Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Форшмак (Vorschmack)



[300x239]

Форшмак (Vorschmack) 4 филе сельди (пряного посола); 1-2 яблока (антоновка); 1-2 луковицы; 3 варёных яйца; пару ломтей белого хлеба; 1 ст. молока; 80 г сливочного масла (или оливкового); 4-5 ст. л. лимонного сока (или винного уксуса); соль, чёрный перец Селёдочное филе замочить на 1 час в молоке (если селёдка слишком солёная). Хлеб размочить в молоке, отжать. Лук очистить, мелко порубить. Селёдку обсушить бумажными полотенцами, нарезать мелкими кубиками размером с гречку (или пропустить через мясорубку, или протереть через сито). Яичный желток натереть на мелкой тёрке (часть отложить), поперчить, влить оставшийся лимонный сок, растереть. Яблоко очистить, натереть на тёрке, влить лимонный сок (2 ст. л.), перемешать (чтобы не окислилось и не потемнело), порубить ножом ещё мельче. Лук и яблоко добавить к селёдке, положить всё остальное, размять вилкой (или пропусть через мясорубку), выложить на тарелку в форме рыбы, посыпать натёрным желтком, зелёным луком. Подавать с хлебом, варёным картофелем http://talerka.ru

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Квашеная капуста видео



[300x239]

Квашеная капуста 1 кочан капусты; 1 морковь; горсть клюквы; 1 ст. л. мёда; 0,5 ч. л. тмина; соль Лучше всего квашеная капуста получается тогда, когда её делают в первые дни молодого месяца (хотя это спорное утверждение). Если месяц похож на букву «С» — старый, если на «Р» без палочки (родился), значит молодой. Тонко нашинковать капусту, морковку натереть на тёрке. Капусту промять руками, добавить морковь, тмин, посолить, перемешать. Стенки и дно эмалированной (стеклянной) посуды, в которой будет кваситься капуста смазать мёдом (не обязательно). Выложить капусту, утрамбовать, сверху накрыть плоской тарелкой по размеру посуды, поставить гнёт (банку с водой). Квасить 3-5 дней при комнатной температуре (протыкая капусту палочкой до дна, чтобы провентилировать), затем переставить в холодное место. Подавать как закуску, заправлять подсолнечным маслом.

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Брускетта (Bruschetta)



[300x239]

Брускетта (Bruschetta) На 8 штук корки от круглого хлеба (или французский батон); 1 помидор; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. оливкового масла; листики свежего базилика; стручок свежего острого перца; анчоусы; каперсы; петрушка; соль, чёрный перец Варианты: помидоры, каперсы, листики базилика, петрушка, оливковое масло, анчоусы, запечёный красный лук и сладкий перец, оливки, пармезан, артишоки. Посолить, поперчить, перемешать. Подрумянить хлеб на гриле с двух сторон (на седых углях или на гриль-сковороде), натереть чесноком, сбрызнуть маслом. Выложить овощи на горячий хлеб, сразу подавать. http://talerka.ru

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Эскабече



[300x239]

Эскабече (Escabeche) ( рыба в маринаде) На 2-4 порции 2 филе трески; 2 моркови; 1 луковица; 4-5 зубчиков чеснока; 1 острый перчик; 100 мл оливкового масла; 0,5 ст. уксуса (из сидра); лавровый лист; чёрный и душистый перец горошком; 3 гвоздички; 1 ст. л. зёрен белой горчицы; мука; 1 ст. л. сахара; соль. Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок очистить. Рыбу разморозить на полке в холодильнике, почистить, помыть, обсушить, нарезать кусками, обвалять в муке, обжарить в масле на средне-сильном огне до лёгкой золотистости, вынуть и отложить. Чеснок обжарить на среднем огне до лёгкой золотистости, вынуть и отложить. Морковь с луком обжарить в масле на среднем огне до мягкости лука, добавить пряности и перчик, обжарить, всыпать сахар, посолить, влить уксус, чуть выпарить, влить воду (1-2 ст.), добавить чеснок, довести до кипения, дать остыть. Залить маринадом рыбу (чтобы целиком покрывало), дать постоять день-два. Подавать как закуску, холодным или горячим (www.talerka.ru)

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Быстро-пицца (видео рецепт)



[300x239]

Быстро-пицца Вкусная пицца за пять минут. Томатная паста, оливки, сыр Моцарелла, ветчина, черный перец, соль, оливковое масло, орегано, багет.

