Рецепт заправки для борща

По 1 кг моркови, болгарского перца и репчатого лука очистите и нарежьте мелкими кусочками. Зелень и корни петрушки, пастернака и укропа (по 200 г) мелко нарежьте. 2-3 красных помидора промойте, мелко нарежьте, добавьте 1 кг соли.

Все подготовленные продукты смешайте, переложите в сухие банки и закройте крышками.
Такую заправку добавляют в готовое блюдо вместо томата.

Приятного аппетита!


Рецепт заготовки перца на зиму

Перец среднего размера помойте, удалите плодоножки и семена, залейте кипящей подсоленной водой, выдержите в ней 5 мин, затем обдайте холодной водой, выложите в дуршлаг для стекания воды, после чего уложите в банки, вставляя один в другой.

Залейте перец томатным соком или подсоленной водой из расчета на 1 л воды - 0,5 ч. ложки соли.
Стерилизуйте 3-литровые банки в течение 1 ч.

Такой перец зимой можно использовать для фарширования или приготовления салатов и икры.


Рецепт перца в томатном соку

Сладкий мясистый перец помойте, удалите плодоножки и семена, положите в кипяток на 5 мин для размягчения, еще горячим выложите в банки и залейте кипящим томатным соком.
Для его приготовления помидоры пропустите через мясорубку, отожмите сок, посолите его (на 1 кг помидоров - 20 г соли) и прокипятите 15 мин, снимая пену. После исчезновения пены добавьте в сок чеснок, лавровый лист, укроп, зелень сельдерея.

Подготовленные банки стерилизуйте: пол-литровые - 30, а литровые - 40 мин. После закатывания переверните вверх дном до остывания.

Это цитата сообщения -LYUSI- Оригинальное сообщение

Маринуем



[512x384]Огурцы и Помидоры
по одному рецепту
Рецептом этим я пользуюсь на протяжении многих, многих, многих лет, только не подумайте, что я совсем уж древняя старушка
Я не люблю по долгу заморачиваться с консервацией, поэтому все просто

Ludmila Elina

 

читаем>>>

Это цитата сообщения Ольга_Вирт Оригинальное сообщение

Тапочки на двух спицах.

 [показать]

Вроде бы  таких тапочек ещё не было. Вяжутся они на двух спицах.



 [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение

Кабачки кружками



из 3кг помидор сделать сок с мякотью-вылить в кастрюлю-добавить туда нарезанными дольками 1кг кабачков и 1кг перца сладкого.Головку чеснока-растолочь-1стакан растительного масла-1стакан сахара-соль по вкусу-150г рубленной петрушки-100г 6%уксуса-все добавить в кастрюлю-тушить 20-25минут-залить в банки и закатать.

Это цитата сообщения Lena-- Оригинальное сообщение

Салат из кабачков

[300x300]

Ингредиенты для "Салат из кабачков"

Томатная паста или кетчуп (лучше татарский) — 350 г Воды — 1 л Сахара — 1 ст. л. Сол — 1 ст. л. Масла — 1 стак. Уксуса — 100 г Кабачки — 2 кг Перцы болгарские — 5 шт Луковиц — 10 шт Помидора — 10 шт Петрушки

Рецепт "Салат из кабачков"

Воду, сахар, соль, томатную пасту, масло раст. , уксус смешать и вскипятить. В кипяток закладываем кабачки, нарезанные кубиками и варим 10 минут. Затем болгарский перец, порезанный полукольцами, и еще варим 10 минут. Далее лук, нарезанный кольцами - варим 10 минут. Ложим помидоры, нарезанные дольками, и тушим на медленном огне 30 минут. За 10 минут до конца варки ложим мелко порезанную петрушку. Горячим раскладываем по банкам, укупориваем, переворачиваем и под одеяло остывать. Получается 6 банок по 700 гр. Попробуйте! Очень вкусно.

Это цитата сообщения Lasley Оригинальное сообщение

Салат из крабовых палочек.



1 упаковка крабовых палочек,3 помидора,4 варёных яйца,150 гр. сыра,майонез.

1.Помидоры нарезать кубиками,крабовые палочки натереть на крупной тёрке,сыр и яйца натереть на мелкой тёрке (я всё,кроме сыра,мелко нарезала),2 желтка оставить для посыпки.

