Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Нижний Новгород – Карман России
[показать]В традициях нижегородского купечества было: «Прибыль превыше всего, но честь превыше прибыли». У этих традиций глубокие корни. Издревле велось меж лучшими предприимчи выми людьми исполнять четыре главные заповеди: первая – добро наживать путями праведными, вторая – добытое употреблять с разумом, третья – не жалеть доли для тех, кто в нужде, четвертая – попусту не искушать судьбу. Задолго до знаменитого «Домостроя» русские торговцы ставили на первое место нравственность и без молитвы никакие серьезные дела не затевали. Так и шло веками.
В XVI ли, в XVII ли веке, не говоря уж о столетиях более ранних, по всей Руси славились купеческие имена, и среди них нижегородские. А и как было не прославиться нижегородцам? Мимо их домов проходил один из самых древних торговых путей – сама голубая Волга. И не от нижегородских ли причалов напоследок отчалил когда-то с кладью да припасами знаменитей ший из знаменитых купцов тверяк Афанасий Никитин, направляясь в сказочную Индию? Да и нижегородские торговые люди во все стороны света хаживали. И в запредельную Мангазею, пожалуй, не единожды дорожку торили.
Товар, бывало, теряли, а честь – никогда. И не родовитость купца поднимала – благодетельность. Всякий знал, что добрый торговец никогда совестью не поступится: правда – кус купленный, а неправда – краденый. Если кто нечист на руку – позора не избежит, суда мирского не минует, а где позор – там разор.
Недаром на торгового человека Кузьму Минина, поднявшего люд честной па освобождение России от иноземного ворога да от своих изменников, целые поколения стали равняться как на нравственный образец.
В «Писцовых книгах» называются среди посадских жителей Нижнего Новгорода «лучшие люди», что по Волге «на низ и верх ходят судами и которые промышляют всякими товарами помногу». Хорошо известен был купец гостиной сотни Семен Задорин, занятый торговлей солью и рыбой.
Знали в Нижнем именитых Строгановых, что берег Оки уставляли соляными амбарами.
Предприимчивость и даровитость создавали славу нижегородским купцам Олисовым, Болотовым, Пушниковым, Щепетильниковым, Оловянниковым. Благоприятные условия, а порой, наоборот, самые сложные препятст вия сопутствовали продвижению наиболее способных и упорных людей из парода в купеческое сословие, в первые ряды промышленников и финансис тов.
Особенно много талантов среди купцов появилось в России в пореформенную пору. Самыми крепкими оказывались выходцы из старообрядческих семей, где воспитание было весьма суровым. Они-то и стали костяком нижегородского купечества. Если уж кто выбивался в люди, то зачастую вовсе не по воле случая. А что касается пройдох, самодуров и выжиг из числа купцов, то о них пре красно сказал тот же помянутый выше Рябушинский: «Верно, были такие люди, и немало, и по именам иных я знаю, а корить не буду. Да к тому же во многих не одно только плохое, а и хорошее было; у кого ум, у кого талант, у кого размах, у кого щедрость. Не буду я ни их, ни родной город срамить и позорить, а буду за тех, кого знаю, Богу молиться».
Читать далее
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
УКРАШАЕМ БЛЮДА
РЫБКА
Срежьте основание помидора. С помощью палочки для оливок прикрепите темно-синюю виноградину или маслину. Из репы вырежьте хвост и крылья и воткните их в боковые надрезы помидора. Глаза - из яичного белка.
ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО ЛИМОН
На кожуре целого плода лимона ножом для каннелирования нужно сделать вертикальные засечки.
Затем нарезать плод тонкими ломтиками, если вы хотите украсить блюдо, и более толстыми ломтиками для края стакана с напитком.
Отрежьте тонкий ломтик от плода и разрежьте его аккуратно до середины.
Чтобы сделать «кулек», наложите концы плода один на другой, чтобы получилась воронка.
Для «спиральки» разведите концы ломтика в разные стороны.
Из нескольких «спиралек» можно создать змейку, совместив края ломтиков и расположив их друг за другом
3-4 тонких ломтика разместить последовательно друг за другом.
«Бабочку» можно сделать из лимона. Кружок лимона разрежьте на две равные части и положите срезами в разные стороны. Усики бабочки сделайте из стрелок зеленого лука.
