&nbsp;

Клубничный торт 30-06-2009 10:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт творожно-клубничный

Легкий торт. Симпатичный на срезе. Вкус - на любителя, я, например, не люблю желейные торты.

[400x300]

Торт с ягодами 30-06-2009 10:14

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт клубнично-земляничный с заварной помадкой

Замечательный тортик. Очень лёгкий, хорошо пропитанный, с упоительным ароматом.
Тесто не совсем обычное - оно мелкопористое и суховато-рассыпчатое из-за пирисутствия большого количества растительного масла.
Если нет земляники, то её нужно просто заменить на клубнику. Аромат будет попроще, но вкус всё-равно останется исключительным.
Хочу предупредить об одной сложности. Торт нужно резать на 5 коржей. Т.е. каждый корж должен получиться тонюсеньким - примерно 1~1,2см толщиной. У меня большой опыт разрезания коржей и я легко проделываю это ножом. Но если с разрезанием возникают трудности, то нужно воспользоваться нитью - сначала маленьким ножом сделать надрез корки по окружности, потом в надрез вставить нитку, перекрестит концы и потянуть.
Но если и при помощи этого способа вы уверены, что не сможете нарезать такие тонкие коржи, тогда лучше выпечь 2 заготовки для торта из удвоенного количества продуктов. И нарезать из них более толстые коржи.
Или можно поступить ещё проще - разрезать корж на 3 части, один разрез прослоить помадкой, а второй - ягодами.

[400x]

Декор 30-06-2009 10:06

Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение

розы из атласных лент. мк

Широкую ленту 50мм , нарежьте на отрезки 10,5 см-8шт.11,5-9шт(можно больше или меньше,всё зависит от того, какой цветок вы хотите изготовить). Обрезанные края ленты, лучше опалить зажигалкой или спичками. Начинаем складывать бутон.
мк (много фото)

[600x450]
автор - Наталья Белозёрова с сайта http://my.mail.ru/community/needleworks/49A70F682EB5CBD7.html

Торт 29-06-2009 18:18

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНО-ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

Заготовка 29-06-2009 18:16

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННАЯ СВЁКЛА

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

И опять язык,язык 29-06-2009 17:47

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Морской язык

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

И опять про язык 29-06-2009 17:44

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

МОРСКОЙ ЯЗЫК С СЫРОМ

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

Опять морской язык 29-06-2009 17:43

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Морской язык с заправкой из порея

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

Морской язык 29-06-2009 17:42

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Морской язык по-домашнему

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

Морской язык 29-06-2009 17:40

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Морской язык с лимонным соком

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

[показать]

[показать]

[показать]

открыточки 29-06-2009 17:38

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Подборка открыток

Подборка открыток

3 соуса 29-06-2009 17:37

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

3 соуса для котлет

Молочно-сметанный

Лучок прожарить на маслице, добавляем муки, обжарить до легкого золотистого цвета, добавить жир, в котором жарились котлеты. Затем развести это горячей водой (можно добавить бульонный кубик), прогреть, добавить сметану или(кефир, пахту, в общем, все молочное, что есть под рукой). Посолить, поперчить, добавить специи, довести на малом огне до кипения, дать покипеть пару минуток и залить этой смесью котлеты. Потушить ещё пару минуток.

Деревенский

Лучок пожарить, добавить чуточку муки и жир, в котором жарились котлеты. Развести бульоном или водой, добавить несколько сухариков черного хлеба (их можно просто, предварительно прожарить на сковородке).

Посолить, поперчить по-вкусу, довести до кипения, залить котлетки и потушить пару минуток.

Грибной

Все как в первом варианте, только не такой густой и добавить свежих или размоченных сухих грибов и оставить на маленьком огне покипеть подольше.

Совет от меня: булочку для котлет лучше замачивать в молоке или в сливках, тогда котлетки получаются плотные и не разваливаются при жарке и тушении.

Пирожное "Нежное" 29-06-2009 17:31

[235x296]
для теста:
мука пшеничная «Столичная мельница» 200 г
сливочное масло или маргарин 125 г
сахарный песок 100 г
яйца 4 шт
разрыхлитель1 пакетик
порошок какао 5 ч.ложек
ром 1 ч.ложка
начинка:
мандарины 2 банки по 312 г
кефир 500 мл
сахарный песок 100 г
желатин 20 г
сливки 200 мл

Способ приготовления

1.Взбить размягченное сливочное масло с сахарным песком до образования пены. Постепенно перемешать с яйцами.

2.Смешать муку, разрыхлитель, какао и вместе с ромом добавить к основной массе.

3.Замесить однородное тесто. Выстелить противень бумагой и равномерно нанести на нее тесто. Выпекать 25 мин на средней полке духовки при 180°С. Затем вынуть и остудить.

