• Авторизация


Торт - рулет 11-09-2009 17:44



Кухни мира  

Тортик "Большая перемена" 
Тортик "Большая перемена"
Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт

Рядом с нашим домом находится школа.. и хотя мне туда уже поздно, а дочери еще рано, но мы не могли удержаться и в едином порыве со всеми шумными и веселыми ребятишками почти весь день провели на школьной линейке (сначала утром.. потом днем.. )…какие все красивые.. нарядные пришли 1 сентября.. все вокруг было окрашено черным и белым.. мальчики в строгих черных костюмах с «бабочками» и галстучками, девочки в темных юбочках и сарафанчиках, ну и, конечно, подчеркнул торжественность события белый цвет: сорочки и блузочки, бантики, носочки и гольфики…
А вечером, просматривая любимый фильм «Большая перемена» и подпевая любимым актерам приготовила праздничный тортик:
Темная насыщенно-шоколадная и белая кокосовая пышки… вкус которых подчеркивается кофейным кремом из ирисок и освежается кремом из мороженого…
Несмотря на два вида коржей и крема, торт готовится быстро.. а поедается еще быстрее..
На конкурс «Школьная пора»

Ингредиенты: какао - порошок, разрыхлитель, яйцо куриное, творожок детский, сахар, мука пшеничная, вода минеральная, кокосовая стружка, кефир, ванилин, молоко, ириски, кофе растворимый, масло сливочное, мороженое.
Тэги: торт, крем, пышки, десерт.

Читать рецепт полностью >>
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чебуреки 11-09-2009 17:24


Фото и рецепт не мои. Смотрите ссылку

http://stalic.livejournal.com/302258.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-09-2009 16:08

Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение

Зеленое масло



Хочу поделиться с вами, дорогие кулинары, кулинарки и просто любители вкусной еды, очередной своей находкой в просторах интернета.

В своей френд-ленте в ЖЖ обнаружила простой, но очень актуальный на то время для меня рецепт зеленого масла.

фото автора ;)

[699x393]

Читать дальше

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картинки 11-09-2009 16:04

Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение

Картинки от Ксенопуса



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладости из манной крупы 10-09-2009 22:07

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Зейнаб – очень вкусные сладости из манной крупы.



[485x364]
Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится:

Ингредиенты для теста:

3 стакана манной крупы (лучше крупной манки, т.к. сладости получаются более рассыпчатыми);
1 чайная ложка сухих дрожжей;
по 1 чайной ложке порошка семян фенхеля, аниса, махлеб( я брала по неполной ложке),
0,5 стакана подсолнечного или кукурузного масла без запаха,
1 стакан воды,
растительное масло для обжарки

Ингредиенты для сиропа:

2 стакана воды,
3 стакана сахара,
1 лимон, сок,
0.5 чайной ложки розовой или апельсиновой воды (ароматизатор)

Способ приготовления:

Сначала надо сварить сироп, чтобы он остыл. В кипящую воду положить сахар, размешать и добавить лимонный сок. Варить 4-5 минут, в конце добавить розовую или апельсиновую воду для аромата (по желанию). Количество специй можно взять на свой вкус, здесь они выполняют, в основном, роль ароматизатора. Можно в тесто добавить несколько капель миндальной эссенции. Дрожжи растворить в воде. Манку смешать со специями и добавить растительное масло, хорошенько перемешать. Затем добавить воду с растворёнными дрожжами и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Если тесто чуть жестковато, то можно добавить совсем чуть-чуть воды. Тесто нужно разделывать сразу, иначе манка набухнет и тесто потеряет свою эластичность. Теперь формируем сладости. Для формирования нам понадобится дуршлаг, желательно пластмассовый, чтобы отверстия были крупными. Надо отщипнуть небольшой кусочек теста и сделать колбаску длиной чуть меньше ширины 3-х пальцев - указательного, среднего и безымянного, примерно 3-4 см. и толщиной - 1.5 см. Потом положить колбаску на дно дуршлага поперёк пальцев, придавить её пальцами и протянуть к себе по дуршлагу, не переставая придавливать. Ракушечки должны получиться не толстыми, но и не тонкими. Приготовили все ракушки, теперь начинаем их обжаривать. Масла нужно много, чтобы ракушки свободно плавали в нём. Нагреваем масло, затем делаем средний огонь и бросаем по несколько ракушек, можно их помешивать для равномерной окраски. Жарим до золотистого цвета, вытаскиваем шумовкой и сразу опускаем в холодный сироп, "утапливаем" их, чтобы они "напились" сиропа как следует.
Тем временем, в масло опускаем следующую партию ракушек. Как только следующие ракушки будут почти готовы, вытаскиваем наши ракушки из сиропа и выкладываем их в сито, чтобы стёк лишний сироп. А ракушки из масла вытаскиваем и опускаем в сироп. И так до тех пор, пока не приготовим все ракушки. Зейнаб должны быть хрустящими сверху и сочными внутри, похожими на конфетку с сиропом.

