Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Лучшее за 2010 год...Трофим

[показать]
[600x188]

[показать]

[600x187]
[показать]

Arnusha
Легенды музыки

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Как мы разрезали бутылки ниткой:)

 Делали вот таким методом - aauumm.ru/post125072643

Видео aauumm.ru/post131392402/

[700x525]

фотки тут

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Торт "Чернослив в шоколаде"

[640x480]
Рецепт несложный, все быстро и просто...

Коржи:
1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки
1 чайная ложка соды (погасить).

Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.

Крем:
500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке
взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
смешать это с черносливом
добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).

Для глазури нужно:
100 г шоколада
100-150 г сливок
1 ч.л. с верхом какао

Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остудить и полить ею торт.

Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью.
Фото и рецепт Юлия Карамзина (Трубачёва)

*******************************************************************************************
Компания "Новая линия" заявила о себе на рынке мобильной связи более 10 лет назад. Компания работает по оптовой реализацией сотовых телефонов и сотовой связи. Если Вас интересуют безлимитные тарифы и
золотые номера, загляните на сайт компании!

Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

Торт моей мамы "ПАЛАНГА"от elaizik

[500x375]


elaizik с тортом своей мамы "ПАЛАНГА."

Мои родители много лет подряд ездили отдыхать в Палангу . В самый первый свой приезд , в одном из кафе, им подали к кофе торт, который очень им понравился. Вернувшись домой, мама попробовала воспроизвести этот торт. Такой он точно получился или нет - не суть важно. Торт получился вкусный и долгие годы был фаворитом у нас в семье.


Я не пекла его уже лет семь... и вот он перед вами. Как все торты тех лет, он конечно очень калорийный. Но попробовав его, вы не пожалеете ни об одной поглощёной калории. В конце концов, можно ведь съесть и небольшой кусочек. Если удастся. На моей памяти это ещё не удалось ни кому!
( Ремарка моего мужа: картинка красивая, но не попробовав , его правильно не оценить).

Коржи:
5 яиц
1\2 стакана сахара ( мама клала стакан, но мне это слишком сладко сегодня)
1\3 пачки сливочного сливочного масла ( 80 гр)
2 ч.л. какао + мука до объёма 1 стакан
ванилин
1\2 стакана изюма ( у мамы - 1 стакан, но я уменьшила норму, хотя чем больше изюма, тем более пряные получаются коржи)
коньяк

Изюм промыть, залить коньяком и дать постоять 30 минут. Коньяк слить и сохранить. Изюм мелко порубить.
Масло растопить.
Муку с какао смешать и просеять.

2 яйца разделить на белки и желтки.
3 яйца + 2 белка вылить в огнеупорную миску , поставить на водяную баню и постоянно мешая , прогреть до горячего состояния. Осторожно! Яйца не должны завариться! Снять яйца с водяной бани, добавить сахар и взбивать до тех пор, пока они полностью не остынут.
Часть яично-сахарной смеси смешать с маслом и изюмом в отдельной миске.
Аккуратно просеивая муку на яичную смесь, вмешать муку методом складывания. Добавить изюмно-маслянную смесь. Размешать. Вылить в 2 формы диаметром 22 - 24 см ( дно застелить пекарской бумагой). спечь при 170 С, минут 20-25, пока спичка не будет из центра выходить сухой. Охладить на решётке. Каждый корж разрезать на два .

Крем " шарлот".

2 желтка + 1\2 стакана молока + 1\2 стакана сахара ( в оригинальном рецепте - 3\4 стакана) смешать. Сварить льезон : на небольшом огне, постоянно мешая, пока льезон не погустеет, но не нагревать до кипения ни в коем случае ! Держать температуру 70-80 градусов. Влить коньяк. Охладить до комнатной температуры.
250 гр сливочного масла размягчить полностью , так что бы масло легко размешивалось.
Смешать масло с льезоном: добавлять в масло льезон по чайной ложечке и мешать, пока крем не станет однородным. Не пользоваться миксером! Только вручную. Крем нежный и если его перебить, будет вкусом как пластилин. В самом конце попробовать и если вкус коньяка будет чуствоваться недостаточно ( а он должен ощущаться отчётливо), то добавить ещё по вкусу.

Сборка.

