[показать]

ТРАВЫ ОТ А ДО Я 15-08-2009 15:09

Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение

ТРАВЫ ОТ А ДО Я

Без трав кулинария была бы скучной, а блюда - безликими. Как сказал один известный кулинар: "Если бы в мире внезапно исчезли все травы, я перестал бы готовить навсегда". Каждая травка обладает своим ароматом, и в этой небольшой подборке мы расскажем вам как лучше их использовать.

НАЗВАНИЕ	КАК И С ЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ	КАК СОХРАНИТЬ
Базилик	Приносит средиземноморский аромат в вашу кухню. Его не подвергают тепловой обработке, так что добавляйте его в пиццы и томатные соусы за 1-2 мин до готовности или посыпайте им салаты. Чтобы базилик сохранил свой аромат, рвите его руками, а не режьте ножницами. Чтобы нашинковать, скатайте плотно горсть листьев и нарежьте поперек. Для того, чтобы приготовить песто, нужно оборвать листья с целого кустика базилика. Лучше всего в салатах, соусах и супах. Добавляйте в конце приготовления горячих блюд, чтобы теплота заставила базилик выделить аромат. > Подробнее: Базилик (Ocimum basilium L.) > Рецепт: Перцы, запеченные с томатами и базиликом	Хранить также, как и шнитт-лук. Использовать в течение 4х дней - самое большое. Замораживается хорошо, но не имеет смысла высушивать.
Кервель (французская петрушка)	Тонким резным листочкам и стеблям нужно больше, чем просто нарезка. Часто перемешиваются с шнитт-луком, петрушкой, эстрагоном в составе fines herbs. Используйте щедро - в противном случае аромат слишком нежный. Хорош к яйцам (особенно в омлете с травами), мягким сырам, кремовым или масляным соусам, морковью, курицей, белой рыбой. > Масло с зеленью	Вянет невероятно быстро, поэтому заверните и храните, как шнитт-лук и используйте в течение 48 часов. Можно порезать и заморозить в кубиках льда.
Кориандр (кинза)	Похож на плосколистную петрушку, но обладает намного более сильным ароматом. Перед использованием его надо промыть, так как бывает с песком. Обсушить, затем срезать листья со стебля. Чтобы сохранить аромат, не подвергайте тепловой обработке. Стебли можно использовать в супах, в соусах-пюре и маринадах. Выращивается дома в горшке из семян. Это самая популярная пряная трава в мире, подходит ко всем пряным и острым блюдам. Используется в средиземноморской кухне, также как в тайской, индийской, мексиканской, португальской и африканской. > Подробнее: Кориандр (Coriandrum sativum L.) > Рецепт: Рис с яйцом, красным перцем и кориандром	Хранится в холодильнике на нижней полке до 1 недели, но ежедневно нужно отбирать и выбрасывать желтые испортившиеся листья. В сушеном виде он безвкусен, а в замороженом - склизок, поэтому лучше не заготавливать.
Любисток (дикий сельдерей)

ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА 15-08-2009 15:04

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Эта овощная смесь...

...заготавливается в нашей семье уже лет так 30.
Зимой облегчает приготовление первых-вторых блюд значительно!

ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА

[350x250]

[показать] [показать] [показать]

Мягкая игрушка 15-08-2009 15:00

Это цитата сообщения Lena-- Оригинальное сообщение

Мягкая игрушка

ИСТОЧНИК http://www.cross-stitch-club.ru/forum/index.php?showforum=93

Овечка - мастер-класс

[показать] [показать]

Котик - мастер-класс

[показать]

ангелок - мастер-класс
[показать]

жабка - мастер-класс
[показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]
зайчики
[показать] [показать]
китайские бегемотики
[показать] [показать]
[показать] [показать]

Невероятно красивая "живая" флешка! 15-08-2009 14:59

Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение

Невероятно красивая "живая" флешка!

Невероятно красивая "живая" флешка!

Добро пожаловать в ночной Париж. Просто наводите курсор на место, которое хотите посмотреть и кликайте.

Полка для мелочей 15-08-2009 14:56

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Полка для мелочей

[475x317]

Универсальная деревянная полка для всяких мелочей, типа ключей, записных книжек, мобильных телефонов и т.п.

