[700x386]
Фарш свино-говяжий — 500 грамм
лук 2 шт.
соль, перец (по вкусу)

Тесто
4 стакана муки (3 в тесто, 1 на обработку)
вода или молоко для теста — 360 мл.
2 ст. ложки сахара
соль 1ч.л
2 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л растительного масла
1 белок

Смешать молоко (воду), муку, сахар, соль, дрожжи и растительное масло.Вымешиваем и ставим в теплое место на подъём.
Обжарить на растительном масле половину лука.В фарш добавляем жаренный и сырой лук, соль, перец.Хорошо перемешиваем и вливаем немного воды для получения сочного фарша.Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем кружочки, диаметром 6-8 см.
На середину каждого кружочка выкладываем фарш, по окружности обмазываем тесто белком, сверху кладем второй кружок теста и защипываем по окружности.Обжариваем беляши с обеих сторон, затем выкладываем на противень и накрываем фольгой.
Ставим в разогретую духовку до 175 С около 20 минут.После этого беляши складываем в кастрюлю и накрываем крышкой или полотенцем.Остывшие беляши получаются мягонькими.

https://super-shef.pw/

[469x312]
Растительное масло - 1 чайная ложка
Уксус 9%-ный - 1 чайная ложка
Горчица - 2 столовые ложки
Соль - ½ чайной ложки
Вода - 5 столовых ложек
Сахар - 4 чайные ложки
Молоко - 1 столовая ложка


Сухую горчицу залить водой, чтобы получилась масса, напоминающая крутое тесто. Затем эту массу столовой ложкой растереть по глубокой тарелке тонким слоем и осторожно залить из чайника кипятком, направляя струю по поверхности ложки, чтобы не потревожить корку горчицы. Когда вода остынет, осторожно ее слить, вновь залить кипятком и еще раз осторожно слить воду до конца.После этого горчичную массу собрать в мисочку, добавить молоко, соль, уксус, масло и сахар и все это тщательно перемешать.
Массу переложить в баночку, закрыть и поставить в холодильник. Горчица получится крепкой, но без излишней горечи.

https://ru.foodini.org/

[380x285]
Жирная сметана – 500 мл.;
Один лимон, из него нам нужно 2 ст.л. свежего сока.

Лимон необходимо тщательно промыть, и разрезать пополам. Используя специальную соковыжималку, или обыкновенную вилку (для тех, кому позволяют силы, разрешается пользоваться руками), и выжать из половины лимона две столовые ложки свежего сока.Взять небольшую кастрюлю и смешать в ней оба ингредиента.После этого кастрюлю необходимо поместить на огонь, и довести до кипения, но не кипятить. В этот момент сметана станет жидкой, и появятся микроскопические хлопья, которые, в итоге, и будут составлять домашний сыр.Остужать массу не нужно, можно сразу сливать с нее сыворотку. Для этого необходимо в дуршлаг поместить вафельное полотенце, и слить туда всю массу из кастрюли, поставить на поддон, для того, чтобы сохранилась сыворотка. И убрать в холодное место на несколько часов.

Если хочется, чтобы Маскарпоне был более сухим, то можно оставить массу в холодильном шкафу, а для достижения кремовой основы, достаточно будет 2-3 часов для стекания сыворотки.
Употреблять его можно просто с кусочком тоста за завтраком, или использовать как дополнительный ингредиент в приготовлении вкуснейших десертов или кремов, которые будут отличаться естественным сливочным вкусом, не содержащим в себе никаких вредных компонентов.
Для приготовления сыра маскарпоне не обязательно использовать именно сметану. Кто-то предпочитает готовить такой сыр из жирных сливок. Процесс приготовления не становится сложнее, и в них так же необходимо добавлять лимонный сок, просто консистенция у такого сыра будет более кремовая и нежная. Некоторые же могут использовать для приготовления обыкновенный кефир, только стоит брать тот, у которого высокий процент жирности и небольшой срок хранения.
Приготовленный в домашних условиях сыр Маскарпоне, необходимо переложить в баночку, которая плотно закрывается при помощи закручивающейся крышки, и хранить в холодильном шкафу. Хотя срок хранения такого продукта и получается совсем не большой, это не беда, так как расходится он слишком быстро, никто не может устоять перед ароматом и вкусом домашнего сыра.

https://shefcook.ru/

[650x433]
Знаменитые куриные стрипсы из KFC. Хрустящая корочка и нежное сочное мясо превращают обычное жареное куриное филе в отличное блюдо от которого сложно оторваться.Поскольку в стрипсах нет костей, то их очень удобно есть, что немаловажно, особенно во время вечеринки или на бегу.Стрипсы бывают нескольких видов: стандартные, острые, терияки и барбекю. Приготовление практически одинаковое, но, безусловно, есть небольшие отличия, о которых ниже.В данном случае используется расширенный состав смеси специй KFC. Часто при домашнем приготовлении используется лишь часть из всех специй.

