Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Пеламуши и Чурчхела
4 стакана виноградного сока, 1 стакан кукурузной муки
Из винограда выжать сок, перелить в кастрюлю, поставить на огонь
и когда жидкость согреется, всыпать кукурузную муку и варить
непрерывно помешивая деревянной ложкой, не допуская образования
комков, до тех пор, пока не улетучится запах муки и не получится
однородная густая масса (варка продолжается приблизительно 40
мин).
После приготовления пеламуши перелить в посуду, предварительно
смоченную водой (распределить на тарелки), остудить и подать к
столу (можно вместе с грецкими орехами или засыпать их прямо в
пеламуши перед переливанием.
Чурчхела
сладкий белый виноградный сок - 250 г
- пшеничная мука - 25 г
- орехи (грецкие или фундук) - 40 г.
Виноградный сок варить очень долго, чтобы от начального объема осталась 1/3. Когда сок остынет, заправить его пшеничной мукой до густоты киселя. Процедить и поставить опять варить, постоянно помешивая деревянной ложкой. Орехи нанизывают как бусы на нитку и обмакивают 3-5 раз в приготовленную виноградную массу, после чего их надо подвесить и дать хорошо высохнуть. Высушенные чурчхелы можно долго хранить.
Вот как сушат Чурчхелу:) а фоту Пеламуши на сей раз не удалось найти:(
[700x519]
Это цитата сообщения Dark_Lady_ Оригинальное сообщение
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
МАСЛЯНЫЕ СМЕСИ
МАСЛЯНЫЕ СМЕСИ
Основу (масло или маргарин) вынуть из холодильника и выдержать при комнатной температуре. Затем взбить. Предварительно добавки тщательно измельчить. Все аккуратно смешать и снова взбить и лишь после этого намазывать на хлеб.
ЯИЧНОЕ МАСЛО
ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО
100 г масла (маргарина), 2 ст. ложки рубленой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), соль, лимонный сок.
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Острое масло
Растительное или мягкое оливковое масло налить в кастрюлю,
Дать настояться сутки.
Отлично к пицце, рыбе, мясу.
Это цитата сообщения Ленская-Оло Оригинальное сообщение
кабачковый тортик
Вто мой новый рецептик блюда из кабачка!
Средний кабачок натереть на терке и приготовить тесто как для оладьев ( кабачок, яйцо, мука, соль , сахар).Затем испечь 4-5 блинчиков из этого теста.
Морковь и репчатый лук измельчить и пережарить на растительном масле.
[600x450]Затем выложить на сковороду блины и на каждый - начинку, смазать каждый слой майонезом. Верхний блин можно посыпать тертым сыром и зеленью. На несколько минут поставить в духовку и пробуйте - очень вкусно.
[600x450]
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Помидоры, запеченные с виноградом и сыром.
[показать]Решила посмотреть, что получится, если соединю помидоры, виноград, чесночный соус и сыр. И получилось. Отличная закуска. И для тех, кто худеет.
На 100 г. готового продукта - 94 ккал и 6,2 г. жиров.
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Рождество Пресвятой Богородицы
[438x525]Сегодня весь христианский мир празднует день рождения Пресвятой девы , Богородицы Марии. От души поздравляю всех христиан с этим святым праздником, пусть благодать святой Марии будет вашим спутником жизни.
Пресвятая Дева Мария родилась в то время, когда люди дошли до таких пределов нравственного упадка, при которых их восстание казалось уже невозможным. Лучшие умы той эпохи сознавали и часто открыто говорили, что Бог должен сойти в мир, чтобы исправить веру и не допустить погибели рода человеческого. Сын Божий восхотел для спасения людей принять человеческое естество, и Пречистую Деву Марию, единственную достойную вместить в Себя и воплотить Источник чистоты и святости, Он избирает Себе Матерью.
Рождество Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии празднуется Церковью, как день всемирной радости. В этот светлый день, на рубеже Ветхого и Нового заветов, родилась Преблагословенная Дева Мария, предуставленная от века Божественным Промыслом послужить тайне воплощения Бога Слова - явиться Матерью Спасителя мира, Господа нашего Иисуса Христа.