НЕОБЫЧНАЯ ПОСУДА
|
|
|
|
|
|
Вырезать из неочищенного помидора «корзинку» с дужкой. Удалить мякоть чайной ложкой и нафаршировать.
|
Вымыть перец, отрезать толстый ломтик с основанием черенка. Удалить сердцевину маленьким ножиком. Для большей устойчивости подровнять плод снизу. Если в нижней части образовалось отверстие и перец непригоден для жидкого фарша, можно уплотнить дно ломтиком огурца или сельдерея. |
Удалите мякоть из половины лимона, заполните его оливками, разрезанными пополам.
|
Разрезать очищенный помидор пополам. |
Это цитата сообщения KLIMOKSANA Оригинальное сообщение
Для нас любимых, чтобы стали ещё красивее и стройнее!
|
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Попробуешь - не забудешь...
Мои милые друзья, спешу поделиться с вами новым рецептом теста для пирожков.
Сегодня впервые готовила тесто по этому рецепту. Сказать, что я от него в восторге, это слишком мало, хотелось бы петь ему дифирамбы)). У меня в копилке есть и другие хорошие рецепты пирожков, но этот... Он - вне конкуренции. О нём можно сказать: "Попробуешь - не забудешь".
Тесто вкусное, пушистое, быстрое в приготовлении, очень активно поднимается, красивое... работать с ним - одно удовольствие.
[показать]И так, приступим:
Ингредиенты:
дрожжи сырые - 50 гр. или сухие ( я брала Саф-момент) - 1 пакетик.
молоко - 0,5 л.
сметана - 1,5 ст.л.
подсолнечное масло - 1 ст.л.
яйцо -1 шт.
масло сл. 40-гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
мука - сколько потребуется.
Приготовление:
1. Дрожжи, 1ч.л. сахара, немного тёплой воды размешать и дать подойти. Дрожжи довольно быстро поднимутся шапкой.
2. Подогреть молоко до тёплого состояния. Соединить молоко, яйцо, растопленное сл. масло, сметану, сахар, соль, соду, поднявшиеся дрожжи, муку. Муки берём столько, чтобы тесто было довольно густое, но не крутое.
3. Вымесить тесто пока оно начнёт отставать от посуды, можно при вымешивании ещё добавить немного п./масла. У меня на это ушло минут 10, не больше.
Поставить посуду в тепло для подъёма. У меня тесто поднялось быстро. Поставила ёмкость с тестом в большой целлофановый пакет и отправила его в микроволновку на 20 секунд. По окончании времени там его и оставила подходить. Подошло оно у меня быстро. Обмяла его и снова поставила в микро на 10-15 секунд. Второй раз тесто поднялось ещё быстрее.
Начинку готовила из варёных яиц и зелёного лука с добавлением соли и немного сл. масла. Вторая начинка - абрикосовый джем. Жарила как обычно в сковороде на подсолнечном масле и на небольшом огне. Пирожки не разрывались, не вытекали... вели себя отлично!
Теста получается довольно много.
Спасибо Неля за чудесный рецепт!
Это цитата сообщения ОбразА Оригинальное сообщение
Свежесть лица за 2 часа
Свежесть лица за 2 часа
[300x390]
120 минут. Но сегодня надо, просто необходимо хорошо выглядеть! Спокойствие. Не нервничать. Очистите лицо кремом или лосьоном. Зачешите назад волосы, завяжите лентой так, чтобы они не мешали и внимательно изучите лицо. Да, в конце рабочего дня оно устало и расслаблено. Выделяются гусиные лапки у глаз и морщинки в уголках рта.
Не беда. Есть способы, которые помогут если не совсем от них избавиться, то по крайней мере сделать их почти незаметными.
В первую очередь - ОЖИВЛЯЮЩАЯ МАСКА ИЗ ЯИЧНОГО БЕЛКА. Взбейте 1 яичный белок (желток отложите, он вскоре понадобится), прибавьте 10-12 капель лимонного сока. Пену нанесите на лицо и дайте высохнуть (2-3 минуты). Теперь тщательно смойте ее теплой водой. Под действием белка и лимонного сока кожа вновь обретет упругость.
Следующий этап - РАЗГЛАЖИВАЮЩАЯ МАСКА ИЗ ЯИЧНОГО ЖЕЛТКА. К 1 желтку прибавьте 8-15 капель растительного масла и 2 капли лимонного сока. Участкам лица, на которые вы наме-реваетесь нанести маску - т. е. глазницы, лоб, вокруг рта следует предварительно сделать 2-3 теплых компресса. Яичную маску наносят мягкой кисточкой на морщинистые места. Через 15 минут маску смывают теплой водой.
Это цитата сообщения WMAJS Оригинальное сообщение
«Имам в обмороке»: неужели настолько вкусно? Готовим и проверяем...
[240x160] Сегодня мы приготовим удивительно вкусное блюдо, которое является превосходной холодной закуской, но скажу вам по секрету, что и в горячем виде оно необычайно вкусное.
