягким, внутри тесто немного липкое.Перекладываю тесто в миску, смазанную растительным маслом или мукой, посыпаю немного мукой, накрываю полотенцем и оставляю на короткое время.В качестве начинки у меня сегодня нарезанные тонко помидоры, желательно брать не очень сочные, и тонко нарезанная колбаса, можно добавить ломтики твердого сыра или брынзы.Начинку можно использовать любую, на Ваш вкус.Тесто делю на 2 части.По очереди каждую часть раскатываю в пласт, толщиной до 1 см.На пласт теста кладу колбасу на расстоянии друг от друга, сверху кусочки помидора.Накрываю вторым пластом теста.Стакан окунаю в муку и вырезаю им заготовки.Обрезки собираю и таким же образом формирую еще одну партию пирожков.На умеренном огне на сковороде с растительным маслом, обжариваю пирожки с двух сторон до золотистого цвета.Снимаю пирожки на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

https://www.koolinar.ru/

[700x481]
Он не течет, может использоваться для разнообразных цветочков, бордюров, шапочек и других украшений.
Для тортов также отлично подходит.
Несмотря на большое количество масла, получается нежирная и пышная масса.
Крем чудесно окрашивается гелевыми красителями, они на консистенцию не влияют.
Важно хорошо размягчить масло, подержать его на столе около трех часов.
Крем с яичными белками, указан вес трех крупных штук, при необходимости берем четыре.

Ингредиенты:
90 г белков (3 штуки);
200 г сахара;
250 г масла.

Смешиваем сахар с белками в кастрюльке, ставим на водяную баню и начинаем прогревать. Нужно довести до горячего состояния примерно 70 градусов. Весь песок должен раствориться. Внимательно следим, постоянно помешиваем, важно не сварить белки. Погружаем миксер и начинаем белковый сироп взбивать и остужать. Цвет изменится, уже через несколько минут получим белый и пышный крем. Как только белки остынут, начинаем добавлять по маленькому кусочку сливочное масло. Не торопимся, делаем это постепенно. При введении масла крем станет немного жиже, но через несколько минут заметно загустеет. Самое время добавить в него ванилин или какую-нибудь эссенцию, можно окрасить.


Секреты приготовления
***Так как используются сырые белки, берем яйца самого высокого качества и не пренебрегаем нагреванием, высокая температура погубит микробов.
***Для крема нужно использовать натуральное сливочное масло с жирностью выше 70%, только в таком случае мы получим устойчивую и стабильную массу.
***Единственным минусом такого крема является желтоватый оттенок, который дает масло. Поэтому он не подходит для белоснежных шапочек на капкейки.

https://za-obe-sheki.ru/

[700x366]
Куриное филе 4 шт.
Мёд 40 г
Горчица 30 г
Чеснок 3 зуб.
Майонез 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль по вкусу

Смешайте горчицу и масло. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, а также домашний майонез, соль и жидкий мёд. как приготовить куриные отбивные/Нарежьте куриное филе тонкими пластинками как на отбивные. Отбейте через пищевую пленку. Залейте мясо маринадом. Отставьте на 2 часа. как приготовить отбивные/Застелите противень пергаментом. Перенесите на него мясо, а сверху полейте остатками соуса. Запекайте отбивные без кляра 40 минут при 180 °С. Не думайте, 40 минут для такого блюда не много. Мясо не пересушится, ведь оно уже наполнено соками и ароматами оригинального маринада. Подавайте с овощным салатом и ломтиками черного хлеба — и такая вкуснятина затмит остальные угощения.

https://sovkusom.ru/

Невероятное сочетание коржей без муки и нежный крем, делают этот рулет волшебным!

Ингредиенты:
Мандарины -7 шт.

Тесто:
Яйца — 5 шт.
Сахар — 80 г
Крахмал кукурузный — 60 г
Масло растительное — 70 г
Цедра 1 лимона
Экстракт ванили — 1 ч.л.
Соль — щепотка

Крем:
Сок мандариновый — 225 мл
Сок лимонный — 30 мл
Сахар — 80 г
Цедра лимона — ½ ч.л.
Крахмал кукурузный — 20 г
Сливки 33 % — 400 мл


Подробное приготовление рулета с мандаринами смотрите видео
https://www.youtube.com/watch?v=BV0kzOu5zu4

[600x400]
для коржа:
яичный желток 90 г
сахар 70 г
масло сливочное (комнатной температуры) 60 г
шоколад черный горький 60 г
яичный белок 60 г
мука 60 г
сахарная пудра 30 г


для фисташкового крема:
сливки взбитые 140 мл
молоко 100 г
фисташковая паста 30 г
яичный желток 30 г
марципан 30 г
сахар 20 г
коньяк 10 г
желатин листовой 6 г
соль 1 г


