Бретонский пирог со смородиной и яблоком

печень с овощами 28-12-2012 17:35

Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение

Печень с овощами

Рецепт приготовления:

французские тосты с ванилью и кардамоном 28-12-2012 17:34

Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение

Франзуские тосты с ванилью и кардамоном

Кардамон – сильно концентрированная пряность и добавлять ее надо очень аккуратно, понемногу. Ее часто используют для приготовления пряников, коврижек, кексов, тортов и других кондитерских изделий. Однако в России кардамон также добавляли в кашу и различные мясные блюда от гуляша до котлет. Чтобы попробовать оценить ее на вкус можно приготовить французские тосты и добавить в них кардамон с ванилью. Должно получиться не хуже коврижки, но главное гораздо быстрее.

дальше

Голубцы с пшеном 28-12-2012 17:32

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Голубцы с пшеном

[675x506]

Возьмите 12 листов капусты белокочанной (600г), опустите в подсоленный кипяток и покипятите до размягчённого состояния. Время кипячения будет зависеть от капусты, раннюю капусту достаточно опустить в кипяток. Капусту откиньте на дуршлаг, утолщения срежьте или отбейте молотком. Стакан пшена хорошо промойте и засыпьте в кипящую воду 2 л, прокипятите 3-5 минут и откиньте на сито. При этом убирается характерный для пшена горьковатый привкус. Добавьте в кашу один стакан воды (можно молока), посолите и на медленном огне поварите до загустения, добавьте сливочное масло 50 г и мелко нарезанную зелень петрушки, все” тщательно перемешайте. Фарш разложите на листья капусты, сложите листья конвертиками и слегка обжарьте на сливочном масле. Сложите в казанок, залейте смесью сметаны (100 г 10% жир.) и томатного сока (100 г) и потушите в духовке 30 минут. Подавайте с зеленью и соусом, в котором тушились.

Приятного аппетита!

[510x323]

Источник

гороховая колбаса 28-12-2012 17:31

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Попостничаем вкусной колбасой.

Попостничаем вкусной колбасой. Не подумайте, что это варёная колбаса, да из мяса. Нет - это гороховая колбаса, но очень вкусная.

Рождественское имбирное печенье «Санта» 27-12-2012 18:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рождественское имбирное печенье «Санта»

[640x480]

Имбирное печенье - это традиционное рождественское печенье. Выпекать и украшать его можно по-разному. Вот один из способов приготовления и украшения.

Для печенья:

100 г сливочного масла

1 яйцо

2 ст. муки

3/4 ст. сахара

2 ч. л. сушеного молотого имбиря

1 ч. л. корицы

0,5 ч. л. молотого кардамона

1 ч. л. молотого мускатного ореха

0,3 ч. л. ванилина или пачка ванильного сахара

1,5 ч. л. разрыхлителя

Масло комнатной температуры взбейте в мягкую массу, добавьте сахар, снова взбейте. Добавьте яйцо, разрыхлитель, пряности и взбивайте до полного растворения сахара. Теперь добавьте просеянную муку и перемешайте смесь до образования мягкого тянущегося теста.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм. Фигурными формочками вырежьте печенье. Положите печенье на застеленном бумагой противне, выпекайте при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.

Украсьте готовое печенье глазурью и сахаром.

Приятного аппетита!

Автор Kristen

Сардельки в картофельной шубе 27-12-2012 18:09

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Сардельки в картофельной шубе

[448x301]

Отвариваем картошечку на пюре, мнем её, слегка остужаем, вбиваем сырое яйцо, немного сливочного масла, солим, перчим. Пюре больше ничем не разводим, оно должно быть густое.
Выкладываем половину на противень, смазанный маслом, на него жаренный репчатый лук, зелень петрушки и сардельки, потолще, ваши любимые, одна к одной- в ряд.
Читать далее

Рецепты с семгой. Уха, салат, пирог с семгой. Семга, запеченная в духовке. Жареная семга 27-12-2012 18:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепты с семгой. Уха, салат, пирог с семгой. Семга, запеченная в духовке. Жареная семга.

http://elnora.ru/recipes/recepty-s-semgoj-uha-salat-pirog-s-semgoj-semga-zapechennaya-v-duhovke-zharenaya-semga.html

[700x525]

Рецепт: Уха из семги.

