Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
/strong>
Учимся готовить аппетитные котлеты по-киевски
Всем привет!
В отличие от украинского борща, история возникновения которого уходит ко временам Киевской Руси и национальное авторство которого ни у кого не вызывает сомнений, с котлетами по-киевски не все так однозначно:) Вероятнее всего, прародителями этого блюда являются французские котлеты де-воляй (cotelettes de volaille), рецепт которых попал в Россию при императрице Елизавете. Автором котлет де-воляй является знаменитый французский повар Николя Апперт.
В Киеве рецепт сначала появился после революции, но популярности не получил (думаю, тогда было не до изысканных блюд). А вот когда блюдо впервые назвали именем украинской столицы, известно - это произошло в 1947 году. Котлеты из отбитого куриного филе с сочной масляной начинкой были приготовлены в одном из киевских ресторанов для делегации, которая вернулась из Парижа, подписав важные послевоенные договора. Вскоре котлеты были включены в меню системы "Интурист" уже под их сегодняшним названием "котлеты по-киевски".
Правильно приготовленные котлеты по-киевски - это необычайно вкусное блюдо: гармоничное сочетание хрустящей корочки и нежного куриного мяса, сдобренного ароматным сливочным маслом. Однако, поверьте, готовить его не сложно. Правда, есть несколько секретов, и вы сейчас о них узнаете:)
Это цитата сообщения Okluba Оригинальное сообщение
Побеленные деревья в нашей стране давно уже стали символом повсеместно проведённого весеннего субботника. По традиции после всех совместных уборочных работ выносятся вёдра с известью. Белоснежные штамбы деревьев, а заодно и попавшие в поле зрения столбы — как знак: миссия трудового десанта выполнена. Не удивительно, что многие считают побелку деревьев чисто декоративным актом и относятся к ней соответственно. А на самом деле она чрезвычайно важна в жизни дерева.
[показать]
Надо ли белить деревья?
Чтобы понять смысл побелки, надо сказать несколько слов о коре дерева, которую, собственно, и белят. Кора для дерева — как кожа для человека: защищая внутренние органы, она первой встречает все неблагоприятные условия внешней среды.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ягоды жимолости в моем саду появляются самые первые. Когда некоторые деревья только зацветают на кустах у нее уже есть ягоды.
Большинство растений обладают не только полезными, но и целебными свойствами, которые известны ещё с давних времён, но мало что может сравниться по своим качествам и характеристикам с ягодами – вкусными и лечебными подарками природы, которые мы используем как натуральное лакомство и как лекарственный препарат, эффективно справляющийся с различными заболеваниями.
Одним из таких растений является жимолость, которая изначально считалась декоративным растением и использовалась только для украшения садов. Однако, после того, как были раскрыты её свойства, жимолость стала одной из ведущих ягод, применяемых в народной медицине.
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
Эти три простых и, в то же время, сложных вопроса, нужно задавать себе каждый день и каждый день самому себе на них честно отвечать)
ЧЕСТНО!!!
[440x440]Это цитата сообщения losik-kurnosik Оригинальное сообщение
Делаем глазки для вязаных и текстильных игрушек — простые и почти универсальные |
Автор МК: Мамочка Ева (mamochkaeva)
Моя вечная проблема — поиск подходящих глазок для игрушек. Обычно простеньким игрушкам для дочки хватает обычных пластиковых бегающих глазок, но когда хочется сделать игрушку "с выражением лица", приходится крепко задуматься. Потому что выбор глазок для кукол в наших магазинах невелик, через интернет заказывать - ожидание, которое не всегда меня устраивает и опять же — не всегда нужные цвета-размеры в них есть, а глазки из солёного теста или расписанные вручную стеклянные — красивы, но не подходят для игрушек, которыми играют дети — сухой чисткой не обойдёшься, а стирка для них противопоказана. А тут дочка запросила связать ей чудика. И связанный чудик целый месяц ждал, когда же я придумаю ему очи. Подходящего размера и цвета в интернет-магазинах я не нашла. И вот, спустя месяц ночных дум меня осенило!
Эту записку, собственно, и мастер-классом сложно назвать, настолько всё просто. Может, моё изобретение будет для Вас полезным!
Что нужно:
- нитки для вязания (ткань, фетр)
- плоские стеклянные камушки
- клей "Момент-гель"
- ножницы
- крючок для вязания
Покупаем в магазине обычные прозрачные стеклянные камушки-кабошоны (у нас их продают в зоомагазинах, магазинах "Fix-price", магазинах для рукоделия). Они недорогие, бывают разного размера и цвета.
Вяжем крючком радужку — обычный круг нужного цвета, диаметром с основание камешка. Можно вырезать радужку из ткани.
Нутелла мгновенная! Настоящая!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чтобы приготовить вкусный крем для торта необходимо всего 5 минут.
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Замечательный нежный, воздушный крем для тортиков и пирожных. Также в этот крем можно макать блинчики и оладушки. Легко и быстро готовится. Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
[700x525]
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Прекрасный рецепт, по виду и вкусу не отличить от дрожжевого теста. Пышные и вкусные, и масла почти не берут в себя,теперь мой любимый рецепт - главное лепить помельче, т. к. "растут" при жарке как на дрожжах.
[показать]
рецепт простой, но с точными пропорциямиЭто цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Рецепт быстрой запеченной картошечки
[показать]Это цитата сообщения Хмельга Оригинальное сообщение
Ну наконец-то! Эта девочка была в планах уже давно, но терпеливо ждала своего часа. И вот дождалась. Прошу любить и жаловать: Молли!
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Птичка из ткани
~ lev-alen ~
Автора ци тирую полностью.