2.Салат выкладывать слоями:
1-й слой - Помидоры перемешать с майонезом.Разровнять.
2-й слой - Крабовые палочки.Промазать майонезом.
3-й слой - тёртые яйца.
4-й слой - тёртый сыр.Смазать майонезом.

3.Верх салата посыпать мелко рубленными желтками.

Получаеться такая вот прелесть.Украсить можно любой зеленью.Я вокруг салата положила кусочки сыра.

[показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Перец на фаршировку

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Natero2602 Оригинальное сообщение

Салат из кабачков

Многие не слишком жалуют кабачки за отсутствие ярко-выраженного вкуса, ошибочно полагая, что и полезного в этих плодах ничего нет. [Вода, разве что, да и всеk, с пренебрежением говорят многие хозяйки. А ведь на самом деле воды в кабачках куда меньше, чем в их близких родственниках огурцах. Да, вкус мягкий и аромат не такой характерный, зато полезных веществ, оказывается очень много. Содержатся в них витамины группы В, витамин А, незаменимый для хорошего состояния кожи и волос, а также калий, кальций, железо и другие микроэлементы, в которых так нуждается организм человека. Кабачки любимы не только барышнями, сидящими на диете, но и беременными женщинами и кормящими мамочками. Огурцы, кстати, последним не рекомендуются из-за опасности вызвать брожение молока, а вот кабачок (правда, очищенный) входит в список продуктов, которые сказываются на грудном молоке исключительно положительно.

Салат из кабачков продукты

• 1 кг кабачков;
• 200 грамм моркови;
• 1 столовая ложка сахара;
• 0,5 столовой ложки соли;
• 1 чайная ложка чеснока;
• 1 большой пучок укропа;
• 50 грамм растительного масла;
• 50 грамм уксуса.

[500x552]

Салат из кабачков приготовление

Для приготовления салата нам понадобятся молодые кабачки. Крепкие, некрупные плоды со светло-зеленой тонкой кожицей можно не чистить, по плотности шкурка не слишком отличается от фактуры мякоти. Семечек в молодых кабачках почти нет, точнее, они не созревшие, мягкие и точно также не отличаются по консистенции. Таким образом, покупая на салат молодые кабачки, мы получаем практически безотходный продукт, с которого всего лишь предстоит обрезать хвостики. Впрочем, если салатика захочется в ту пору, когда кабачки уже исключительно крупные, солидные и местами переспелые, то отказывать себе во вкусном блюде не нужно. Просто подготовка плодов к приготовлению чуть затянется: [старыеk кабачки нужно будет очистить от шкурки, разрезать и вынуть семена. Далее с мякотью можно делать все, что угодно. Кстати, можно для салата использовать также патиссоны. Это, несмотря на свою [космическуюk форму [летающей тарелкиk, по сути родные братья кабачков, правда, с несколько более насыщенным вкусом. Ну а цукини темно-зеленые кабачки в тонкую голосочку, так любимые в Италии давно и прочно вошли в ресторанные меню.

Как и многие другие вкуснейшие овощи, без которых невозможно представить себе многие европейские кухни, кабачки на самом деле были привезены из Америки. Спасибо за это сказать следует, разумеется, Колумбу. А вот на территории Америк кабачки, как и кукуруза, картофель и помидоры, были известны на протяжении тысячелетий. Европейцы, лишенные такого разнообразия, поначалу даже не знали, что делать с такими странными плодами, и долгое время кабачки, в точности как картофель в России, использовались исключительно в качестве декоративного растения. В Италии, где цукини (и другие виды кабачков) появились в районе XVI века, распробовали их лишь в XVIII веке. Но зато с тех пор суп-минестроне и другие рецепты с кабачками стали визитной карточкой итальянской кухни.

Итак, приступим. Плотные, тугие средних размеров кабачки тщательно моем, обрезаем хвостики с обоих концов. Затем нарезаем тонкими пластинами вдоль по всей длине плода, а затем каждую пластину еще и поперек, чтобы получилась нарезка типа [жюльенk (тонкой соломкой).
[500x388] Тщательно вымытую и очищенную морковку натираем на крупной терке. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, куда вливаем растительное масло и уксус. Добавляем соль и сахар, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне на 30 минут тушиться.
[500x375] Не забываем в процессе приготовления помешивать наш салат!
Пока овощи тушатся, мы мелко нарезаем, большой пучок укропа, предварительно хорошо промытый. Очищаем и выдавливаем через пресс несколько крупных зубков чеснока.
[500x372] Затем, когда до готовности салата останется минут 5, а кабачки и морковка будут довольно мягкими, добавляем чеснок с укропом. Тушеный салат с кабачками готов!
Теперь осталось только Читать далее...

