 |
 |
 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
Когда упоминают ядовитых пауков, очень многим на ум приходят тарантулы. Это несколько видов из семейства пауков-волков. В давние времена тарантулов не только считали самыми ядовитыми существами на Земле. В средние века полагали, что именно тарантулы являются главными переносчиками самых страшных болезней, в то числе им приписывали вину в распространении сумасшествия у человека. В 15-17 веках этот паук считался причиной судорог, лечить которые пытались с помощью быстрого танца — тарантеллы (названия танца и паука происходят от названия города Таранто).
Тарантулы, конечно, далеко небезопасны, но многое, связанное с ними, очень преувеличено. Все эти пауки более или менее ядовиты, но для человека укусы редко заканчиваются летальным исходом.
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
Длина самки тарантула — до 4 см, самцы немного поменьше. Размножаются тарантулы в конце лета. Они спариваются в течение 10 часов, после этого самец должен быстро убежать от самки, потому что, если этого
Утиная грудка в соусе с фуа гра
Рецепт приготовления оригинальног блюда из гуся и утиной печени под соусами
Приготовление блюда рекомендуется начинать с французской луковой заправки, так как для неё понадобится немало времени. Необходимо измельчить в блендаре полкило зелёного лука, добавить литр растительного и кунжутного масла, уксус, специи (тобаско, ворчестер), соль, перец. Затем всё вместе ещё раз измельчить в блендаре до консистенции каши и хранить смесь в холодильнике в течение месяца.
А вот чтобы приготовить фуа гра, нужно взять гусиную печень (на 1 порцию грамм 150), нарезать её горячим мокрым ножом (чтобы она не поломалась) и обжарить с солью и перцем. Когда печень будет готова, рекомендуется приступить к приготовлению гарнира и формированию тарелки. Для чего мелко рвутся (а не режутся) свежие листья ромэн, родичи, лоло-россо, которые затем перемешиваются с французской луковой заправкой и выкладываются на середину тарелки. В процессе жарки печень выделит много жира, этим жиром необходимо полить листья салата.
Дальше готовятся овощи-гриль (150 г): нарезанные баклажаны, помидоры и цуккини обжариваются на растительном масле, в которое добавлены сухая зелень, базилик, орегано и чеснок. Обжаренные овощи выкладываются по краю тарелки – основа готова.
Теперь можно приступать к приготовлению второго блюда – утиной грудки в соусе «Cassis». На порцию понадобится 200 г гусиного филе, которое нужно нарезать кусочками толщиной миллиметров 7-8 и обжарить с добавлением соли и перца. Готовое филе выкладывается на ту же тарелку.
Далее переходим к приготовлению соуса «Cassis», для которого понадобятся смородиновый ликёр Creme de Cassis, соус «Демиглас», мясной наваристый бульон, красное сухое вино, сахар, соль и ворчестер. Все ингредиенты смешиваются и варятся до загустения; соусом поливается гусиное филе. Блюдо можно считать практически готовым, поэтому переходим к его украшению: зеленью, помидорами черри и ананасами-гриль (кусочки свежего ананаса обжариваются на сливочном масле на гриле). Теперь блюдо окончательно готово.
Рецепт шеф-повара ресторана предоставлен порталом Меnu.ru - все рестораны Москвы и Петербурга.
Наиболее яркие звезды созвездий в астрономии служат хорошими ориентирами для нахождения на небе более слабых звезд или других небесных объектов. Поэтому астроному-любителю необходимо научиться быстро находить то или иное созвездие непосредственно на небе. Для этого следует предварительно изучить карту звездного неба и запомнить характерные картинки созвездий – контуры, образуемые наиболее яркими звездами.
C целью ориентировки по небу яркие звезды давно уже были объединены в группы, названные созвездиями. Созвездия обозначались названиями животных: созвездие Большой Медведицы, созвездие Малой Медведицы, созвездие Лев, созвездие Дракон и т.д. Названия созвездий давались по именам героев греческой мифологии: созвездие Кассиопея, созвездие Андромеда, созвездие Персея и т.д.
История созвездия Орион. Древние Греки, подарившие название этому созвездию, видели в очертании звезд фигуру великого охотника Ориона. По мифу он был сыном Эвриалы и бога морей Посейдона. После смерти от ядовитого укуса скорпиона был помещен отцом на небо.
