Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
"Королевские пенёчки".
Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей!
Потребуется:
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сметанные песочные рогалики со сгущенкой «Мерзавчики»
Просмотров: 826
Это цитата сообщения pjkeirf Оригинальное сообщение
Привет, «буржуй»!
Привет, «буржуй»!
"Ешь ананасы, рябчиков жуй..."
Сразу оговорюсь: цитатка из Владимира Владимировича взята для красного словца. Хотя ананасы в блюде, действительно, есть. И даже с мясом, но...
Ну, на кой нам, в самом деле, какие-то там непонятные цыплята к ананасам? Разве можно этим утолить голод пришедшего с работы мужа-пролетария, мечтающего о «буржуйском» ужине? Очень сомневаюсь! Уж лучше возьмем свининку!
Итак, для приготовления (примерно 10 порций) нам потребуется:
свинина - 1 кг (вырезка), ананасы - 1 банка (шайбы!), маслины черные с косточкой — 1 банка, сыр Пармезан - 100-150 г., соль, перец. Способ приготовления:
Мясо нарезать на порционные куски, слегка отбить,
посолить, поперчить с двух сторон.
Сложить в кастрюльку, залить сиропом от ананасов. Оставить в холодильнике на полчаса-час.
Смазать растительным маслом противень, на него выложить мясо,
сверху - по одному колечку ананаса, в центр каждого кольца положить маслинку,
припорошить тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40мин — час до появления румяной корочки.
Выложить на тарелку, подавать с гарниром.
Приятного аппетита! И пусть «буржуйский» ужин будет не последним!;)
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Полупирог из мясного фарша с яйцами
Burivushka на povary.ru/forum/index.php
[показать]
Время приготовления: 90 мин.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Рыбный торт
Рыбный торт
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Шоколадный кекс за 5 минут
На приготовление этого вкусного и симпатичного кекса вам потребуется всего-навсего 5 минут.
Это цитата сообщения Astragarda Оригинальное сообщение
Рецепты несладких маффинов. Продолжение.
Маффины с сыром и травами
[показать]
На 12 штук
Мука - 2 чашки
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Сыр копченый, тертый - 25 г
Петрушка, мелкопорезанная - 50 г
Яйцо, слегка взбитое - 1 шт
Обыкновенный йогурт, дать стечь жидкости через марлю - 1 1/4 чашки
Сливочное масло, растопленное - 4 столовые ложки
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
ТРАВЫ ОТ А ДО Я
Без трав кулинария была бы скучной, а блюда - безликими. Как сказал один известный кулинар: "Если бы в мире внезапно исчезли все травы, я перестал бы готовить навсегда". Каждая травка обладает своим ароматом, и в этой небольшой подборке мы расскажем вам как лучше их использовать.
| НАЗВАНИЕ | КАК И С ЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ | КАК СОХРАНИТЬ |
Базилик  |
Приносит средиземноморский аромат в вашу кухню. Его не подвергают тепловой обработке, так что добавляйте его в пиццы и томатные соусы за 1-2 мин до готовности или посыпайте им салаты. Чтобы базилик сохранил свой аромат, рвите его руками, а не режьте ножницами. Чтобы нашинковать, скатайте плотно горсть листьев и нарежьте поперек. Для того, чтобы приготовить песто, нужно оборвать листья с целого кустика базилика. Лучше всего в салатах, соусах и супах. Добавляйте в конце приготовления горячих блюд, чтобы теплота заставила базилик выделить аромат. > Подробнее: Базилик (Ocimum basilium L.) > Рецепт: Перцы, запеченные с томатами и базиликом |
Хранить также, как и шнитт-лук. Использовать в течение 4х дней - самое большое. Замораживается хорошо, но не имеет смысла высушивать. |
| Кервель (французская петрушка)  |
Тонким резным листочкам и стеблям нужно больше, чем просто нарезка. Часто перемешиваются с шнитт-луком, петрушкой, эстрагоном в составе fines herbs. Используйте щедро - в противном случае аромат слишком нежный. Хорош к яйцам (особенно в омлете с травами), мягким сырам, кремовым или масляным соусам, морковью, курицей, белой рыбой. > Масло с зеленью |
Вянет невероятно быстро, поэтому заверните и храните, как шнитт-лук и используйте в течение 48 часов. Можно порезать и заморозить в кубиках льда. |
| Кориандр (кинза)  |
Похож на плосколистную петрушку, но обладает намного более сильным ароматом. Перед использованием его надо промыть, так как бывает с песком. Обсушить, затем срезать листья со стебля. Чтобы сохранить аромат, не подвергайте тепловой обработке. Стебли можно использовать в супах, в соусах-пюре и маринадах. Выращивается дома в горшке из семян. Это самая популярная пряная трава в мире, подходит ко всем пряным и острым блюдам. Используется в средиземноморской кухне, также как в тайской, индийской, мексиканской, португальской и африканской. > Подробнее: Кориандр (Coriandrum sativum L.) > Рецепт: Рис с яйцом, красным перцем и кориандром |
Хранится в холодильнике на нижней полке до 1 недели, но ежедневно нужно отбирать и выбрасывать желтые испортившиеся листья. В сушеном виде он безвкусен, а в замороженом - склизок, поэтому лучше не заготавливать. |
| Любисток (дикий сельдерей)  |
Это цитата сообщения Светлана_Шмелева Оригинальное сообщение
Пирог - манник со сметаной
Рецепт на конкурс, посвящённый
Дню Военно-Морского Флота!