Это цитата сообщения Деметрий Оригинальное сообщение
Вера, Надежда, Любовь
30 сентября Православная Церковь чтит память Святых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии, которые пострадали в Риме при императоре Адриане. Святая София, твердая христианка, сумела воспитать своих дочерей в горячей любви к Богу. Слух о благонравии, уме и красоте девиц дошел до императора Адриана, который пожелал их увидеть, узнав, что они христианки.
Адриан призывал по очереди всех трех сестер и ласково убеждал их принести жертву богине Артемиде, но получил от всех твердый отказ и согласие претерпеть все муки за Иисуса Христа.
Вере было 12 лет, Надежде — 10 и Любови — 9. На глазах у матери их истязали по очереди. Веру избили немилосердно и отрезали груди, но вместо крови из раны истекло молоко. Потом ее положили на раскаленное железо. Мать молилась вместе с дочерью и укрепляла ее в страдании — и железо не обожгло Веру. Будучи брошенной в котел с кипящей смолой, Вера громко молилась Господу и осталась невредимой. Тогда Адриан приказал отрубить ей голову.
Вера
[показать]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Устав трапезы на Великий Пост
Взяла на сайте Ново-Тихвинского женского монастыря
[400x600]
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Это цитата сообщения Natathe3 Оригинальное сообщение
Для новеньких и стареньких
Поскольку иногда новенькие спрашивают как и что делать, решила "раз и навсегда" выложить (разжеванными с картинками-иллюстрациями) в одном посте все заморочки, с которыми сталкиваешься, попав на Лиру впервые, а заодно высказать несколько своих соображений о наших блогерских делах.
Для новеньких: начинать ознакомление с Лирой следует
с этой странички Ростислава, кроме того, вам могут помочь с возникшими вопросами в сообществах Ча Во или FAQ для лирушников , Сообщество о liveinternet.ru , Сообщество для новичков Li.ru "Сама овца", Ответы на общие вопросы , БагЛи - сообщество, где вы можете оставить сообщение для разработчиков сайта о техническом сбое - глюке в вашем дневнике.
Как закачать картинки на Лиру - жмем
В принципе наш сервер очень неплохо держит и воспроизводит изображения, но поскольку нашу Лиру постоянно совершенствуют на наше же благо 
, то иногда возникают проблемы с закачкой. На этот случай лично я использую сервер ЯндексФотки.Почему я именно этот сервис?:
1. Воспроизводит картинки моментально, не надо долго ждать загрузки картинок в посте, а при нашем платном интернете скорость - большое дело)
2. Не виснет, а значит у вас никогда не появятся "череп и кости" - маленькие белые квадраты вместо положенных на их месте картинок.
3. Дает возможность "перенести" картинки из Яндекса в пост на Лире одним простым действием: дает коды сразу ко всему альбому (только убедитесь, что создаете пост в простом редекторе, не расширенном)
4. Есть возможность публиковать картинки в оригинальном размере, вместо наших положенных на Лире 700 пикселей
То есть, практически это тоже самое, что и Радикал, только не тормозит и работает отлично. (Прошу прощения у моих друзей, пользующихся этим сервером, что я не цитирую посты с Радикала - не хватает у меня терпения и времени ждать этот тормоз)
Как пользоваться сервисом ЯндексФотки
Еще немного по поводу музыки на Лире
Теперь о наболевшем: я подписана на более чем 200 дневников, просматриваю посты через Ленту друзей, загружая на страницу по 200 сообщений. Многие любят блестящие рамки (я тоже люблю на них смотреть, хотя сама "не по этому делу" ) , но загружаются они долго, тормозят просмотр страниц, съедают интернет-время. Пожалуйста, ПРЯЧЬТЕ ЧАСТЬ ПОСТА !!!
Кроме того, для вас же будет лучше, если человек, заинтересовавшийся постом, кликнет "Читать дальше" - а значит зайдет на вашу страницу, увеличив количество посещений. Если пост не спрятан под кат, но мне интересен, я его прочту через ленту, не заходя в ваш днев, а вам что от этого? Тот, кому затронутая в вашем посте тема неинтересна, будет только испытывать раздражение, если вы заставляет его читать ненужный пост и может отписаться от вашего днева.
