Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение



Пикантные отбивные котлеты.

+ читать дальше

Это цитата сообщения mari1a1a Оригинальное сообщение



Итак, нам понадобится:

2 средних баклажана,
6-7 средних сырых картофелин,
8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером),
2 шт. болгарского красного перца,
репчатый лук 2 шт. средних,
укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус),
4 зубочка чеснока,
1 ст.л. лимонного сока.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила).
Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности(отставить отдельно).
Мясо пожарить вместе с луком. Отложить в отдельную миску. Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем.
В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин. Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом. Посыпать укропом.Сбрызнуть соком лимона. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.

Источник рецепта - кулинарная книга Алии

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 

Очень эффектное блюдо, для горячего! Аромат грибов, запеченный сыр в румяной курице, выглядит потрясающе. Но, и для холодной закуски, эта идея не хуже.

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение




Читать далее

Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение

 

читать дальше

Это цитата сообщения mari1a1a Оригинальное сообщение



Классный рецепт и очень простой!

Тесто: 400 гр муки, 4 желтка, 2 стл сахарн. пудры, 100 гр молока, 20 гр дрожжей. Всё смешиваем и в холодильник на час. Тесто должно подняться.
4 белка взбиваем на водяной бане с 250 гр сахар. пудры до жёстких пиков... Раскатываем тесто, намазываем его белком и посыпаем орехами (250 гр - любыми), сворачиваем в рулет и режем на кружочки...
Выпекать при 160 градусах на нижней полке духовки 20-25 мин.... Удивительная получится выпечка!

1. с белковым кремом
2 творожные

1.


2.

Это цитата сообщения mari1a1a Оригинальное сообщение



.ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста нам понадобится следующее:
- мука 2 ст.
- соль 1 ч.л.
- сода 0,5 ч.л.
- подсолнечное масло 2 ст.л.
- кефир 1 ст.

(Стакан объемом 250 мл.)

Начинка:
- картофель 2 шт.
- молочный кабачок и/или цукини 1-1,5 шт.
- помидоры 3-4 шт.
- перец желтый 1 шт.
- сметана 0,5 л.
- соль 1 ч.л.
- специи: асафетида, куркума, черный перец, кориандр (или любые другие на ваш вкус)
- сыр 150-200 гр.
- зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Итак, делаем тесто. Смешиваем первые 4 ингредиента и добавляем кефир. Получается очень мягкое, нежное тесто. Ставим его в теплое место (или оставляем просто на столе) на то время, пока готовим овощи.
2. Режем очень-очень тонко картофель и кабачки. Если у вас есть сырорезка, то тут она очень пригодится!
3. Нарезаем колечками помидоры и перец.
4. Натираем на терке сыр.
5. Мелко порубим зелень.
6. Готовим заливку. В сметану добавляем соль и специи, хорошо перемешиваем.
7. Теперь берем наше тесто и, если нужно, подмешивая муку, раскатываем до размера противня. Противень нужно смазать подсолнечным маслом и выложить на него тесто.
8. Кладем слоями картофель, кабачки, помидоры, перец.
9. Теперь заливаем это все сметаной и распределяем заливку равномерно по всему пирогу. Пирог отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
10. Если овощи нарезаны достаточно тонко, то через час они будут готовы. Вы можете проверять ножом готовность овощей.
11. Теперь посыпаем пирог сыром и зеленью и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы растаял сыр. Вынимаем пирог и даем ему полностью остыть.
Преимущество такого типа пирога: когда пирог остыл, вы можете нарезать его на очень маленькие кусочки и они будут иметь привлекательный вид, не разваливаться за счет того, что овощи лежат аккуратными слоями.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

 
Несколько рецептов из МОЕЙ подборки. 

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт
Сыр - 70 гр
Лист капустный - 7-8 шт
Чеснок - 2 зубка
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку порезать на мелкие кусочки по 1-1.5 см, сыр натереть на крупной тёрке, смешать, добавить выдавленный чеснок через чеснокодавку, соль, перец по вкусу, всё перемешать, листья капустные (брать как на голубцы) слегка отварить в подсоленной воде. На листы капустные положить куриную массу, завернуть, обжаривать на сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
Печенье (крекер любой) - 200-300 гр
Масло сливочное - 200 гр
Сахар - 3\4 стакана
Сметана - 250 гр
Ананасы (консервированные) – 1 банка
Шоколад - по вкусу

Приготовление:
Смешать масло, сметану, сахар, хорошо перемешать до однородного состояния, добавить порезанные на кусочки ананасы, и крекеры, тщательно перемешать. Форму уложить пищевую плёнку, выложить тесто и хорошо примять его, поставить в холодильник для застывания. Украсить торт взбитыми сметаной с сахаром, дольками ананасов и стружкой шоколадной. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение

Вот такой рецепт любимого лакомства Ганеши - сына богов Шивы и Пармати - Ладу (Laddoo)

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение

 

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение



Куриные крылышки "Терияки".

