Я открыла для себя поповеры и поняла,что влюбилась безповоротно,за несколько минут делается почти блинное тесто из минимума продуктов и это жидкое тесто начинает расти в духовке и превращаться прям на глазах в восхитительные полые в серединке булочки,это просто чудо какое-то!
[640x480]

После просмотра фильма "Знакомство с Факерами" и знаменитой фразы "Дорогая, ужасно хочется чимичанги!", хочется попробовать это блюдо, как говорится, в натуральном виде. А тем, кто когда-нибудь уже пробовал чимичангу, захочется пробовать ее снова и снова, потому что это замечательное блюдо мексиканской кухни обладает невероятным вкусом и дарит по-настоящему минуты истинного удовольствия. Ну представьте себе кусочки нежного мяса или курицы с бобами в непревзойденом томатном соусе, сыре и все это великолепие находится в поджаристой маисовой лепешке. Подается на блюде в сопровождении сальсы, гуакомоле, сметаны и/или сыра.
Это очень вкусно!

Чимичанга, блюдо, популярное в Юго-западной американской кухне, техасско-мексиканской кухне и мексиканских государствах Sinaloa и Соноры. По одной из версии одна американская рестораторша утверждает, что рецепт чимичанги и само название придумала в 1920 году ее тетя, работая на кухне собственного ресторана "EL CHARRO". Однажды она нечаянно уронила буррито на сковородку с кипящим маслом... как говорят свидетели, тетушка хотела произнести ругательство: "Ay, chingado!", но поскольку на кухне сидела ее маленькая племянница, она осеклась и вместо ругательства у нее получилось: "Ay, chi…michanga!". Когда она сняла буррито со сковородки, то поняла, что обжарка пошла ему только на пользу. Таким образом, в меню ресторана появилось новое блюдо под названием "Чимичанга". Вскоре его стали подавать по всей испаноговорящей Америке.

[267x400]Ингредиенты:

• лепешка пшеничная (тортилья) 12 шт.
• масло растительное для жарки   
• соус гуакамоле по вкусу
• томатная сальса по вкусу
• сметана густая 1 стакан
• сыр чеддер тертый 250 г
• масло растительное 1 ст. ложка
• луковицы небольшие мелко нарубленные 1-2 шт.
• чеснок мелко нарубленный 1 зубчик
• мясо или курица 300 г
• чили зеленый мелко нарубленный (без семян) 1 шт.
• чили мелко нарубленный "халепеньо" 1 шт.
• перец зеленый сладкий мелко нарубленный 0,5 шт.
• картофель отварной средний, нарезанный кубиками 2 шт.

Способ приготовления: Чтобы приготовить начинку, обжарьте в маленькой сковороде лук, чеснок, мелко нарезанные кусочки мяса или курицы (можно использовать фарш), чили и сладкий перец на среднем огне в течение нескольких минут до мягкости, но не до подрумянивания. Добавьте картофель и хорошо перемешайте. Нагрейте сковороду с толстым дном так, чтобы капли сбрызнутой на нее воды шипели. Положите на сковороду тортильи и нагревайте в течение 30 секунд. Переверните. Положите в центр тортильи 1 столовую ложку мясной смеси, 1 столовую ложку сметаны, сверху посыпьте тертым сыром. Сложите конвертиком и закрепите маленькой деревянной палочкой. Повторите эту операцию с каждой тортильей. Поместите в холодильник на 30 минут. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте чимичанги около 5 минут до образования золотистой корочки. Обсушите на кухонной абсорбирующей бумаге и следите, чтобы они не остыли, или же слегка обжарьте по 3 минуты с каждой стороны и обсушите.

[500x333]

Удалите палочки и подавайте горячими с гуакамоле, сыром или томатной сальсой.

http://www.kulina.ru/articles/national/mexican/chimichangi/

Есть такая болезнь "шалемания", вот и я заболела этой болезнью год назад на "Осинке" -вязанием шалей спицами. 

