Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение
{BP} Carnival | Карнавал (40 фото)
Можете добавить в закладки ссылку на пост, где собраны все подборки раздела Big Picture
Архивные фото: февраль.
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Игра-калькулятор (флешка)
Набираем на "калькуляторе" ответы и за минуту зарабатываем очки. Очень увлекательно!
Нравится - цитируйте!
САЛАТ «ЛЮБАВА»
Ингредиенты:
2 средних свеклы, Грецкие орешки 50 грамм, 100 грамм шампиньонов, сливочное масло (50 грамм), 100 грамм сметаны, 100 грамм сыра
Способ приготовления:
2 средних свеклы варим до готовности, даем остыть, очищаем, трем на крупной терке. Чеснок продавливаем через чесночницу, смешиваем со свеклой и солим по вкусу. Грецкие орешки 50 грамм бланшируем в кипятке 3 минуты, освобождаем от кожицы и крупно рубим. 100 грамм шампиньонов мелко нарезаем и обжариваем на сковороде в разогретом сливочном масле (50 грамм) до мягкости. Вливаем 100 грамм сметаны, добавляем натертый на терке 100 грамм сыра. Варим грибной соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Даем остыть, смешиваем соус со свеклой и посыпаем орешками.
Это цитата сообщения Luchevna Оригинальное сообщение
кекс лимонный
Хочу поделиться рецептом очень вкусного кекса, к тому время на приготовление нужно совсем немного - около часа :-)
ТЕСТО:
мука- 2 стакана
сахар-1 стакан
размягченное масло - 200 гр.
лимон-1 шт
яйцо -4 шт.
ванилин
разрыхлитель
По желанию можно добавить изюм.
ПРОПИТКА:
5-7 ч.л. лимонного сока
6-10 ч.л. сахарной пудры
Цедру лимона натереть на мелкой терке, сок выжать.
Сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, яичными желтками, лимонным соком и цедрой. Добавить муку смешанную с разрыхлителем.
Белки взбить и ввести в тесто. Форму смазать маслом, обсыпать мукой.
Выпекать от 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Облить пропиткой еще горячий кекс.
Настроение сейчас - кулинарное
Славянский гороскоп.
МЕДВЕДЬ (10 декабря - 10 января)
Медведь - хозяин леса, но не царь зверей, не царь всех лесов, степей, пустынь и гор... и все потому, что раньше Медведя родилась его непомерная лень. Он это знает, с этим свыкся и сжился, сам может рассказать о себе что-нибудь такое, что выставляет в смешном виде.
Только немногие знают, что с виду неповоротливый Медведь обгоняет скаковую лошадь, в состоянии задушить лося и нести в передних лапах, что чует мышиное гнездо под плотным слоем твердой земли и способен достать оттуда мышонка раньше, чем самый ловкий кот успеет сказать «мяу». Но не сила и ловкость делают его хозяином леса.
Его считают главным потому, что при всей своей мощи удивительно прост и беспечен, снисходителен к слабым, не обижает мелочь, а сам довольствуется на диво малым: достать меду, полежать в зарослях малины, нежась и лакомясь от пуза...
Медведь на зависть многим зверям и птицам лютую зиму спит в теплой берлоге, что говорит о его великом уме и умении устраиваться... если уж это ему сильно потребуется.
РОСОМАХА (10 января - 10 февраля)
Росомаха - зверь, с которым ни один охотник не связывается по своей воле. Росомаха, как никто, охраняет свою землю, ревниво следит за всеми чужаками, что проходят через его территории, и не терпит тех, кто пытается поселиться на его землях, охотиться, рыть норы, разводить детенышей.
Рожденные в период Росомахи ревностнее остальных людей ставят интересы племени выше своих личных интересов.
Росомаха не тетерев, на виду бывать не любит, открытых мест избегает, к себе относится критически, не заблуждается ни насчет своего ума, ни насчет своей внешности, из-за чего у Росомахи оказывается больше верных и преданных друзей, чем у более ярких и звонкоголосых самовлюбленных собратьев по Лесу.
У Росомахи опрятные норы, сами Росомахи могут похвастаться чистой шерстью, крепкими когтями. Росомаха тот редкий зверь, у которого нет ненавидящих его, потому что его уважают даже враги и противники, зная кодекс чести Росомахи, заранее знают, чего от Росомахи ждать, и не боятся повернуться к Росомахе спиной.
ВОРОН (10 февраля - 10 марта)
Ворон - мудрая птица, но мудрая не по научению, а по своей сути, изначально мудрая и понимающая. Про людей-Воронов говорят язвительно, что головной мозг им ни к чему, спинного довольно, но шутка богов в том, что в самом деле Ворон просто понимает то, для чего мудрецу надобны годы мучительных размышлений.
Ворон сразу правильно отвечает на вопрос, над которым пришлось бы трудиться многим колдунам. Он лучше чувствует, чем понимает, и, перескакивая логические цепочки, сразу выдает верный ответ, но как к нему пришел, объяснить не может. Вороны крайне редко достигают высот в управлении и руководстве. Как раз потому, что зрят очень далеко, а народ далеко не пойдет, ему и на шаг подвинуться - ломать исконно-посконное, расставаться с традициями, заветами таких же неграмотных отцов-дедов, предавать Отечество...