Промазать коржи кремом. Каждый слой крема посыпать натёртым шоколадом и измельчёнными грецкими орехами. Орехи предварительно обжарить и охладить ( я в этот раз не посыпала в целях немного понизить калорийность. И совершенно напрасно! Орехи тут не лишнии, а калорий и так много...).

Хранение и подача.
Торт должен постоять при комнатной температуре пару часов до подачи. Потом его можно хранить в холодильнике или даже в морозилке.
Однако на стол его прямо из холодильника подавать нельзя, обязательно нужно дать нагрется до комнатной температуры 20-22 градуса. Нежные коржи и крем грубеют от охлаждения. Но нарезать лучше в сильно охлаждённом состоянии и потом уже дать нагреться.


http://community.livejournal.com/gotovim_vmeste/12395.html

Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

Торт моей мамы "ПАЛАНГА"от elaizik

[500x375]


elaizik с тортом своей мамы "ПАЛАНГА."

Мои родители много лет подряд ездили отдыхать в Палангу . В самый первый свой приезд , в одном из кафе, им подали к кофе торт, который очень им понравился. Вернувшись домой, мама попробовала воспроизвести этот торт. Такой он точно получился или нет - не суть важно. Торт получился вкусный и долгие годы был фаворитом у нас в семье.


Я не пекла его уже лет семь... и вот он перед вами. Как все торты тех лет, он конечно очень калорийный. Но попробовав его, вы не пожалеете ни об одной поглощёной калории. В конце концов, можно ведь съесть и небольшой кусочек. Если удастся. На моей памяти это ещё не удалось ни кому!
( Ремарка моего мужа: картинка красивая, но не попробовав , его правильно не оценить).

Коржи:
5 яиц
1\2 стакана сахара ( мама клала стакан, но мне это слишком сладко сегодня)
1\3 пачки сливочного сливочного масла ( 80 гр)
2 ч.л. какао + мука до объёма 1 стакан
ванилин
1\2 стакана изюма ( у мамы - 1 стакан, но я уменьшила норму, хотя чем больше изюма, тем более пряные получаются коржи)
коньяк

Изюм промыть, залить коньяком и дать постоять 30 минут. Коньяк слить и сохранить. Изюм мелко порубить.
Масло растопить.
Муку с какао смешать и просеять.

2 яйца разделить на белки и желтки.
3 яйца + 2 белка вылить в огнеупорную миску , поставить на водяную баню и постоянно мешая , прогреть до горячего состояния. Осторожно! Яйца не должны завариться! Снять яйца с водяной бани, добавить сахар и взбивать до тех пор, пока они полностью не остынут.
Часть яично-сахарной смеси смешать с маслом и изюмом в отдельной миске.
Аккуратно просеивая муку на яичную смесь, вмешать муку методом складывания. Добавить изюмно-маслянную смесь. Размешать. Вылить в 2 формы диаметром 22 - 24 см ( дно застелить пекарской бумагой). спечь при 170 С, минут 20-25, пока спичка не будет из центра выходить сухой. Охладить на решётке. Каждый корж разрезать на два .

Крем " шарлот".

2 желтка + 1\2 стакана молока + 1\2 стакана сахара ( в оригинальном рецепте - 3\4 стакана) смешать. Сварить льезон : на небольшом огне, постоянно мешая, пока льезон не погустеет, но не нагревать до кипения ни в коем случае ! Держать температуру 70-80 градусов. Влить коньяк. Охладить до комнатной температуры.
250 гр сливочного масла размягчить полностью , так что бы масло легко размешивалось.
Смешать масло с льезоном: добавлять в масло льезон по чайной ложечке и мешать, пока крем не станет однородным. Не пользоваться миксером! Только вручную. Крем нежный и если его перебить, будет вкусом как пластилин. В самом конце попробовать и если вкус коньяка будет чуствоваться недостаточно ( а он должен ощущаться отчётливо), то добавить ещё по вкусу.

Сборка.

Промазать коржи кремом. Каждый слой крема посыпать натёртым шоколадом и измельчёнными грецкими орехами. Орехи предварительно обжарить и охладить ( я в этот раз не посыпала в целях немного понизить калорийность. И совершенно напрасно! Орехи тут не лишнии, а калорий и так много...).