Фото созвездия Орион
Несколько описаний созвездий
Волопас. Это большое созвездие северного полушария. Наблюдать его можно все лето. Главная звезда называется Арктур. Светимость ее в 115 раз выше солнечной. Находится от нас на расстоянии 36 св. лет. Найти ее можно на 30 градусов южнее хвоста Большой Медведицы.
Гидра. Достаточно крупное небесное созвездие, располагающееся от Рака на западе до Весов на востоке. Главная звезда – Альфард. Также ее часто называют Сердцем Гидры. Согласно греческой мифологии созвездие знаменует один из подвигов Геракла – победу над чудовищной ларнейской гидрой .
Лебедь. Четкая фигура на Млечном пути в виде креста.
В Вавилоне его называли Лесной Птицей; арабы – Курицей. Более поэтичные греки увидели в нем Лебедя, летящего вдоль Млечного Пути. Яркая звезда Денеб находится в хвосте Лебедя на вершине креста. Возле нее видна туманность – Северный угольный мешок.
Лира находится между Лебедем и Геркулесом. Арабы считали его Падающим Орлом. Красивое, очень маленькое созвездие с одной из самых ярких звезд северного неба – Вегой. Она удалена от нас на 27 световых лет и имеет блеск 0,04 звёздной величины. Это очень интересное созвездие с двойными звездами, похожими на Сириус, с планетарной туманностью в виде кольца (М 57) и меняющими блеск переменными звездами.
Некоторые созвездия получили название от тех предметов, которые напоминали фигуры, образованные яркими звездами группы (Северная Корона, Треугольник, Стрела, Весы и т.п.).
Границы созвездий, отмеченные древними астрономами, были несколько изменены, некоторые большие созвездия были разделены на несколько самостоятельных. Сегодня в астрономии под созвездиями понимают не группы ярких звезд, а участки звездного неба. Теперь все небо условно разделено на 88 отдельных участков – созвездий.
Карта созвездий летнего неба
Карта созвездий зимнего неба
Зодиакальные созвездия. Из элементарных наблюдений легко заметить, что Луна не остается все время в одном и том же созвездии, а переходит из одного созвездия в другое, передвигаясь с запада на восток примерно на 13 градусов в сутки. Перемещаясь по 12 созвездиям, Луна проходит по небу полный круг за 27, 32 суток. Солнце перемещается подобно Луне, но гораздо медленнее. Весь путь оно проходит за год.
Созвездия, по которым проходят пути Солнца и Луны, называются зодиакальными. Названия их таковы: созвездие Рыбы, созвездие Овен, созвездие Телец, созвездие Близнецы, созвездие Рак, созвездие Лев, созвездие Дева, созвездие Весы, созвездие Скорпион, созвездие Стрелец, созвездие Козерог и созвездие Водолей. Первые три зодиакальные созвездия Солнце проходит в весенние месяцы , следующие три – в летние, еще три следующие – в осенние и, последние три – в зимние месяцы. Те созвездия, в которых в данное время находится Солнце, недоступны наблюдениям и становятся хорошо видны лишь приблизительно через полгода.
Для пледа (размер 180*160) потребуется около 2 кг пряжи разных цветов, из них около 600-650 г белой пряжи. (средняя толщина пряжи - 200-250 метров на 100 г), крючок 6 мм, игла для сшивания.
Плед связан столбиками без накида, состоит из 30 квадратов (размером 50 петель на 50 рядов) и обвязки в 14 рядов.
Каждый из квадратов вяжется по цветной схеме.
После вывязывания всех квадратов, их необходимо сшить нитью цвета, соответствующего стыку деталей. После сшивания деталей, обвязать плед по всему периметру 14 рядов столбиками без накида: по два ряда каждого цвета радуги (красный, оранжевый, желтый, зеленый, голубой, синий, фиолетовый)
Общая схема пледа:
Схемы квадратов:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром |
Готовится в микроволновой печи Количество порций: 4 Будет готово через: 50 мин Вы потратите: 1 час 30 мин Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром - отличная горячая закуска на любой праздничный стол. Филе промыть и хорошо отбить. Замариновать и дать настоятся 30 минут. Шампиньоны помыть, нарезать дольками. Сыр порезать небольшими кубиками. На филе выкладываем шампиньоны, сыр. Заворачиваем в виде рулетиков и хорошо скрепляем зубочистками. Обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон. Затем выкладываем в форму для приготовления, и разведённым магги с молоком заливаем куринные рулетики. Ставим либо в духовку на 40 минут, либо в микроволновку. Посыпаем тёртым сыром, и ещё на 10 минут оставляем в духовке. Готовые куринные рулетики с грибами должны немного остыть, после чего вынуть из них зубочистки и порезать поперёк на круглежки. На гарнир - рис или овощи. Подаём к столу с подливой, в которой готовились куринные рулетики. |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
 [показать] |
 [показать] |
 |
Ингредиенты:
1 свиная рулька – 1 кг;
коренья – лук репчатый, морковь, лук порей, корень сельдерея;
вода – 2,5 л;
специи – лавровый лист, перец душистый горошком, черный перец горошком соль, тандори (индийская специя);
светлое пиво - 200-250 гр.