Для куриных стрипсов
6 шт Куриное филе без кожи и костей
1 стакан Молоко
1 шт Яйцо
1½ стакана Мука
1 ч.л. Коричневый сахар
1 ч.л. Разрыхлитель для теста
по вкусу Соль

для жарки Растительное масло без запаха

Смесь специй KFC
1 ст.л. Паприка
2 ч.л. Луковый порошок
1 ч.л. Перец чили молотый
1 ч.л. Черный молотый перец
½ ч.л. Сельдерей сухой
½ ч.л. Шалфей сухой
½ ч.л. Чесночный порошок
½ ч.л. Душистый перец молотый
½ ч.л. Орегано сухой
½ ч.л. Базилик сухой
½ ч.л. Майоран сухой

Разрезать куриное филе на тонкие полоски. Если есть такая возможность, можно сразу приобрести малое филе - оно и нежнее и ничего нарезать не нужно. Посолить по вкусу.Взбить 1 яйцо с 1 стаканом молока и щепоткой соли.Смешать все специи с мукой и солью.Обмакнуть каждый кусок куриного филе в яичной смеси.Обвалять в смеси муки и специй. Стряхнуть излишки муки.
Снова обмакнуть в яйцо и снова обвалять в муке. Также стряхнуть излишки муки.

Если вы хотите сделать острые стрипсы или стрипсы терияки или барбекю, то второй раз нужно обмакивать в острый соус, соус терияки или соус барбекю соответственно.

Жарить во фритюрнице или в сковороде до золотистой корочки. Если жарите в сковороде, то в нее нужно налить столько масла, чтобы куски курицы были погружены в него наполовину. Масло перед началом жарки нужно как следует разогреть.Готовые стрипсы нужно выложить на решетку или на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.Подавать горячими с любимыми соусами.

http://www.iamcooking.ru/

[500x281]
***Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон — белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
***Кислота подсушивает слои теста при выпечке, а сметана придает изделиям тонкий вкус и делает хрустящей корочку печенья.
***Если пирог с трудом отделяется от противня, нужно подержать противень над паром или поставить его на несколько секунд в холодную воду, налитую в мелкую посуду.
***Если не удается открыть стеклянную банку с консервами, ее окунают на несколько минут крышкой вниз в горячую воду, после чего банка легко открывается
***Запах плесени у деревянной посуды можно удалить, промыв её водой с уксусом, а затем — водой с мылом.
***Не выливайте воду, в которой варился картофель в «мундире». Она хорошо отмоет стеклянную, фаянсовую и глиняную посуду.
***Не выбрасывайте очистки от сырого картофеля. Нашинкуйте их помельче, смешайте с горячей водой, уксусом и солью. Получите прекрасное средство для мытья бутылок, графинов.
***Крепкий раствор соли поможет очистить замёрзшие оконные стёкла.
***Тупой нож легче наточить, если с полчаса подержать лезвие в слабом солёном растворе.
***Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.
***Прежде чем мыть нож после селёдки, лука или чеснока, подержите его над горячей конфоркой, а затем вымойте холодной водой с мылом.
***Терка станет снова острой, если вы «натрёте» на ней наждачную бумагу.
***Головка чеснока неплохо склеивает стекло и пластмассу, нужно лишь помазать части раздавленной долькой. Место склейки останется прозрачным
***Неприятный запах на кухне исчезнет, если сжечь сухую апельсиновую или лимонную корку

Вкуснючий, пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек -вкус которого по сегодняшний день не забыть, а уж тем более не сравнить с тем хлебом который напичкан химией лежит на прилавках магазинов!А какая хрустящая, ароматная корочка у хлебушка была, вот горбушка точно мгновенно съедалась по дороге домой)))))))))Рецепт на одну буханку "белого хлеба".

Опара:
мука пшеничная высший сорт 350 г.
дрожжи прессованные 6 г.
вода 200 г.

