Микроволновая печь получила «постоянную прописку» на наших кухнях. И это понятно – невероятно удобная штука, тарелку супа  подогреть  – минутное дело, и продукты разморозит  в один миг! А еще в ней можно готовить полноценную еду . И, что немаловажно, быстро! Все это знают, разумеется, да пользуются не все . 

А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей и конвекций, умеет кексы-бисквиты печь. Пышные, нежные – и пекутся они всего 5 минут!  Хотите? Ставьте чайник!

Испечь бисквитный пирог в микроволновке очень легко. У меня получилось со второго раза . Первый я пересушила – ну никак не могла поверить, что на выпечку и вправду хватит пяти минут. А чтобы у вас уж точно все получилось, напомню специфику этой выпечки. Кстати, можно адаптировать к СВЧ некоторые рецепты, учитывая эти особенности.  

Особенности выпечки в СВЧ

* Выпечка в микроволновке не румянится, получается бледной – нужно добавлять в тесто  какао (шоколад), цедру апельсина или готовый бисквит покрывать глазурью.

* Тесто делают более жидким, чем для выпечки в обычной духовке. Для того, чтобы адаптировать рецепт любимого  кекса к СВЧ, надо немного уменьшить количество муки, и (или) добавить жидкость - тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. Густое тесто – сухой кекс/бисквит.

* Если кекс получился сухим, это значит, что его перепекли и/или в тесте изначально было мало жидкости (густое тесто). В следующий раз добавьте пару-тройку ложек молока или воды.

* Процесс выпекания идет от краев к центру, и центр кекса будет печься немного дольше краев. Поэтому идеально подойдет форма в виде кольца. Можно поставить в центр обычной круглой кастрюли для СВЧ стакан с водой  – получится подобие кольцевой формы .

* В прямоугольной форме подсыхают уголки, их придется прикрывать, поэтому … лучше все же  печь в круглой.

* Тесто в микроволновке поднимается высоко – наливайте форму до половины высоты.

* Сахар очень восприимчив к свч-излучению, и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому надо тщательно размешивать его до растворения. Нерастворенные кристаллы сахара могут сгореть.

* Жир также восприимчив к свч-излучению. Масляный бисквит испечется быстрее, чем бисквит без жира в составе.

* Проверяйте готовность бисквита как обычно, методом «тыка» деревянной шпажкой – она должна быть сухая, без налипших крошек.  Часто бисквит только выглядит мокрым – на поверхности образуется тонкая чуть липкая пленочка, которая влажно блестит.  Под ней обычно – нормально испеченный кекс.

* Отличие от выпечки в обычной духовке - «тыкать» шпажкой надо не в середину пирога, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть посередине отрезка «край-центр». Если в этом месте бисквит готов, и палочка выходит сухая, то можно выключать СВЧ и  дать кексу 5-7 минут «отстояться» - в это время внутри вашего пирога еще идет процесс выпечки, и серединка как раз «дойдет» и кекс не будет пересушен.

* Чем больше порция, тем дольше готовится. Если вы уменьшите количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте время приготовления. 

Про мощность:

Я пекла на мощности 900 Вт – это максимум для моей микроволновки.  Вы можете пересчитать время выпечки для СВЧ

Не раз уже поднимала такую тему, как планирование беременности. Хочется поднять ее еще раз.
Последнее время женщины часто используют одноразовые планшетные тесты для определения овуляции.
Один такой тест стоит больших денег, но не всегда дает нужный результат.
По-этому, планирующие ребенка семьи вынуждены покупать несколько таких тестов.
При этом, необходимо так же регулярно посещать врача.
Существует еще один метод планирования, при этом он похож на метод использования тестов, но он не одноразов.
Это специальный прибор - МОМ.
Как он действует:
Это не тес, на него не надо мочиться. Это в своем роде мини-микроскоп. Вам стоит всего навсего поместить немного слюны на стеклышко, ну, или лизнуть его, а потом, чуть погодя рассмотреть его в этом приборе.
У нашей слюны, в зависимости от уровня гормонов в крови, есть разные типы строения.

[256x134]
   

Затем, когда повышается гормональный уровень и наступает овуляция, наша слюна становится более "ветвеобразной".

[254x136]

И третий этап, когда в ней наибольшее количество "веточек" - это пик содержания ваших гормонов в крови, а следовательно и пик овуляции.