Охлажденную рульку зачистить, положить в 4-хлитровую емкость. Коренья подпечь на сковороде (поджарить без масла) и тоже положить в кастрюлю. Добавить все специи, залить холодной водой и пивом и варить на плите под крышкой 1,5 часа. (Можно накрыть кастрюлю фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на те же 1,5 часа.)
Проверить готовность рульки шпажкой: мясо должно быть мягким, легко протыкаться, но не разваливаться. Достать рульку из кастрюли. Смешать сметану с индийской специей тандори, обмазать рульку со всех сторон и запекать до получения «корочки». Готовая рулька подается с тушеной капустой, сливочным хреном и соленым бочковым огурцом.
Рецепт шеф-повара ресторана "Пятый океан" предоставлен порталом Меnu.ru - все рестораны Москвы и Петербурга.
[показать]МАТЕРИАЛЫ130 г акриловой пряжи средней толщины голубого цвета и 150 г пряжи розового цвета. Крючок № 4.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п.
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.
Соединительный столбик (соед. ст.): крючок ввести в п. цепочки, захватить нить и протянуть ее через п. цепочки и п. на крючке.
Мотив: по схеме 1.
Отделка: по схеме 2.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
8,5 x 8,5 см = 1 мотив
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Связать 25 мотивов, выполняя 1-й и 2-й р. нитью голубого цвета, 3-й и 4-й р. нитью розового цвета и 24 мотива, чередуя цвет нити.
Для каждого мотива выполнить начальное кольцо и вязать по схеме, замыкая каждый р. соед. ст. и вязать по 3 в. п. подъема. Сшить мотивы, чередуя их цвет в шахматном порядке (см. чертеж). Обвязать покрывало отделкой по схеме 2, выполняя из каждой угловой п. 3 ст. с/н, 2 в. п., 3 ст. с/н. Вязать, выполняя 2 р. нитью розового цвета, 2 р. нитью голубого цвета и 2 р. нитью розового цвета. Общая высота покрывала около 71 см.
СБОРКА
Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть.
[показать] [показать] [показать]Размер: 36Вам потребуется:
пряжа BABY (100% акрил, 225 м/50 г) - 100 г красного цвета, остатки белой хлопковой пряжи, крючок № 3, две красные бусины, синтепон для набивки подошвы.
Плотность вязания: 20 п. х 10 рядов = 10 х 10 см.
Сначала вывяжите подошвы. Из красной нити в 2 сложения свяжите цепочку из 30 возд. п. и продолжайте ее обвязывать по кругу ст. б/н, прибавляя по краям по 2 п. с каждого края. Через 10 рядов петли закройте. Свяжите 4 одинаковых детали.
Далее вяжите верхнюю часть. Для этого свяжите цепочку из 15 возд. п. и продолжайте вязать по прямой ст. б/н 12 см. Все петли закройте. Свяжите 2 одинаковые детали.
Выполните из белой пряжи два цветка. Для этого свяжите цепочку из 150 возд. п. и вывяжите фестоны: * 3 возд. п., 4 ст. с 2/н в одну петлю, 3 возд. п., 1 соед. ст., повторяйте от * до конца цепочки.
Сборка: сшейте попарно подошвы, проложив в них синтепон. Соберите фестоны в два цветка, пришейте их к верхней чааи шлепок. Середину закрепите бусинами.
Спецвыпуск газеты "Вязание: модно и просто" "Носки, гетры, тапочки для всей семьи"
чего-то сегодня очень устала...пока закрыла на зиму компот. но перед тем задумала еще побаловать своих варениками с вишни. еще под конец чтоб полностью словить приход захотелось закрыть варенье с винишь , да еще без косточек. Но успела даже с парнем поиграть в карты и в старую игру с кубиками на прохождение карты. Было прикольно... Теперь пью пиво грызу сухарики и делюсь с вами своим днем...В прочем неплохо ....