Интересные факты о группе крови 15-08-2009 14:55

Интересные факты о группе крови

С незапамятных времен кровь привлекла к себе внимание

наблюдательного человека. С нею отождествлялась жизнь. Однако

соответствующее ее применение, основанное на открытии групп крови и

разработок методов ее консервации, стало возможно лишь несколько

десятков лет тому назад. Кровь является подвижной внутренней средой

организма и отличается относительным постоянством состава, выполняя

при этом важнейшие многообразные функции, обеспечивающие нормальную

жизнедеятельность организма.

Группа крови — это признак, который передается по наследству.

Является индивидуальным для каждого человека набором специфических

веществ, называющихся групповыми антигенами. Она не изменяется в

течение всей жизни человека. В зависимости от комбинации антигенов

кровь подразделяется на четыре группы. Группа крови не зависит от

расы, половой принадлежности, возраста.

В XIX веке при исследовании крови на эритроцитах были обнаружены

вещества белковой природы, у разных людей они были различны и

обозначены как А и В. Эти вещества (антигены) являются вариантами

одного гена и отвечают за группы крови. После этих исследований

люди были разделены по группам крови:

· О(I) — первая группа крови

· А(II) — вторая группа крови

· В(III) — третья группа крови

· АВ(IV) — четвертая группа крови

Группы крови наследуются по множественному принципу. Варианты

проявления одного из генов равные и не зависят друг от друга.

Попарное сочетание генов (А и В) определяет одну из четырех групп

крови. В некоторых случаях по группе крови, возможно, определить

отцовство.

С какой группой крови может быть ребенок у

родителей?

Интересные факты о группе крови

Резус — фактор относится к одному из показателей

группы крови и относится к врожденным свойствам крови человека. Он

передается по наследству и не изменяется в течение всей жизни.

Резус — фактор относится к белкам и содержится в

эритроцитах человека и обезьяны макаки-резуса (отсюда и название).

Резус — фактор был открыт в первой половине двадцатого века К.

Ландштейнером (лауреатом Нобелевской премии за открытие группы

крови) и А. Винером.

Их открытие помогло выделить по наличию или отсутствию

резус-фактора резус-положительные организмы (~ 87% людей) и

резус-отрицательные (~13% людей).

При переливании резус-отрицательным лицам резус-положительной крови

возможны иммунные осложнения, вплоть до развития анафилактического

шока с летальным исходом.

У резус-отрицательных женщин первая беременность протекает без

осложнений (без развития резус — конфликта), при повторных

беременностях количество антител достигает критического, они

проникают через плацентарный барьер в кровь плода и способствуют

развитию резус-конфликта, проявляющегося гемолитической болезнью

новорожденных.

Определение резус — антител в крови, как правило проводится на 9-й

неделе беременности. Для предупреждения тяжелых осложнений вводится

антирезус-гамма-глобулин.

Что можно узнать о себе?

«Кецу-еки-гата»

Если у нас в России спрашивают: «Какой у вас знак зодиака?» — то в

Японии — «Какая у вас группа крови?» По мнению японцев, кровь в

большей степени определяет характер и индивидуальные особенности

человека, чем далекие звезды. Проведение анализов и учет группы

крови тут называют «кецу-еки-гата» и воспринимают его очень

серьезно.

0 (I) «Охотник»; ею обладают от 40 до 50% всех

людей

Происхождение

Самая древняя и наиболее распространенная, появилась 40 000 лет

назад. Предки вели образ жизни охотников и собирателей. Брали то,

что давала им природа сегодня, и не заботились о будущем. Защищая

свои интересы, способны были сокрушить любого независимо от того,

кто он — друг или враг. Иммунная система сильная и стойкая.

Качества характера

Эти люди обладают сильным характером. Они решительны и уверены в

себе. Их девиз: «Бороться и искать, найти и не сдаваться».

Чрезмерно подвижны, неуравновешенны и возбудимы. Болезненно

переносят любую, даже самую справедливую критику. Хотят, чтобы

окружающие понимали их с полуслова и мгновенно выполняли их

распоряжения.