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

Оладушки ТРИО

[показать]

* 300 г куриных грудок
* 400 г картошки
* 600 г грибов (шампиньонов)
* 1 луковица
* 100 г плавленого сыра (у меня был сливочный "Президент")
* 2 яйца
* 8 ст. л. муки
* 200 мл молока
* соль, чeрный перец
* растительное масло
[показать]

Отварить картофель в "Мундире".
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Грибы порезать, добавить к луку, обжарить 5 -7 минут.
Добавить плавленный сыр, перемешать, тушить на небольшом огне 15 минут.
[показать]
Куриную грудку порезать на кусочки, добавить к сливочно-грибной массе, тушить ещe 10 минут. Остудить.
Прокрутить через мясорубку картофель и курино-грибную смесь.
[показать]
Добавить яйца, молоко, муку, соль, перец.
Хорошенько перемешать.
Ложкой выкладывать оладушки на горячую сковородку с растительным маслом и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
[показать]

Это цитата сообщения Rigane Оригинальное сообщение

И пробежит по коже дрожь...

[640x480] 

И пробежит по коже дрожь...
И сердце загнанно сожмётся,
Когда однажды ты поймёшь –
Она уйдёт и не вернётся.
Не потому, что час настал,
Хоть чувства тоже угасают,
А потому, что ты солгал,
А ложь любимым не прощают.
Ей был к лицу стальной доспех,
Она щита не опускала...
Ведь ты – единственный из всех,
О ком она всю жизнь мечтала.
Да разве кто-нибудь другой
Был горд удачною попыткой?
И лишь покорная с тобой,
Она вошла в твой плен с улыбкой.
Сняла и платье, и металл,
Она б и с кожею рассталась...
А ты ведь даже не узнал,
Как в этот миг она стеснялась.
Там, за спиною столько плах,
Голгоф и судорог смятений,
И ледяной полночный страх
Не тех... не с теми отношений.
Она боялась не узнать
Тебя, которого искала,
Она боялась потерять
Твой взгляд в толпе, когда узнала...
И тайной вечной и святой
Вошла как свет в твоё сознанье,
И лишь тогда... и лишь с тобой
Узнала счастье обладанья.
Не потеряй её с другой -
Такой единственной не будет,
Прижмись к её груди щекой –
Ты слышишь сердце? ... любит... любит...

Сказоч-Ник
[400x75] [300x450]

 

Нет, всё иначе, всё не так!
Мне не дано уже очнуться,
Решиться сделать этот шаг -
Уйти, и больше не вернуться...
В улыбке нежности штрихи...
Твой голос стал необходимым...
Что ложь? И худшие грехи
Прощают искренне любимым!
Словам не подведен итог,
От боли никуда не деться -
Кольчужной стали холодок
Не защитит биенье сердца.
Металл, как шёлк, струится с плеч,
К ногам, холодным водопадом.
Я не хочу себя беречь -
Мне без тебя себя не надо!
Ошибки прошлого? Забудь!..
Ведь нам обоим смотрят в спины.
И вряд ли б изменилась суть,
Достанься я тебе невинной...

...и побежит по коже дрожь,
И силу потеряет слово,
Когда однажды ты поймёшь,
Что я люблю тебя любого.

Н. Юрьева
 

[400x75]

Это цитата сообщения Rigane Оригинальное сообщение

Оборотень

[332x500]

Сердце мне свое
Не закрыть замком,
И нельзя его
Птицей выпустить –
Я тебя любить
Не могу тайком,
Да любви твоей
Мне не выпросить.

У меня души
Человечьей нет –
Волчья шерсть на ней
Одиночества,
Ей бежать во тьме
Как на лунный свет
Лишь к тебе одной –
Вот пророчество.

В желтых пятнах глаз
Черным миром – лес,
Где с тропы нельзя
След твой выскрести...
Я б и в топь без слов
За тобой полез,
Даже если б знал,
Что не выползти.

Но как в горле кость,
Я в судьбе твоей,
И моя любовь
Больно ранится,
Почему же мне
Нет тебя родней?
И как нам с тобой
С этим справиться?

Не вернуть никак
Мне себя назад,
Но и волком быть
Мне отказано,
Беспощадна ночь,
Беспощаден взгляд –
Все и так давно
Нами сказано...

