Рассказывают, что это случилось очень давно. Тогда в стране ацтеков жила маленькая прелестная девочка с красивым именем - Шочитль. На языке ацтеков это означало «цветок».
Девочка обожала солнце и с рассвета до заката любовалась им. Когда вечером солнце заходило, она с грустью шла домой, живя мечтой о том, что завтра она снова его увидит.
Так случилось, что целый год солнце появлялось каждый день, и ни разу, ни на миг облака не закрыли его. Для Шочитль это было невероятным счастьем.
Однако то, что было радостью для нее, обернулось страшной бедой для маисовых посевов: перестали тянуться вверх стебли, не тяжелели початки. Вдобавок перестали расти и фасоль с перцем. Без дождя страдали все растения, от жажды они поникли до самой земли.
Засуха привела к тому, что поля оставались бесплодными. От голода начали погибать люди.
Ацтеки ежедневно молились богам, прося дождь. Увидев все это, Шочитль поняла, отчего люди терпят страдания и голод. Чтобы вызвать дождь, она отправилась в храм Тонатиу - бога Солнца и обратилась к нему с мольбой. Она просила его спрятаться за тучи и спасти ее народ.
Молитва маленькой девочки дошла до бога Солнца Тонатиу. И вот уже все небо закрылось ковром из облаков. Пошел долгожданный дождь. Воды вылилось столько, что совсем было согнувшийся маис начал весело подниматься и все его початки набухли от крупных, полновесных зерен.
Всех вокруг охватила радость. Только бедная Шочитль загрустила: она страдала без столь любимого ею солнца. Без него она медленно угасала, но тут яркий луч пробился сквозь облака и повелел Шочитль идти в священное селение, где никогда не исчезает солнце, где всегда цветут цветы. Там ее будут звать не Шочитль, а Шочитль-Тонатиу (что по-ацтекски значит «цветок солнца»).
Так прелестная девочка превратилась в прекрасный цветок солнечного цвета, с темной - совсем как ее волосы и глаза - сердцевинкой. Каждый день этот цветок раскрывается навстречу солнцу на рассвете и поворачивается за ним в его каждодневном пути по небу до самого заката...
С той самой поры в начале осени на всех полях, и особенно маисовых, начинают цвести эти золотые цветы. Индейцы ласково называют их шочитль-тонатиу, что в переводе означает... подсолнух.
Одно из самых главных на свадьбе это
[показать]
Торт С-1
[показать]Торт С-2
[показать]Торт С-3
[показать]Торт С-4
[показать]Торт С-5
[показать]Торт С-6
[показать]Торт С-7
[показать]Торт С-8
[показать]Торт С-9
[показать]Торт С-10
[показать]Торт С-11
[показать]Торт С-12
Водяная лилия - очаровательная и нежная белая кувшинка - не что иное, как знаменитая сказочная одолень-трава. Молва приписывает ей волшебные свойства. Ее наделяли свойствами охранять людей, она могла дать силы одолеть врага, оградить от бед и напастей, но могла и погубить того, кто искал ее с нечистыми помыслами. Кувшинку вкладывали в ладанку и носили как амулет.
Народные названия: одолень-трава или одолень белый, балаболка, плывучник, русалочий цветок или русалкин цвет, водяная маковка или мак водяной, блискалка, бобpяк, белые курочки, водяной попутник, водяной цвет, белая водяная лилия.
Кувшинка прекрасна! Это одно из самых красивых растений. Белая кувшинка издревле считалась символом красоты, непорочности и милосердия. Эти большие и белые с золотой серединой цветы растут в тихих водоемах наших рек и озер. Кувшинку-нимфею также называют “дитя солнца”: ее прекрасные цветки раскрываются утром и закрываются с наступлением сумерек.
Масляный крем
порция рассчитана для изделия весом 350 г
60 мл (4 ст.л.) воды
75 г (1/3 чашки) рафинированного белого сахарного песка
2 яичных желтка
150 г (2/3 чашки) размягченного несоленого сливочного масла
Масляный крем — это изысканная начинка и основа украшения для тортов.
Приготовление масляного крема занимает больше времени, но дело того стоит. Этим густым и пластичным кремом хорошо прослаивать коржи, покрывать торты и наносить на них узоры. Крем сохраняется на протяжении нескольких часов при комнатной температуре, но лучше использовать его сразу после приготовления. Не взбивайте крем повторно, иначе он свернется.
Итак, рецепт масляного крема: Налейте воду в небольшую кастрюльку, доведите до кипения, снимите с огня и насыпьте сахарный песок. Осторожно нагревайте, пока сахар не растворится.
Быстро вскипятите, пока жидкость не приобретет консистенцию сиропа. Для проверки снимите кастрюльку с огня и нанесите капельку сиропа на выпуклую сторону сухой чайной ложки. Возьмите другую ложку, прижмите к той, что с сиропом, и разведите в стороны. Сироп должен тянуться тонкой нитью. Если этого не получилось, снова поставьте кастрюльку на огонь, быстро вскипятите и через минуту повторите проверку.