МУЖЧИНЫ очень искусны в любви. Больше всего их возбуждают

недоступные женщины.

ЖЕНЩИНЫ до секса жадны, но очень ревнивы.

Советы

Постарайтесь избавиться от самовлюбленности и высокомерия: это

может серьезно помешать в достижении целей. Перестаньте суетиться и

торопить события. Помните, что человек, стремящийся любой ценой

добиться намеченного, неукротимо рвущийся к власти, сам обрекает

себя на одиночество.

А (II) «Земледелец»; ею обладают 30 — 40%

Происхождение

Порожденная первыми вынужденными миграциями населения, она

появилась тогда, когда возникла необходимость переключиться на

питание продуктами земледелия и соответственно изменить образ

жизни. Появилась между 25 000 и 15 000 лет до н.э. От каждого

индивида потребовалось умение ладить, уживаться, сотрудничать с

другими в рамках густонаселенной Читать далее...

О любви в картинках! 15-08-2009 14:54

Это цитата сообщения Лера_Дюжева Оригинальное сообщение

О любви в картинках!

[показать]
Читать далее...

[показать]
[показать]
далее...
Pinacoteca

Художник - иллюстратор Maria Monescillo 15-08-2009 14:26

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художник - иллюстратор Maria Monescillo

Что девушке необходимо иметь в гардеробе 15-08-2009 14:25

Это цитата сообщения SCHOOL_for_SCANDAL Оригинальное сообщение

Что девушке необходимо иметь в гардеробе

[показать]

Утренний кофе!

Техника макияжа глаз 15-08-2009 14:24

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Техника макияжа глаз

[показать]Маленькие Глаза
1. Использовать тени светлого цвета, нанося их на верхнее веко начиная от ресниц до брови.
2. Применить тени среднего оттенка к складке, концентрирующейся на верхнем веке.
3. Применить карандаш для глаз на внешнюю половину глаза, как можно ближе к основанию ресниц.
4. Примениться тени более светлых тонов под дугой брови. Вы можете также использовать белый карандаш во внутренних более низких или верхних оправах, это поможет максимально открыть ваши глаза.
5. Следить за бровями, ухаживать и правильно формировать их дугу. Тонкая бровь наиболее подходит для таких глаз, позволяя визуально сделать глаза открытыми и выразительными.

>>>

О любви в картинках 15-08-2009 14:22

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

О любви в картинках

О любви в картинках

Картины из тополиного пуха. 15-08-2009 14:22

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Картины из тополиного пуха.

Если честно, я о таких картинах даже не слышала, а видить их, тем более, не пришлось.А такие картины есть! Они очень красивые и их сделали талантливые люди. Действительно - талант безграничен!

Куриные оладьи с жареным луком 15-08-2009 14:21

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Куриные оладьи с жареным луком

[показать]

Вам потребуются: куриный фарш - 1 кг; соль - 1 ч.л.; яйцо - 3 шт.; мука - 3 ст.л.; растительное масло - 4 ст.л.; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; соевый соус - 1 ст.л.

Каталонские пончики 15-08-2009 14:19

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Каталонские пончики

Очень вкусные, очень быстрые в приготовлении пончики.
Говорят, в Каталонии их едят во время Великого поста. Не знаю, найденный мной рецепт совсем не постный.
Существует немыслимое количество вариаций этих пончиков.
Можно посыпать их пудрой или сахаром, можно полить глазурью или окунуть в сироп-карамель. Можно подать их с кремом. В общем фантазии есть, где разгуляться.