Хранение и подача.
Торт должен постоять при комнатной температуре пару часов до подачи. Потом его можно хранить в холодильнике или даже в морозилке.
Однако на стол его прямо из холодильника подавать нельзя, обязательно нужно дать нагрется до комнатной температуры 20-22 градуса. Нежные коржи и крем грубеют от охлаждения. Но нарезать лучше в сильно охлаждённом состоянии и потом уже дать нагреться.


http://community.livejournal.com/gotovim_vmeste/12395.html

Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение

Тысяча и одна полезность

Тысяча и одна полезность

  [показать] [показать] ternosvit

Читать далее...

Это цитата сообщения Anuschka Оригинальное сообщение

Видео - карвинг

карвинг, украшение из сливы 

Это цитата сообщения vitafriz Оригинальное сообщение

Закуска "Рыбные розы"

Это цитата сообщения lavanda2 Оригинальное сообщение

Послушай Господи.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Аня_Анечка Оригинальное сообщение

Звонок....А в трубке тишина....

Звонок...А в трубке тишина...
От своих криков снова я сдержалась,
я знаю точно, что звонИт ОНА.
Хотя я с ним давно уже рассталась.
И вот... Минуты три спустя,
ОНА заговорить со мной решила :
"Привет...Узнала? Это я...
Набравшись смелости тебе я позвонила.
Я долго думала, что буду говорить,
пожалуй, надо вот с чего начать.
Он до сих пор не смог тебя забыть,
хоть и пытается тебя не вспоминать.
Он фотографии твои перебирает,
твоё Он имя пишет на снегу.
Он думает, что я не замечаю,
а я всё это год уже терплю.
Больней всего, когда случайно,
Твоим Он именем зовет меня,
но просит Он потом прощенье
И, как всегда, прощаю я...
Ещё, - добавила ОНА,
сильней, чем я его ты не любила,
а у меня ты счастье отняла..."
ОНА заплакала и трубку положила...
Я поняла, непросто было ЕЙ
Сказать всё то,что мне ОНА сказала.
И, вслушиваясь в мелкие гудки,
от жалости я тоже зарыдала.

[534x640]

источник: http://xthntyjr06.beon.ru/9484-107-zvonok-a-v-trubke-tishina-ot-svo.zhtml

:

Это цитата сообщения игорь_еремеев Оригинальное сообщение

Без заголовка

[600x600]
Снег колюче целует губы,
Подставляет тугие плечи.
Есть такая любовь, что губит.
Есть такая любовь, что лечит.
И настолько в душе лилово,
Что на звезды - не наглазеться.
Есть стихи, что ты пишешь словом.
Есть стихи, что ты пишешь сердцем.
Я мечусь по сугробам слепо,
Облака обнимаю жадно.
Есть такие, кто жаждет неба.
Есть и те, кого небо жаждет.
Тот, кто сам за себя в ответе,
Не боится зимы и риска.
Есть те искры, что гасит ветер.
Есть горящие вечно искры.
Можно выбить стекло балкона,
Можно душу в январь оправить...
Есть падения по закону.
Есть полеты превыше правил.
И гуляет мороз по коже,
Белоснежный узор рисует...
Есть мечты - на туман похожи.
Есть мечты…
[700x650]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сырный рулет

400 гр. сыра (типа российский)
100 гр. ветчинной нарезки
4 ст. л. крем-чиз
50 гр. сливочного масла
чёрный молотый перец
молотая зира
1 крупный зубок чеснока
петрушка

Сыр поместить в целофановый кулёк и плотно завязать.
Положить его в кипящую воду на 15 мин.
Тем временем приготовить начинку: растереть крем-чиз со сливочным маслом, добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанную петрушку, перец и зиру, тщательно перемешать.
Вынуть сыр из пакета, уложить на доску, смазанную рстительным маслом и раскатать толщиной 5 мм.
Поверх сыра уложить ветчинную нарезку.

[показать]

На нарезке размазать начинку и скрутить рулетом.
Делать нужно быстро, потому, что сыр очень быстро остывает.

[показать]

Полученный рулет обернуть фольгой и отправить на пару часов в холодильник.

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения kreziman Оригинальное сообщение

Без заголовка

"Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!

[500x375]

Приготовление >>>

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.