4.Откинуть на сито мандарины, собрав при этом сок. Перемешать кефир, сахар и 3 столовых ложки мандаринового сока. Замочить желатин. Когда желатин раствориться, ввести его в кефирную массу.

5.Хорошо взбить сливки и перемешать с кефирным кремом, добавив мандариновые дольки.

6.Выложить на корж крем и поместить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей нарезать порционными кусками и украсить дольками мандарина и мелиссой

Переводы песен 29-06-2009 00:40

Это цитата сообщения lusiie Оригинальное сообщение

переводы хороших песен

Переводы Песен - хорошие переводы хороших песен

Я переводил эти песни, как переводят священные тексты -
пытаясь сохранить благословление, которое несет оригинал.

Шоколад 29-06-2009 00:22

Это цитата сообщения Tawa_Saenko Оригинальное сообщение

Горячий шоколад

[412x449]
Рецепт взяла с записной книжки мамы. Очень вкусно!
5 стол. ложек сахара
5 стол. ложек какао
5 стол. ложек воды
размешать и варить на медленном огне (после закипания) 5 минут.
добавляем
1 стол. ложку сливочного масла
1 стол. ложку водки
варить еще 2 минуты
разлить по чашкам и наслаждаться.
Можно использовать как шоколадную глазурь на торт.

Творожный пирог 29-06-2009 00:17

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Творожный пирог "Ассорти" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

Воздушный пирог-запеканка с фруктами или ягодами на любой вкус!

Прекрасный десерт для летней поры)))

Сыр 29-06-2009 00:15

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Домашний твердый сыр с перчиком и укропом

...

Рецепт взят с http://www.povarenok.ru
Автор GadenKa

"Описание: Увидела в журнале рецепт сыра, твердого. Непромедлительно решила сделать и не разочаровалась, нахожусь в полном восторге. Сыр напоминает адыгейский, свежесваренный, только на мой вкус, гораздо вкуснее.
В свое время у меня было несколько попыток сделать твердый сыр. Но все шло… коту под хвост )))) я это дело забросила и делала в свое удовольствие только плавленый.
А тут получилось, УРААА!!! Сыр на молоке и яйцах. Добавки также варьируются на свой вкус и цвет, я решила сделать с укропом для свежести и сладким перцем для аромата. "

[700x525]

Для сыра:

2 л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 )
4 яйца 9 по рецепту 3 шт. )
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки, которые я захотела (могут быть любые):
Красный сладкий перец
Укроп

0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова.
1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения.

Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.

[700x525]

Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут.

[700x525]

Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости.

[700x525]

Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить.

[700x525]

В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать.

[700x525]

Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов.
Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа.
Солью я не натирала и также ничем не прикрыла, зря, немного заветрелся и почти сразу же, лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.
Затем режем и кушаем.

[700x525]

Вообще, этот шматок сыра я слопала за пол дня, я буквально не отходила от него и теперь, уже, справленного мною мужа в магазин, у меня готовится молоко для следующей головки с кедровыми орешками или копченой форелькой.
Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю, так для меня был идеальный вариант, а в то время, когда он еще у меня был, приходила подружка, любительница брынзы и сулугуни, так она его сверху досаливала, т.к. адыгейский не любит именно из пресности.
Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.
А как было вкусно с теплым хлебушком, тем самым, на пиве с отрубями, ммммм !!!

[700x525]

Музыкальные сайты 29-06-2009 00:09

Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение

Подборка бесплатных mp3-каталогов.

ЖЖ-юзер just_whatever опубликовал статью с подборкой сайтов, где можно бесплатно скачать mp3:

http://www.zvuki.ru/ - Пожалуй, самый популярный сайт с музыкой. Крупнейший российский музыкальный сайт, на котором можно найти около пятидесяти тысяч песен для скачивания.

http://zaycev.net/ - Один из популярнейших музыкальных бесплатных сайтов музыки. Часто обновляемый, много новинок, впрочем любителям классической музыки найти там что-нибудь вряд ли представится случай.

http://funkysouls.com/ - По названию понятно, что на этом сайте можно скачать, правда перед тем как что-то скачать нужно будет зарегестрироваться.

http://www.yourmp3.net/ - Сайт бесплатной иностранной музыки, не требующий регистрации. В принципе музыки не мало, плюс лежат ссылки на другие иностранные музыкальные сайты. Если порыться можно найти ещё бесплатных сайтов там.

http://www.mp3dimension.com/ - Довольно нестабильный музыкальный сайт, иногда перебрасывает на платные сайты, но иногда можно найти в их коллекции настоящие жемчужины.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

игра для Андрюшки 29-06-2009 00:06

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

"Пушистые танцы" - flash-игра

"Пушистые танцы" - flash - игра

кликните по картинке и попадете на страничку с игрой )))

[650x439]

Игра понравится как детям, так и взрослым )))