В каком виде подавать к столу – холодным или горячим – вы решите сами, когда приготовите. А пока напомню: блюдо это из турецкой кухни и называется «Imam Bayildi», что означает в переводе «Имам в обмороке». Название звучит не очень, но поверьте мне на слово, что именно оно и отражает высокие вкусовые качества этого блюда.
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
(шансон)
|
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ДЛЯ ВАС ПОЁТ СЕРГЕЙ СИДЕЛЬ...ШАНСОН....
|
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и Оригинальное сообщение
Всё для праздничного стола!
|
Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение
Душевные песни Стаса Михайлова - 50 композиций
|
Серия сообщений "Музыка":
Часть 1 - Jessica Simpson - When you told me you loved me
Часть 2 - Paradise - Phobe Cates; J.Diamond/Russell Brown(Потерянный Рай)
...
Часть 98 - Аудио-запись: Волшебный дудук - Love is life
Часть 99 - Аудио-запись: The Tiger Lillies - Thousand Violins
Часть 100 - Аудио-запись: Nick Cave & Kylie Minogue - Where The Wild Roses Grow
Серия сообщений "Искусство":
Часть 1 - Jessica Simpson - When you told me you loved me
Часть 2 - Дервишский танец
...
Часть 98 - О.Зарубина & Е.Головин - Почему мы не вместе?
Часть 99 - Шедевры инструм. музыки_Paris France Tranzit
Часть 100 - Группа "Рождество" - Ты знаешь, так хочется Жить!
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Продолжение темы "Шторы". Варианты штор для кухни.
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
МОДНЫЕ ОКНА
Мода диктует свои правила везде – в одежде и обуви, макияже и прическе, в выборе курорта и мебели. Не обошла мода стороной и окна в наших квартирах!
[600x379]Оконная мода изобилует огромным разнообразием стилей, фасонов, материалов, цветов и аксессуаров. Рассмотрим некоторые из них - базовые варианты.
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
МОДНЫЕ ОКНА
Мода диктует свои правила везде – в одежде и обуви, макияже и прическе, в выборе курорта и мебели. Не обошла мода стороной и окна в наших квартирах!
[600x379]Оконная мода изобилует огромным разнообразием стилей, фасонов, материалов, цветов и аксессуаров. Рассмотрим некоторые из них - базовые варианты.
Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
Можно ли стать стройной за 10 дней? Легко!
[240x160]Этим способом сбросить лишний вес я делилась за всю свою жизнь с каждым, от кого хоть раз услышала жалобу на лишние килограммы. И в Интернете на различных форумах, и в своих блогах размещала. Он всегда вызывал оживление, многие сразу же приступали к шлифовке фигуры, и ни разу я не слышала отрицательных отзывов. Те, кто честно выполнял все рекомендации, действительно снижали вес. Была критика, были разные мнения, среди них и недоверчивое сразу «Чушь!».
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Чай от "аппетита"
Чай от "аппетита"
С помощью этого чая одна знакомая за 7 месяцев похудела на 15 килограмм.
Ежедневно заваривать в термосе 1 л. ромашкового чая, добавлять к нему 5 ч. л. мёда, 3 ч. л. лимонного сока и 1 ст. л. яблочного уксуса.
Пить этот чай ежедневно и всякий раз когда хочется пить.
Он снижает аппетит.
Это цитата сообщения vernina Оригинальное сообщение
Две пражские диеты
[449x250]Особенности диет
Диетологи и косметологи из Праги являются сторонниками сбалансированного питания. Поэтому и предложенные ими диеты очень похожи.
Они предлагают терять лишний вес постепенно и без вреда для здоровья. Для этого в меню диет включены белки в виде молочных продуктов, яиц, мяса, птицы и рыбы и витамины в натуральном виде в качестве фруктов и овощей. Количество разрешенных в день углеводов снижено до минимума.
А для того, чтобы не провоцировать приступы голода, во время которых появляется нестерпимое желание наесться быстрых и вредных углеводов, специалисты предлагают питаться чаще и небольшими порциями. В частности, предложенные варианты диет рассчитаны на 5-6 разовое питание.
Калорийность дневного рациона этих составляет около 1300 ккал, что позволяет сбросить до 4 кг лишнего веса в неделю.
Вариант первый: от косметологов
Повторять меню этого дня нужно до тех пор, пока не достигните желаемого результата. Очень постарайтесь придерживаться рекомендуемого времени для приемов пищи.