для пропитки:
конфитюр вишневый 50 г
коньяк 5 г


для крема из молочного шоколада и нуги:
сливки взбитые 250 г
шоколад молочный 60 г
сахар 50 г
нуга (лесной орех) 50 г
лесные орехи (карамелизированные) 50 г
желатин 8 г
сахар ванильный 3 г
соль 1 г


для темной шоколадной глазури:
сахар 90 г
сливки 70 г
шоколад черный горький 50 г
вода 30 г
какао (без добавок) 20 г
масло сливочное 10 г
желатин 4 г

Включить и прогреть до 180 градусов духовку. Перемешать шоколад, масло, сахарную пудру, соединить с желтками, сахарный песок взбить с белками, объединить с шоколадной массой. Заполнить полученной смесью форму, выпекать порядка 20 минут, дать остыть.Для крема перемешать молоко с сахаром, желтками, солью, взбить до получения густой массы на паровой бане. Разбухший желатин залить теплым молоком, добавить пасту из фисташек, влить коньяк, взбить до однородности, остудить, перемешать со взбитыми сливками.Прогреть конфитюр, перемешать с коньяком, смазать остывший корж, выложить фисташковый крем, убрать десерт на час в холодильник.Прогреть 80 г сливок на слабом огне, всыпать кусочки молочного шоколада, ванильный сахар, нугу, подсолить, перемешать, кипеть не давать. Дать желатину набухнуть в воде 10 минут, отжать, соединить с теплыми сливками. Сахар взбить с оставшимися сливками, всыпать орехи. Аккуратно перемешать сливки с шоколадной массой.Достать из холодильника хорошо остывшую форму, покрыть фисташковый крем слоем шоколадного и убрать еще раз на час в холодильник.
Разбухший желатин залить подогретыми сливками, всыпать какао, добавить черный шоколад и масло, перемешать в однородную массу. Довести до кипения воду с сахаром, проварить пару-тройку минут, перемешать с шоколадной массой, дать хорошо остыть, покрыть глазурью верх торта.

https://vkuso.ru/

[600x400]
для теста:
мука 200 г
маргарин 80 г
яйца 1 шт.
сахар 4 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л
соль 1 щепотка

для начинки:
клубника 700 г
творог 500 г
сливки 300 мл
сахар 100 г
желатин 20 г
сахар ванильный

Приготовить песочное тесто. Для этого растереть сливочное масло с сахаром. Просеять вместе муку и разрыхлитель. Добавить в масло, вместе с яйцом и солью. Замесить тесто, поставить на полчаса в холодильник.Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить раскатанное тесто. Печь при 200 градусах в течение 15 минут. Остудить. Замочить желатин в кипяченой воде. Дать набухнуть, затем прогреть, не доводя до кипения.Протереть творог через сито, можно дважды, добавить сахар и ванилин из пакетика. Вымытую клубнику протереть до пюреобразного состояния. Соединить с творогом. Взбить сливки, также соединить с творогом, добавить желатин, перемешать.Еще часть клубники порезать кусочками и добавить в крем. Поставить в холод на час. Выложить массу на тесто, украсить сверху ягодами, их можно залить бесцветным желе. Дать застыть в течение 3 – 4 часов. Клубничный чизкейк на песочной основе готов.

СОВЕТ
Украсить листиками мяты или цукатами из кожуры лайма.

https://vkuso.ru/

[600x400]
для теста:
молоко сгущенное 1 банка
разрыхлитель 15 г
яйца 2 шт.
мука 1 стакан

для крема:
сливки 400 г
сахарная пудра 1/2 стакана

для глазури:
масло сливочное 80 г
сахар 5 ст.л.
какао 3 ст.л.
молоко 2 ст.л

Замесить из взбитой сгущенки, яиц и просеянной муки с разрыхлителем тесто, дать постоять в покое около четверти часа. Приготовить из сахарной пудры, взбитой со сливками до состояния крепких пиков крем, поставить в холодильник.Застелить форму пергаментом, равномерно распределить по нему пару столовых ложек теста, испечь в прогретой духовке очень тонкий корж при температуре порядка 230 градусов понадобится всего около 5 минут. Приготовить еще 4 такие же коржа.Все коржи торта «Молочная девочка» промазать кремом, а верх и бока покрыть глазурью, для ее приготовления хорошо перемешать все ингредиенты, дать смеси закипеть, а потом остудить.

https://vkuso.ru/

[700x364]
Предлагаю вашему вниманию достойный рецепт для сытного ужина. К картофельным биточкам можно подать грибной соус с шампиньонами.

Картофель — 1 кг.
Лук — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Молотые сухари — 2 ст.л.
Растительное масло — 1/2 стакана.
Сыр твердый — 100 г.
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на средней терке/Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр.Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.

http://ja-gotovlu.ru/