Мясные соусы к макаронам и рису 27-01-2010 03:29

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

СОУС ИЗ МЯСНОГО ФАРША С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Соус из мясного фарша 1 средняя луковица;
1 зубчик чеснока;
1 пучок сельдерея;
1 морковь;
250 г говяжьего фарша;
200 мл бульона;
125 мл красного сухого вина;
2 ст. ложки томатной пасты;
1 чайная ложка чабреца;
1 лавровый лист; соль;
перец.

Мелко нарубить лук и чеснок. Морковь и сельдерей вымыть и мелко нарезать или натереть на терке. Все это поместить в миску с крышкой, добавить 2 ст. ложки сухого красного вина и тушить примерно 3 минуты при 100%. Добавить фарш и продолжать тушить, не закрывая крышкой, примерно 3 минуты при 100%. Долить бульон и остатки красного вина. Томатную пасту хорошо смешать со специями. Накрыть и варить 10-11 минут при 70%. В конце вынуть лавровый лист, посолить и поперчить.

СОУС ИЗ МЯСНОГО ФАРША С ВИНОМ

Продукты:

Соус из мясного фарша 250 г мясного фарша
100 г томата-пасты
1 стакан красного вина
по 1 моркови и луковице
5–6 зубчиков чеснока
2 ст. ложки мелко нарезанных маринованных грибов
по 2 ст. ложки сливочного и растительного масла
1/4 стакана тертого сыра
соль и специи по вкусу

Инструкции:Обжарить в хорошо разогретом растительном масле мелко нарезанный лук, толченый чеснок и нашинкованную мелкой соломкой морковь. Добавить томат-пасту и мясной фарш. Все хорошо поджарить, залить слегка разведенным водой вином. Приготовленную смесь переложить в кастрюлю, прибавить немного кипятка, соль и специи по вкусу и тушить 20–25 минут. Перед окончанием тушения положить в соус маринованные грибы и сливочное масло. В готовый соус добавить тертый сыр или обсыпать им порционно заправленное соусом блюдо. Соус ис-пользовать к отварным макаронным изделиям или рису.

ДАЛЕЕ: Соус суго из мясного фраша, Соус бешамель с мясным фаршем, Соус из мясного фарша с грибами

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пуловер "Морозный узор" 26-01-2010 00:56

Это цитата сообщения sheer_joy Оригинальное сообщение

[показать]

Далее>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кофточка с коротким рукавом с круглой кокеткой 26-01-2010 00:46

Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение

[394x511]

[показать] [показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание бисером на спицах и крючком 26-01-2010 00:44

Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение

[650x488]

книги, ссылки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бисерная сумочка (крючок) 26-01-2010 00:42

Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение

[650x473]

Автор - NatalieS Perlen

Как сделать

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нарядный жилет 26-01-2010 00:40

Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение

[300x300] [300x210]

Перед Спинка

[показать] [показать]

Подробные фото

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Узоры крючком 26-01-2010 00:39

Это цитата сообщения evglenakomp Оригинальное сообщение

[710x1000]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Двухсторонняя шапочка 26-01-2010 00:33

Это цитата сообщения sheer_joy Оригинальное сообщение

Двухсторонняя женская шапочка, связанная крючком
[показать] Размер: 56-57. Вам потребуется: 100 г пряжи (тонкий мохер в 2 сложения); крючок №4.

Описание>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязанные сапожки 25-01-2010 20:46

Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение

Ковбойские ботиночки. Мастер-класс!

Автор: kru4ok-ru | Рубрика: Наш мастер-класс!, вязание для детей

Среда, 30 Дек 2009

[270x350]

Ковбойские ботиночки – вязаные пинетки крючком, мастер-класс от kriksite.

Крючки: Ф (4мм) у Г (4,5 мм)
Пряжа: 85% акрил, 15% шерсть, 100г/190м
Размер: маленький крючком Ф – 10 см подошва
средний крючком Г – 11,5 см подошва (первая цифра в скобках)
большой крючком Г – 13 см подошва (вторая цифра в скобках)

Работаем по спирали, не соединяем ряды и не поворачиваем работу если не написано иначе. Отмечаем первый столбик каждого круга.