Если же изредка Ворон залетает наверх, то это просто потому, что он не говорит обо всем, что видит его зоркое око, иначе побьют и выгонят как безумца.
Обычно Вороны неторопливы и спокойны, ибо истинная мудрость не терпит суеты. Они видят все наперед, и если им нужно клюнуть яблоко, они не спешат за катящимся по дороге, а сразу летят к тому месту, где оно остановится.
ГОРНОСТАЙ (10 марта - 10 апреля)
Горностай - зверь, который чувствует в себе великую силу. Он переполнен ею так, что она выплескивается из ушей. Он не сидит на месте ни часа, всегда в движении, а если его кто застанет недвижимым и развалившимся, то глубоко ошибется, полагая, что наконец-то увидел Горностая на покое: тот лихорадочно придумывает либо сразу сотню изощренных каверз, либо как проникнуть в соседний лес и обворовать других Горностаев, либо в планах уже передушил всех противных белок в своем лесу и в соседних.
Горностай настолько уверен в себе и своей правоте, что его не заботят нормы, правила, законы. Он искренне убежден, что делает доброе и нужное дело, когда обворует бурундука - ишь какой толстый! - или придушит белку - не так верещит, - что его любят и что им восхищаются не только за его ловкость, но и за его поступки.
Впрочем, Горностай в самом деле оказывается чаще всего человеком бескорыстным и отзывчивым, охотнее других приходит на помощь. Причем одолжить нуждающемуся может как свое, так и чужое одинаково искренне.
ЖАБА (10 апреля - 10 мая)
Жаба - пожалуй, самый удивительный зверь, ибо может жить как на воде и под водой, так и на берегу. Жаба живет даже в лесу на деревьях. Эта удивительная приспосабливаемость дает человеку, рожденному в период Жабы, возможность как работать на самых простых работах, скажем, в поле или в лесу дровосеком, так и занимать высшие посты в государстве, руководить войсками, достигать высот в музыке, литературе, искусстве, науке.
Жабы меньше других склонны к упадку духа, ибо им везде хорошо, но
1.Здоровая сбалансированная диета основывается на разнообразных продуктах преимущественно растительного, а не животного происхождения.
2. Хлеб, крупяные и макаронные изделия, рис и картофель следует есть несколько раз в день, при каждом приеме пищи.
3. Разнообразные овощи и фрукты нужно употреблять несколько раз в день (более чем 500 граммов). Предпочтение -- продуктам местного производства.
4. Молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр,йогурт) необходимы в ежедневном рационе.
5. Замените мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира на бобовые, рыбу, птицу, яйца или постные сорта мяса. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими.
6. Ограничьте потребление «видимого» жира в кашах и на бутербродах, выбирайте низкожировые сорта мясомолочных продуктов.
7. Ограничьте потребление сахара: сладостей, кондитерских изделий, десерта.
8. Общее потребление соли, с учетом соли, содержащейся в хлебе, консервированных и других продуктах, не должно превышать одной чайной ложки (6 граммов) в день. Рекомендуется использовать йодированную соль.
9. Идеальная масса тела должна соответствовать рекомендованным границам. (Индекс массы тела в пределах 20--25. Рассчитывается по формуле Кетле: ИМТ=M(кг):H2(м), где М -- масса, Н -- рост.) Следует поддерживать по крайней мере умеренный уровень физической активности.
10. Не следует потреблять более двух порций алкоголя в день (каждая порция содержит 10 г).
11. Выбирайте разнообразные продукты (свежие, замороженные, сушеные), в первую очередь выращенные в вашей местности. Отдавайте предпочтение приготовлению продуктов на пару или в микроволновой печи, путем отваривания, запекания. Уменьшите добавление жиров, масел, сахара в процессе приготовления пищи.
12. Придерживайтесь исключительно грудного вскармливания на протяжении первых шести месяцев жизни ребенка. Грудное вскармливание может быть продолжено до двух лет.
Думаю, все понятно. А теперь о том, что я хотела бы поправить (без лишней скромности ). Фразу "есть несколько раз в день, при каждом приеме пищи" я бы отнесла к овощам и фруктам, а не к "хлебу, крупяным и макаронным изделиям, рису и картофелю" Они, конечно, в основе пирамиды питания, но ввиду более высокой калорийности, с размером порций крахмалистых продуктов худеющему нужно быть "построже".
Но это не значит, что и себя надо держать в черном теле! К чему это может привести, вы узнаете из рассказа Анастасии. Она прислала его на конкурс "Стань автором сайта "Живи вкусно, живи Легко!". И, как говорят в таких случаях, - ее пример, другим наука... Читайте здесь: http://vkusno-legko.com/dieta/detail.php?ID=1087
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоёные завитки с беконом.
Наивкуснейшие штучки. И мягкие и хрустящие. Пропитанные вытопившимся беконом. С потрясающим ароматом. Шикарная закуска под пиво и замечательное сытное лакомство под утренний кофе.