Вчера испекла потрясающе вкусный итальянский хлеб от Валентино Бонтемпи. Рецепт взят из его книги «Итальянская кухня», которая в вышла в издательстве «Эксмо»

Хлеб с творогом ( в оригинальном рецепте рекомендовалась рикотта ) и фисташками.

[показать]

400 гр. муки ( 2 тонких стакана и половина стакана на подсыпку )
230 гр. 9% творога ( у меня в пачке было 230 гр.). Если творога 250 гр, то муки надо взять побольше.
1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей ( в рецепте 15 гр. свежих)
1 столовая ложка оливкового масла,
хорошая щепотка соли,
150 мл теплого молока, 2 чайные ложки сахара,
15 гр. ( 15 штук) измельченных ножом фисташек.

Муку с солью просеять. Дрожжи я распустила в молоке.
Миксером надо взбить сахар с яйцом до полного растворения сахара, продолжая взбивать, добавить творог, масло, фисташки и в конце я туда добавила подошедшие дрожжи и еще раз взбила всю смесь.
Потихоньку смешала эту смесь с мукой и замесила тесто.

[показать]

Тесто надо завернуть во влажное полотенце и оставить на час. Оно замечательно подошло.

[показать]

Его надо обмять и дать ему еще раз подняться. Для второго подъема я его просто положила в миску и миску закрыла пищевой пленкой.
Снова надо обмять тесто и положить его в форму, смазанную маслом.

[показать]

Поверхность надо смазать смесью - 1 столовая ложка растопленного сливочного масла и 1 сырой белок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до запекания верха. У меня получилось около 30 минут ( зависит от духовки, у меня маленькая электрическая)

[показать]

[показать]

Обязательно попробуйте этот чудесный хлеб. Печь его легко, просто и очень приятно, за что огромное спасибо замечательному итальянскому шеф- повару, настоящему итальянцу Валентино Бонтемпи. А еще ему спасибо за то, что он разработал свои рецепты с учетом продуктов наших магазинов, идеально откорректировал количество ингредиентов и технологию приготовления и его блюда может приготовить даже самый неопытный кулинар.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат из сырого картофеля

картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец красный острый - по вкусу
соевый соус - по вкусу.

[показать]

читать далее

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Mae Fa Luang Garden. THAILAND.

[показать]
[показать]
В окрестностях Чианг-Рая находится потрясающее по красоте горное местечко Ма Фа Луанг(Mae Fa Luang). Здесь в 1988 году на холме была построена королевская дача Дой Тунг в швейцарском стиле. Это место стало любимым местом отдыха матери Пхумипона, которая провела свои молодые годы в Швейцарии. На горных склонах, расположенных ниже Королевской Виллы, красиво раскинулись пёстрые сады, цветники, сад скал, водный сад, пальмовый сад и сад декоративных растений, а так же великолепный цветочный гобелен площадью более 4-х гектаров, составленный из замечательного разнообразия растений.
В прохладном климате северного нагорья, высажены цветы, цветущие круглый год, делая сад Ма Фа Луанг, один из самых ярких и самых красочных мест в Таиланде.
Королева оказывала всестороннюю помощь в проекте под девизом «Вместо опиума сажаем чай», поэтому посреди сада установлена скульптура "Карабкающиеся дети" - аллегория стремления к новой жизни местных горных племен, поставивших крест на опиумном бизнесе.
[показать]
[показать]


Читать далее...

[455x597]

[489x500]

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ СТИЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Праздничный сезон предполагает много готовки и нам предстоит все чаще и чаще находиться у плиты. Если Вы умеете шить, то очень легко и просто будете неотразимы, сексуальны, привлекательны и на кухне. Потратим вечер и сошьем себе пару-тройку красивых элегантных фартучков.

[показать] 

Интересные идеи - как сшить фартук из мужской рубашки, лоскутный фартучек, вязаный фартук, фартуки в винтажном стиле, гламурные, новогодние, стильные, яркие, простые и сложные Разнообразные модели, фасоны и цветосочетания...

Богатая фото-подборка потрясающих идей специально для Вас от меня в подарок к Новому году! Читайте и смотрите ЗДЕСЬ

  
 

Это цитата сообщения Nadya_art Оригинальное сообщение

МОИ БАТИКИ

Читать далее...