Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Что нового можно сказать о сырниках? Традиционное блюдо на наших столах, у каждого свои рецепты и тонкости. Главное, конечно - качественный творог. На днях мне выпало счастье в виде домашних (деревенских) молочных продуктов и яиц. В ...надцатый раз я решилась на сырники, которые очень люблю, но...то они резиновые получались, то расплывались, а мне хотелось как у мамы: пышные, нежные, румяные, такие как на фотографии..Ура! Очень вкусные!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Этот торт я пеку уже лет 20, проверен на всех друзьях, знакомых и коллегах - всем очень нравится. Теперь угощу и вас.
Рецепт
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Состав рецепта:
Тесто:
- 3 ст. муки + мука для раскатывания теста;
- 1,5 ст. кефира;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. соды (без горки);
- щепотка соли;
- уксус.
Начинка:
- 100 гр. сваренного риса;
- 100 гр. брынзы;
- 2 яйца;
- 2 - 3 пера зеленого лука.
Кулинарный фото рецепт приготовления:
В миску наливаем кефир. Гасим соду уксусом. Перемешиваем.
Добавляем яйцо, солим, перемешиваем.
Порциями добавляем муку, перемешиваем.
Замешиваем тесто.
Тесто должно быть очень мягким, оно должно даже слегка прилипать к рукам.
Чем мягче тесто, тем мягче будут пирожки.
Оставляем тесто полежать 30 минут.
Делаем начинку. Отвариваем яйца. В миску кладем рис.
На рис на крупной терке натираем брынзу.
На брынзу на крупной терке натираем яйца.
Мелко режем зеленый лук. Кладем в начинку.
Все перемешиваем. Начинка готова.
Начинка для пирожков может быть различная, например,с капустой и картошкой или "Пирожки с картофельно - творожной начинкой"
Тесто режем на 3 части. Каждую часть раскатываем в колбаску, которую разрезаем на 7 - 8 частей.
Каждый кусочек теста обваливаем в муке.
И раскатываем в круг диаметром 8 см.
На каждый кружок выкладываем начинку. Начинки должно быть много.
Лепим пирожки, плотно защипывая тесто по краям.
Разогреваем растительное масло в сковороде. Жарим пирожки с двух сторон до готовности.
Обжариваем пирожки по бокам.
Даем пирожкам слегка остыть и наслаждаемся.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
[640x480]Два варианта приготовления цветной капусты: с кукурузой и соусом «бешамель» и с горошком и сметанным соусом. Получается очень нежный и вкусный гарнир, а так же может выступать в роли самостоятельного блюда.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
- отличная горячая закуска на любой праздничный стол. А соус - просто сказочный...густой бархатистый . Он нежно обволакивает каждый рулетик, сглаживает его поверхность и ласкает ваше небо своим вкусом.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное филе очень сочным, пикантным и вкусным.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкус этих рыбных котлет напоминает фаршированную рыбу. Лично я люблю ее, но делаю ее редко, то времени нет, то желания. Нашла я выход с помощью этих котлеток, результат меня поразил.
Делаются элементарно, по вкусу очень близко.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
/strong>
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения mari1a1a Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
300 грамм натурального йогурта
300 мл молока
30 грамм желатина
1 столовая ложка лимонного сока
сахар по вкусу
1 ст. л. Какао
для клубничного слоя:
1 чашка клубничного пюре
5 грамм желатина
50 грамм воды
сахар по вкусу
ягоды клубники для украшения
Приготовление:
1. Высыпь желатин в миску, залей молоком и отставь на 10 минут. Затем подогрей на среднем огне, не доводя до кипения. Помешивай, до полного растворения желатина.
2. Сними с огня и поставь охлаждаться. Используя миксер или блендер, взбей йогурт (комнатной температуры) с сахаром и лимонным соком. Чтобы желе получилось более воздушным, взбивай дольше. Медленно влей молоко в йогуртную смесь и смешай до однородности.
3. Отдели ¼ смеси, добавь в нее какао и перемешай. Йогурт с какао вылей в форму для выпечки и поставь в морозильную камеру на 10 минут до застывания.
4. Вынь из холодильника и долей оставшуюся йогуртную массу. Помести в холодильник до полного застывания.
Клубничный слой: Залей желатин водой и отставь на 10 минут. Нагрей на среднем огне, помешивая, до растворения желатина. Охлади. Смешай клубничное пюре с сахаром и желатиновой смесью. Вылей смесь на застывший йогуртный слой и снова отправь в холодильник.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
И опять клюква. На этот раз пирог. Для тех кто любит кисленькое. Отличный вариант для тех, кто любит почаевничать. Вкус и аромат лимона чудно оттеняет кислоту клюквы. А пользы-то сколько – сплошной витамин С. Рецепт взят на сайте gotovim-doma.ru
Количество ингредиентов - на внушительный пирог, размером с большой противень.
Ингредиенты: 300 г масла сливочного в тесто; 200 г сахара в тесто; 3 шт яйца куриного + 2 белка в тесто; 2 шт лимон - сок в тесто; 600 г муки белой высшего сорта в тесто; 10 г разрыхлителя теста или 1,5 ч.л. соды в тесто; 2 шт желтка куриного для посыпки; 100 г масла сливочного для посыпки; 200 г сахара для посыпки; 2 шт лимона - цедры для посыпки; 200 г муки белой для посыпки; 3 ст клюквы свежей начинка; 4 ст. л. сахара начинка.
Приготовление пирога
Шаг 1 Снимаем цедру с лимонов и выдавливаем сок. Отставляем в сторону.
Шаг 2 Тесто: растереть масло с сахаром до возникновения однородной массы.
Шаг 3 Добавляем яйца и желтки, перемешиваем хорошо, добавляем сок лимона и еще раз хорошенько все перемешиваем.
Шаг 4 Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем тесто.
Шаг 5 Тесто должно выйти не крутым и эластичным.
Шаг 6 Смазываем форму для запекания маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем тесто на противень, руками разравнивая по форме.
Шаг 7 Начинка: вымытую и подсушеную клюкву выкладываем на тесто. Притрушиваем ее сахаром.
Шаг 8 Посыпка: растираем с сахаром желтки .
Шаг 9 Добавляем цедру лимона и как следует перемешиваем.
Шаг 10 Добавляем масло и хорошо растираем.
Шаг 11 Вводим в яично-масляную смесь муку и перемешиваем, так, чтобы образовалась крошка. Как говорится - рубим тесто.
Шаг 12 Посыпаем пирог приготовленной крошкой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем около часа. Если пирог размером меньше, - выпекаем меньше.
Шаг 13 Выжатый лимон можно и не выкидывать, а приготовить витаминный чай (теплый лимонад ). Измельчите остатки лимона, сложите в чашку, добавьте 1 ст. л. меда, залейте кипятком и настаивайте 5 мин. Пейте теплым!
Шаг 14 Как только пирог подрумянится, вынимаем его из духовки, даем остыть прямо на противене. Вынимаем пирог из формы и нарезаем (как душа пожелает).
Шаг 15 Приятного чаепития с вкусным пирогом!!!!