До полного остывания они никогда не доживали, поэтому про вкус в остывшем виде сказать не могу.
КОРЗИНОЧКИ С ЯГОДАМИ.
Состав:
1. Мука: 2 стакана;
2. Масло: 150 г;
3. Яйца: 2 шт;
4. Сахар-песок: 1/2 стакана;
5. Цедра 1 лимона.
Замешивают тесто (оно песочное) из данного состава. Раскатывают тесто в пласт
толщиной 1/2 см, вырезают из него кружочки. На формочку накладывают кружочек
теста и вдавливают, края подравнивают, формочки с тестом переносят
на лист и ставят в духовку на 15 минут для выпечки. Готовые корзиночки
вынимают из формочек, опрокидывают их, затем заполняют ягодами - клубникой,
малиной или виноградом - и заливают сверху с ложки горячим мармеладом.
Корзиночки можно украсить, посыпав рублеными орехами.
СОВЕТ:
Тесто легче раскатывается, если оно полежит 30-40 минут в прохладном месте.
Рецепты на Поварёнок.ру
Печeночный торт
Категория:
Для любителей печени.
Ингредиенты: печень говяжья, яйцо куриное, мука пшеничная, соль, сырок плавленый, луковица, майонез, сыр, морковь, соль-перец, лук репчатый, яйца вареные.
Тэги: закуска.
Читать рецепт полностью >>
Кулинарные рецепты на Поварёнке
Маффины "Айс" с мороженым и белым шоколадом
Категория:
Рыхлое, влажноватое тесто с вкраплением белого шоколада, который придаeт этим нежным сливочным кексикам вкус мороженого.
Мороженое в этом рецепте тоже присутствует именно в тесте. Мне очень интересно было попробовать, как это отразится на вкусе и текстуре. Результатом довольна. Попробуйте и вы. )))
Ингредиенты: ряженка, яйцо, мука пшеничная, мороженое пломбир, масло сливочное, разрыхлитель для теста, сахар, соль, шоколад.
Тэги: десерт, выпечка, праздник, ужин, обед, завтрак, кекс.
Читать рецепт полностью >>
Мамочкины рогалики Рецептик из закромов моей мамочки. Правда она делает порцию в 5 раз больше. Рецепт от нашей форумчанки Люлика 1,5 пачки маргарина (1 пачка=200 грамм); 3,5 стакана муки или больше; 3 яйца; 50 грамм свежих дрожжей; 0,5 стакана молока; консервированные вишни для начинки Пошаговый рецепт Дрожжи смешать с 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара и дать подойти. Маргарин растопить. Из всех ингредиентов смешать мягкое тесто. Муки может понадобиться больше. У меня в последний раз ушло почти 5 стаканов муки вместо трёх. Затем рабочую поверхность посыпаем обильно мукой и раскатываем очень тонкий почти светящийся круглый корж. Я всегда после раскатки ложу на корж тарелку и обрезаю лишние края. Разрезаем корж на 8 сегментов. На широкий край сегмента кладём начинку, загибаем края и скручиваем в рогалик. Кладём на застеленный бумагой для выпечки противень наши рогалики, делая отступ, т.к. дрожжевое тесто ещё увеличится почти в два раза во время выпечки. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета. Начинку я делаю так. Берём консервированные вишни в собственном соку. Высыпаем их вместе с жидкостью в кастрюлю, доливаем воды, чтобы покрыть вишни и сыпем туда сахар (на поллитровую банку вишен примерно 1 ст. сахара) и варим около 15 минут. Затем на дуршлаге даём им хорошо стечь и кладём на сегменты по 3-4 вишенки. Для себя я делаю маковую начинку, т.к. вишни мне пока нельзя. Если у вас консервированная вишня уже сладкая, тогда просто дайте ей стечь на дуршлаге. Приятного аппетита
Это цитата сообщения Ikarus Оригинальное сообщение
Раньше/сейчас..
Нашла на просторах сети :)))
[показать]
+10
____________________________________
(с) dezinfo.net
[показать]
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
СЛИВОЧНАЯ КУРОЧКА
[показать]Курочка получается вкусная,с прекрасной подливкой сливочного вкуса.Такой вкус придает блюду плавленный сыр.
Спассеровать лук с морковкой( я люблю побольше) ,добавить майонеза ложки 3 ( в зависимости от объема).Нелюбители майонеза добавьте сметану.Чуть потушите и добавьте плавленный сырок кусочками.Как сырок расплавится,положить кусочки курицы( я не обжаривала,кто хочет-может обжарить),залить кипяченой водой ,посолить,поперчить и тушить под крышкой на медленном огне минут 40.Я готовила на газу.Можно в духовке.
Посыпать зеленью,можно с чесночком и подать с гарниром.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Спагетти с тунцом и каперсами.
В последние пару недель у меня наблюдается тотальная нехватка времени - работой завалило. Поэтому на ужин я частенько готовлю блюда, которые не требуют больших усилий. Самый простой и любимый мною вариант - паста с разными соусами. На этот раз я предлагаю вам соус из тунца.