Тесто
вся получившаяся опара (около 556 г.)
соль мелкая 6 г. (примерно одна мерная чайная ложечка с горкой)
вода 140 г.
мука пшеничная высший сорт 150 г.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=d2b4wPhW0iE&feature=emb_logo
[700x393]

[650x433]
Соус для пиццы — это основной секрет каждой пиццерии. В данном случае представлен рецепт томатного соуса для пиццы всемирно известной сети пиццерий Папа Джонс ( Papa John’s ).Соус совсем не сложный, но сочетание ингредиентов как раз и составляет тот неповторимый вкус, который так любим многими, иначе бы сеть пиццерий Papa John’s не распространилась бы по всему миру и не была бы настолько успешной.

300 гр Протертые томаты
75 мл Вода
1 ч.л. Сахар
1 ч.л. Подсолнечное масло
¼ ч.л. Сок лимона
¼ ч.л.n Соль
¼ ч.л. Орегано (душица) сушеный
⅛ ч.л. Базилик сушеный
⅛ ч.л. Тимьян сушеный
⅛ ч.л. Чеснок сушеный

Все ингредиенты сложить в небольшой ковш и перемешать.Довести соус до кипения.Снизить нагрев и варить до загустения на слабом огне примерно 15-20 минут, часто помешивая.Соус для пиццы от Papa John's готов.

http://www.iamcooking.ru/

[700x388]
***Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.
***Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды.
***Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
***Белки лучше взбиваются, если их предварительно охладить, а желтки быстрее растираются, если их подогреть. Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду добавить кристаллики лимонной кислоты.
***Бульон будет вкуснее, если мясо перед варкой подержать в горячей духовке.
***Чтобы получился прозрачный бульон с пельменями, их нужно на несколько секунд опустить в горячую воду, чтобы смыть муку, а потом переложить в кипящий бульон.
***Молоко не прокиснет, если в него положить лист хрена.
***Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.
***Чтобы быстро взбить пену или крем, в белок или сливки добавьте щепотку соли.
***Чем крупнее нарезаны овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке.
***Свекла варится очень долго — 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.
***Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке и дать им полежать 10-15 мин, потом положить на сковородку в горячее масло.
***Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый пакет, завяжите и опустите в тёплую воду. Рыба оттает быстрее, чем просто при комнатной температуре.
***Варёный картофель получится белоснежным, если добавить в воду немного лимонного сока.
***Лук получится золотистым и более вкусным, если при жарке посыпать его сахарной пудрой.
**Кусок хлеба, положенный в кастрюлю, в которой варится капуста, впитает неприятный запах.
***Если майонез начинает скисать, добавьте в него ложку холодной воды.
***Если картофель варится в «мундире» проколите кожицу в нескольких местах — он не рассыплется.
***Жареный картофель приобретёт пикантный вкус, если при приготовлении добавить в него 1 ч. ложку горчицы.
***Чтобы у жареной птицы была хрустящая корочка, за 10 мин.до окончания жарки побрызгайте куру, утку или индейку соленой водой.
***Для измельчения варёного картофеля лучше использовать не мясорубку, а волосяное сито.
***Неприятные ощущения вызывает луковый запах во рту. Выпейте немного молока — он исчезнет.
***Чтобы суп с домашней лапшей не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.
***Если варить яйца на сильном огне, белок становится твёрдым, а желток более — мягким. А если варить на медленном огне, желток приобретёт твёрдость, а белок останется рыхлым. Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне.
***Чтобы яйца не растрескались во время варки, в воду насыпают немного соли или кладут их в кастрюлю с холодной водой и варят на умеренном огне.

http://edalnya.com/

[660x440]
творог 500 г
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
манная крупа 50 г
яйца 5 шт.
ваниль 1/2 стручка
соль 1 щепотка

для украшения:
киви 3 шт.
желе 1 пакетик

Взбить до пышной массы мягкое масло с сахаром (добавлять порциями) на большой скорости миксера, добавить ваниль, перемешать. Вбить по одному яйца, после каждого перемешивать, перейти на среднюю скорость миксера, добавить постепенно творог и манку. Форму или чашу мультиварки промазать маслом, заполнить творожной массой.Готовить запеканку с творогом в мультиварке на режиме «Выпечка», в духовке, прогретой до 180 градусов, около 45 минут. У мультиварки крышку не открывать 10 минут, переложить запеканку на блюдо, остудить, уложить на верх колечки киви, залить «желе для торта» (готовить по инструкции на пакетике), дать застыть, подать к столу.

https://vkuso.ru/

Пирог Невский я готовила строго по ГОСТу, отмеряла на весах точное количество ингредиентов. И у меня получился именно тот пирог, который готовили во времена Советского Союза, когда строго придерживались ГОСТа и вместо сливочного масла не добавляли маргарин или растительные жиры.