Взбейте яичные желтки в миске. Продолжая взбивать, медленно непрерывной струйкой влейте сахарный сироп. Взбивайте, пока смесь не станет густой, светлой и прохладной. Поднятые насадки миксера должны оставлять след на поверхности.
Взбейте масло в отдельной посуде, пока оно не станет пышным. Добавляйте к нему яичную смесь постепенно, хорошенько взбивая после каждой порции.
Положите или влейте выбранную вами вкусовую добавку и осторожно перемешайте все лопаткой.
Вот такой вот симпатичный и простенький тортик может получиться:
Вкусовые добавки:
Цитрус - замените воду апельсиновым, лимонным или лаймовым соком и добавьте 10 мл (2 ч.л.) мелко натертой апельсинной, лимонной или лаймовой цедры.
Шоколад - 50 г растопленного черного (полусладкого) шоколада.
Кофе - 10 мл (2 ч.л.) растворимого гранулированного кофе разведите 5 мл (1 ч.л.) кипящей воды и остудите.
| бутерброды |
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Выдавливание узоров из крема и глазури – самая распространенная технология украшения торта, но нанесение сложного рисунка задача непростая. Для начала возьмите насадку звездообразной формы и наденьте ее на корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги.
Как делать звездочку: Чтобы выдавить звездочет из той же насадки, держите корнетик над тортом под прямым углом к его поверхности. Выдавите крем в форме звездочки, а затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру, пока у вас не получится ровный бордюр из звездочек.
Как делать завитки: Наденьте звездообразную насадку на корнетик, наполните его кремом до половины, загните края внутрь и выдавите глазурь в насадку. Поднесите насадку вплотную к поверхности торта. Выдавите глазурь одним круговым движением, а затем перестаньте давить на корнетик и резко поднимите руку - завиток готов. Повторяйте процедуру, пока нужная вам поверхность торта не покроется завитками.
Как делать спираль: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под таким углом, чтобы насадка почти легла на бок. Выдавите крем на верхний край торта, чтобы закрепить спираль. Ведите руку круговым движением наружу и верните насади к краю торта. Повторите процедуру, но на этот раз ведите руку круговым движением внутрь и опять верните насадку к краю торта. Такие возвратно-поступательные движения приводят к образованию так называемых обратных спиралей. Для получения простых спиралей выдавливайте крем только в одном направлении.
Как делать ракушки: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под углом к торту, чтобы насадка почти лежала на его поверхности. Плавно нажимая, выдавите из корнетика немного крема. Медленно ведите насадку вперед и вверх, а затем вниз плавным, чуть волнообразным движением. Прекратите давление и резко поднимите насадку. Повторите процедуру, «прикрепив» новую ракушку к основанию предыдущей. Продолжайте, пока не получится бордюр из ракушек.
Как делать линейки: Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Чем меньше отверстие, тем более тонкими получатся линейки. Наполните корнетик кремом и выдавите «нить», закрепив ее конец на поверхности торта. Продолжайте движение, позволяя «нитке» падать прямой или изогнутой линией. Перестаньте выдавливать и оборвите «нитку», потянув насадку на себя. Если хотите сделать решетку из крема, покройте торт параллельными полосками сначала вдоль, а затем поперек. Третью серию полосок можно нанести по диагонали, это придаст изделию еще более эффектный вид.
Паутинка: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги с прямым срезом. Держите корнетик как ручку между большим и указательным пальцами. Выдавливайте крем непрерывной нитью в разных направлениях.
Как делать бусинки и точки: Делать бусины сравнительно просто, но крем должен быть чуть более мягким, чем обычно, чтобы на бусинах не появился острый кончик. Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Наполовину заполните корнетик кремом и загните внутрь края. Выдавливайте крем над самой поверхностью торта, чтобы получилась круглая бусина. Резко поднимите корнетик вверх, чтобы прервать поступление крема. Повторяйте процедуру, пока не выйдет красивый точечный бордюр.
Корзиночное плетение: Наденьте ленточную насадку на корнетик. Выдавите крем вертикальной полосой по краю торта. Далее наносите горизонтальные полосы шириной 2 см поперек вертикальной на расстоянии 1 см друг от друга. Выдавите рядом еще одну вертикальную полосу и нанесите короткие горизонтальные сверху, чтобы создать эффект корзиночного плетения. Повторите рисунок по поверхности торта.
Как делать листья: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги и убедитесь, что он опустился до самого конца. Сделайте на острие срез в виде «галочки» и поднесите кончик вплотную к поверхности торта. Выдавите крем в форме листика, затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру пока не получите красивый узор. Листики можно добавлять к стеблям цветов, делать из них бордюр или орнамент.