Для приготовления пирога из семги берем два с половиной литра воды, один килограмм семги, пять картошек, одну головку репчатого лука, одну морковку, несколько горошков перца, один лавровый листок, немного молотого черного перца, слои, зелени.

Куриные кексы 27-12-2012 18:08

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Куриные кексы.

[260x260]

Всё очень просто, но зато какая горячая закуска" Куриные кексы" получается. Очень даже хорошо идёт на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.

Бретонский пирог со смородиной и яблоком 27-12-2012 18:07

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Бретонский пирог со смородиной и яблоком

Бретонский пирог со смородиной и яблоком

Мягкий пирог с черной смородиной и дольками яблока.

ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ 27-12-2012 18:07

Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение

ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ

бесподобный ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ из картофельного теста с мясом и овощами

Пироги любят все. И готовят пироги почти все. Но этот открытый мясной пирог – просто чудо. Тесто с картофелем получается очень нежное. Сочная и ароматная начинка делает его превосходным.
Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное! В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Очень уютный и семейный.
Это блюдо нужно обязательно приготовить. И я уверена, что оно станет частым гостем на вашем столе, чтобы подарить вам радость и удовольствие от вкусного ужина.

[500x369]

Ваша шея, мадам, просит любви и заботы! 26-12-2012 19:00

Это цитата сообщения Энзима Оригинальное сообщение

Ваша шея, мадам, просит любви и заботы!

[показать] Как легко и безошибочно определить возраст любой красавицы, даже если она следит за собой и выглядит молодо? Конечно же по шее и зоне декольте. Женщины, в основном, заботятся о свежести и красоте своего лица, и совсем не уделяют внимания ни шее, ни зоне декольте. Не справедливо, если принять во внимание, что эта область является одной из самых соблазнительных и сексуальных частей тела женщины и, поэтому, нуждается в особом и крайне тщательном уходе. Помните и не забывайте об этом. Поэтому уход за шеей и зоной декольте должен стать неотъемлемой частью вашей жизни. Пошли принимать душ, чистить зубы и наряду с этими процедурами начинаете ухаживать за кожей шеи и зоной декольте. Особого труда это не требует. Главное, чтобы уход этот был ежедневным и вошел в привычку. И уже через два-три месяца вы получите заметный положительный результат.

Перейти в продолжение

Японский журнал 26-12-2012 18:53

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Японский журнал

Отличный журнал с описанием и схемами вязания мотивов и идеями по их применению в интерьере.Спасибо Ирочке

Tayrin за находку!

[показать]

Фотографии в альбоме «motifs» Tayrin на Яндекс.Фотках

[показать]Читать далее...

Кожура цитрусовых: из отходов - в доходы! 26-12-2012 18:52

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Кожура цитрусовых: из отходов - в доходы!

Мякоть цитрусовых содержит огромное количество полезных веществ – витаминов, антиоксидантов, пектиновых веществ и т. д. Но, оказывается, ими богата не только сочная мякоть этих плодов.

Более того – когда мы чистим апельсин или грейпфрут, мы выбрасываем всё самое полезное (хотя, возможно, и не самое вкусное) в мусор.
Как использовать кожуру цитрусовых?

Заливные пироги 26-12-2012 18:51

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Очень быстрый способ выпечки. Занимает мало времени и пироги получаются менее калорийны, потому что тесто только внизу, а сверху всё заливается специальной заливкой, которая придаёт особый вкус любой начинке, взять то обычную картошку или капусту, даже они под этой заливкой получаются необычно вкусными.
Для теста нужно
Тёплое молоко или вода 300 гр
Муки 3 стакана
пол-пачки сухих дрожжей(можно заменить сырыми)
соль, сахар, растительное масло, одно яйцо

[500x375]
Тесто должно быть достаточно элластичным и держать форму, чтобы бортики пирога не осели.