Ингредиенты
Мука пшеничная (для теста) 865 г
Мука для подпыла (для теста) 57,5 г
Сахар (для теста) 235 г
Масло сливочное (для теста) 204 г
Яйцо (три штуки) (для теста) 150 г
Пудра ванильная (для теста) 3,75 г
Соль (для теста) 2,5 г
Вода теплая (для теста) 425 г
Дрожжи прессованные (для теста) 42,5 г
Сахар (для пропитки) 257,5 г
Коньяк (для пропитки) 25,25 г
Эссенция ромовая (для пропитки) 1 г
Вода (для пропитки) 285 г
Пудра сахарная (для крема) 112,5 г
Масло сливочное (для крема) 207,5 г
Молоко сгущенное (для крема) 85 г
Коньяк (для крема) 0,75 г
Пудра ванильная (для крема) 2,25 г
Пудра сахарная (для обсыпки) 72,5 г

https://www.youtube.com/watch?v=PWA20Rlq2kA&feature=player_embedded_uturn
http://www.videoreci.com/

[650x433]
Французы, возможно, были первыми, кто придумал поджарить дрожжевое тесто в кипящем масле. Во французских кварталах Нового Орлеана пончики или пышки Бенье (Beignets) стали настоящим хитом и зачастую у жителей города день начинается и заканчивается порцией таких пончиков.Легкие, воздушные в инее сахарной пудры — они отлично дополняют собой утренний кофе или вечерний чай.

На 36 штук
1½ ч.л. Дрожжи сухие
50 гр Сахар
180 мл Теплая вода
120 мл Молоко
1 шт Яйцо крупное
2 ст.л. Сливочное масло растопить
½ ч.л. Соль
450 гр Мука
Растительное масло для фритюра
Сахарная пудра для посыпки

В большой миске смешать 1 столовую ложку сахара, дрожжи и теплую воду. Оставить на 10-15 минут до появления пены.
Добавить теплое, но не горячее молоко, растопленное масло, оставшийся сахар и яйцо. Тщательно все взбить вилкой или миксером на низких оборотах.Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Как только тесто перестанет прилипать к рукам, замешивание прекратить, собрать тесто в шар , миску затянуть пленкой или закрыть крышкой и оставить примерно на три часа, чтобы тесто поднялось.В сотейнике разогреть растительное масло, слоем около 5 см.Тесто разделить на 3-4 части. Раскатать каждую часть на присыпанной мукой поверхности. Толщина теста - примерно 5-6 мм. Разрезать раскатанное тесто на ромбы или квадраты, с размером стороны около 5 см. Нарезанные куски разложить на бумаге для выпечки.В несколько приемов выложить куски теста в горячее масло и обжарить до золотистого цвета. кусочки перевернуть и обжарить вторую сторону.Шумовкой достать готовые пышки Бенье из горячего масла и выложить на бумажные полотенца чтобы удалить лишнее масло.Остается только выложить пончики на блюдо и посыпать их сахарной пудрой. Сразу подать на стол.

http://www.iamcooking.ru/

[700x542]
***Чтобы печенье не пригорело, насыпьте под формочки немного соли.
***Чтобы не образовывались комочки, муку для блинов и соусов разводите в подсоленной воде.
***Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.
***Кушанье, которое вы готовите на пару, быстрее сварится, если вы посолите воду, в которой стоит кастрюля.
***При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль — это облегчит ваш труд.
***Чтобы соль оставалась сухой, положите в неё немного рисовых зёрен.
***Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.
***Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
***Домашнюю птицу ощипывают сверху вниз, а лесную — снизу вверх.
***Для удаления рыбной чешуи годится не только нож, но и терка.
***Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.
***Если во время варки несколько раз подливать понемногу холодной воды, рыба будет вкуснее.
***Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле — надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
***Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом.
***Если плоские куски мяса свернуть трубочкой, они прожарятся равномернее.
***Если желтки, взбиваемые для приготовления теста, посолить, то готовые изделия приобретут приятный желтый цвет.
***А чтобы молоко быстрее вскипело, можно положить в него немного сахара.

http://edalnya.com

[700x466]
Вообще если говорить в целом о данном напитке, то как известно, он отличается ярким, необычным вкусом, который сводит с ума всех. Чтобы можно было приготовить напиток своими руками, вы должны использовать исключительно главный ингредиент, а именно – пряную траву тархун, или эстрагон, поэтому не забывайте об этом.