И последнее: года два назад многие блогеры были возмущены наглым копипастом и писали посты на тему борьбы с ним вплодь до идеи создания отдельного сообщества, где - как на доске почета, вернее, позора, - каждый бы мог поместить позорника, укравшего его пост на всеобщее обозрение. . Не знаю, помогло ли это, но случаев копипаста стало намного меньше. Сейчас пришло много новеньких, и опять начинается старая история.
Ребята!!! Даже "волки позорные" не охотятся на своей территории. У вас в распоряжении весь инет - не надо воровать посты у своего товарища по сообществу! Рано или поздно об этом будет известно и вы наживете кучу разборок.
Не надо создавать СВОЕГО поста со скромным "позаимствовала", "спасибо, дорогому другу", "нашел у такой-то"! У нас есть цитатник - почему не процитировать??? А потому, что некоторым товарищам, (которые нам вовсе не товарищи,) хочется, чтобы цитировали ИХ посты, а не тех кого они сладко именуют " своими друзьями", - ведь за это идут те самы поинты-начисления, указывающие на популярность днева, одним из показателей которых является "Количество ссылок"
ЦИТИРУЙТЕ, а не копируйте!!
Как избежать обвинений в воровстве поста
(Кстати о цитировании: желающим определить данный пост (или его часть) к себе в днев: лучше вам процитировать. Я потратила свои выходные на эти долбанные 57 скриншатов и объяснений к ним и если найду нецитированным - предупреждаю сразу!!! - орать буду долго- громко-неутомимо.... Хотя зачем орать- сразу к Валезу пойду )
Люблю вас!!
Это цитата сообщения Lutik58 Оригинальное сообщение
Новая зараза - бактус
Девчонки, сделала открытие, называется БАКТУС! Спасибо девочкам из Моего Мира, это они меня заразили.
Бактус: что это за "зверь" и как его "едят"
[500x500]Описание бактуса:
Набрать 4 петли.
1 ряд. 1 лиц. (т.е. кромочной не надо, первая петля провязывается лиц. для получения красивого узелкового края), 1 накид, до конца вязать лиц. петлями.
2 ряд. Провязать весь ряд лиц.петлями. Накид провязать лицевой за заднюю стенку (вероятно, для того, чтобы не было дырки).
3, 4 ряд. Провязать лиц.петлями.
Повторять эти 4 ряда до предполагаемой середины шарфа. Дальше вязать так.
1 ряд. 1 лиц., 2 вм. за заднюю стенку, провязать до конца лиц.петлями.
2, 3, 4 ряди. Провязать лиц.петлями до конца.
Повторять эти 4 ряда, пока на спицах не останется 4 петли. Их закрыть одновременно
.
Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение
Кулинарное воскресенье...
Сегодня, воспользовавшись отъездом Василинки, я весь день провела на кухне... Приготовление еды заняло минимум времени, больше мыла посуду и торчала в интеренете)))... Но тем не менее, как факт... запекла куриные крылышки, сделала нежнейший шашлык из форели. На гарнир отварила и обжарила с яйцом макароны, ну и самое главное, то чем я буду с вами делиться - это Венская ватрушка!!!...
Творога дома скопилось уже прилично, поэтому не испечь ее сегодня я уже не могла)))...
Что ж, как обычно, рецепт будет в фотографиях...
вот такую красоту я вынула из духовки)))... у меня осталось уже гораздо меньше половины))... И вам приятного аппетита!
[700x525] [700x525]
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Окрошка моего приготовления.
Существует много рецептов приготовления этого блюда. И у каждого он свой. Представляю свой. Сразу оговорюсь, желание сделать окрошку навеял на меня Макс_Оливер. Зачитываясь рецептами На кухне у Макса, воодушевилась и сварганила скромный 9-литровый тазик окрошечки. Заметьте, всего на троих. Любят мои домочадцы окрошку до беспамятства.
