Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты

Самая жаркая пора наступила у хозяек – пора заготовок. Говорят же, что летний день год кормит. Именно в это время наши кухни дома и на даче превращаются в филиалы консервных заводов. Конечно, от маринованных огурчиков или нескольких баночек ассорти отказаться невозможно. А вот варенье… Раньше это был единственный способ сохранить на зиму фрукты и ягоды. Сейчас времена изменились. Все мы лихорадочно считаем съеденные калории, и поэтому варенье – не наша еда. Ну разве что чуть-чуть, для чаепитий зимними вечерами.

На сегодня замораживание овощей и фруктов – самый выгодный и удобный способ консервирования. Отказавшись от использования консервантов (уксус, соль, сахар) мы получаем здоровую продукцию. Не смотря на то, что не все овощи и фрукты после разморозки сохраняют свою первоначальную форму, зато другие, более важные свои свойства: вкус, запах, полезные вещества – сохраняются полностью. И ещё одна важная деталь. Как известно, при долгом хранении овощи и фрукты теряют большую часть витаминов. Так вот в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей.

Итак, приступим к заготовке. Читать далее

Источник

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

Полный список пищевых добавок

http://supercook.ru/1-spe.html#e2

Песня
1. Я приглашаю Тебя, Кришна мой, в сердце войди,
В нем оставайся всегда полнотою безмерной любви,
И, закрывая глаза, вижу Твой Свет неземной,
Волю святую Твою в вечность несу я с собой.

Припев:
Добро пожаловать в жизнь мою,
Мой милый, я о Тебе пою,
С Тобою рядом по жизни идем
И разговариваем обо всем.
Самый надежный в мире Друг,
Смысл всего, что есть вокруг,
Кришна, наш светлый друг и отец,
Совью из песен тебе венец!

2. Милый мой, высший Твой свет любовью пылает во мне,
Грехи, что Тебе отдаю, сжигаешь Ты в вечном огне.
Сколько смогу передам в мир огонечков любви,
Людям хочу рассказать: - Близко Ты, лишь позови.

Припев.

3. Как много в нас было пороков и боли, все беды у нас Ты забрал,
И мы благодарны Тебе бесконечно, ведь счастье служенья Ты дал…

Повторить все сначала
А последнюю строчку измененную (И мы благодарны Тебе бесконечно, ведь путь просветленья Ты дал)
- 2раза.
[640x640]

Еще Шопен...
Кажется, что Кришна собирается уезжать в Хастинапур... Все враджаваси расстроены, они плачут с утра до вечера. Невозможно и представить им, как они расстанутся с Ним... Чувства накалены... Но Кришна всегда опитимистичен... ведь любовь побеждает!

ФРЕДЕРИК ШОПЕН - Адажио
Думаю, Шопен, во время сочинения этого гениального произведения страдал от разлуки с Кришной. Чтобы написать такую музыку, надо было иметь эту связь... Возможно, Шопен пришел из духовного мира именно, чтобы одарить людей прекрасной божественной музыкой... Мы этого не узнаем. Когда слушаю это Адажио то, кажется, что это Шримати Радхарани и Ее Вечная Любовь грустят о Кришне...

Meenakshi Stotram - Посмотрела этот прекрасный музыкальный видеофильм. Очень понравилась музыка, и я записала ее на диктофон. Качество неважное, следовательно. Источник: http://tantra.in.ua/yantra-yoga.htm
Здесь можно и посмотреть и послушать в качественном варианте…
Видео «Meenakshi Stotram (Removes morries of all types) - третий сверху или второй снизу (предпоследний).

Это цитата сообщения mironovskaya_9 Оригинальное сообщение

Говиндам Ади Пурушам

Текст написан на основе 5-й главы Брахма-самхиты.
"Я поклоняюсь Говинде, изначальному Господу, виртуозно играющему на флейте. Его лучистые глаза подобны лепесткам лотоса, в волосах у Него павлинье перо, а прекрасная фигура имеет цвет грозовых туч. Его красота очаровывает миллионы богов любви.
Я поклоняюсь Говинде, изначальному Господу, чья вечная трансцендентная форма полна значимости, истины и блаженства, и источает ослепительное сияние. Каждая из частей Его духовного тела может исполнять действия всех остальных частей. Он вечно наблюдает, проявляет и поддерживает бесконечные вселенные, духовные и материальные."

Поет матаджи Йамуна. Записано коллективом "Krishna devotees" в 1970 году. Продюсировал запись Джорж Харрисон
 

венум кванантам аравинда-далайатакшам
бархаватамсам аситамбуда-сундарангам
кандарпа-коти-каманийа-вишеша-шобхам
говиндам ади-пурушам там ахам бхаджами

ангани йасйа сакалендрийа-вритти-манти
пашйанти панти калайанти чирам джаганти
ананда-чинмайа-сад-удджвала-виграхасйа
говиндам ади-пурушам там ахам бхаджами

Аккорды (непроверенные ввиду отсутствия гхи-тара):

Dm Gm Dm C

Dm Gm Bb C
гоовИндам Ади-пУрушам там-ахаАм бхаджА-мИ

F Gm C Dm
вейнАм-кванАнтам аравИнда-длаятАкшам

Gm C C Dm
бархА-ватАм сАма-ситАм бУда-сУнда-рАнгам

Dm Gm F Bb A7
кандАр-пакО-тикАмания вишешА-шобхАм

Dm Gm Bb C
гоовИндам Ади-пУрушам там-ахаАм бхаджА-мИ

***

F Gm Dm Gm FI C
анганИ-ясА-сакалЕн дрИя-врИтти-мАнти

Bb C Dm Bb
пасъЯн-типАн-тикАянти чирАм-джагАнти

Dm FI C Gm F
анандА-чинмаЯ-садУ джалА-виграхАсъя

C DmBb C
гоовИндам Ади-пУрушам там-ахаАм бхаджАмИ

Dm Gm Bb C
гоовИндам Ади-пУрушам там-ахаАм бхаджА-мИ

Dm Gm Bb C F
гоовИндам Ади-пУрушам там-ахаАм бхаджА-мИ

взято с сайта:
http://www.rajaka.net/archives/001032.htm

АУДИО АРХИВ

 