Свежий тархун – 70-80 г;
Сахар – 50 г;
Лимон – 1 штука;
Газированная вода – 0,7 л.

Первым делом необходимо промыть, обсушить свежий тархун, после чего крупно нарезая его. Далее тархун принято отправлять в чашу блендера, не забывая добавить к нему сахар, что опять же, является не менее важным моментом.Та масса, которая получится в результате, должна быть тщательным образом перемешена, делается это до того момента, пока не получится кашеобразное состояние, поэтому следите за консистенцией травы. Что касается сахара, то вы заметите, что он неплохо растворится. Теперь сюда следует добавить лимон, его принято нарезать крупным образом, не забывайте об этом.Все это нужно перебить вместе, делайте это до того момента, пока не получится однородное состояние. Ту массу, которая получится у вас, нужно будет переложить в графин, заливая газированной водой. Как только, вы станете выполнять такую манипуляцию, то сразу же, сможете заметить, как напиток начинает окрашиваться потрясающим цветом, о котором вам хорошо известно.Но не стоит спешить сразу употреблять напиток, ведь теперь нужно отправить графин в холодильник, тем самым давая ему возможность настояться в течение 3 часов. Как правило, этого времени вполне хватает на это, главное не нарушать технологию и соблюдать ценный совет.Ароматы смешаются, а что касается вкуса напитка, то он станет глубже. Также следует добавить, что подавать ароматный и вкусный напиток необходимо исключительно со льдом, поэтому стоит учесть и это, при желании его можно украсить еще и кружочками свежего лимона.

https://shefcook.ru/

[700x466]
Пирожные «Песочная полоска» с повидлом. Нежные, рассыпчатые, ароматно-фруктовые и очень вкусные пирожные! По вкусу точно, как в детстве! Готовить очень легко и быстро)

мука 325 г
масло сливочное 200 г
сахар 130 г
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
повидло 300 г (фруктовое,яблочное,грушевое,вишневое или джем) - на ваше усмотрение

Размер противня 33 на 30 см.Выпекать корж 15 минут до легкого золотистого цвета t 220 градусов.Достать из духовки обрезать края коржа и разрезать полам.Дать немного остыть ,намазать повидлом.Разрезать на полоски примерно 10 на 3 смМожно пробовать через 30 -40 минут.

http://www.videoreci.com/

[700x377]
ТЕСТО:
Мука — 350 гр
Сахар — 150 мл
Какао — 30 гр
Яйца — 2 шт
Сода — 5 гр
Разрыхлитель — 5 гр
Мед — 70 мл
Сливочное масло — 100 гр

КРЕМ:
Сахар — 130 гр
Сливочное масло — 200 гр
Яйцо — 1 шт
Ванильный Сахар — 10 гр
Крахмал — 20 гр
Сметана 25% — 350 гр

ГЛАЗУРЬ:
Сливочное масло — 50 гр
Сахар — 100 гр
Молоко — 50 мл

В просеянную муку высыпаем какао, разрыхлитель и хорошо перемешать, убираем в сторону. В отдельную миску вбиваем 2 яйца и хорошо взбиваем венчиком. В кастрюлю выкладываем масло,высыпаем сахара и мед.Ставим на паровую баню и помешивая доводим до однородной массы. В готовую однородную массу выливаем 2 взбитых желтка и постоянно помешивать. Высыпаем соду, хорошо перемешать и помешивая варить еще 10 мин.Полученную смесь снимаем с паровой бани и смешиваем с мукой и какао. Аккуратно перемешиваем,готовое тесто отправляем в холодильник на 15 мин. Остывшее тесто разделяем на 8 кусочков. Берем тарелку, посыпаем немного мукой и выкладываем на нее кусочки из теста.Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 мин. Готовим крем, в кастрюле смешаем сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо, хорошо перемешать. Полученную смесь отправляем на паровую баню, постоянно помешивая варим пока не будет оставаться след.Готовый крем снимаем с паровой бани и пересыпаем в другую миску. отправляем в холодное место до полного остывания.Стол присыпаем мукой и выкладываем кусочек теста, раскатываем толщиной 2 мм. Перекладываем на противень застеленной пергаментной бумагой, прокалываем его хорошо вилкой, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 8-10 мин. Готовый корж обрезаем нужного вам диаметра, складываем все коржи на одну тарелку, а обрезки в другую и измельчаем в мелкую крошку.
Заканчиваем крем, выкладываем в миску сливочное масло и взбиваем миксером 5 мин. Во взбитое масло постепенно по 1 ложке добавляем остывший крем и взбиваем хорошо миксером. Собираем торт, тарелку промазываем кремом, выкладываем первый корж, промазываем кремом и так проделаем до последнего коржа.Последний корж выкладываем, НО кремом НЕ промазываем, промазываем только бока. Готовим глазурь, в миску высыпаем сахар, какао и молоко, хорошо перемешать и отправляем на огонь. Постоянно помешивая доводим до кипения, после закипания проварить 2 мин, выключить и добавляем сливочное масло, хорошо перемешать и дать остыть.Остывшую глазурь выливаем на верхний корж, бока украшаем крошкой. Отправляем торт в холодильник на 12 ч или всю ночь. Он за это время хорошо пропитается. Торт получается очень вкусный!