И молитвы нет,
Не спастись крестом –
Не врачует Бог
Души нечисти,
И вернется свет,
Может быть, потом,
Свет любви твоей
Где-то в вечности...

Как же я устал
Быть твоим врагом,
Но тебе самой
Важно выстоять...
"Не люблю" залей
Жидким серебром –
Я скажу, куда
Нужно выстрелить...

Сказоч-Ник

 

Это цитата сообщения Rigane Оригинальное сообщение

Больно...

Это цитата сообщения Rigane Оригинальное сообщение

Штриховка тени



Штриховка тени... Ты в малых дозах течёшь по вене, въедаясь в кожу - до сладкой дрожи...
До боли в легких и хрипа: "хватит!" под стон кровати и шелест шёлка под телом волка...
Смешные штампы - но зверски тянет коснуться плоти. Любовь в цейтноте - до первых стонов а-ля "мне мало"...
Под блеск металла в глазах влюблённых.
Губами ниже - не остановишь... Напрасно ловишь мои ладони. Чуть-чуть поближе...
Ещё немного... Ты правда думал, что недотрога?.. Был прав. С чужими...
С тобою - сладко. Гляжу украдкой в твои шальные, тебя смакуя неторопливо.
Я говорила, что ты красивый?.. Ну да, раз двести...а, может, больше.
Нет слаще мести, чем власть... И это ты тоже знаешь...
Когда и как - только ты решаешь, мне остаётся лишь подчиниться...
Ты слишком часто мне начал сниться!

Неждана Юрьева

[481x700]

Это цитата сообщения Rigane Оригинальное сообщение

Не говори

[390x600]

 

Не говори, что все – случайно,

Нет в этом мире беспорядка –

Цель нашей жизни изначально

Друг друга выпить без остатка.

А неизбежность первой встречи

Давно завещана звездою –

Ты посмотри, как плачут свечи,

Когда не вместе мы с тобою.

И так бессмысленна разлука,

Ведь время к нам неумолимо,

Но даже боль,.. но даже мука

Ничто, раз Богом ты хранима.

И как же пристально с иконы

Тебе в глаза глядят Святые –

Любовью пишутся законы,

И незаконны все другие!

Земля опять летит по кругу –

Ей не устать, раз мы вернемся –

Нам все равно идти друг к другу,

Пока однажды не найдемся...

Иначе – множить бесконечность,

Иначе – ничему не сбыться...

Давай с тобой обманем вечность?

Позволь себе в меня влюбиться...

 

Сказоч-Ник

 

Это цитата сообщения Rigane Оригинальное сообщение

Слышишь?



[340x630]


Слышишь - на улицах снова дождливый блюз,
По проводам рассыпал осколки нот...
Наша любовь, какая она... на вкус?
Вкуса тепла и музыки за окном?
Нежное соло на клавишах половиц,
Чуткие пальцы еле коснутся губ...
Ну, объясни, зачем мне прекрасный принц?..
Я без тебя, волшебника, не могу...
Это намного важнее, чем жизнь и смерть -
Слышать в твоём дыхании "я люблю".
Смелая? Нет, я просто хочу успеть
Спеть тебе сердцем этот звенящий блюз...


Знаешь, а в небе опять сумасшествие лун…
Там, над дождями - шальной хоровод.
Ночь твоих глаз – звездопадный ноктюрн
Мне ни уснуть, ни вздохнуть не даёт.
Сколько тянулось безмолвие лет…
Вот и не верь в неотвратность судьбы –
Музыка сердца и солнечный свет
В жизни моей неприкаянной – ТЫ!
А без тебя жизнь похожа на смерть…
Я и не знал, что однажды найдусь,
Чтобы смогли нас с тобою согреть
Майский ноктюрн и ноябрьский блюз…

Неждана Юрьева
в соавторстве со Сказоч-Ником

Это цитата сообщения Rigane Оригинальное сообщение

МЫ

Нет одиночества в душе, нет пустоты
Где бесконечно серый мир согрет звездой,
Всё потому, что где-то есть на свете ты,
Всё потому, что я всю жизнь живу тобой.
И с неба падают снега, и белый цвет
Смывает мрачность городов до чистоты,
Спроси – что счастье для меня? Скажу в ответ
И в этой жизни, и потом, что счастье – ты.
И среди долгих холодов, среди зимы
С ладоней ласковых твоих дышу весной,
И говорю о нас с тобой с улыбкой - "мы",
И так хочу губами пить твоё - "родной..."
Закрыты двери в небеса – не отпущу!
Я без тебя и так кружил как лютый зверь,
Я и за боль тебя, любя, всегда прощу,
А если скажут – разлюбил.., ты им не верь!
Пусть сто веков продлятся ночь и холода,
Нет одиночества в душе, нет пустоты,
Ну, а весна опять придёт.., придёт, когда
Спрошу – что счастье для тебя? И скажешь: ты...