Рецепт приготовления

Плейлист к "Солнце полуночи" скачать 15-08-2009 14:14

Это цитата сообщения Yulia_small_vampire Оригинальное сообщение

Плейлист к "Солнце полуночи" скачать

[ · Скачать удаленно (75.3 МБ) · Скриншот ]

25.06.2009, 01:35

[x300]

Matchbook Romance - Monsters
Placebo - One Of A Kind
Three Days Grace - Animal I Have Become
Kaiser Chiefs - Na Na Na Na Naa
Linkin Park - Hit The Floor
Gomez - Notice
Editors - Bullets
Bush - Glycerine
Blue October - Ugly Side
Muse - Please, Please, Please, Let Me Get What I Want
Taking Back Sunday - MakeDamnSure
Muse - Map of the Problematique
Blue October - You Make Me Smile
Anberlin - Paper Thin Hymn
Linkin Park - Pts.Of.Athrty
Fuel - Hemorrhage

[показать]Солнце полуночи

Плейлист к "Рассвет" скачать 15-08-2009 14:13

Это цитата сообщения Yulia_small_vampire Оригинальное сообщение

Плейлист к "Рассвет" скачать

[ · Скачать удаленно (53.2 МБ) · Скриншот ]

[показать]

Smashing Pumpkins — Today
Right Said Fred — I'm Too Sexy
(Jimmy Eat World — Chase this Light)
(Jackie Wilson — Your Love is Lifting Me Higher)
Linkin Park — Pts. Of Athrty
3 Doors Down — Duck and Run
Simon and Garfunkel — Hazy Shade of Winter
Death Cab for Cutie — I Will Follow You Into the Dark
Muse — Intro [Absolution]
Muse — Take A Bow
Muse — Assassin
Ok Go — Invincible
Travis — Safe
Arcade Fire — No Cars Go

[показать]Рассвет

Прощальное письмо Габриэля Гарсиа Маркеса. 15-08-2009 13:46

Прощальное письмо Габриэля Гарсиа Маркеса.

Великий колумбийский писатель Габриэль Гарсиа Маркес, тяжело больной раком лимфатических желез, обратился к читателям с прощальным письмом:

Если бы Господь Бог на секунду забыл о том, что я тряпичная кукла, и даровал мне немного жизни, вероятно, я не сказал бы всего, что думаю; я бы больше думал о том, что говорю.

Я бы ценил вещи не по их стоимости, а по их значимости.

Я бы спал меньше, мечтал больше, сознавая, что каждая минута с закрытыми глазами - это потеря шестидесяти секунд света.

Я бы ходил, когда другие от этого воздерживаются, я бы просыпался, когда другие спят, я бы слушал, когда другие говорят.

И как бы я наслаждался шоколадным мороженым!

Если бы Господь дал мне немного жизни, я бы одевался просто, поднимался с первым лучом солнца, обнажая не только тело, но и душу.

Боже мой, если бы у меня было еще немного времени, я заковал бы свою ненависть в лед и ждал, когда покажется солнце. Я рисовал бы при звездах, как Ван Гог, мечтал, читая стихи Бенедетти, и песнь Серра была бы моей лунной серенадой. Я омывал бы розы своими слезами, чтобы вкусить боль от их шипов и алый поцелуй их лепестков.

Боже мой, если бы у меня было немного жизни... Я не пропустил бы дня, чтобы не говорить любимым людям, что я их люблю. Я бы убеждал каждую женщину и каждого мужчину, что люблю их, я бы жил в любви с любовью.

Я бы доказал людям, насколько они не правы, думая, что когда они стареют, то перестают любить: напротив, они стареют потому, что перестают любить!

Ребенку я дал бы крылья и сам научил бы его летать.

Стариков я бы научил тому, что смерть приходит не от старости, но от забвения.

Я ведь тоже многому научился у вас, люди.

Я узнал, что каждый хочет жить на вершине горы, не догадываясь, что истинное счастье ожидает его на спуске.

Я понял, что, когда новорожденный впервые хватает отцовский палец крошечным кулачком, он хватает его навсегда.

Я понял, что человек имеет право взглянуть на другого сверху вниз лишь для того, чтобы помочь ему встать на ноги.

Я так многому научился от вас, но, по правде говоря, от всего этого немного пользы, потому что, набив этим сундук, я ухожу.

десерт 15-08-2009 13:45

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Посоветовали - говорят, обалденно вкусно!

"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!

[показать]

Берём :

- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)

- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)

- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше

И действуем:

Космеи... Оригами цветы. 15-08-2009 13:43

Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение

Космеи... Оригами цветы.

Очень люблю космеи. В моем саду они всегда и непременно )))

[500x333]

[525x699]

инструкция