Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Очень оригинальный салат "Негрэско".
Скоро у меня День рождения. И вот, я искала, что бы такое интересное, а главное, вкусное приготовить для праздничного стола.
Выкладываю оригинальный, а главное, вкусный кулинарный рецепт салат "Негрэско", который нашла на сайте eda-recepty.com. Среди множества вкусняшек, которые я нашла здесь, этот рецепт мне показался безумно красивым и очень вкусным.
[показать] Нам понадобится:
♥Копченая куриная грудка – 350 гр,
♥свежие шампиньоны – 300 гр,
♥чернослив – 200 гр,
♥куриные яйца – 6 шт,
♥головка репчатого лука,
♥свежий огурец,
♥маслины – несколько штук,
♥майонез.
Способ приготовления:
Салат «Негрэско» очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом. Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. Второй слой – протертые желтки 6 яиц. Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке). Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем). Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить). Шестой слой – копченая грудка. Верхний слой оформляем как на фото. Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. Разделительная полоса – измельченные маслины. Салат «Негрэско» готов, приятного аппетита!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
К праздничному столу 9
Зефир фруктовый
• 3 свежих яичных белка
• 2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
• 1 ч. л. (полная с верхом) желатина
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.
Печенье
«Белые грибочки» и «Мухоморы»
Для теста:
• 200 г сливочного масла
• 2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1 стакан крахмала
• около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
• ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
Для сиропа:
• 2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
Для краски:
• Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
• Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
ШЛЯПКИ
Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
Выпекать их на несмазанном противне.
В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
НОЖКИ
Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
Для
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЗАКВАСКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА
Автор ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
trio_mia источник рецепта
[показать]
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно вырастить самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
болеро
Ну или летний жакетик.Вяжется просто.
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
для девочек
моя сумбурная подборка для девочек,боюсь вам трудно будет разобраться что к чему,но может кому узорчик какой понравится или идея.Ещё раз повторюсь,что если плохо видно схему какую,то я на комп себе сохраняю и уже там увеличиваю.
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
ещё вязание для девочек
Ещё немного вязаных моделек для девочек, схемы на что было- выставляю,не жадничаю. Без схемок как правило несложные модельки,к которым можно рисунок подобрать.У всех же есть коллекция рисунков.Постараюсь вскоре поделиться своей коллекцией "летних" узорчиков.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Olga-canada Оригинальное сообщение
Мастер-класс
Чтобы сделать такой треугольник нужны всего лишь бисер,нитки и иголка.Лучше всего ,конечно,делика или тохо,но я делала и из чешского и даже китайского.Для начала выберем схему.Я возьму вот эту
[показать]Итак, материалы готовы
[показать]Считаем количество бисерин в центральном круге - 72 бисерины,и набираем на нитку,оставляем длинный конец,чтобы потом можно было вставить его в иголку и заправить(но это уже после окончания работы).
[показать]Замыкаем в кольцо,продевая иголку через первую бисерину,набираем еще две бисерины и выводим через следующую бисерину)это будет угол треугольника)
[показать] 
[показать]Теперь смотрим на схему и плетем мозаикой одну сторону(в нашем случае - все бисерины одного цвета)
[показать]Угол делаем аналогично первому
[показать] 
[показать] 
[показать] Два ряда готовы
[показать]Отдельно надо сказать о завершении ряда - в конце ряда иголку вставляем в нижнюю бисерину,затем в верхнюю,т.е. в две бисерины одновременно
[показать]Третий и все остальные ряды плетем аналогично
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]Одну сторону закончили!
Приступаем ко второй.Вдеваем в иголку новую нитку(предыдущая пока остается как есть),вдеваем иголку в последнюю бисерину одной из сторон первого ряда(с какого угла начнете - значения не имеет)
[показать]Набираем две бисерины и втыкаем иголку в первую бисерину следующей стороны(угловые бисерины остаются нетронутыми)
[показать]Затем - мозаика,заканчиваем ряд аналогично лицевой стороне - иголка проходит через две бисерины-нижнего и текущего ряда
[показать]Закончили первый ряд
[показать]Как и на лицевой
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Делаем свирлы...
Сегодня я покажу вам технику выполнения свирлов. Она совсем не сложная, зато в результате получается очень красивое мыло. Надеюсь, что вам все будет понятно.