  [511x106]

Нет одиночества в душе, нет пустоты -
Лишь вечный май и перезвон колоколов.
Всё потому, что есть на свете этом ты,
И что хранит мой каждый вдох твоя любовь,
Что с зацелованных морозом алых губ
Всё чаще просится: тоскую по тебе...
Что каждый шаг твой по земле я берегу,
А слово "мы" - наш оберег от зла и бед.
Не оборвётся нить, не разомкнётся круг -
Я привыкаю не бояться высоты
И кожей впитывать тепло любимых рук,
Осознавая, что мой мир отныне - ты.
И засыпая сладко на твоей груди,
Забыв, что за окном лютуют холода,
На шёпот твой: не разлюби... не пропади...
Отвечу я тебе с улыбкой: никогда.
Пускай бесчинствует хоть сотни лет мороз -
Нет одиночества в душе, нет пустоты...
Весна придёт когда.., когда на мой вопрос -
Что для тебя любовь, родной? Ответишь: ты...

 Н. Юрьева в соавторстве с Юрием Егоровым (Сказоч-Ник)

 

[527x699]

Это цитата сообщения ILLARA Оригинальное сообщение

Поговори со мной – мне не хватает звука

[300x225]Поговори со мной – мне не хватает звука,

Что с губ твоих слетает в тишине…

Пожалуйста, войди в мой дом без стука,

Войди неслышно и прижмись ко мне...



Устройся поудобней на коленях,

В моих руках калачиком свернись,

И в этих окольцованных мгновеньях

Как эхом, тихим словом отзовись…



Какая будет тема разговора

Не важно, лишь бы голос твой звучал,

И пусть весь мир в окне закроет штора,

И чтобы дождь по стеклам не стучал.



Я долго буду занят изученьем,

Как звуки превращаются в тона,

Чтобы с твоих ладоней с наслажденьем

Их выпивать по капельке до дна...



У этих слов особое звучанье,

Я голос твой по нотам разложу,

И ощущая близкое дыханье,

В ответ я тоже что-то прошепчу...



Пусть твои губы - алые гвоздики -

Мне кожу осторожно обожгут.

Почувствую их запах земляники

Когда они легко мои найдут...



Пусть вечер замирает в полудреме,

Пусть облака на темно-синем спят...

Из-под волос, в пронзительном наклоне

В мои глаза опустится твой взгляд...



Я в нем увижу звездное мерцанье,

И стану таять воском на огне,

Когда чуть севший, на одном дыханье,

Коснётся голос твой : "Иди ко мне…"



Сказоч-Ник

 

Это цитата сообщения ILLARA Оригинальное сообщение

YouTube - Enigma - Relaxing Music - Why!





код сгенерирован конвертером видеоссылок тоскую...

Это цитата сообщения CHELO_VEK Оригинальное сообщение

Я ТАК БОЮСЬ...



[524x699]
Я так боюсь, что слишком высоко взлетаю
И если падать буду - точно разобьюсь
И ты как будто-бы уже совсем совсем другая
А Я живу в мечтах, и той реальности боюсь

Всё для тебя и о тебе все мысли
Так жить нельзя, но как иначе жить
Ведь я люблю, и хоть ночами плачу
Я сохраню меж нами эту нить

А ты, ты весела, я рад и ты об этом знаешь
И знаю, что не мне тебя винить
За что мне небо муки посылает
Любить мне хочется, тобой любимым быть...

Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение

Прости меня , что не с тобой ...

Это цитата сообщения ТОЛЬКО_ИЛЛЮЗИЯ Оригинальное сообщение

George Michael - Jesus to a child

Это цитата сообщения NegrUstin Оригинальное сообщение

Norah Jones Live Dont Know Why





Какая прелесть!

Это цитата сообщения NegrUstin Оригинальное сообщение

Машина Времени и Воскресение, "Три Окна"



Поностальгируем?=)