Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Маринованные грибы (вешенки)



 

 

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Жареные кабачки с греческим соусом

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

В такую жару хочется готовить быстро и просто.



Помогает микроволновка, правда?)))

ПЛОВ С КУРИЦЕЙ В МИКРОВОЛНОВКЕ


[350x317]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Напитки из клубники

[550x508]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ризотто

[484x364]

Читать далее...

КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых



Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов. Это творчество двух авторов трудно разделить, потому что пока одна готовила и записывала свои ощущения, второй ел, советовал и редактировал уже написанные и опробованные на нем рецепты.



В этом месяце добавлено 3 новых рецепта, исправлено и дополнено 22 старых рецепта, посмотреть оглавление и саму кулинарную книгу:

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml





Содержание (111 рецептов):



Супы:

Суп острый

Суп куриный с кнелями

Суп грибной по-деревенски

Русские шти

Суп фасолевый

Лапша домашняя

Борщ городской

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml



Мясные блюда:

Жареное мясо с кровью

Кролик в укропном соусе

Тефтели

Пельмени домашние

Котлеты-1

Котлеты-2

Котлеты ленивые

Домашняя буженина

Курица фаршированная-1

Курица фаршированная-2

Курица фаршированная-3

Курица праздничная

Курица летняя

Курица советская

Голубцы

Плов русский

Почки

Мясо по-капитански

Тушеные сердечки

Печеночный торт

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml



Вторые (не мясные) блюда:

Запеканки из картофельного пюре

Плов с лисичками

Дырявая картошка

Тыквенная каша

Соус из баклажан

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml



Рыбные блюда:

Засолка красной рыбы

Рыба под яичным соусом

Паштет из рыбы

Фаршированные кальмары

Шпроты домашние

Рыбное заливное в скорлупе

Щука фаршированная

Рыба под маринадом

Рыбные котлетки

Жареная горбуша с апельсином

Селедка домашнего посола

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml



Холодные закуски:

Салаты из свеклы

Забавная закуска

Бутерброды для капризных детей

Бутерброды для незваных гостей

Бутербродный рулет

Нежный паштет

Холодно о холодце

Салатики в корзиночках

Бесподобный сельдерей

Закуска из баклажан

Салат из баклажан

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml



Кондитерские блюда:

Пряники медовые

Торт ореховый

Кулич пасхальный

Крендель ароматный

Фруктовый пирог «Снежные сугробы»

Ягодная шарлотка

Шоколадная колбаса

Печенье с начинкой

Эклерчики

Торт «Птичье молоко»

Русский «Наполеон»

Торт медовый

Манник

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml



Пироги, блины, оладьи:

Профитроли с начинкой

Слоеные лепешки

Блины настоящие

Блинчики

Обычные оладушки

Необычные сырники

Фаршированные оладушки

Сверх нежные пирожки

Пирог луковый

Чебуреки

Курник

Русский пирожок

Тесто легкое

Тесто дрожжевое

Шаньги и сочни

Творожные пирожки

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml



Соленья:

Рыжики соленые

Икра из свеклы

Соус – домашняя аджига

Овощное ассорти

Огурчики малосольные

Капуста в маринаде

Грибы зимние

Баклажаны соленые

Баклажаны маринованные

Помидоры в желе

Маленькие огурчики

Перец маринованный

Перец закусочный

Соус приворотный

Настоящая баклажанная

Легкие маринад

Щавель на зиму

Маринованные грибы

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml



Варенья:

Варенье из айвы

Варенье из шиповника

Королевское варенье из инжира

Желе из красной смородины

Варенье из персиков

Клубничное желе

Клубничное варенье пятиминутка

Варенье из винограда

Желе из черной смородины

Варенье яблочное

http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml



ДРУГИЕ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РАССЫЛКИ:



http://content.mail.ru/pages/p_8464.html - Книга сексуальных откровений



http://content.mail.ru/pages/p_9001.html - книга безумных идей



http ://content . mail .ru / pages /p _13300. html - странная фантастика



http ://content . mail .ru / pages /p _9227. html - русское независимое статистическое агентство



http ://lit . lib .ru / w /winogradow _ a /text _0010. shtml - Книга сексуальных откровений



http ://lit . lib .ru / w /winogradow _ a /text _0020. shtml - Кулинарная книга Виноградовых



http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0030.shtml - Предсказатель



http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0040.shtml - ОБЛОМЫ (афоризмы XXI века)



http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0050.shtml - Книга безумных идей



http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0060.shtml - TV -фельетончики



http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0070.shtml - Забавная статистика русской жизни



http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0080.shtml - Учебник по графомании

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Идеальная ли вы пара? Посмотри на ладонь!

