Быстрое ароматное жаркое в фольге не отнимет у хозяйки много времени. Ароматные грибы, нежная курица и картофель – что еще надо для семейного беда? Пожалуй, только добавить салат из свежих овощей! Ингредиенты: Картофель Грибы Курица Майоран Смесь перцев Сметана Итак, выстилаем форму фольгой, смазываем фольгу маслом. Картофель нарезаем кружочками, слегка приправляем. Сверху выкладываем нарезанные пластинками грибы. На грибы выкладываем порционные кусочки курицы, посыпаем все специями и добавляем пару ложек сметаны. После этого закрываем фольгу и отправляем блюдо в духовку. Вуаля

Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение

Готовим на зиму Арбузы и дыню!

Готовим на зиму арбузы и дыню!

[показать]

Заморозка арбузов!

Обычно я замораживаю килограмм 10 арбузов на зиму. Для этого нужна большая морозильная камера в холодильнике. Как я это делаю. Разрезаю  мякоть арбуза небольшими квадратиками и распределяю по пакетикам,затем закидываю в морозильник. Приблизительно по 1 кг в пакетик. Все. В этом деле главное что бы электричество не отключали:-)

Арбузы соленые

Еще можно солить арбузы. Конечно, звучит дико, но это факт.

Для рассола: на 10 л воды — 600—800 г соли (в зависи­мости от величины арбузов)

Это классический рецепт засолки арбузов. Для засолки от­бери спелые и так называемые зелено-спелые небольшие арбузы весом до 2 кг. Удалив плодоножки, вымой арбузы с помощью мягкой щетки. Чтобы ускорить процесс броже­ния, острой деревянной палочкой сделай на каждом арбу­зе проколы в 10—12 местах. Приготовь рассол, остуди его и залей им уложенные в бочку арбузы. Накрой арбузы чис­той тканью, положи деревянный кружок и гнет. Брожение при температуре 3 °С продолжается 25—30 дней.

В условиях городской квартиры ты тоже можешь засо­лить себе арбуз. Подготовь его как описано выше и уложи в полиэтиленовый пакет, затем залей холодным рассолом, а верх пакета завари паяльником. Впрочем, лучше восполь­зуйся пакетом с застежкой: при осторожном обращении он достаточно герметичен. Поставь пакет в холодильник или на балкон и дальше действуй по классическому рецеп­ту, но помни, что в закрытом пакете брожение проходит не­много медленнее.

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Крем-Брюле



Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Баклажаны "По-корейски"

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Шоколадно-шоколадково-шоколадные брауни



Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Тарт с черникой и лимонной помадкой



Читать далее...

Это цитата сообщения RLIPetrovax Оригинальное сообщение

Салат снижающий вес и сахар в крови

[показать] Вам понадобится: 1 не большая свекла, 1 морковь, 1 пучок редиски, 2 сладких перца, листья сельдерея, петрушки и редиски, 2-3 ст.л. растительного масла. Приготовление: Свеклу и морковь натереть на мелкой терке (можно и отварные), редиску на крупной терке, перчики соломкой. Зелень и чеснок измельчить, перемешать и полить маслом, чуть-чуть присолить. Такой салат можно есть в день 2 раза, снижает сахар и вес. [показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кисло-сладкие жемчужные луковки



[показать]

500 гр. "жемчужного" лука-лука шалот очищенного и промытого
3 ч. л. оливкового масла
1,5 ст. винного уксуca
1,5 ст. л. сахара
1 натёртый помидор
2 лавровых листка
0,5 ст. изюма
0,5 ст. воды
чёрный молотый перец
соль

Положить в катрюлю среднего размера все продукты и довести смесь до кипения.
Перемешивать и варить на малом огне в течении примерно 45 миннут, до тех пор, пока жидкость не выпарится.
Выбросить лавровый лист, попробовать и добавить специи по вкусу.
Подавать луковки слегка остывшими.
Хороши, как гарнир к мясу и, как самостоятельная закуска.
Хранить в холодильнике.

источник рецепта: книга "Сказочная кухня Шулы"

kuking.net/4.htm

1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус);

2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;

3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;

4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;

5) лук, прокисший томат;

6) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;

7) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;

8) мелко нарезанный лук, лимон , лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;

9) лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец — маринад для рыбы.

10) 8 ст л йогурта, 3 чесночных дольки, раздавленные через чеснокодавку, кубик 2,5 см имбиря натертого на терке, сок 1 лимона, 1 ст л молотой куркумы, 1 ст л молотого кориандра, 1 ст. л молотого тмина, 1 ст л гарам масала, 1/2 ст л молотого жгучего красного перца - чили, соль - по вкусу
Хорошо перемешайте, используйте в качестве маринада

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Яблочная вертута (от inna_mylife)

[показать]

 

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ КРЕМА  (на любой вкус)

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

Без заголовка



[показать]
Рецепт нашла на сайте Клуб кулинаров.
Получается пирог нежным и рассыпчатым.Даю оригинальный рецепт.Я увеличила кол-во теста вдвое,начинку оставила без изменений.Получился большой пирог диаметром около 28 см.
Для теста я брала шоколадное масло,поэтому цвет получился коричневатый.

ТЕСТО:
* 2 ст.муки(стакан 200 гр)
* 1 пакет разрыхлителя
* 1/2 ст.сахара
* 110 гр.маргарина
НАЧИНКА:
* 500 гр.творога
* 4 яйца
* 200 гр.сахара
* 200 гр.сметаны
* 2 ст.л.манки
* 4 средних сладких яблока
* 1 п.ванильного сахара

# Муку смешайте с разрыхлителем и сахаром,разотрите с маргарином до состояния мелкой крошки.
# Тесто для пирога готово.
# Творог смешайте с манкой,яйцами,сахаром,сметаной и ванилью.
# Очищенные яблоки натрите на крупной терке,добавьте к творожной массе.
# Хорошо перемешайте.
# В форму,застеленную пергаментом,выложите половину теста и равномерно распределите.
# Затем выложите начинку.
# Верх засыпьте оставшейся половиной теста,распределите его равномерно.
# Выпекать 30-35 мин. при температуре 200 гр.
# Подавать остывшим или слегка теплым!

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Торт "Королевский наполеон". Это не просто вкусный торт, это супер-мега-вкусный торт!



Этот рецепт я уже знаю давно. Но никак не было повода испечь его. И вот повод появился - у нас с мужем сегодня годовщина свадьбы
Рецепт - с сайта Кухарка
Автор - Иннеса.
Слова автора, фото и примечания - мои.

[показать]
Рецепт под КАТом

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мои картофельные булочки по рецепту от Ayn

Ооооочень вкусные, советую всем!!!!!!!!!

[показать]

Рецептик

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

300 рамок для фотошопа.

300 рамок для фотошопа - разных тематик и размеров.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]ДАЛЕЕ ...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

МАКОВЫЙ ПЕРЕВЕРТЫШ С ГРУШЕЙ от i_lara

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Я не заготавливаю томатную пасту!



И времени на выпаривание жаль, да и энергоносители дорогие)))
А вот этот рецепт и легкий в приготовлении, и времени занимает немного.
Но по вкусовым качествам зимой никакая томатная паста с ним не сравнится!)))

ТОМАТНАЯ ЗАПРАВКА


[350x319]