Рецепт этого мыла довольно простой, его можно взять как основу для свирлов.
Ингредиенты
- 478 г оливкового масла
- 144 г кокосового масла
- 79 г масла ши
- 79 г пальмового масла
- 40 г миндального масла
- 106 г щелочи
- 273 г воды
Это цитата сообщения БиОВи Оригинальное сообщение
Люстра
до
[525x700]после - роспись акриловыми красками (за неимением витражных под рукой=))
[525x700]
Мокасины
Эти красивые индейские мокасины выставлены в Торонто в Музее Обуви Бата.
Такие мокасины было принято носить в районе Великих озер, около 1780 года до 1790.
Размер 40/42
Потребуется: 300г сиреневой пряжи (50% хлопка, 50% полиакрила) крючок №3.5
Узор с ромбами: число п. кратно 31. Вязать по схеме 1 круговыми р.1-й круговой р. начинать с 1в.п. вместо 1-го ст. б/н., следующие круговые р. с Зв. п. вместо 1-го ст. с/н. 1-й, 2-й и 24-й круговые р. заканчивать 1соед. ст., с 3-го по 23-й круг. р. – 1ст. б/н. в 3-ю в. п. подъема. Петли раппорта повторить браз, при этом начало кругового р. находится в 1-м раппорте, в следующих раппортах вместо начальной в. п. вязать 1ст. б/н. или 1ст. с/н. и с 3-го по 23-й круг, р. вместо ст. б/н. вязать 1в. п. С 1-го по 24-й р. выполнить 1раз.
Основной узор: вязать по схеме 2 прямыми и обратными р. непосредственно на последний круговой р. узора с ромбами. Каждый ряд начинать с Зв. п. вместо 1-го ст. с/н. и п. перед раппортом, 15раз повторить п. раппорта, заканчивать п. после раппорта. С 1-го по 3-й p. выполнить 1раз, затем повторять 2-й и 3-й р. В тексте 2ст. с/н. +2в. п. +2ст. с/н. обозначены как группа из ст. с/н. Узор для планки: вязать по схеме 3 круговыми рядами на начальную цепочку узора с ромбами. 1-й круговой р. начинать с 1в. п. вместо 1-го ст. б/н. и п. перед раппортом, 2-й – 4-й круговые р. начинать с Зв. п. вместо 1-го ст. с/н., 22раза выполнить п. раппорта и продолжить, как указано до начала кругового р. С 1 -го по 4-й круговой р. выполнить 1раз.
увеличить по клику
Внимание! Во всех узорах, начиная со 2-го р./кругового р., группы из ст. с/н. вязать в в. п. предыдущего р./кругового р.
Плотность вязания: узор с ромбами: 1 раппорт в 1-м круговом р. =14,5см в ширину, 1 раппорт в 24-м круговом р. =30см в ширину, 7,5 круговых р. = 10см в высоту; основной узор: 3,5 раппорта (28п.) и 7р. =10×1 Осм.
Внимание! Пуловер вязать круговыми рядами, начиная с выреза горловины. Стрелка на выкройке – направление вязания.
Описание работы: связать цепочку из 186в. п. и сомкнуть ее 1соед. А . . ст. в кольцо. Переход кругового р.
отметить. Он находится на правом плече. Далее вязать узором с ромбами. Через 32см =24 круговых р. от начала работы перед и спинку на схеме 1 обозначены места прокола крючком для начальных ст. с/н. и групп из ст. с/н 1-го р. основного узора, связать до конца 2-го раппорта (=середина), от середины р. закончить над 3-м раппортом узора с ромбами симметрично. Через 15,5см -11р. от основного узора спинку закончить.
Для переда вязать над 5-м и 6-м раппортами узора с ромбами также. Необвязанные края узора с ромбами (1-й и 4-й раппорт) -рукава. Для планки выреза горловины закрепить нить в середине выреза горловины спинки и вязать узором для планки, при этом в 1-м круговом р. над треугольниками узора с ромбами вязать 1ст. б/н. в уже обвязанную в. п. начала работы и 1в. п. пропустить, над 10 необвязанными в. п. начала работы, 1-ю в. п. пропустить, по 1ст. б/н. в следующие 8в. п. и 1в. п. пропустить = всего 114ст. б/н. Через 4см – 4 круговых р. узора для планки работу закончить. Выполнить боковые швы.