Это цитата сообщения Natero2602 Оригинальное сообщение

Рецепт приготовления лазаньи болоньезе

Рецепт приготовления лазаньи болоньезе

Читать далее...

Это цитата сообщения Natero2602 Оригинальное сообщение

Салат "Кардинал"



Салат "Кардинал"








Салатик очень нежный и вкусный.



[показать]







* 3 средние свеклы

* 3 средние картошки

* 2 солёных огурца

* 250 г крабовых палочек

* 200 г колбасного сыра

* 3 варёных яйца

* маленькая баночка зелёного горошка

* 1 зубчик чеснока

* майонез





Отварить до готовности свеклу,остудить,натереть на тёрке,выдавить в свеклу чеснок и добавить 3 ст.л. майонеза.Перемешать.

Картофель отварить и натереть на тёрке.

Огурцы натереть на тёрке.

Колбасный сыр также натереть на тёрке.

Крабовые палочки мелко порезать.

Салат выкладывается слоями.

-картофель(нижний слой)

-огурцы

-колбасный сыр

-крабовые палочки

-желток яйца

-белок яйца

-свекла

-горошек

Между слоями поливать майонезом.

Горошек выложить на самый верх салата.



Лучше дать салатику настояться.

Это цитата сообщения -NEZNAKOMKA- Оригинальное сообщение

ЦИФРЫ УДАЧИ.

ЦИФРЫ УДАЧИ. С помощью чисел можно ускорять или замедлять происходящие вокруг нас события, приумножать удачу и любовь, убавлять неприятности.Не верите? Попробуйте сами! УСКОРЯЕМ - ЗАМЕДЛЯЕМ... Если вам нужно ускорить тот или иной процесс (например, вы опаздываете на работу, а транспорта, как назло нет, или денег в кошельке совсем не осталось, а долгожданную зарплату задерживают), повторяйте про себя как можно чаще: "двадцать". 2 - умножит ваши усилия, а 0 - сведёт на нет силу противодействия. Если вам наоборот, нужно замедлить тот или иной процесс (например, ребёнок сообщил вам, что намерен срочно жениться, а в ваши планы это не входит), повторяйте про себя : "четыре". 4 это квадрат, самая устойчивая фигура. Именно она станет задерживать, замедлять действие. Кроме того, у квадрата все стороны равны, так что куда не кинешься, везде одно и то же - устойчивость и замедление. ПРИБАВЛЯЕМ - УБАВЛЯЕМ... Если вам необходимо прибавить что - то (например, количество купюр в кошельке или количество поклонников), представьте себе это и повторяйте: "семь плюс один". 7 - число таинственного действия, 1 - число цели и энергии, ну а 8(7+1) - число бесконечности. Если же вам нужно нечто убавить (например собственный вес), представьте себя стройной и повторяйте: "десять минус один". Но в этом случае будьте готовы к переменам: 10-1=9, а 9 - число перемен. СТРОИМ - РАЗРУШАЕМ... Если вам необходимо построить или восстановить что - либо (новый дом, отношения с шефом или любимым человеком), представьте это нечто и повторяйте: "сорок сороков". Помните, как величалось в старой Москве невиданное множество церквей? Именно так магически: сорок сороков. Так что говорите "сорок сороков", и то, о чём вы поведёте речь, приумножится до бесконечности. Если же вам, наоборот, нужно нечто разрушить, вы должны представить себе это нечто и произносить про себя: "сорок четыре". Во - первых, эти цифры внешне похожи на два разряда молнии. А во - вторых, наложение одного квадрата (4) на другой квадрат (4) дробит всякую устойчивость на части, ведь углов становится восемь, а 8 - число бесконечности. Вот и выйдет дробление до бесконечности - в пыль. СЧАСТЬЕ И ВРЕМЯ... Если вам не хватает счастья, удачи, лёгкости, повторяйте: "двадцать один". Между прочим, если подсчитать нумерологическое значение слова "счастье" (то есть сложить буквы в их цифровом исчислении), то тоже выйдет 21! Если вам не хватает времени, повторяйте про себя: "девяносто один". 9 - перемена, 1 - самая быстрая цифра. Кроме того, 1 - начало, 9 - конец, то есть полный охват временного цикла. Вот и выходит, что 911 - вовсе не случаен, да и пользуются им не только как номером спасения. Маги знают, что 911 - это ещё и номер вселенской

Читать далее...

Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение

ЗОЛОТАЯ МИНУТА : время исполнения желаний

[600x415] [450x60] В ТЕЧЕНИЕ КАЖДЫХ СУТОК СУЩЕСТВУЕТ ОДНА МИНУТА, КОГДА МЕЖДУ НАМИ И ВЫСШИМИ СИЛАМИ, УПРАВЛЯЮЩИМИ НАШЕЙ СУДЬБОЙ, ОТКРЫВАЕТСЯ ПРЯМОЙ КАНАЛ СВЯЗИ. И ВСЁ, О ЧЁМ ВЫ ПОПРОСИТЕ В ЭТУ МИНУТУ, СБЫВАЕТСЯ СТОПРОЦЕНТНО ! Представьте себе : наступает заветное время, открывается канал - и что же слышит ваш ангел - хранитель ? Кокетливые жалобы по телефону с подругой : "Как же мне надоели эти ухаживания Серёги!" - Так, - записывает Ангел, - ухажёра Серёгу надо у неё забирать... Странно, зачем ей это нужно ? Вот видите, к чему приводят необдуманные слова, сказанные во время исполнения желаний? ЧТОБЫ ПОДОБНОГО С НАМИ НИКОГДА НЕ СЛУЧАЛОСЬ, ДАВАЙТЕ ОТМЕТИМ В КАЛЕНДАРЕ ТЕ САМЫЕ ЗОЛОТЫЕ МИНУТКИ И БУДЕМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ИМИ ТОЛЬКО ВО БЛАГО, ЗАГАДЫВАЯ СВОИ САМЫЕ ЗАВЕТНЫЕ ЖЕЛАНИЯ. Возьмём дату - число и месяц, например, 16 января - 16.01. Так вот : волшебная минута наступит 16 января в 16 часов одну минуту и в течение шестидесяти секунд вы можете загадать одно желание. Только загадывать надо конкретно : "Хочу с нового года получать тридцать тысяч рублей ежемесячно!" Не следует говорить "хочу, чтобы мне повысили зарплату!", слишком это неопределённо. ПРОСИТЕ КОНКРЕТНО И ЧЁТКО - ЧТО ВЫ ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ И КОГДА. Что же делать с числами больше 24? С 25 по 31 число меняем правило подсчёта : номер месяца показывает нам часы, а номер дня - минуты. Например, 25 января - 25.01. - время загадывания желания наступит в 1 час 25 минут. СЕКРЕТ ЭТОТ ОДНОВРЕМЕННО ПРОСТ И СЛОЖЕН : ПРОСТ, ПОТОМУ ЧТО ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ИМ МОЖЕТ КАЖДЫЙ ЖЕЛАЮЩИЙ. А СЛОЖЕН ПОТОМУ, ЧТО ИМЕЕТ ГЛУБОКУЮ АСТРОНУМЕРОЛОГИЧЕСКУЮ ПОДОПЛЁКУ, СВЯЗАННУЮ С ВИБРАЦИЕЙ ЧИСЕЛ, ОБРАЗУЮЩИХ ДАТУ. НЕ БУДЕМ ОСЛОЖНЯТЬ СЕБЕ ЖИЗНЬ МАТЕМАТИЧЕСКИМИ ВЫКЛАДКАМИ, ПРОСТО ВЫБЕРЕМ НУЖНУЮ МИНУТУ - И ЗАГАДАЕМ ЖЕЛАНИЕ ! И УБЕДИВШИСЬ, ЧТО ЭТО РАБОТАЕТ, БУДЕМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЕЮ И ВПРЕДЬ !!! (с) [450x60] Nandita

Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение

МЕГА-Программа "Василиса- ПРЕКРАСНАЯ"

[500x425] [253x81] У меня предложение! А давайте станем Василисами Прекрасными и Любимыми!! 27 дней на ПРЕВРАЩЕНИЕ! 27 маленьких и больших подвигов! 27 дней для СЕБЯ! Наволшебим и блеск в глазах, и уверенность в себе, и сексуальность...да ведь мы можем и превратиться на денек в мурчащую кошечку, на денек в амазонку, еще на денек снежную королеву...вообщем главное начать..а там по дороге разберемся Если есть мурчание присоедиятесь. Предлагаю для простоты и удобства один день - одно направление и связанные с ним ритуалы и волшебство.