+ читать дальше

Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение



Ингредиенты:
200 грамм сливочного масла - 3 крупных яйца
- 2 стакана сахара
- 500 мл. йогурта (без вкусов)
- 3 столовых ложки какао
- 2 стакана муки
- 10 грамм разрыхлителя
- 100 грамм горького шоколада
- 100 грамм молочного
- горсть крупно порубленных лесных орехов
- пара столовых ложек шоколадного ликера (можно и без него)

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 

Не просто отбивная, а с начинкой!.. Тонкое поджаристое тесто. Сочное, нежное мясо и очень вкусный соус. Попробуйте, не пожалеете! Получилось невероятно вкусно, сочно и даже, можно сказать, очень празднично. При всем при этом не трудоемко, просто. Гарнир не требуется, блюдо очень сытное, но не тяжелое.

Это цитата сообщения mari1a1a Оригинальное сообщение



Источник http://www.mosfoodnews.ru/klubnichnyj_desert_recept_s_foto-259.html

Автор: "Кофеманка"

Ингредиенты
Клубника 300.0 г
Сахарная пудра 30.0 г
Желе 1.0 пакет
Творог 300.0 г
Сахар песок 2.0 ст.л.
Сметана 3.0 ст.л.
Вода простая 100.0 мл
Желатин 10.0 г
Клубничный сезон дает возможность насладиться вкуснющими десертами - холодными, сладкими, ягодно-пикантными. Сочетание клубники, творога и орехов дарит невероятное по вкусу лакомство!
Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 3 из 5, голосов: 84, комментариев: 27 просмотров: 1418
Этап 1.
Пакетик готового желе заливаем кипятком. Я обычно использую воды чуть меньше, чем написано на упаковке, чтобы желе лучше застывало. Полученную жидкость разливаем по высоким стаканам. Безусловно, даже спорить не о чем, лучше бы приготовить собственное желе - из желатина, клубничного сока или сиропа. Но мне было что-то недосуг. А потому пишу так, как готовила я.))))

Этап 2.
Для того, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю, стаканы нужно поставить в холодильник под наклоном. Я использовала стеклянную форму, в которую установила стаканы с будущим желе.

Этап 3.
Пока застывает клубничное желе, приготовим творожный слой. Всё очень просто - я смешала творог с сахаром и сметаной по вкусу. Тщательно растерла. В чашке развела в 100 мл воды 10 г желатина, тщательно размешала и добавила к творогу.

Этап 4.
Творожную массу выкладываем на уже немного застывшее клубничное желе. Я уже выложила ровным слоем. И снова отправила стаканы в холодильник - застывать.

Этап 5.
Возьмемся за приготовление следующего слоя. Для этого понадобятся лишь ягоды клубники и сахарная пудра. Клубничку нужно измельчить. Я бы не стала использовать блендер, мне хотелось, чтобы мелкие кусочки ягод чувствовались в десерте. А потому я воспользовалась обычной ступкой для картофельного пюре. Клубничное пюре я смешала с сахарной пудрой, чтобы вкус пюре был гармоничным, без крупинок сахара.

Этап 6.
Клубничное сладкое пюре выкладываем на творожный слой.

Этап 7.
Настал ореховый черед. Можно использовать любые орехи, которые Вы любите. У меня оказалась невостребованной пачка арахиса в шоколаде. Так что, я решила совместить орехи и шоколад))) Орехи я подробила немелко, опять же ступкой)))

Этап 8.
Измельченные орехи нужно выложить на практически готовый десерт.

Этап 9.
Поверх орешков я выложила клубничку, целую.

Этап 10.
Приятного Вам аппетита!!!!! Надеюсь, такой многослойный клубничный десерт придется Вам по вкусу!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение





Клафути с вишней

Ингредиенты:
- 3-4 стакана вишни,
- 3 яйца,
- 80 грамм 1 столовая ложка сахара,
- 100 грамм муки,
- 200 грамм молока,
- щепотка соли,
- сахарная пудра.

Приготовление:

1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.

2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.

3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Клафути с вишней готов.

Можно использовать замороженную или консервированную вишню.

Это цитата сообщения Aleks-N Оригинальное сообщение

МЯСО ПОД МАЙОНЕЗОМ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО МЯСА ПОД МАЙОНЕЗОМ

Описание:

Если Вы хотите приготовить вкусную и мягкую говядину, попробуйте приготовить её по рецепту "Мясо под майонезом". Во-первых, лук снизу и наверху придаст мясу особый аромат и вкус. Во-вторых, каждый слой пропитывается майонезом, поэтому мясо не должно получиться сырым, кроме того, майонез имеет свойство смягчать. В-третьих, посыпав в конце приготовления наши слои тёртым сыром, мы получим хрустящую корочку и блюдо, напоминающее мясную запеканку.

Читать далее...