Очередная шаль "СУЛТАН".

Описание здесь -http://knitting-club.blogspot.com/2011/08/panache.html

[487x500]

.Источник:

http://www.osinka.ru/Knitting/  

[640x480]

[452x700] Лицевая гладь прекрасно сочетается с узором из кос и ромбов на удлиненном жакете сиреневого цвета. Цветовой контраст – большие черные  пуговицы.

Размеры: 36-38-40-48.

Размеры готового изделия: длина – 70-72-74-76 см; окружность талии – 88-94-100-112 см; окружность бедер -102-108-116-128 см.

Вам потребуется:

- пряжа Sandnes duett (55 % хлопок, 45% шерсть, 90 м/50 г) – 650-700-750 г светло-сиреневого цвета,

- 3 крупные пуговицы,

- круговые и прямые спицы № 4.

Плотность вязания: 20 п. = 10 см.

[показать]

Платье со съемным воротником (ж) 28*159 (Бержер)

Размеры S - M - L - XL

Нитки MAGIC + (50 г. / 80 м.) (50% акрил, 50% шерсть) цвет Prunier

Для платья 18 - 20 - 22 - 24 мотка

Для воротника 5 - 5 - 6 - 6 мотков

Спицы № 5. 1 доп. спица.

ОПИСАНИЕ (после регистрации) ЗДЕСЬ: 

http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/2335------28159-bdf-2143

Серия сообщений "платья, юбки и туники спицами":
Часть 1 - МИНИ-ПЛАТЬЕ или ТУНИКА ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ ИЗ COOL WOOL SETA
Часть 2 - ВЯЗАНАЯ СПИЦАМИ ЖЕНСКАЯ ТУНИКА "ИГРА РУКАВОВ" ИЗ PHILDAR
...
Часть 40 - ПЛАТЬЕ С "ШИШЕЧКАМИ" (СПИЦЫ)
Часть 41 - ЭФФЕКТНОЕ ПЛАТЬЕ С ЗАПАХОМ СПИЦАМИ. МОДЕЛЬ С ОСИНКИ
Часть 42 - ПЛАТЬЕ СПИЦАМИ СО СЪЕМНЫМ ВОРОТНИКОМ (ФРАНЦИЯ)

[313x335]

продукты для приготовления:

куриное филе 500 грамм

пару зубков чеснока

2 луковицы

300 грамм грибов (грибы на ваше усмотрение я использовал шампиньоны)

5-6 оливок

панировочные сухари

200 грамм сыра.

Для начала приступим  к приготовлению куриное филе.

Нарезаем пластинками, после чего отбиваем их колотушкой. После  нарезаем мелко грибы, лук и оливки. Обжариваем лук до желтого цвета, после чего добавляем в лук грибы. Как только грибы достигнут полуготовности, добавляем оливки, всю эту массу томим примерно минут 5, после чего выкладываем в емкость и даем остыть. Приготовленные листы куриного мяса натираем давленым чесноком, посыпаем солью и перцем, выкладываем в центр жареную смесь из грибов лука и оливок, также добавляем туда тертый сыр и сворачиваем все это в рулетик, протыкая его шпажками, чтобы он не развалился, после чего обваливаем  готовые рулетики в панировке и жарим на растительном масле до золотистой корочки. 

источник интернет

Нехлопотный в приготовлении, результат отличный и довольно забавный внешне! Нравится всем, кто его попробует! Сочетание кокоса и банана здесь очень гармонично, не пытайтесь заменить кокосовую стружку (например, шоколадом или орехами), даже если вы ее не любите, здесь стружка очень к месту.За рецепт благодарна Лилит.

[700x467]

  …читать рецепт

Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 61 - Французский пирог "Pithiviers" или Стань француженкой
Часть 62 - Пирог с вишней. Песочное тесто: быстро и вкусно!
Часть 63 - Бананово-кокосовый рулет "Валли"