Начало этой недели может принести усиление фантазии и творческих способностей. Однако погружение в собственные мечты может оказаться опасным: есть риск потерять связь с реальностью и возможность оценивать происходящее в вашей жизни объективно. Сейчас стоит опасаться обманов, но при этом куда важнее избегать самообмана. Не рекомендуется также участвовать в интригах. Середина недели вернет вас к реальности. Правда, произойти это может довольно резко. Любые неясности, неточности и интриги в это время раскроются и станут очевидными. Виновные могут быстро понести наказание. Этот период будет характеризоваться обостренным чувством справедливости. В то же время сейчас очень важно быть открытыми и последовательными в своих делах и поступках. Вторая половина недели пройдет более насыщенно. Вы станете активнее, отношения будут более динамичными, усилится страсть и притяжение между мужчинами и женщинами. Это неплохое время для проявления и тренировки силы своего характера.
Итак, вот оно совсем близко это 1 сентября или первый раз в первый класс.
Наверное, к тому, что ребенок когда-нибудь пойдет в первый класс, мы, мамочки, начинаем готовиться чуть ли не с самого его рождения. Мысленно мы представляем себе наше дитятко в новой элегантной форме или костюмчике с иголочки, с букетом цветов наперевес, и, конечно, понимаем, насколько это важный этап в жизни каждого ребенка.
Наверняка, в связи с этим вас частенько посещают воспоминания о своих собственных переживаниях по поводу поступления в первый класс. Вы, конечно, помните то волнительное утро 1 сентября вашего первого школьного дня, когда вся семья поднялась ни свет ни заря, чтобы проводить своего маленького ученика в школу.
Так вот, совет первый: обязательно поделитесь своими воспоминаниями с вашим ребенком. Пусть он поймет, что его ситуация не уникальна, что вы когда-то испытывали те же смешанные чувства радости, волнения, предвкушения и тревоги. К тому же, это покажет вашему первокласснику, что с мамой можно делиться своими школьными переживаниями в дальнейшем.
Помните, как на вас сразу же навалилось огромное количество новых правил и обязанностей. Подготовьте своего ребенка к этому тоже. Но избегайте резких переходов: пусть новые обязанности станут приятными показателями его взрослости, а не тяжелым бременем ответственности, которое вдруг свалится на него. А для того, чтобы добавить к появившимся обязанностям приятную нотку, придумайте своему ребенку и новые «права», то есть какие-то привилегии из взрослой жизни: ложиться спать на полчаса позже обычного, самому сделать себе бутерброд в микроволновке или еще что-то незначительное, но важное для вашего ребенка.
Согласитесь, что, несмотря на то, что многим из нас совсем не хотелось после веселых каникул погружаться в пучину учебы, День знаний 1 сентября все же был для нас праздником. Постарайтесь создать такую же волнительную атмосферу праздника и для вашего ребенка. Этому будет способствовать не только новый наряд, купленный специально для этого случая, но и торжественная встреча вашего малыша из школы, семейный обед по этому поводу, а может быть и значимый подарок.
Дайте понять своему ребенку, что все, что в его школьной жизни для него имеет значение, важно и для вас. В течение первых школьных дней обязательно расспрашивайте своего школьника о том, что с ним сегодня интересного произошло в школе, хвалите его и подбадривайте. Но только делайте все это искренне, иначе ребенок заподозрит неладное. Несомненно, вы любите своего ребенка. Воспользуйтесь его поступлением в первый класс, чтобы еще раз показать это: радуйтесь вместе с ним его успехам, переживайте вместе с ним его неудачи, но ни в коем случае не сердитесь на него за мелкие недоработки. Все время вспоминайте себя в этот же период, и ваша память обязательно подскажет вам наилучший выход.
А для того, чтобы смена обстановки не была для вашего ребенка внезапной и очень уж контрастной, поиграйте с ним «в школу». Рассадите за парты игрушки, самую высокую и красивую куклу сделайте учителем, оснастите класс деревянной доской и кусочком мела, а для кукол нарежьте тетрадок. Пусть ребенок окунется в атмосферу школьной жизни в привычной ему домашней обстановке.
Источник: БЛИК.ua
Это цитата сообщения ilya-m1972 Оригинальное сообщение
анекдот про охрану.
посадили собаку охранять машину. с утра приходят колёс нет. на стекле записка: - собаку не ругайте она лаяла.
Нам понадобиться
Яйца
соль
перец
помидоры
лук
посное
Приготовление.
нарезаем лук полукольцами
[показать]
затем помидоры полукольцами
Взбываем яйца
На разогретую сковороду наливаем посное затем кидаем лук и накрываем крышкой. Пропариваем 4-6 мин пока лук не станет мягким
затем зидаем помидоры и тушим пока не изчезнит юшка
затем заливаем яйцами
перемешиваем солим перчим и протушиваем под крышкой , готово