---

 

Все файлы сжаты в формат MP3

ВНИМАНИЕ!
Тестовые фрагменты файлов звучат хуже, чем оригиналы. Это сделано для максимально малого размера файлов фрагментов. Так Вы можете быстро загрузить их себе, чтобы познакомиться. А при необходимости уже загрузить полноценную версию.

Молитвы Вайшнавских Святых Проблемы с загрузкой файлов? Вам сюда!

Шри Шрила Кришнадас Бабаджи Махарадж -(10мин, 1.4Mb)

Читать далее...

Это цитата сообщения SadaaShiwa_Brahman Оригинальное сообщение

Стевия вместо сахара

[показать]

В Индии нашли растительную замену сахару.

Она еще более сладкая, чем сахар, и легко может быть выращена на приусадебном участке.

Речь идет о стевии — траве из Парагвая, которая в Индии будет использоваться в качестве подсластителя в пище и напитках вместо сахара.

«Если вы когда-либо пробовали стевию, то точно знаете, насколько она сладкая. Белый порошок, извлекаемый из высушенных листьев стевии, приблизительно в 200-300 раз более сладкий, чем сахар», сообщил управляющий директор Stevia Biotech Pvt Ltd Соураб Агарвал (Sourabh Agarwal).

«Этот подсластитель вообще не содержит калорий и не проявляет побочных эффектов. С его помощью можно заменить сахар во всех видах пищи», сказал он.

В Парагвае стевия используется в качестве подсластителя и ароматизатора в течение многих веков.

Компания Stevia Biotech Pvt Ltd намерена культивировать стевию по всей Индии, ведь она, как выясняется, весьма приспособляема и может расти в разнообразных климатических зонах.

Стевия — растение кустарникового типа. Лучше всего растет в диапазоне температур 10-35 градусов по Цельсию. Хорошо развивается в красноземельных типах почвы и в суглинке при условии водного изобилия. Кусты можно выращивать из семян, обрезков и черенков. Последние дадут самый лучший урожай, сообщает Hindustan Times.

Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение

О гималайской соли

 Или как ещё её зовут-розовая.

Читать далее...

Музыка медитативная ... Атмарама дас - (с диска) Sri siksastakam - (8дор) Raga-prayojan

Музыка вайшнавская... поет Атмарама дас - (с диска) Sri siksastakam - (1дор) Pranams

Мантра Господу Шиве - музыка для медитаций -

Мантры Г. Шиве - для медитаций

Мантра Г. Шиве для медитаций

После лекции Шрилы Шачинанданы Махараджа мы все светились счастьем. Лекция было о том, чтобы наше сердце стало мягким и в сердце воцарился Господь Кришна, и навсегда... чтобы мы помнили о нем всегда, служили ему с любовью, поклонялись Ему - проводили пуджи и т.п., чтобы мы кланялись Ему так, что голова была ниже сердца.

Читать далее...

Вечер и лекция были потрясающие! Его Святейшество Шачинандана Махарадж привез и свои Божества Шри Шри Радха-Каная Лал.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

Шри Шри Радха-Каная Лал - Божества Шачинанданы Свами
[700x525]
[700x525]

Вайшнавская музыка - Очень нектарный киртан - ЕМ Чайтанья Чандра Чаран прабху

Музыка вайшнавская, Нектаный киртан перед лекцией,

Это цитата сообщения Кив Оригинальное сообщение

Колбаса

Цитировать не могу, а хочется)))
http://satisha.ru/post128341934/

- 200 гр сыра
- 100 гр сливочного масла
- 1 болгарский перец
- 5-10 шт оливок
- пучок петрушки
- Перец чили молотый

Необходимо разморозить масло так, чтобы оно размягчилось.
Сыр натереть на крупной терке
Порезать перец, петрушку, оливки и не забываем посолить и поперчить
Перемешиваем ингридиенты в миске, выкладываем в пищевую плёнку,
формируем колбаску и складываем в холодильник на полчасика
Приятного аппетита!

Можно в каши добавлять, в картошку, макароны или просто намазать на хлеб.
[показать]

Я так понимаю, что сыр натереть на терке?

Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение

Ретрит в Ca le Suore 2010.Часть-VIII

В субботу были выезды тех кто уже уезжали и въезды новеньких. И это был день нашего переезда в апартаменты Ca Batista.Как раз суббота-день шабата,отдыха, у тех кто занимается аштанга-виньясой.
День выдался дождливый  и приятный. Без спешки с шутками и прибаутками. Мы сначала пошли на кухню,там Диму все ждали что бы он принял участие в готовке обеда,а вернее что бы научить его разным итальянским секретикам кулинарным. Толька я вам об этом ничего пока не расскажу. Звиняйте! Сделаю фото-фильм тога и распишу всё подробно. Когда руки до него дойдут не знаю,но дойдут. Спешить то нам некуда. В переди у нас Вечность [показать]
После кухни,мы поехали переезжать. Воооон в тот домик на горе.Видите?
 

[700x467]

Читать далее...