Завтрак 7.00: чай или кофе с заменителем сахара, 1 яйцо или 50 г нежирного мяса, 50 г сыра, 70 г нежирного творога, 50 г черного хлеба.
Второй завтрак 09.30: яблоко или банан, апельсин, грейпфрут.
Обед 12.00: 100 г отварного, тушеного или приготовленного на гриле мяса, 150 г отварного картофеля или 200 г салата из овощей, минеральная вода, кофе или чай с заменителем сахара.
Полдник 15.00: 100 г фруктов или овощей.
Ужин 17.30: 100 г сыра (либо 2 яйца, либо 100 г нежирного мяса), 100 г нежирного йогурта, 50 г черного хлеба.
Перед сном 20.30: 50 г диетической колбасы (либо 50 г сыра или 1 яйцо, или 50 г нежирного творога), 1 яблоко (или апельсин, помидор, банан).
Вариант второй: от диетологов
Недельное меню при необходимости повторять неограниченное количество раз.
Первый день
Завтрак: яйцо всмятку, чай или черный кофе, сухарик.
Второй завтрак: 100 г яблок.
Обед: 130 г постной вареной говядины, 100 г вареного картофеля, 200 г салата из сырых овощей, черный кофе, минеральная вода.
Полдник: чай, 100 г фруктов.
Ужин: 80 г постной ветчины или отварного мяса, яйцо всмятку, 100 г овощей, 10 г сливочного масла, сок.
Второй день
Завтрак: стакан зеленого чая, 1 чайн. ложка меда, сухарик.
Второй завтрак: 200 г морковного салата, заправленного растительным маслом.
Обед: 50 г тушеной говядины, 100 г вареного картофеля, минеральная вода без газа.
Полдник: кофе с молоком (по 100 мл) или фруктовый сок.
Ужин: 150 г запеченного рыбного филе, 150 г шпината, минеральная вода или зеленый чай.
Третий день
Завтрак: 30 г постной ветчины, 20 г сухарей, чай.
Второй завтрак: 150 г грейпфрута или 100 мл грейпфрутового сока.
Обед: 150 г отварного мяса с морковью и картофелем (200 г).
Полдник: стакан томатного сока и сухарик.
Ужин: 100 г вареного картофель с 50 г нежирного творога, 1 чайн. ложка меда, минеральная вода без газа или зеленый чай.
Четвертый день
Завтрак: 50 г плавленого сыра, 30 г хлеба, 1 чайн. ложка меда, стакан зеленого чая.
Второй завтрак: 1 большой апельсин или мандарин.
Обед: 150 г куриного филе, минеральная вода, 100 г картофеля, 150 г огуречного салата.
Полдник: 150 г яблок.
Ужин: омлет с ветчиной, приготовленный на растительном масле (2 яйца, 30 г постной ветчины), 150 г салата из помидоров, сок или минеральная вода.
Пятый день
Завтрак: 100 г нежирного творога, 30 г хлеба из муки грубого помола, 1 чайн. ложка меда, стакан зеленого чая.
Второй завтрак: 100 г ягод или фруктов, но не сладких.
Обед: 150 г отварного постного мяса, 100 г картофеля, стакан компота (из сухофруктов).
Полдник: стакан нежирного кефира или 150 г яблок (можно заменить грушей).
Ужин: овощной салат, заправленный растительным маслом, сок или минеральная вода.
Шестой день
Завтрак: 50 г нежирного творога, 20 г сухарей, 1 чайн. ложка меда, стакан чая.
Второй завтрак: стакан молока.
Обед: 150 г жареной постной свинины, 100 г вареного картофеля, 100 г овощного салата с петрушкой, заправленного растительным маслом.
Полдник: кофе с молоком (по 100 мл), 200 г тушеной зеленой фасоли, минеральная вода.
Ужин: стакан нежирного кефира с печеньем (наподобие крекера) или сухариком.
Седьмой день
Завтрак: 1 большое яблоко или груша.
Второй завтрак: 200 г морковного салата, приправленного растительным маслом.
Обед: 100 г телятины с соусом, 100 г картофеля, 50 г капустного салата.
Полдник: 50 г редьки.
Ужин: 100 г шампиньонов с яйцом, огуречный салат, заправленный растительным маслом и соком половины лимона, минеральная вода без газа.
Источник: Passion.ru
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Огурцы с мясом по-корейски
[655x462]Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила дважды в Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно.
Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую! Пишу, как я делала.
Это цитата сообщения Светлана53 Оригинальное сообщение
Продукты для похудения
|
Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение
Временно доступен - Алла Пугачёва (18.04.11).
[показать]Временно доступен - Алла Пугачёва (18.04.11).