Рецепт с сайта Рецепты кухни ОАЭ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЖАС 10-09-2009 01:23


АБОРТ


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог - тыквенник 10-09-2009 00:07


Пирог-тыквенник воздушный.

500 г. очищенной тыквы, треть стакана сахара, 4 белка, полстакана сахарной пудры, ванильный сахар или молотая корица по вкусу.

Запеченную или припущенную до готовности в небольшом количестве молока тыкву протереть сквозь сито.
Добавить сахар, ароматизировав его ванилью или моло-той корицей, и тщательно растереть. Белки яиц взбить с сахарной пудрой в густую массу. Осторожно, небольшими пор-циями, соединить ее с тыквенной массой и растереть.
Подготовить форму (желательно разъемную), хорошо смазать ее маслом, обсыпать мукой или молотыми сухарями.
Аккуратно переложить тыквенную массу в форму, разровнять, засыпать сверху крупным сахарным песком и запечь в горячей духовке. Пирогу дать остыть, не вынимая его из формы, и затем форму снять. Форма легко снимется, если ее горячей поставить на мокрое холодное полотенце или укутать им форму. Нарезать теплый пирог кусками и подать с холодным молоком.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка из тыквы и пшена 10-09-2009 00:03


Запеканка из тыквы с пшенной кашей.

500 г. тыквы, 1 стакан молока, 0,5 стакана пшена, 2 стол. ложки сахара, 2-3 стол. ложки изюма, 1 яйцо, 2 стол. ложки топленого масла, 1-2 стол. ложки молотых сухарей, 2 стол. ложки жидкого меда, соль по вкусу.

Сварить на молоке пшенную кашу, добавив по вкусу сахар и соль. Очищенную и нарезанную кусочками тыкву припустить с маслом до полуготовности и затем пропустить через мясорубку. Смешать подготовленную тыкву с пшенной кашей, добавить предварительно распаренный изюм и сырое яйцо.
Тыквенную массу тщательно вымешать, переложить в хорошо смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями сковороду и запечь в горячей духовке. Подать запеканку горячей, полив растопленным, жидким медом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шокочино 09-09-2009 23:45

Это цитата сообщения dnevnikudalen200 Оригинальное сообщение

шокочино



что-то вроде смеси капуччино с шоколадом.
очень вкусно.

рецепт:
1 чайная ложка кофе.
1 чайная ложка какао.
2 ложки белого или 1 ложка коричневого сахара.
молоко обязательно (количество по желанию).

смешать в кружке кофе, какао, сахар, залить кипятком.
затем помешивая, добавить молоко.

enjoy! ^^
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-09-2009 17:56

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

УЗОРЫ КРЮЧКОМ, ОБРАБОТКА КРАЯ




Узоры крючком часть 1


Эти узоры связанны с использованием достаточно простых приемов описанных в посте ОСНОВЫ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ, ВИДЫ ВЯЗКИ

Все они вяжутся по схемам. Первый ряд слева направо, потом поочередно, как и в изделии. Количество петель основного повторяющегося рапорта написано снизу каждой схемы, количество воздушных петель первого ряда должно быть кратно этому числу.