https://vkus.cc/

[604x453]
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

https://my-luchshie.ru

[600x450]
Щука свежая - 1 кг
Репчатый лук - 2 шт.
Растительное масло - 80 мл
Томатная паста - 30 г
Соль - по вкусу
Вода - 360 мл
Перец чёрный горошком - 6 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.

Лук почистите, нарежьте полукольцами. В кастрюльку мультиварки налейте растительное масло (программа "жарка"), обжарьте лук до прозрачности.Пока лук обжаривается, щуку почистите, выпотрошите, промойте, нарежьте кусочками толщиной около 3 см, с головы удалите жабры. Если хотите, голову можно не использовать. Переложите нарезанную щуку в кастрюльку мультиварки. Посолите рыбу.Продолжайте обжаривание ещё минут 7-10.Затем влейте горячую воду с разведённой томатной пастой, всыпьте ещё немного соли при необходимости, добавьте горошины чёрного и душистого перцев.Закройте крышку и тушите щуку в томатном соусе (программа "тушение") 30 минут.Щука в мультиварке готова. Такая рыбка хороша и в горячем, и в холодном виде.

https://www.iamcook.ru/

[607x451]
В данном рецепте сахара совсем немного, но если вы любите сладкую настойку, добавьте сахар по своему вкусу.

Водка - 250 Миллилитров
Сахар - 1-2 Чайных ложек (по вкусу)
Клюква - 100 Грамм

Клюкву разминаем в пюре, добавляем к ней сахар и хорошо перемешиваем.Дальше перекладываем пюре в банку, заливаем водкой и слегка встряхиваем.Закрываем банку и отправляем настойку в темное место на 2 недели. Банку периодически необходимо встряхивать.Через 2 недели процеживаем настойку через сито или марлю.

https://ru.foodini.org/

[696x389]
Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:

помидоры;
перец горошком -8-10 штук;
лавровый лист — 2 штуки;
соль — 1 столовая ложка;
сахар — 200 грамм;
уксус 9% — 80 грамм.

Помидоры вымыть, и уложить в подготовленные стерилизованные банки, добавить лавровый лист и перец горшком.Закипятите воду и залейте помидоры, оставьте на 15-20 минут.Воду из помидоров слейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар, пусть прокипит 2-3 минутки. Прямо в банку влейте уксус, затем залейте кипящим маринадом.В перевернутом виде укутайте в одеяло до остывания.

https://ochenvkusno.com

[607x405]
Лимон - 1 Штука
Тархун - 10 Грамм (лист)
Водка - 500 Миллилитров
Сахар - 120 Грамм
Мята - 20 Грамм (лист)

Тархун и мяту хорошо промойте под холодной водой и обсушите. Лимон обдайте кипятком, тщательно вымойте под теплой водой, обсушите и снимите цедру.Сложите измельченную зелень в чистую банку, добавьте цедру лимона, залейте водкой, прикройте крышкой, оставьте на 3-4 часа.Сахар растворите в лимонном соке. Процедите мятно-тархунный настой, добавьте лимонный сироп, прикройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 5-7 дней в темном месте при комнатной температуре.Перелейте настойку в сосуд, в котором будете хранить в темном прохладном месте. Цвет настойки поменялся с зеленого на светло-желтый.Перед употреблением охладите настойку в холодильнике.

https://ru.foodini.org/