Идеальная ли вы пара? Посмотри на ладонь!

 

Если у вас обоих ЛИНИИ УМА одинаково изогнуты или прямые, то вы подходите друг другу. Если же у одного из вас линия Ума прямая, а у другого изогнутая, то вам трудно будет найти взаимопонимание. Эта особенность отражает главный подход человека к жизни. Тот, у кого линия Ума прямая, практичен, приземлен, зачастую мелочен. А тот, у кого она искривлена, романтичен, эмоционален и далек от бытовых проблем.

Человек со слабо сформированной ЛИНИЕЙ ЖИЗНИ, которая, огибая, очень близко проходит от холма Венеры, скорее всего, не подойдет тому, у кого линия Жизни огибает этот холм очень широким полукругом. Это происходит потому, что первый переполнен энергией, а второй предпочитает спокойную жизнь.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение

Пирог из цельнозеновых хлопьев для каши.

[320x240]

Да уж...скоро я сделаю,наверное,отдельный пост про все свои волшебства над кашами))) В этот раз решила разнообразить жизнь своих малявок и запекла их кашу 4х видов зерновых в виде запеканки! смазала медом,украсила. Радости было море!!!
[320x240]
1 стакан зерновых хлопьев замочила ненадолго в теплом кефире до набухания,лишнюю жидкость слила.
вбила 2 яичка
добавила семечек
мука (у меня кукурузная) до консистенции 20% сметанки

выпекала минут 20 в хорошо разогретой духовке!