[400x321]
Выкладываем любую начинку, не сладкую, разумеется.

[400x336]
Заливка такая:
Смешать 3 столовых ложки сметаны, 1-2 яйца и граммов 100 натертого на тёрке сыра, посолить, поперчить.

[400x311]
Выпечь в духовке при 180-200 градусах до зарумянивания теста и начинки.

[400x300]
Далее

Рождественская выпечка:Vanillekipferl 26-12-2012 18:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рождественская выпечка: Vanillekipferl

http://woman-project.com/post/16182

Vanillekipferl — это небольшое печенье в форме полумесяцев, которое принято печь на Рождество в Австрии, Германии, Чехии, Венгрии и некоторых других странах. Обычно в него добавляют измельченный миндаль или фундук и щедро посыпают ванильным сахаром.

Изначально печенье Vanillekipferl (что можно перевести с немецкого языка как «ванильные рогалики») было традиционной рождественской выпечкой в Вене, но постепенно традиция печь Vanillekipferl на Рождество распространилась на всю Австрию и соседние страны: Германию, Венгрию, Чехию, Румынию и Словакию.

Несмотря на то, что Vanillekipferl являются рождественской выпечкой, в Вене это печенье продается в кофейнях круглый год. А в Германии ванильные рогалики пекут не только на Рождество, но и в течение всего периода Адвента, который начинается в четвертое воскресенье до Рождества.

Вот один из многочисленных рецептов Vanillekipferl. Для приготовления печенья запаситесь следующим набором ингредиентов:

2 1/8 стакана муки

1 1/4 стакана измельченного миндаля

7/8 стакана масла

1/2 стакана сахарной пудры

1 яйцо

3 столовые ложки ванильного сахара

щепотка соли

Вкусные котлеты из минтая 26-12-2012 18:44

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Вкусные котлеты из минтая

[500x375]
С учётом того, что рыбу надо обязательно кушать не менее 2-3 раз в неделю, а косточки в рыбе многих пугают, предлагаю вот такой рецепт котлеток из минтая. За счёт сыра котлеты получатся нежные, а вкус у них более изысканный.
Котлеты получаются очень вкусными, рыбой абсолютно не пахнут, жарятся быстро, стоят недорого, очень полезные, а остатки от разделки рыбы охотно употребляют домашние хвостатые. Как говорится, и кошки сыты и люди довольны.
Нам нужно:
2 тушки минтая
1 луковица среднего размера
2 зубчика чеснока
50 гр сыра
2 ст ложки манки
1 яйцо
соль, перец
Рыбу я оттаиваю в микроволновке, пара минут и готово. После микроволновки шкурка с минтая снимается легко, плавники нужно удалить, филе снять с хребта, измельчить в блендере вместе с луковицей и парой зубчиков чеснока, или пропустить через мясорубку.
Затем добавляем в фарш одно сырое яйцо, грамм 50 тёртого сыра, соль, перец, манную крупу.
На 2 тушки минтая я добавляю примерно 2 столовых ложки манки.
Манка нужна для того читать далее

[400x300]

Куриный пирог с творогом и кабачком 13-12-2012 10:40

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Куриный пирог с творогом и кабачком/цукини/

Очень вкусно! Этот пирог можно сделать менее калорийным, если взять не жирный творог. Лёгкий, нежный получается этот куриный пирог с творогом и кабачком.

Рыбная косичка. 13-12-2012 10:39

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рыбная косичка.

Тоже очень оригинальное и вкусное блюдо. Для праздничного стола рыбная косичка послужит очень хорошей закуской.

Рулет из фарша с черносливом 12-12-2012 10:44

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Рулет из фарша с черносливом

[500x301]

Ингредиенты для рулета из фарша с черносливом

1 кг фарша (свинина + говядина)
300 г чернослива
100 г твердого сыра
1 яйцо

Приготовление