[254x135]

 Помимо того, что этот прибор является прибором планирования беременности, им можно "подгадать" пол ребенка.

Действует это по принципу подвижности и жизнеспособности сперматозоидов.

Сперматозоиды, несущие в себе мужскую Y-хромосому - очень подвижные, но менее жизнеспособные, по-этому, если хотите мальчика, зачатие планируйте на день овуляции. сперматозоиды с X-хромосомой, а точнее, женские - менее подвижны, но более живучи, из чего следует, что зачатие нужно планировать на начало овуляции.

Так же этот прибор рекомендуется для естественной контрацепции. Но, я предупреждаю вас, даже если прибор говорит об отсутствии благоприятных для зачатия дней, а детей вы еще не хотите - барьерная контрацепция вам не помешает. и не предохраняйтесь таким образом с непроверенными людьми. Иначе подцепите инфекцию.

В общем, немного отошла он нужной темы.
Почему я за этот прибор?

Скажу лишь одно - он работает, и работает хорошо. Многие молодые семьи уже убедились в этом. И я, как только мы  начнем планировать рождение нашего с Вовкой первого сынишки, воспользуюсь этим методом. Почему?
Во-первых, я сама буду  контролирровать процесс зачатия, а не ваш врач, а во-вторых, мне не нужно будет триста раз ходить в аптеку за тестами на овуляцию.

В общем, я довольна прибором. [234x258]

Подробности узнаете здесь - mom_lj.livejournal.com

Знание английского языка всегда пригодится, ведь именно этот язык позволяет общаться между собой людям из самых разных стран мира. Вот некоторые сайты, которые помогут вам потренировать и усовершенствовать ваш английский:

Dictionary.com, вероятно, является наиболее популярным и полным словарем. Помимо определения и произношения слов, он предоставляет различные полезные инструменты, такие как RSS-каналы для повышения словарного запаса и подкасты.

Thesaurus.com - это часть dictionary.com, с помощью которой можно узнать определение, принадлежность к части речи, синонимы и антонимы слова.

Definr - это, как утверждают, самый быстрый словарь. Он предложит вам близкие по значению слова, как только вы начнете вводить слово в поисковик. Наберите первые три-четыри буквы, а потом выберите нужное слово из появившегося списка. Definr также предоставляет множество инструментов, которые делают этот сервис еще полезнее.

Фотограф - портретист из Польши Юлия Вилам ака ~smile-d

[показать]
[показать]
далее...

А вы готовы ко всем трудностям и лишениям этой профессии???

[640x326]

Фотограф молодец! Подобные фотографии в свадебном альбоме будут радовать очень, очень долго. И праздник никогда не забудется)
 

[459x623]

9 эффективных способов увеличить уровень вашей энергии

[410x254]

1. К чёрту строгое расписание!
Если вы встревожены и напряжены, когда работаете над какой-то задачей, попробуйте переключиться на что-нибудь другое. Не заставляйте себя что-нибудь делать только потому, что вы запланировали это именно на это время. Вернетесь к этому проекту позже, когда будете готовы. К тому же, продуктивность в этом случае будет выше. Расслабьтесь! Делайте то, что вам кажется наиболее привлекательным в данный момент.

Прикольные диаграммы на все случаи жизни :)))

[483x291]

В августе на обложке журнала Vanity Fair появится Хит Леджер (Heath Ledger). На страцах можно будет прочитать большую статью об актёре и посмотреть ранее неопубликованные фотографии Хита из старых фотосессий для VF, сделанных Брюсом Вебером в августе 2000 года, когда Леджер стал восходящей голливудской звездой после фильма "Истории рыцаря".

[212x291]

Терри Гиллиам – друг и наставник Хита, режиссер его последнего фильма «Воображариум доктора Парнаса» - соглашается с тем, что отношения между Леджером и Мишель Уильямс начали рушиться еще во время «оскаровской» пиар-кампании «Горбатой горы». «Вокруг них завертелась вся эта голливудская машина, - говорит Гиллиам. – Вот тогда-то все изменилось, тогда он и осознал все это «ох-хо-хо». Мы воспринимаем мир по-разному. Ему было плевать на все эти награды».
 

