Кухонный комбайн - это фантастическое изобретение! Вам никогда не придется снова резать или тереть!

Кухонный комбайн может почти все: взбивать, шинковать, смешивать, рубить и вымешивать тесто. Лучше всего выбирать кухонный комбайн с крупной чашей, если, конечно, у вас есть место под комбайн на кухне. Он должен стоять на столе, ведь если вы купите его для того, чтобы хранить в кладовке, помощи от него будет мало ! Супы-пюре и тесто можно будет делать в один прием, что сильно экономит время. Маленькие количества продуктов можно резать или перемешивать и в крупных чашах, нужно только чтобы ингредиенты доходили до ножа.

Говорят, что сыр дошел до нас с допервобытных времен. Скорее всего его не изобрели, а обнаружили путем наблюдения за молоком: оставленное в теплой обстановке оно сворачивается. Возможно, это и послужило началом технологической выработки сыра.

Существуют сотни сортов сыра, различающихся по типу молока, по способу свертывания молока, по способу выработки и по происхождению молока: коровье, козье, овечье, лошадиное и верблюжье.

Сыр в среднем содержит до 32% жира, 26% белка, 2,5 - 3,5% органических солей, витамины A и группы B, а главное, в процессе созревания сыра его белок становится растворимым и поэтому почти полностью (на 98,5%) усваивается организмом. Эта особенность сыра делает его одним из самых лучших, самых полезных и ценных пищевых продуктов. А то, что он один из вкуснейших пищевых продуктов, об этом знают все.

 Представьте себе: вы просыпаетесь утром не по будильнику, а от теплого аромата свежеиспеченного хлеба, разносящегося с вашей кухни. Мммм... Звучит соблазнительно? Тогда вы готовы к приобретению хлебопечки.

Первые автоматические хлебопечки появились в 1980 г и с тех пор они постепенно набирали популярность. В наше время, наверное, вы можете разделить людей на тех, у кого уже есть хлебопечка и на тех, кто о ней еще не слышал. Хлебопечка - и это один из наиболее удачных и полезных предметов на кухне. И не удивительно - за сумму от 100 долларов вы можете забыть о булочных и хлебных разделах магазинов и наслаждаться свежим вкусным хлебом когда вам захочется, даже ранним утром, так как в большинстве хлебопечек есть таймер, с помощью которого хлеб испечется самостоятельно к завтраку.

Мясной фарш почти всегда есть у всех в холодильнике. Почему бы не попробовать сделать из этого всем знакомого продукта что-нибудь новенькое.

Фарш -- доступный и широко используемый продукт. Мясной, бараний или свиной -- они все хороши и могут заменять друг друга или использоваться вместе. В пельмени, котлеты или соус Болоньезе можно использовать половину свиного фарша и половину говяжьего и фарша.

[показать]

[показать]

200 г сливочного масла
200 г сахара
              положить в Чашу и взбить:
              20 сек/Ск.4
200 г творога
              добавить и продолжать взбивать
              еще 20 сек/Ск.7
1 желток
              добавить в Чашу в процессе взбивания
50 г изюма
ромовая эссенция
              добавить в Чашу и перемешать:
              5сек/Ск. 3
На глубокое блюдо положить льняную или марлевую
салфетку смоченную водой и смазанную сливочным
маслом. Положить в миску творожную массу, прикрыть
ее концами салфетки, слегка прижать и поставить
в холодильник. Когда масса застынет, вынуть ее из
глубокой миски и переложить на мелкое блюдо,
салфетку снять.

Источник: www.tm31.ru

[показать]

[показать]

Жареное говяжье филе под зеленым соусом
1,5 кг вырезки, 100 г сливочного масла, 300 г шпината, 15 г желатина, 2 стакана майонеза, по 2 шт. моркови, огурцов, помидоров, 1 свекла, 1 пучок зелени петрушки, 1 маленькая банка зеленого горошка.

Вырезку поджарить до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Шпинат пропустить через мясорубку, поставить в кастрюле на огонь, добавив 0,5 стакана воды. Когда жидкость закипит и кверху поднимутся зеленые комочки, снять их шумовкой и перемешать со всем количеством майонеза до получения однородной массы. Добавить растворенный желатин, хорошо вымешать, немного отцедить (положить массу на дуршлаг, покрытый марлей), чтобы соус получился очень густой. Каждый ломтик мяса обмакнуть в соус и разложить на плоском блюде, а по краям отдельными кучками выложить овощи, заправленные майонезом.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Детям очень часто вбивают в голову, будто только нехороший, эгоистичный, испорченный ребенок хочет большего или огорчается, не получая желаемого. Родители изо всех сил стараются приучить детей к добродетелям благодарности, вместо того чтобы позволить им желать большего. «Скажи спасибо за то, что у тебя уже есть», - стандартный ответ на желание ребенка получить больше.

Дети не знают, сколько им позволено просить, да им и неоткуда это знать. Даже взрослым бывает трудно определить, как много мы можем попросить, чтобы не обидеть человека и не показаться слишком требовательными и неблагодарными. Если даже у взрослых возникают сложности, как они могут не возникать у детей?

Сегодня приготовила этот салатик, бесподобно вкусный получился, всем советую.

[показать]

Может кому пригодится, читать книгу здесь:  www.kids.staniv.ru/biblioteka/giper1.html

Содержание

Предисловие

ЧАСТЬ 1. УРОКИ ОБЩЕНИЯ С РЕБЕНКОМ

Урок первый . Безусловное принятие

Урок второй. Помощь родителей. Осторожно!

Урок третий. «Давай вместе!»

Урок четвертый. «А если не хочет ?»

Урок пятый. Как слушать ребенка

Урок шестой. Двенадцать против одного

Урок седьмой. Чувства родителей.

Урок восьмой. Как разрешать конфликты

Урок девятый. А как насчет дисциплины?

Урок десятый. «Кувшин» наших эмоций

ЧАСТЬ 2. ПИСЬМА О ПОДРОСТКЕ

Мне показался рецепт этого тортика простым, и я думаю, что очень вкусненько [показать]

[показать]

Описание автора(имя и источник на фото): Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!

[показать]

[показать]