очень много суПЕР интересного...

Это цитата сообщения Sabine_Astana Оригинальное сообщение

Весёлый алфавит



Читать далее...

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

На кухню.



Прихватки.Идеи.
[640x480]

[523x434]

[474x430]

[424x652]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кабачки, фаршированные рисом и рыбой

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lena-- Оригинальное сообщение

ТАПКИ

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Носочки-тапочки!



Допустим нить берем синюю и красную! Набирается 49 петель синей нитью. Провязываем 2 ряда лицевыми. Затем меняем нить и провязываем 2 ряда лицевыми красной нитью. Затем снова присоединяем синюю нить.
И теперь внимательно5 ряд: первую петлю как обычно снимаем, вторую петлю так же снимаем, 3 петлю вяжем лицевой синей нитью, 4 просто снимаем, 5 лицевой, 6 снимаем, 7 лицевой,…, 47 лицевой, 48 снимаем, 49 провязываем изнаночной как обычно! Получиться должно на иголке петли разных цветов попеременно.
6 ряд вяжем так: синей нитью первую снимаем, 2-ую петлю также снимаем, но так, чтобы синяя нить была за перед петлей, то есть она должна проходить на изнаночной стороне изделия, 3 петлю лицевой, 4 петлю как 2 , и т.д. до конца ряда.
7 ряд: берем красную нить и провязываем 2 ряда лицевыми.
9 ряд: берем синюю нить, и начинаем вязание также как в 5 ряду, одну снимаем, одну провязываем…, так вяжем 23 петли, 24 петлю снимаем, а из 25 петли делаем 9 петель (лиц., накид, лиц, накид и т.д.), 26 снимаем, 27 лицевой, и т.д. до конца ряда.
10 ряд: вяжем точно так же как 6 ряд, а петли которые вязали из 25 петли предыдущего ряда провязываем все лицевыми, и продолжаем также как в 6 ряду.
11-12 ряд: берем красную нить и провязываем лицевыми.
Теперь чередованием 9,10,11,12 рядов вяжем, чтобы получилось 7 цветочков (9 из 1) - кол-во цветочков можно прибавлять или убавлять в зависимости от размера ступни.
Получилось, что вы закончили двумя рядами лицевых красной нитью.
Следующие ряды вяжете как 5,6,7,8.
А затем вяжете след, точно также как я описывала его в первом случае.
Я след вязала нитями двух цветов вместе. В нашем случае синей и красной. След при этом получается плотнее! Также можно добавить в след синтетическую нить для прочности.

Ну вот носочек готов. Пробуйте!


След и пятка вяжется так.
У вас на спицах должно получиться 105 петель (если вы вязали по моему описанию из расчета, что связано 7 цветочков). След я вяжу из 11 петель. то есть: (105-11)/2=47. Итого провязываете 47 петель. Затем еще 10 петель, 11 и 12-ую петлю провязываете вместе, затем поворачиваете вязание вяжете снова 10 петель, 11 и 12-ую вместе, снова поворачиваете, и так далее до того как у вас не закончатсчя петли. Получается почти также как пятка носка. Затем закрываете петли и сшиваете пятку. Вязание закончено.


[640x480]


[640x480]


[640x480]

Это цитата сообщения Пышечка_Ольга Оригинальное сообщение

Заголовок



[показать]

[показать]
[375x699]

Это цитата сообщения Saldatka Оригинальное сообщение

Как я готовила "Рататуй"



Нашла интересный женский блог "Записки Николетты", а там очень вкусный рецепт чесночного супа, попробую завтра приготовить.

А сегодня я готовила "Рататуй", благо дело начался сезон кабачков, баклажанов и помидоров, за что им огромное вкусное спасибо от всей нашей семьи, которая обожает (особенно муж) это блюдо.
Для "Рататуя" понадобится - лук, болгарский перец, помидор, кабачок, баклажан, чеснок, зелень, томатный соус - количество сколько есть.
дальше фоторецепт