Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Торт королей
 |
|
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Киевский" от Николя Пьеро
[549x704] Крем настолько нежный и воздушный, что не верится в наличие сливочного масла, фундучный дакуаз даже на второй день в холодильнике (морозилка не в счет) остается хрустящим, что говорит о его "правильности", кусочки карамелизированного фундука хорошо оттеняют вкус дакуаза, и даже гляссаж вкусный.
Количество ингредиентов рассчитано на 1 торт диаметром 16-18 см.
1.Дакуаз с фундуком:
- 90 г белков,
- 70 г сахара,
- 40 г сахарной пудры + для посыпки,
- 75 г фундучной муки,
- 20 г муки.
2.Фундук в карамели:
- 22 г воды,
- 10 г сахара,
- 50 г фундука (без кожицы).
3.Легкий масляный крем с коньяком:
- 55 г молока,
- 33 г сахара (1),
- 43 г желтков,
- 33 г сахара (2),
- 190 г сливочного масла,
- 17 г белков,
- 7 г воды,
- 33 г сахара (3),
- 70 г темного шоколада,
- 17 г коньяка.
4.Гляссаж:
- 87 г сахара,
- 36 г воды (1),
- 87 г глюкозы,
- 48 г молока,
- 10 г сухого молока,
- 7 г желатина,
- 40 г воды (2),
- 108 г темного шоколада.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Салат *Гнездо глухаря* с моими вкусными изменениями
Этот салат всегда вызывает фурор на праздничном столе среди гостей.Он необычно оформленный,красивый и очень вкусный.Рецептов приготовления такого салата есть много,но что-то мне всегда в нем не хватало.Я много раз экспериментировала,искала изюминку и наконец его усовершенствовала.Теперь все мои знакомые пользуются только этим рецептом,и я этим горжусь чрезвычайно.Не забудьте записать этот рецепт в кулинарный блокнот-теперь и у вас будет рецепт вкусного праздничного салата.А гости непременно похвалят ваши кулинарные способности.
У вас конечно же возникнет вопрос,почему это мой салат такой особенной,ведь его готовят почти все хозяюшки и заметьте,каждая по-своему и естественно все хвалят свой.И это очень хорошо и правильно,но если вы сравните классический рецепт салата и мой,то выбор будет очевиден.Решать вам,но только после того,как попробуете.Согласны?
Рецепт салата *Гнездо глухаря* смотрите по ссылке:
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Шикарное вязаное платье - схема для рукодельниц
Шикарное платье
1.
[279x437]
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Платье из цветочных мотивов
Платье из цветочных мотивов своими руками:
1.
[425x468] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ветчина из свиной рульки с паприкой и чесноком - ловите идейку с "зашиванием"
Очень аппетитная, вкусная и эффектная ветчина, к тому-же, с натурального продукта. Ведь всем известно, какое качество сейчас у магазинных, мясных деликатесов. Из рульки в свежем виде 1300 г, получается 600 г готового, холодного продукта. Готовим в духовке при маленькой температуре, за счет этого она просто тает во рту. За счет того, что в рульке очень много веществ для застывания, она прекрасно держит форму. Можно кушать и горячей, но я рекомендую остудить и тоненько порезать. Я добавляла еще прованские травы, но в ингредиентах их не отыскала.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Этот рыбный рулет станет настоящим украшение праздничного стола. Тут и шикарный внешний вид, и просто потрясающий вкус.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто слоеное бездрожжевое постное (на подсолнечном масле)
Многие хозяйки предпочитают покупать готовое тесто для слоек и пирогов - это быстро и гарантированно вкусно. Но иногда закрадываются сомнения, а точно ли покупное слоеное тесто постное?
Если вы тоже мучаетесь этим вопросом или просто не встречали в магазинах такой продукт, можно взять и приготовить постное слоеное тесто для пирожков и другой любимой выпечки. В нем не содержится яиц и молочных продуктов.
Обычный "стандартный" рецепт слоеного теста готовится на основе сливочного масла, именно оно обязательно входит в состав и делает пироги такими воздушными, хрустящими, разлетающимися во все стороны, тончайшими пластинками.
Но придуманы и рецепты иные, и не только специально для поста, но и для тех, кому нужно сэкономить на продуктах. Вы сейчас удивитесь, как мало для него надо.
Конечно же, по-настоящему слоеным такое изделие не получится, но будет очень похоже на него.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Метеорит»
Набор продуктов:
Для бисквита:
9 яичных белков
290 гр сахара
3 ст.ложки какао
1.5 столовые ложки картофельного крахмала
115 гр или 8 столовых ложек сухарей
1.5стакана рубленных орехов (фундук или грецкие)
2 чайные ложки разрыхлителя
Крем:
9 яичных желтков
200 гр сахара
3 ст .ложки какао
4 ст.ложки муки
500 мл.молока
250-300гр масла
5 столовых ложек рубленных орехов
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка Оригинальное сообщение
Магический набор петель Джуди
Сегодня мы будем учиться делать магический набор петель Джуди. Американская вязальщица Джуди Бекер разработала этот набор петель для вязания носков от мыска. Когда вы посмотрите видео урок, вы поймете, что так можно набирать петли для вязания сумок, наволочек на подушки и многого другого. Желаю приятного просмотра!
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Книга Т.Е. Еременко «Вышивка цветов гладью»
Вышивка гладью любима многими вышивальщицами, но не все знают, как многообразны приемы этой вышивки.
Познакомиться с их многообразием вам поможет книга Татьяны Ивановны Еременко, художницы и участницы многих выставок, знакомой читателям по многочисленным публикациям в журналах, автора 18 книг по рукоделию.
В книге приведены узоры для вышивки гладью различных изделий: салфеток, скатертей, картин и много другого.
Книга рассчитана как на начинающих мастериц, так и на тех, кто совершенствует свое мастерство.
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
КОПЧЕНИЕ МЯСА И КОЛБАСЫ в квартире.
Самый простой способ в домашних условиях закоптить мясо или домашнюю колбасу для городских жителей. Как самому приготовить копченые деликатесы. Копченые мясные деликатесы это одна из лучших закусок к любому столу. КОПЧЕНИЕ МЯСА И КОЛБАСЫ в квартире. Как засолить мясо и колбасу для копчения.
** Спасибо за Like и за Подписку на мой канал LeonidTimo **
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Вышивка "Бабочки"
1.
[493x700] 
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Tatiana_Nikkolaevna Оригинальное сообщение
!!!киносериал лестница в небеса (1-24)!!!
-
Это цитата сообщения Larusia Оригинальное сообщение
САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА - история создания и рецепты
Сами названия этих тортов стали нарицательными: «Наполеон», «Чизкейк», «Захер», «Эстерхази», «Киевский», «Дунайские волны», «Птичье молоко»...
[показать]
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
НАШЕ КИНО. ИНТИМ НЕ ПРЕДЛАГАТЬ. МЕЛОДРАМА
Он красавец-мужчина. Обожает своё холостяцкое положение и получает удовольствие от собственной независимости и абсолютной свободы. Однако в его жизни настаёт момент, когда его начинает тянуть на домашний уют и комфорт. Молодой человек даёт объявление о том, что требуется умелая прислуга, желательно без образования, но умеющая прекрасно готовить, стирать и убирать. Пришедшей девушке парень предоставляет ей жильё – комнату бесплатно. В обмен на это девушка должна обеспечить ему домашний уют.
Молодой человек, когда давал подобное объявление, предполагал, что нашёл гениальное решение проблемы. Но только одного парень не учёл – у судьбы свои планы...
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
Ажурная туника
Ажурная туника связанная своими руками:
1.
[532x670]