Потребуется квадрат из ткани( лучше хлопковая, т.к. ее легче расправлять и немножко растягивать складочки, но можно и другую) ,у меня 10х10 см, нитки, кусочки ваты,синтепона или любого матерьяла заполнить голову(поменьше) и туловище( побольше) птички. Если ткань не резать, а рвать и выдернуть крайние нити, то потом получатся края крылышек и хвостика с бахромой- "пушистые".
1. Складываем квадратик сначала по диагонали, потом пополам несколько раз так,чтобы складывался уголок образованный из центра нашего квадрата
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
Используйте неоконченные сказки!
Большое количество информации о ребенке мы получаем, наблюдая за ним, его игрой, общением, поведением. Однако нередко за кадром остается самое важное — внутренний мир. Как на ребенка влияют происходящие события, какие выводы он из них делает о жизни и о себе? Что чувствует, что его беспокоит? Спросите напрямую — не ответит. Не потому, что скрывает что-то, просто он еще не владеет в достаточной мере речью, чтобы рассуждать о чувствах и переживаниях, а уж тем более объяснять причины своих импульсов. И не каждому взрослому такое под силу.
[604x302]Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Вязаные тапочки-следы с цветочной вышивкой. Мастер-класс
Всем привет!
В холодное время года руки сами тянутся связать что-то теплое и уютное для себя и своих близких:) Я хочу порадовать вас приятным, простым и очень симпатичным вариантом вязания домашних тапочек-следов, любезно предложенным Еленой Чепиковой. Думаю, такие прелестные тапочки могут стать и отличным новогодним подарком:) Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Предлагаю мой урок по вышивке лентами.
Надеюсь, у меня получится донести саму суть, а вариаций подобной вышивки может быть множество. Всё зависит от фантазии, материалов и терпения .
Итак,что нам потребуется:ткань для вышивки(у меня лён),игла с широким ушком,обычная швейная игла с простой нитью , толстая игла(для того,чтобы поправлять ленту), сами ленты(для этой розы потребуется лента шириной 13 мм) и ножнички, пяльца.
Серия сообщений "Вышивка":
Часть 1 - Большая коллекция схем сердечек для вышивания крестом
Часть 2 - Как сделать симметричную выкройку для вышивки и украшений
...
Часть 28 - Техника вышивания: 7 оригинальных вышивальных швов
Часть 29 - Как сделать объемную вышивку на войлоке
Часть 30 - Вышивка лентами. Роза. Очень подробный мастер-класс
Это цитата сообщения elkronos Оригинальное сообщение
http://www.liveinternet.ru/users/vaalla/post335527028/
Свиные ребрышки на барбекю по Гордону Рамзи
Просто отличный рецепт! На гриле или мангале готовится за считанные минуты, так как ребрышки заранее тушатся в ароматном бульоне. Глазурь придает мясу просто фантастически вкус.
6 кусков свиных ребер (по 6-7 ребер в каждом)
3 ст.л. томатной пасты
2 луковицы
4 зубчика чеснока
штук 5 горошин черного перца или душистого перца
5 гвоздичек
2 сухих красных чили, но если не любите острое, то не кладите
морская соль и черный перец
Для глазури
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]Рецепт взят из журнала "Bon Appetit", понравился на деле, делюсь с вами. Хорош для воскресного дня или праздничного ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
кошерная соль или обычная - 2 1/2 стол.л.
сухая горчица - 1 стол.л.
паприка - 1 стол.л.
черный перец - 1/2- ч.л.
свиные ребрышки - 4 кг
домашний или покупной барбекю соус - 1 1/2 стак.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения ludmilanikolaevna Оригинальное сообщение
Оригинал взят у 
toomth
[показать]Это цитата сообщения sly_martini Оригинальное сообщение
[450x310]Есть ли на свете более противоречивое блюдо, чем рёбрышки на гриле? Жирные, калорийные, такие неполезные, и такие вожделенные… Ты обещаешь себе: ну только маааленький кусочек…И всё, не успеваешь опомниться, как твоя тарелка становится пустой.
А как любят их мужчины! Если, путь к сердцу мужчины лежит через желудок, то, научившись их готовить, ты однозначно получишь билет в один конец!!! =))
В чем же секрет идеальных рёбрышек? Правильный ответ – в идеальном соусе для рёбрышек. На мой взгляд, наше мексиканское бистро «Картопляна хата» (Potato House) готовит именно такие, идеальные рёбрышки! Я даже знаю пару девушек, которые собирались устроиться туда официантками, лишь бы получить рецепт их невероятного соуса.
Но не нужно, не меняйте ради них любимое место работы, - я дам вам рецепт идеального соуса-маринада к свинным рёбрышкам. Подберите качественные ингредиенты, соблюдайте пропорции, делайте всё по инструкции – и у вас получится!!!
Ингредиенты
100мл яблочного пюре (можно детское)
100мл кетчупа (мне нравится Торчин «Лагiдний»)
4-5 ст. ложек лимонного сока
2 стакана коричневого сахара
Специи:
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. молотой корицы
Соль, черный перец.
свиные ребрышки
Вариантов приготовления несколько.
1) Смешать все ингредиенты, и маринуйте рёбрышки в течение часа. Выпекайте рёбра 1 час при температуре 200 С, закрыв фольгой и время от времени смазывая соусом. Затем уберите фольгу и запеките 10 минут под грилем.
2) Можно подавать отдельно. Пожарьте рёбра на гриле, но не пересушите. Соус варите на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и перед подачей полейте им рёбрышки.
Мне больше нравится 2 вариант.
Удачи! И приятного аппетита!