10 блюд с безе Всего каких-то 4 белка и 300 г сахара, а сколько удовольствия! Нежными и тающими во рту безе можно лакомиться просто так, а можно сделать с ними эти восхитительные десерты. В прежние времена безе называли "испанским ветром". Вот например, открывок из "Записок охотника" Ивана Сергеевича Тургенева: "Обед был действительно недурен и, в качестве воскресного, не обошелся без трепещущего желе и испанских ветров (пирожного)". Существует три вида безе: швейцарские безе (обычные, яичные белки, взбитые с сахаром), итальянские (сделанные с сахарным сиропом, более хрустящие) и cuite, (это очень стабильный способ, когда яичные белки и сахарная пудра взбивается на медленном огне). Мы хотели бы уделить внимание наиболее широко распространенным швейцарским безе. Нашей целью стали безе кофейного цвета хрустящие снаружи, нежные, тягучие внутри и тающие на языке, a не белые и сухие, как косточки. 1. Итак, чтобы сделать такие безе, сначала нужно разогреть духовку до 100 гр С (духовку с вентилятором до 110 гр С) и проложить 2 противня пергаментом или фольгой. 2. На 16 меренг вам понадобится 4 яйца комнатной температуры. Аккуратно отделить желтки от белков. Положить 4 крупных яичных белка в большую чистую миску. Взбить миксером на средней скорости, пока смесь не будет напоминать пышное облако и держаться пиками, если поднять венчик. 3. Увеличить скорость и начать добавлять мелкий сахар по ложке (всего 115 г), взбивая после каждого добавления по 3-4 сек. Важно добавлять сахар медленно. Но НЕ перевзбить тоже важно. Смесь должна быть блестящей и густой. 4. Просеять 115 г сахарной пудры и аккуратно добавить одну треть пудры в белки. Перемешать металлической ложкой. Затем порциями добавить оставшуюся пудру. Опять-таки важно не мешать слишком много. Смесь должна быть белой и гладкой, почти как сугроб. 5. Десертной ложкой аккуратно выкладывать смесь на противень. Выравнивать в форме овала с помощью другой десертной ложки. Запекать в течение 1 1/2 - 1 3/4 часа в духовке с вентилятором и 1 1/4 часа в газовой духовке. Если постучать по готовой меренге, звук должен быть полый. Также они должны легко отставать от бумаги. Дать остыть на противнях или решетке. Их можно хранить в течение 2х недель в плотно закрывающемся контейнере или заморозить (в морозилке они могут храниться около месяца). В 1 меренге, приготовленной по этому рецепту, содержится 60 ккал, 1 г белка, 15 г углеводов, жира нет. Что же делать с оставшимися желтками вам подскажут тут. Получившиеся безе можно подавать к чаю или кофе, к сладкому фондю или к глинтвейну - на ваше усмотрение. Их можно изменять по вашему настроению и вкусу. Можно покрыть их шоколадной глазурью, сделанной из 4 ст л сметаны, 4 ст л какао, 6 ст л сахарного песка и 30 г сливочного масла. Можно в смесь добавить немного молотого имбиря, и получатся имбирные безе. Можно сделать разноцветные безе к детскому празднику, подкрасив их пищевыми красителями или фруктовыми соками. Чтобы безе не получились излишне сладкими, добавьте фруктово-ягодное кисленькое варенье. В них можно добавлять орехи и фрукты на ваш вкус. Разломанные на кусочки безе можно подавать с десертами и перемешивать с мороженым или начинять блины. Из меренг можно приготовить вкусные и красивые торты, пирожные, птифуры. Блины с лимонной меренгой Сделать 6-8 больших тонких блинов. Взбить 284 мл сливок и смешать их с 150 г лимонного творога, 4 разломанными меренгами и 250 г малины. Положить в середину каждого блина начинку и сложить конвертом. Десерт по-итонски Взбить 300 мл сливок. Разломать на кусочки 8 меренг. Порезать 350 гр клубники на кусочки. Аккуратно перемешать безе, сливки, клубнику и 4 ст л клубничного варенья. Украсить порезанной клубникой и подавать. Меренги мон бланк Взбить 120 мл сливок и перемешать с 227 г пюре из каштанов и 2 ст л апельсинового ликера. Разложить сливки по корзиночкам из безе и украсить мелко порезанным миндалем. Горшочки с ревенем и меренгой Положить 450 г ревеня в форму для духовки, посыпать 50 гр сахара, перемешанного с цедрой 1 апельсина. Накрыть крышкой и запечь в микроволновке в течение 10 мин на максимальной мощности, помешав один раз. Достать ревень из духовки и дать слегка остыть. Добавить к нему 1 ст л клубничного варенья и затем 2 яичных желтка. Разделить смесь по 4м формочкам для духовки вместимостью 175 мл (6 fl oz). Положить на противень и запечь в духовке в течение 10 мин, пока слегка не загустеет. Пока готовится ревень, сделать меренгу из двух белков и 100 г сахара. Ложкой выложить меренгу поверх ревеня и вернуть в духовку на 10 мин. Имбирные меренги Сделать безе из 2х яичных белков, 50 г сахарной пудры и 1/2 ч л молотого имбиря. Переложить смесь в кондитерский мешок с большой насадкой и выдавить на противень 8 полосок на большом расстоянии друг от друга. Запекать 1 час 20 мин при 150 гр С до бледно-золотистого цвета. Дать полностью остыть. Смешать 4 ст л крем фреш с 1 мелко порезанным куском консервированного имбиря Читать далее...

Это цитата сообщения Kiera_McCraith Оригинальное сообщение

Соус "Гуакамоле"

Читать далее...

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Любовница

 

[256x192]
              

Читать далее...

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Maplestory-matching (любимая игрушка)

[421x348]

ИГРА ТУТ

Это цитата сообщения naglaia Оригинальное сообщение

Чикаго

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДНЫМИ КУСОЧКАМИ

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Трубочки на пиве

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Пончики творожные

Калорийность на 100 гр готового продукта: 312 ккал

Компоненты:

мука – 1 ст
яйца - 3 шт
творог - 200 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 100 г
лимонная цедра - 1 ч л
сок ½ лимона
коньяк – 50 г
миндаль - 2 ст л
разрыхлитель - 2 ч л
изюм - 2 ст л
сахарная пудра – 50 г
масло растительное или жир для жарки
соль

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Простейший тортик без выпечки. Его может приготовить даже ребёнок годков этак девяти-десяти. Не смотря на простоту, торт вполне съедобный и даже вкусный.

 

[400x]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сметанный торт-суфле с клубничным вареньем

Самое ценное в этом торте то, что его не нужно выпекать. А получается он весьма и весьма вкусным. С сильным, ярким клубничным ароматом. Сметанные слои нежные и воздушные. Рисовые шарики, вопреки ожиданиям, растворились не полностью - внутри они остались твёрдыми и хрустящими, и успешно заменили собой банальный бисквит.

[400x]

Читать далее...