[700x437]

"Когда Хит улыбался - это был Эррол Флинн, - говорит режиссер "Истории рыцаря" Брайан Хелгеланд. - В мире такие люди появляются раз в 50 лет"

[230x114]

Маска это свобода. Нетленное истинное лицо.
[556x699]
Грандиозный венецианский карнавал зародился в Венеции. Ещё Доже Витале Фалиеро (властитель города) в 1094 году занёс его в официальные документы. Слово "карнавал" означает - "carnis laxatio" или "carnasciale" - отказ от мяса, религиозный Пост перед Пасхой. Но со временем строгие ограничения потеряли свою силу, и это событие превратилось в весёлый и пёстрый праздник.

В 1296 году Сенат Венецианской Республики провозгласил праздничным днём последний день перед Великим Постом. Таким образом, карнавал становится публичным праздником.
[700x525]

Эти цветы, в столь поздний час хочу подарить вам мои друзья.... Что-то нахлынуло... настроение такое классное :)

[600x376]

С закрытием сессии, едва не закрыла свою рубрику) - но все что ни делается, - все к лучшему, потому что пока я отсутствовала, я отстутствовала по делу - посетила довольно много мест, о которых на этой неделе и поведу свою речь.

Так вот сперва, просто не могу удержаться, хочу рассказать об очень уютном, буквально кукольном местечке, под названием "Гоголь- Моголь". Изначально гоголь-моголь - это смесь, желтка, сбитого с сахаром и ромом. Отчего, естественно, можно догадаться, что фирменным блюдом в маленьком кафе по адресу
(495) 695 11 31, Гагаринский пер., 6
м. Кропоткинская
Режим работы: пн-вс 10.00-23.00
является именно этот десерт. Но из-за довольно холодных отзывов о нем, я не стала его заказывать, да и тот десертик, который достался наугад мне из меню - был очень сытным.
Местечко необычное - Стены домика розовые, бордюр в розах, занавески подвязаны атласными лентами, абажуры с бахромой, милый туалетик, правда, не очень вписывающийся в общий интерьер, а скорее больше подошедший бы ресторану "Тарас Бульба", но чистенький, приятный, за большой деревянной дверью.
Найти кафе довольно легко - главное не проглядеть справа по улице.
Пошли мы туда на мой день рождения - как в завершение вечера. Было пасумрно - шел дождь, а тепло "Гоголя-Моголя" очень уж сильно манило и, несмотря, на отвратительную, уверяющую нас физиономию главного менеджера заведения - Евгения, в том, что мест нет и освободятся столики минимум минут через 20, мы все же вышли на закрытую в этот непогожий день открытую веранду, прождали минут 10, после чего уже восседали на мягких диванчиках, обложенных подушками. Гадкий Евгений пялился на нас как-то неподоброму... Жилка заработка в этом человеке отсутствует напрочь, да и я не сказала бы, что обслуживающий персонал там весьма добр и услужлив, что весьма портит атмосферу полнейшего пофигизма, который должен присутствовать, когда ты сидишь с чашечкой горячего шоколада и клюешь маленькой вилочкой свой наивкуснейший десерт.
[390x293]

 

Что это за место?
Это мечта любого сладкоежки - нежное пирожное "Принцесса", шоколадный тортик - четыре шоколада - "Обсессия", эклеры Алалия - Настоящий утонченный сырный торт из сыра «Маскарпоне» на тонком французском бисквите - все это оочень вкусно и стоит не дороже 250 рублей, впрочем как и практически любой из напитков.
Свежие фрукты, свежее молоко, горячий шоколад и безумно красивый чай с раскрывающимся на ваших глазах цветком внутри прозрачного чайничка... все это интригует - похоже на игру, где нет взрослых, а только малыши поглощающие десерт.
Но в "Гоголе- Моголе" можно не только полакомиться самым вкусным - в меню включены супы - около 5 различных видов, включая довольно приятных суп со шпинатом, можно отведать рыбы и мяса, или заскочить на обеденное меню, которое включает в себя блины, вареники, супы, салаты, пасты - в общем, это домик, где есть все для гурманов, которым все понравится...

Приоткрывайте расписную дверь кафе-сказки, где, к сожалению бронь столиков непозволительна, так как их всего от силы шесть, и вперед, в Страну Сладостей, бубнящих полусонных разговоров с хорошей компанией друзей.

Доставки, парковки нет
www.gogol-mogol.ru
Европейская кухня, кондитерские, дети, бесплатный wi-fi,