Подошва (2 детали)

1 круг: Розовой нитью цепочка из 12(12,14)возд. петель, ст.б/н во вторую петлю от крючка, ст.б/н в след. 7(7,9) петель, полуст.с/н в след. петлю, 2 полуст.с/н в след. петлю, 5 полуст.б/н в последнюю воздушную петлю. Теперь работать с противоположной стороны начальной цепочки, 2 полуст.б/н в след. петлю, полуст.с/н в след. петлю, ст.б/н в след 7(7,9) петель, 2 ст.б/н в последнюю петлю: получается 28(28,32) петель
2 круг: 2 ст.б/н в первую петлю, ст.б/н в след. 10(10,12) петель, (2 ст.б/н в след. петлю, ст.б/н в след. петлю)3 раза, ст.б/н в след. 9(9,11) петель, 2 ст.б/н в след. петлю, ст.б/н в последнюю петлю: 33(33,37)
3 круг: 2 полуст. с/н в первую петлю, полуст. с/н в след. 11(11,13) петель, (2 полуст.с/н в след. петлю, полуст. с/н в след. петлю)2 раза, (полуст. с/н в след. петлю, 2 полуст.с/н в след. петлю)2 раза, полуст.с/н в след. 11(11,13) петель, 2 полуст. с/н в след.петлю, полуст. с/н в последнюю петлю, соединяем соединительным столбиком в первую петлю круга = 39(39,43)
4 круг: только в этом кругу работать за задние дужки;

[480x350]

ст.б/н по кругу, соед.ст. в первый ст.б/н. Закрепить и оборвать нить.: 39 (39,43)

[480x350]

Вяжем ботинок

1 круг: присоединяем белую пряжу в середине пятки и вязать ст.б/н по кругу: 39(39,43)

[480x350]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пушистик МК 25-01-2010 19:49

Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение

Метки данной записи:

галерея, скульптурные миниатюры, уроки

Урок - волосы/шерсть/"колючки" из ниток
Меня периодически спрашивают, как я креплю волосы и шёрстку своим мультяшкам. Решила показать на примере вот такого ёжика.
[показать]
Сначала лепим то, что должно в итоге стать волосатым или мохнатым.
[показать]
В данном случае берем шерстяную нитку складываем в несколько раз.
[показать]
Перекладываем посередине проволоку. Желательно брать проволоку в тон ниткам, хотя это необязательно.
[показать]
2-3 раза обматываем проволокой и закручиваем концы.
[показать]
Разрезаем петельки и укорачиваем проволоку. Как правило, я оставляю 1-1,5 см.
[показать]
Аккуратно делаем дырочку глубиной равной проволоке. Учитывая то, что в основе моего ёжика - фольга, дырочку я делаю булавкой. Если фольги нет, то булавка не нужна, сразу в пластику втыкаю проволоку с кисточкой.
[показать]
Вставляем, аккуратно вдавливаем, если нужно - оставшуюся дырочку закрываем пластикой.
[показать]
Вот что получилось.
[показать]
Повторяем процедуру, сколько надо.
[показать]
Запекаем "дикобраза", а потом стрижём.
Вуаля!
[показать]
У меня прикрепленные таким образом нитки держатся намертво.
Надеюсь, что кому-то пригодится этот урок.
Спасибо за внимание! ;)

Метки данной записи:

галерея, скульптурные миниатюры, уроки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Готовим в горшочках... 17 рецептов 25-01-2010 19:26

Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее. [550x400]

Все о горшочках. Полезные советы

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадное яйцо с сюрпризом 25-01-2010 19:22

Это цитата сообщения beatrisss Оригинальное сообщение

Посмотрите,какой рецептик я нашла!Какую вкусняшку чудненькую можно сделать!:) Хочу скорей попробовать приготовить!
[показать]
на 4 порции понадобиться: 300 гр.молочного шоколада-35% какао( у меня 27% было;поэтому шоколад мягкий получился) 4 листика желатина-прим. 7грамм 1 баночка абрикос-480 гр. 250 мл. сливок ванильный сахар 4 надувных шарика- лучше водяные бомбочки(у меня ушло 7,после поймёте почему)

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Слоники от РОЗЕТКИ 25-01-2010 19:19

Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение

Слонёнок амигуруми

редактировать

35 коммент. »

[показать]

Связались у меня слонята.
Мальчик и девочка.
Слон – зверь теплолюбивый, а у нас зима, мороз… поэтому слонят утеплила шерстяными одёжками

[показать]
Светлого слоненка вязала из семеновской «Ольги», тёмного – из «Каролины».
Оба связаны крючком № 1,25.
Высота игрушки 8,5см.Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пинетки "Тигры" 25-01-2010 00:55

Это цитата сообщения Karolina_K Оригинальное сообщение

[показать] описание

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Серый пуловер 25-01-2010 00:54

Это цитата сообщения Karolina_K Оригинальное сообщение

[показать] описание

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Прихватки ко дню св. Валентина 25-01-2010 00:52

Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение

http://krisknits.blogspot.com/2009/05/mothers-day-cloth.html-Отсюда взято.