Итак, начнем. Для начала - подготовим продукты.
[512x384]Последнее время я стала делать окрошку с бужениной и добавлением небольшого количества колбасы.
Теперь хотелось бы рассказать о моем давнем романе с приспособлением под названием НАЙСЕР-ДАЙСЕР. Великолепная вещь, скажу я вам. Этот скромный 9-литровый тазик я нарубала ровно за 17 минут. Правда колбасу и зеленый лук резала руками. В остальном мне помогла эта чудо-техника.
[512x384] [512x384] [512x384] [512x384]А потом, все это великолепие мы заправляем майонезом. Получается, практически, оливье, но без горошка. В моей семье так делали и делают всю жизнь.
[512x384]Заливаем холодным кваском и получаем великолепную окрошечку! Приятного аппетита!
[512x384]
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Холодник
Настроение сейчас - еле дышу
Сегодня делала свекольник-холодник первый раз в жизни. Получилось вкусно. Делюсь рецептом.
Свеклу очистить, порезать кубиками.
[512x384]Залить свеклу холодной водой, добавить 1 ч.ложку уксуса и отварить 30-40 минут. За 10 минут до окончания варки добавить нарезанную ботву. Готовый отвар остудить и охладить.
[512x384]Подготовить продукты: отварить 2-3 яйца, зеленый лук, укроп, отварить картошку и морковку, огурцы и редис. Забыла сфотографировать редиску. :(
[512x384]Все мелко нарезать кубиками, посолить и перемешать.
[512x384]В нарезанный салат добавить сметану, хрен, горчицу, сахар и залить все холодным свекольным отваром. Но можно поступить проще, добавить майонез вместо хренов и горчиц со сметанами и не париться. Но это дело вкуса. Приятного аппетита!
[512x384]
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Холодник-2 дополнения
Настроение сейчас - хорошее, раздобревшее от обожратости
Ураааа товарищи! Сервер заработал! А то я уж, как наркоман, льнула льнула к компу и все никакого удовлетворения не было.
Но теперь, по делу. Как я уже говорила, холодник я делала первый раз, поэтому хочу рассказать, как его улучшить.
Во-первых - я забыла посолить сам отвар свекольный.
Во-вторых, в ходе экспериментов наших с мужем, мы нашли наилучший способ потребления нашим желудком свекольника-холодника. Чтоб не возиться со всей галиматьей, типа сметаны, хрена и горчицы, я сам салат хорошенько посолила, поперчила и заправила майонезом. Настоятельно рекомендую перед употреблением холодника, положить в тарелочку еще и 1 ч.ложечку сахара и 1 ч.ложечку уксуса. Вместо уксуса можно налить сок выжатого лимончика. Ну так, чуть-чуть, по вкусу. А вот только теперь - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Пальчики оближешь! Никакой окрошки на фиг не надо! Да и не толстеешь от кваса. Хотя, в ходе эксперимента, была употреблена и порция с квасом, и получилось очень даже ничего.
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Сырный рулет
Я тут давеча начиталась постов про сыр. Решила не выдумывать много и обратилась к любимой книге РУЛЕТЫ Оксаны Путан(нашей Давайте приготовим) и подчерпнула принцип рецепта там. Такой балдеж получился, скажу я вам! :) Делала уже три раза. Народ сметает рулет моментом. Я делала первый раз из полкило сыра один рулет. А потом сын попросил делать потоньше и получилось уже два рулетика. На фото - первый, толстый рулет. Полкило сыра, мелконарезанного и уложенного в пакет, растопила на водяной бане в течении 20 минут. Я это сделала в термомиксе, но можно и просто в кастрюле. Потом прямо в пакете раскатала его скалкой и разрезав пакет, положила на сыр начинку. Начинка у меня была из 100 гр майонеза, кусочка брынзы неопределенного веса, пучка петрушки и 2 зубчиков мелокнарезанного чеснока. Завернула все в рулет, сам рулет в фольгу и в холодильник. Через пару часов всё было готово. Оч. понравилось. По второму разу экспериментировала и делала из трех сортов сыра одновременно. Всё получилось! :)
[615x461]