Манник со сметаной - простой пирог.
1 яйцо
1 стакан сметаны
1ч.л.соды
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 стакан манки
50 гр маргарина (масла)
растит.масло для выпекания
В сметану добавить соду, яйцо и перемешать. Всыпать сахар, манку, муку, растопленный маргарин (масло) и хорошо перемешать.
Форму для выпекания смазать раст.маслом, посыпать манкой и выложить тесто. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 30-40 мин. Выключить газ и минут 5-10 дать постоять в духовке, чтобы манка лучше разошлась, иначе будет хрустеть на зубах.
Спонсор конкурса
с любых носителей информации
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кофейно-творожный торт
[показать]на разъемную форму диаметром 24 см
корж
2 яйца
110 гр. сахара
100 гр. муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщение
Рыбка с картофелем под майонезом
Очень вкусный рецепт! Подойдет как для будничного стола, так и для праздничного!
Ингредиенты
- 500 г филе рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)
- 1 кг картофеля
- 350 г помидоров
- 100 г сыра
- майонез
- соль
- перец
-
Рецепт приготовления
[300x225] Рыбу нарезать небольшими кусочками. [300x225] Рыбу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. [300x225] Картофель почистить, нарезать кружочками. [300x225] Помидоры нарезать пластиками. [300x225] Сыр натереть на мелкой терке. [300x225] В форму для запекания выложить половину картофеля, немного посолить. [300x225] Посолить, поперчить. [300x225] На картофель выложить рыбу. [300x225] На рыбу выложить помидоры. [300x225] На помидоры выложить оставшийся картофель, немного посолить. [300x225] Картофель смазать майонезом. [300x225] Посыпать сыром и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут).Приятного аппетита!
_____________________________________________________________________________________________________________
Большой ассортимент книжного магазина. Обязательно выберете книгу по душе.
Это цитата сообщения MaxiMama Оригинальное сообщение
Приправа из черешков сельдерея.
[367x490]
Оригинальный рецепт :
Сельдерей - 500 гр
Яблоки кислые - 300 гр
Уксус яблочный - 100 гр
Сахар - 500 гр
Перец жгучий - 1 шт.
Черешки и яблоки мелко нарезать, засыпать сахаром, добавить уксус и мелко нарезанный перец. Выдержать 20 минут до появления сока. Поставить на небольшой огонь и варить до тех пор пока яблоки не станут прозрачными. Кипящую приправу разложить в простерилизованные банки.
Мои комменты:
Уксус брала обычный. сахара показалось мне много, положила 1 стакан. Все перемолола в блендере. Вообщем вкусно, но сладко. Я иногда смешиваю с аджикой. Иногда ложечку в овощной салат ложу. Короче на любителя. Но запах сельдерея из баночки обалденный.
Это цитата сообщения ZeRu Оригинальное сообщение
Знаменитые фильмы BBC. Беседы с животными.