[699x471]

[467x699]Схемки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Имбирь - исцеляющий лекарь! 25-01-2010 00:50

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

[455x332]

Имбирь свежий. Этот светло-коричневый узловатый корень растения Zingiber officnalis применяется во всех видах индийских блюд. Старайтесь покупать свежий, гладкий, не сморщенный, плотный на ощупь и маловолокнистый имбирь. Прежде чем рубить, тереть на терке, резать или измельчать имбирь для приготовления пасты, его нужно очистить от кожуры, соскоблив её острым ножом. Чтобы натереть имбирь, пользуйтесь мелкой металлической теркой. Молотый сухой имбирь не может заменить свежего, потому что имеет совсем другой аромат и вкус. Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы. Эфирное масло имбиря является хорошим иммуностимулятором и его часто применяют при простуде, болезнях бронхов и легких, в связи с тем, что он увеличивает усвояемость кислорода легкими. Имбирь - прекрасное средство от всех кожных и аллергических заболеваний, в том числе и бронхиальной астмы. Имбирь стимулирует деятельность пищеварительных желез, устраняет метеоризм и спазм желудка.

[показать]

Боль в спине

Имбирный компресс на спину снимает боль не менее эффективно, чем финалгон. Явный плюс имбиря - отсутствие каких-либо аллергических реакций, раздражений на коже, что часто бывает после аптечной мази. Для приготовления компресса взять 2 ч. л. порошка имбиря, 1 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. чили, смешать с теплой водой. Нагреть, нанести на хлопковую ткань, положить ткань на больное место и закрепить. Против суставных болей помогает тот же рецепт, но в соединении не с водой, а с горячим расительным маслом (лучше кунжутным или горчичным).

Имбирная ванна

При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна. 2-3 ст. л. порошка кипятить в 1 л воды в течение 10 мин., затем отвар вылить в ванну. Такая ванна расслабляет и облегчает мышечные боли.

Простудные заболевания

Имбирный чай с лимоном и медом. При мокром кашле можно добавить корицу или гвоздику. Чай с имбирем - прекрасное средство от физической или умственной усталости, он помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы после тяжелого дня.

Желудочные расстройства

Развести полстакана натурального белого йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавить 1/4 ч. л. имбиря и 1/4 ч. л. мускатного ореха.

Головная боль

Смешать 1/2 ч.л. имбиря с теплой водой до образования пасты. Пасту наложить на лоб или к носовым пазухам - в зависимости от локализации боли. Возникающее при этом ощущение жжения для кожи не опасно.

Противопоказания:

Такое сильнодействующее средство как имбирь имеет несколько противопоказаний. Имбирь вреден при язвах, колитах, кишечных заболеваниях, и не рекомендуется беременным на поздних сроках и кормящим женщинам, хотя в первом триместре беременности имбирь может избавить от токсикоза.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНЫЙ ЧАЙ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вариант шнура крючком 25-01-2010 00:46

Это цитата сообщения songmeili Оригинальное сообщение

Вариант шнура крючком

У клубка отматывается довольно большой "хвост" (обычно хвостик стараются сделать как можно меньше, здесь от него будет зависеть длина шнурка), делается петля. От нее расходятся 2 нити. Ту, что ближе к нам, накидываем на крючок, дальней (которой обычно вяжем) провязываем накид и петлю. Снова накид и провязывание.

[176x400]

получаются вот такие шнуры

[501x394]

нашла здесь:http://community.livejournal.com/ru_knitting/1758515.html?style=mine

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ажурное платье для маленькой принцессы 24-01-2010 13:47

Это цитата сообщения sheer_joy Оригинальное сообщение

Размер 74-80

Перед

[400x317]

Спинка

[400x262]

Подробное описание по ссылке

http://www.liveinternet.ru/users/sheer_joy/post119264434/