Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Котлетки в клетке

Как вы готовите котлеты? Какой у вас есть тайный секрет? Может, вы добавляете в фарш чернослив? Или кукурузу? Жарите на сковородке? Или запекаете в духовке?

Я последнее время именно запекаю. Не надо стоять у плиты, переворачивая и следя. Нет брызг жира, не надо отмывать варочную поверхность.

Но даже в таком простом деле, как запекание котлет, у меня появилась хитрость - я накрываю их тестом. Во-первых, так красивее и интереснее, во-вторых, эта нехитрая манипуляция позволяет сделать котлеты более сочными, тесто удерживает влагу в фарше.
[700x473]
Делюсь!

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Торт с кофейным муссом

[700x465]

Читать далее...

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Суп грибной из сушеных лесных грибов

Суп грибной из сушеных лесных грибов

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт "Крем-брюле" - это что-то божественное

Те, кому нравится подтаявшее мороженое в вафельном стаканчике, Вам непременно сюда! Этот торт визуально напоминает всем известный Наполеон, но вот на вкус...Делается практически так же,только крем другой. Ну в общем мне очень понравился!!!

[700x397]

P.S. Порцию крема можете увеличить и из оставшегося приготовить мороженое, подробности в рецепте.


Если раз попробуете, то уже не забудете никогда!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хворост - не просто хворост, а КРУЖЕВНОЙ хворост!

[380x540]
Минимум продуктов, минимум времени и море удовольствия! Но если все делать правильно, и обсушить изделия на бумажном полотенце, ну и конечно не злоупотреблять, то вкусно, ОЧЕНЬ вкусно!








Ну а когда вкусно, да еще и КРАСИВО, то это мое, ага!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

быстро съедаемый КЕКС "На завтра не останется" на сгущенном молоке

Быстро нужно что-то к чаю придумать? Пожалуйста! Кексы отлично подходят на эту роль. В этот раз печем на сгущенке. Мне очень понравилась его плотная "пружинящая" консистенция. Если хотите более рыхлый, уменьшайте количество яиц.

[700x466]

Кекс ну очень вкусный!!! По своей структуре он похож на мягкую, мелкопористую губочку... А пахнет он....запеченным сырничком или творожной запеканкой!!! Какой-то неуловимый аромат творога есть у этого кекса, несмотря на то, что творог в нем отсутствует!!! Такой вот парадокс!
Попробовала этот кекс и влюбилась в него!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет «Селедка под шубой»

По своей популярности этот салат уступает разве что знаменитому оливье. Его тоже практически в обязательном порядке готовят на все праздники. А чтобы он не приедался, придуман далеко не один рецепт сельди под шубой.

Но самым оригинальным и впечатляющим из них является рулет из этого блюда. Необычный внешний вид сразу же делает его звездой праздничного стола. Так что хозяйки не жалеют сил на такое оформление традиционного салата.
[620x350]
Впрочем, если взять на вооружение рецепт этот, повторить его будет не так и сложно.

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Крем "Рафаэлло"

Крем "Рафаэлло"

[334x445]

Ингредиенты:
-кокосовая стружка 70 грамм
-сгущенное молоко 400 грамм
-сливочное масло 200 грамм
-белый шоколад 200 грамм

Приготовление:
1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Точка Фэн-Фу и омоложение организма. Невероятно - но факт!

[443x310]
Методика заключается в следующем: прикладывать кубик льда 2,5 х 2,5 см к затылку непосредственно к точке Фэн-фу ее очень просто найти: ямка, где голова соединяется с шеей.

Делать регулярно, с перерывами в 2-3 дня утром натощак и вечером перед сном. Сначала может показаться, что холодит очень сильно, но буквально через 30-40 секунд идет прилив тепла. Когда кубик полностью растает, растереть затылок полотенцем. В первые дни может возникнуть чувство эйфории за счет выброса эндорфинов в кровь.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение

Обалденные куриные колбаски.

0,5кг куриного фарша, 1 стакан молока, перемешать и поставить в холод на 40 мин, добавить 1 ч. лож. паприки, соль и перец. Пищевую пленку порезать на небольшие кус., на нее выложить фарш и завернуть как конфетку. Отварить в кипящей воде 10 мин., потом можно обжарить на слив. масле. Приятного аппетита!
[586x403]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Трюфельный торт - ооочень шоколадный, вкусный до невозможности

Что можно сказать про такой торт он ВОЛШЕБНЫЙ !!!!!!!

Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой.
[700x465]
Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Вот он у меня стоял, перед тем, как его разрезать и сфотографировать ночь, и уже был ооочень вкусным. Но когда я его попробовала на следующий день, то пришла в полнейший восторг, он был еще круче. И я решила проэксперементировать и заныкала кусочек на третий день. И вот третий день настал, он стал ну таким, таким.... слов нет описать. Бархатный, сливочный, мегашоколадный. Вообщем делается супер быстро, вообще не сложно, и самое главное, можно совсем не прикасаться к духовке. если у Вас есть готовый бисквит.
Волшебный вкус и простой рецепт...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог маковый «Чёрная магия»

Праздник Хэллоуин становится популярным и у нас. К этому дню нужно приготовить блюда, которые станут вкусными атрибутами праздника. Приготовьте на Хэллоуин пирог маковый "Чёрная магия". Готовить его очень просто. У него просто магический вкус!

[380x273] [390x280]

Этот пирог самое настоящее искушение — он нежный, приятный и в нём очень много мака!

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Чернослив в шоколаде.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбная нарезка: варианты оформления и подачи на праздничный стол

Рыбное ассорти и рыбная нарезка: идеи нарядного оформления и подачи на стол. Красивая рыбная нарезка на тарелке: много фото для вдохновения!

[показать]

[показать]

[показать]

[565x423]

[565x377]

Больше идей с фото для оформления рыбной нарезки на праздничный стол можно посмотреть на сайте 8 Ложек 8spoon.ru/poleznyie-sovetyi/ukrashenie-blyud/krasivaya-ry-bnaya-narezka-primery-oformleniya-i-podachi/

СОСТАВ
колбаса,
свежие огурцы,
редиска
вареный картофель
вареные яйца,
зеленый лук,
соль,
укроп,
кефир

Kолбасу, редиску, картофель порезать маленькими кубиками.
Лук мелко порезать и растереть с солью до появления сока.
Яйца порубить, огурцы потереть на крупной терке или порезать кубиками, добавить мелко нарезанный укроп.
Все перемешать, посолить по вкусу и залить кефиром .
Mожно подавать в ледяной вазе.

Ледяная ваза

Вам потребуются две миски, пластиковые или металлические , одна из которых должна быть меньше другой в диаметре на 2-3 см.
Бóльшую миску наполните водой наполовину.
С помощью скотча закрепите маленькую миску по центру так, чтобы она не касалась дна большой миски.
Поместите между двух мисок дольки огурца,зелень, долейте воды, затем дополнительно закрепите миски скотчем.
Поместите миски в морозильник на ночь.
Достаем ледяную вазу. Поставим все в блюдо с теплой водой и в самую маленькую плошку нальем немного теплой воды,миски снимаются легко.
[640x640]
[640x480]
[640x480]

вам нужно
творог зернистый
кефир
огурцы
редис
зелень
чеснок
варёные яйца

Огурцы и редис нарезать тонкими полосками.
Чеснок растереть с солью,добавить огурцы,редис,зелень,творог,перемешать.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать.
Сложить всё в кастрюлю, залить кефиром, посолить, поперчить по вкусу.
Подавать с картошкой.
[640x640]

черешни (без косточек)
веточки мяты
лимонного сока
орехового или оливкового масла
сахарной пудры или сиропа
цедра 1/2 лимона
натёртый свежий имбирь


Листочки мяты порезать, смешать с черешней.
Остальные составляющие а взбить вилкой, добавить к черешне с мятой, перемешать.
Всё ложим по вкусу.
Cальса подходит к белой рыбе.
[640x480]

Нам понадобится:
креветки без головы
Маринад
сока лайма
растительное масло
апельсиновый перец

Смешайте ингредиенты для маринада.
Положите креветки в емкость и залейте маринадом.
Оставьте креветки на час в маринаде.
Насадите креветки на шампуры и жарьте на гриле в течение 2-3 минут с каждой стороны.

Подавайте с соусом тартар
[640x640]

Семга
Крабовые палочки
Вареный рис
Авокадо
Oгурцы
Вареные яйца

Посуду для салата выбираем желаемой формы и размера.Выкладываем её пищевой пленкой.
Крабовые палочки, авокадо, огурец яйца нарезаем мелко.
Укладываем всё слоями и смазываем майонезом.
Нижний слой тонко нарезанный лосось, дальше крабовые палочки, яйцо, огурец / авокадо и вареный рис.
Очередность слоев можно менять.
Ставим в холодильник.Потом переворачиваем и снимаем плёнку.
[700x560]

Вам необходимо варёная свекла, яблоки, сельдь и красный лук.
Соус: лимонный сок, горчица, оливковое масло, сахар, перец, соль и мелко порезанный зеленый лук.
Смешайте соус, специи по вкусу .
Вареную свеклы, лук, яблоки нарезать кружочками.
На листья салата ложим кусок свеклы, сверху яблоко, сельдь и лук.
Поливаем соусом.
[700x560]