Общение необходимо для выживания. Животные в своей среде обитания создали способы для отправки сообщений друг другу: от пустынь, растянувшихся на сотни миль, до густых лесов, где невозможно увидеть что-либо дальше своей вытянутой руки. Они могут петь на частоте, которую мы не можем услышать, определять цвета, которые наш глаз не способен увидеть, и отправлять сообщения с помощью запаха, электроволн и света, которых мы даже не можем себе представить. В этом фильме мы заглянем в 4 разных мира и используем новейшее оборудование для исследования, чтобы узнать, о чем между собой говорят животные.
Полные версии пяти фильмов. Вы будете в восторге! >>>
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Я не знаю как её зовут...
Не понимаю о чём поёт, но мне кажется о чём то нашем - о женском!
Понравилось очень искреннее исполнение!
Купила себе к Дню рождения и рекомендую правда все запахи соответствуют сезону Это индивидуально летом не люблю сладкие духи.. Зато Зимой красота!!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Галия_Ммангулова Оригинальное сообщение
Японские тапочки
[480x480]
[480x290]
[448x336]Я даю описание основного варианта вязания, а там уже каждая мастерица может сама придумать вариант отделки и оформления.
Описание
Набираем на спицы 40 петель и вяжем резинкой 2х2 17-18 см. Да, кстати, у меня толстая нитка, в три сложения.
[480x360]Затем убавляем с двух сторон по 2 петельки и вяжем дальше платочной вязкой, убавляя в каждом ряду по одной петельке до тех пор, пока на спицах не останется 5 петель
[480x360]Дальше вяжем завязочки до той длины, которая вам необходима. У меня 20 рядов.
[480x360]Таким же образом вяжем и с другой стороны. Должна получиться вот такая штучка.
[480x357]теперь сладываем заготовку пополам и сшиваем по бокам
[480x552]
[480x329]И вот что у нас получилось.
[480x360]
[480x360]
[480x360]
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Прямоугольные тапочки спицами
[показать]Это цитата сообщения Шишкина_О Оригинальное сообщение
ТОРТ "SACHER
ТОРТ "SACHER"
ЛЕЛИШНА
http://forum.kyxarka.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=4
СОСТАВ:
150 г. – шоколад
150 г. – сливочное масло или маргарин
150 г. – сахар
1 пакетик ванильного сахара
4 – яйца
150 г. – мука
15 г. – какао
1 ч.л. – разрыхлитель
Варенье из абрикосов или черной смородины
ГЛАЗУРЬ:
100 г. – шоколад
5 ст.л. – сливки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопить шоколад на водяной бане
Растереть масло с сахаром
Добавить шоколад
Яйца – одно за другим
Перемешать муку с разрыхлителем и какао – просеять соединить с масляно-сахарно-яично-шоколадной массой. Выпекать при температуре 170ºC – 45´. Форма D-26.
Залить глазурью, предварительно отобрав 1ст.л. для надписи.
[показать] [показать]
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Коржики - как в школьной столовой
Такие коржики-печенюшки продавались в школьной столовой. Стоили, если не изменяет память 8 копеек. Были они большие круглые с краями как-бы с небольшими лепестками. Особенно были вкусны со стаканчиком горячего молока, с пенкой, от которого многие презрительно отказывались.
Сразу оговорюсь, что высечку с лепестками я не нашел, потому высекал печенюшки чашкой. Форма получилась не аутентичной, зато вкус… [показать]
Нам понадобятся: муки 4 стакана, 100 грамм масла/маргарина, пара куриных яиц, стакан сахара, стакан молока, чайная ложка соды и двухграммовый пакетик ванилина.
Масло или маргарин растапливаем, перемешиваем с сахаром до его растворения. Добавляем молоко, соду, ванилин, яйца и размешивая, постепенно вводим муку. По консистенции тесто должно получиться такое, что бы его можно было раскатать.
Раскатываем тесто толщиной 5 мм. И кто нашел формочки-высечки, а кто не нашел, как я, по простецки выдавливаем чашкой кружочки. На противень кладем вощеную бумагу (пергамент) выкладываем наши кружочки и засовываем в разогретую до 180 градусов духовку. Держим 15 минут. Главное не передержать. А то печенюшки окажутся сухими.
Как приготовятся, лопаткой достаем и выкладываем на сетку остывать.
Вот и все. Мы просто обязаны эти печенюшки приготовить и попробовать, чтобы освежить в памяти в далекие, беспечные школьные годы.
Приятного аппетита!
P.S. Спасибо галина5819 за вдохновение и напоминание. [показать]
[показать]
[700x468]