[200x] [300x]
[300x] [200x]
[200x] [300x]
[300x] [200x]
[200x] [300x]
[300x] [200x]
[200x] [300x]
[300x] [200x]
[200x] [300x]
[300x] [200x]

Узоры крючком часть 2

 

[200x] [300x]
[300x] [200x]
[200x] [300x]
[300x] [200x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие рецепты 09-09-2009 17:43

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты для вас



Язык в желе «Лебединое озеро»
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.
В это время готовим украшения для блюда.
Продукты для украшения:
• 4 яйца,
•маленькая головка лука,
•вареная морковка (лучше полусырая),
•укроп,
•петрушка,
•кофе растворимый или кофе молотый,
•перец горошком (самые маленькие, которые можно найти),
•пару листиков мяты и базилика,
•молодой чеснок.
Камыши. Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце из густого теста налепляем набалдашнички в форме камыша. Затем тесто надо слегка cмочить, чтобы пристал растворимый (или молотый) кофе. Обваливаем тесто в молотом (или растворимом) кофе и камыш готов - получается очень реалистично.
Лилии. Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, чтобы придать форму цветка, внутрь вставляем тонко нарезанную морковь, и тычинки готовы.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Делаем кнопку 09-09-2009 16:35

Это цитата сообщения Defne Оригинальное сообщение

Делаем кнопку с полезными и любимыми сайтами.






Очень удобная выпадающая кнопка,в которую можно поместить все полезные сайты,которыми вы пользуетесь.Для удобства,ее можно поместить в эпиграф.




Kод кнопки:

Копируем код и вставляем в простом редакторе,вместо слова ССЫЛКА пишем необходимый URL адрес (например http://www.liveinternet.ru/community/2872037/profile/)
Вместо слова НАЗВАНИЕ пишет описание этой ссылки (например: музыка)
Вместо фразы НАДПИСЬ НА КНОПКЕ пишем слово, которое будет написано на кнопке, при нажатии на которую, Вы перейдёте на нужную страницу (например Перейти)


Галерея_Дефне
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-09-2009 16:31

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Адыгейский сыр



[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-09-2009 16:29

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ СЫР-БРЫНЗА



[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лаваш по домашнему 09-09-2009 16:20

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Тонкий армянский лаваш по домашнему



[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты из яблок 09-09-2009 16:12

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

20 рецептов из яблок



1834 (170x170, 48Kb)
Что приготовить из яблок? Все, что угодно! Салаты, горячее, выпечка, десерты, напитки и даже супы!

Салаты
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Последние слова знаменитых людей 09-09-2009 16:06

Это цитата сообщения peyrifoy Оригинальное сообщение

Предсмертные слова знаменитых людей!



Предсмертные слова знаменитых людей. Есть над чем подумать....

[250x250]

Легендарный Каспар Бекеш, всю жизнь проживший воинствующим безбожником, на смертном одре уступил уговорам набожного Батория и согласился принять священника. Священник попытаться утешить Бекеша тем, что последний ныне покидает юдоль скорбей и скоро узреет мир лучший. Тот послушал-послушал, потом приподнялся на ложе и сколь было сил отчетливо высказал: "Пшел вон. Жизнь прекрасна." С чем и умер.

Императрица Елизавета Петровна крайне удивила лекарей, когда за полминуты до смерти поднялась на подушках и, как всегда, грозно, спросила: "Я что, все еще жива?!". Но, не успели врачи испугаться, как все исправилось само собой.

Граф Толстой последнее, что произнес на смертном одре: "Мне бы цыган услышать - и ничего больше не надо!"
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Руляда из птицы 09-09-2009 14:24


1s8 (200x100, 17Kb) Руляда из птицы "Белая Русь" Руляду у нас дома не готовили, но бутерброды с ней продавали в кафе в которое мы с подружками любили заходить после занятий в художественной школе. Это было одно из любимейших лакомств наравне с желе, состоящим из множества тончайших слоев и политого сиропом да сваренным в турках на горячем песке кофе “по-восточному”. Кафе давно превратилось из уютного местечка в здание очередного банка, а руляду я теперь готовлю сама. В белорусской кухне много всевозможных вариантов руляд да рулетов. Некоторые рецепты вы можете посмотреть на сайте, а об одном из них я сейчас и напишу. Нам потребуется. * Курица (цыпленок-бройлер) - 2,2 кг. * 3 зубчика чеснока * 100-150 г сала * 1 средняя морковь * ~ 3 ст. л. консервированного горошка * соль, черный молотый перец по вкусу * Сало не соленое 100-150г * средняя луковицы, средняя морковь, петрушка для бульона * Рукав для запекания Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закусочка из кабачков 09-09-2009 14:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ВКУСНЯТИНА



 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОЗА украшение стола 09-09-2009 14:14

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Красивое украшение стола. Роза из салфетки Оригинал: Розочка из салфетки



[500x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии