Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Грибной жюльен с языком в соусе "Бешамель"
Грибной жюльен с языком в соусе "Бешамель"
Ингредиенты:
200 г свежих шампиньонов или 1 баночка консервированных
1 луковица
200 г отварного языка
тертый сыр
соус:
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. муки с горкой
200 мл молока
соль, перец
Грибы и язык нарезать соломкой. Лук измельчить. Лук с грибами обжарить почти до готовности, но не зажаривая. Перемешать с языком.
В маленькой кастрюльке растопить масло, добавить муку, тщательно перемешать и обжарить 30 сек, тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Грибы с языком перемешать с соусом, посолить и поперчить. Выложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запечь до румяной корочки.
Источник - http://www.lozhka.su/
Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение
Делаем блестяшки.
Грузила предыдущий пост и подумалось, а вдруг не все умеют. Вот возник почти урок для новичков. Старалась подробно.
Простейший способ - перекрыть форму (кисть, часть картинки) каким-то готовым анимированным глиттером.
Возьмем, допустим этот глиттер:
Откроем его в photoshop. Как видим, у нас три слоя, и три кадра анимации. По умолчанию - включен первый кадр и мы стоим на первом слое:
[350x277]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат "Мельник" (Охотничий салат)
Новый год – праздник особенный. И новогоднее меню тоже хочется разнообразить, и приготовить что-то необычное, новое, чтобы удивить и гостей и родных. Давайте скажем НЕТ Оливье и селедке под шубой! Предлагаю вам удивительный и практически неизвестный салат с неповторимым вкусом – салат Мельник (другое название – Охотничий салат). Даю руку на отсечение – гости будут в восторге!
Салат, конечно, непростой, но дело того стоит, поверьте. Поэтому РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ настоятельно, уж поверьте старому гурману. Ну ладно, хватит рекламы, к делу! Выглядит готовый салат на тарелочке вот так:
[показать]
Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным. Давайте я сначала приведу список и очередность слоев, а потом дам подробные комментарии.
Рецепт салата Мельник (охотничий салат)
1. Соленые грибы
2. Репчатый лук
3. Растительное масло
4. Сыр
5. Майонез
6. Мясо отварное (говядина)
7. Огурцы соленые
8. Яйцо
9. Майонез
10. Морковь
11. Картофель
12. Майонез
13. Сыр
14. Яйцо
Теперь детали. Из чего состоит салат вы уже поняли. Что касается количества – здесь нет четких рекомендаций, все делается на глазок исходя из здравого смысла и равномерной толщины слоев. Очень приблизительно – 4-5 средних картофелин, 3-4 морковки, 4 яйца, 300 г сыра, 1,5 упаковки майонеза, 400 г мяса, небольшая луковица.
Обращаю особое внимание. Соленые грибы – они должны быть именно СОЛЕНЫЕ, а никак не маринованные. Раньше именно отсутствие в продаже соленых грибов подчас делало приготовление салата Мельник невозможным. Теперь в продаже появились консервированные соленые грибы – лучше всего черные грузди, но подойдут также волнушки, горькушки, рыжики в конце концов и прочие пластинчатые соленые грибочки. (Никаких китайских шампиньонов или маринованных маслят!)
[показать]
Итак. Покупаем 400-граммовую банку соленых грибов, сливаем рассол, выбрасываем коренья, грибы выкладываем на большое блюдо и рубим ножичком в мелкий винегрет.
Туда же добавляем мелко порезанный репчатый лук, заправляем растительным маслом и перемешиваем – это наши первые три слоя.
[показать]
Далее. На крупной терке натираем сыр. Чтобы сыр хорошо натирался, он должен быть твердым, а по вкусу – остреньким. Выберите на свой вкус, я предпочитаю голландский. Сверху кладем майонез и аккуратно размазываем его поверх сыра.
Это цитата сообщения Kira_Winter Оригинальное сообщение
Гороскоп на 2010 год для пользователей лиру
Близится Новый Год, и я решила сделать моим дорогим друзьям на ли.ру новогодний подарок - немного шуточный гороскоп для пользователя ли.ру на 2010 год. Конечно, не стоит воспринимать его слишком серьезно, мой дар предсказаний пока еще не сильно развит)
Кстати, если вам понравилось, мне будет очень приятно если вы процитируете эту запись =)
ОВЕН
Первая половина года ознаменуется приливом оптимизма, а соответственно массой радостных фоточек вас и ваших друзей в лиру. Также, лишний раз подтверждая свое звание прямолинейного и благодушного знака зодиака, овны обязательно помогут добрым советом своим Пчелкам, и не пройдут мимо просьбы поделиться интересными картинками.
Во второй половине года вам подвернется возможность заработать при помощи своего блога, но не торопитесь! Возможно, ваши прибыли буду не такими уж большими, а на читательской аудитории реклама скажется негативно.
Главное не забывайте – ваши читатели любят вас за радость, которой вы делитесь в своих постах. Так что не разочаруйте их =)
ТЕЛЕЦ
Это цитата сообщения СТЕРВОЧКА_Анна Оригинальное сообщение
поделки с детьми. снежинки к новому году.
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Коллекция новогодних мультфильмов
Новогодняя ночь
Это цитата сообщения ALEXGORIN Оригинальное сообщение
сообщение-Узнай значение имени
Тайна имени
Аарон (древнееврейск.) - ковчег Завета.
Абай (киргизск.) - внимательный, осмотрительный.
Абдула (арабск.) - раб Аллаха.
Абель (древнееврейск.) - лёгкое дуновение.
Абов (грузинск.) - любовь Божия.
Абрам (древнееврейск.) - отец множества народов, возвышенный отец; производные - Абрамий, Авраам, Авраамий, Аврам, Аврамий.
Аваз (арабск.) - замена.
Аввакум (древнееврейск.) - обнимающий.
Август (латинск.) - величественный, великий, священный.
Августа (латинск.) - величественная;разговорное - Густа; производные - Ава, Густа, Устя, Гуся, Гутя, Ага.
Август (латинск.) - величественный, великий, священный; разговорное - Август.
Августина (латинск.) - величественная, священная; разговорное - Августа; производные - Августинка, Ава, Густа, Устя, Гутя, Гуся, Тина.
Авдей (древнееврейск.) - служитель бога Яхве; разговорное - Авдий.
Авдиевс (древнееврейск.) - служитель Иисуса.
Авдий (древнееврейск.) - служитель бога Яхве.
Авдон (древнееврейск.) - служитель, слуга, раб.
Авел, Авель (древнееврейск.) - лёгкое дуновение.
Аверкий (латинск.) - обращающий в бегство.
Аверьян (латинск.) - обращающий в бегство, непобедимый.
Авив (древнееврейск.) - колос.
Авим (древнегреческ.) - преумножающий.
Авксентий (греческ.) - растущий.
Авраам (древнееврейск.) - великий отец народов; разговорное - Абрам; производные - Аврамка, Авраха, Авраша, Абрамка, Абраха, Абраша.
Аврелий, Аврелиан (латинск.) - золотой.
Аврелия (латинск.) - золотая.
Аврора (латинск.) - утренняя заря.
Автандил (грузинск.) - сердце родины.
Автоном (греческ.) - самостоятельный, сам себе закон.
Авундий (латинск.) - изобильный.
Агапит (греческ.) - любящий, любимый, возлюбленный.
Агата (греческ.) - добрая, хорошая.
Агатий (греческ.) - добрый, хороший.
Агафангел (греческ.) - добрый вестник.
Агафодор (греческ.) - благой дар.
Агафон (греческ.) - добродетельный, благородный; просторечное - Агапон; производные - Агафонка, Агафоня, Афоня, Фоня, Агафоша, Фоша, Аганя, Агаша, Гапоша, Гапа, Ганя.
Агафоник (греческ.) - добрая победа.
Агафья (греческ.) - добрая, хорошая; реже - Агафия; европейский вариант имени - Агата; производные - Агафьюшка, Аганя, Ганя, Ганюся, Ганюша, Ага, Агаха, Агаша, Гаша, Гася, Гапа.
Агей, Аггей (древнееврейск.) - торжественный, праздничный, веселящийся.
Агида (арабск.) - вера.
Аглай, Аглаий (греческ.) - блистающий, великолепный, прекрасный.
Аглая, Аглаида (греческ.) - блистающая, великолепная; производные - Аглаюшка, Агланя, Аглаша, Глаша, Ага, Агаша, Агуля, Гуля.
Агн (греческ.) - чистый, непорочный; (латинск.) - агнец, ягнёнок.
Агнесса (греческ.) - чистая, непорочная; (латинск.) - агнец, ягнёнок; производные - Агня, Агнюша, Ага, Аганя, Ганя, Агуся, Ася, Неся.
Агния (греческ.) - чистый, непорочный; (латинск.) - агнец, ягнёнок; просторечное - Агнея; производные - Агня, Агнюша, Ага, Агуся, Ася.
Агриппина (латинск.) - горестная; народное - Аграфена; производные - Агрипинка, Грипа, Рипа, Грапа, Гапа, Ина, Аграфенка, Феня, Граня, Граша, Гаша, Груня, Гуня, Грунятка, Груняка, Груша.
Агыр (тюркск.) - ценный, дорогой.
Ада (древнееврейск.) - наряжать, надевать украшения; производные - Адка, Даша.
Адам (древнееврейск.) - созданный из праха земного; производные - Адамушка, Ада, Адя, Адаша.
Адат (тюркск.) - тёзка, приятель.
Аделаида, Аделина (древнегерманск.) - благоухающая; производные - Аделя, Деля, Ада, Адуля, Адуся, Адуша, Адюня, Ида, Алина, Лина.
Адель (древнегерманск.) - благочестивая, благородная.
Адольф (древнегерманск.) - благородный волк.
Адонис (древнееврейск.) - господин, владыка.
Адриан (греческ.) - сильный, зрелый; (от латинского) - происходящий из города Адрия; народное - Андриан и Андриян; разговорное - Адриян; производные - Адрианка, Адриаша, Адриаха, Адря, Адя, Андря, Андрюша, Адриянка, Янка, Адрияха, Адрияша, Яша.
Аза (древнееврейск.) - сильный, крепкий.
Азад (арабск.) - благородный, свободный.
Азам (арабск.) - величайший.
Азамат (арабск.) - могущественный, великий.
Азарий, Азария (древнееврейск.) - помощь Божья.
Азиз (тюркск.) - могущественный.
Азиза (арабск.) - носящая Бога.
Айрам (тюркск.) - изумительный.
Айрат (тюркск.) - изумление.
Айша (арабск.) - жизнь.
Акакий (греческ.) - незлобивый, не делающий зла; производные - Акаха, Акаша.
Акбар (арабск.) - величайший, старший.
Акила (латинск.) - орёл.
Аким (древнееврейск.) - утверждение, Воскресение Господне; разговорное - от Иоаким; просторечное - Еким и Яким; производные - Акимка, Кима, Якимка.
Акимфий (древнегреческ.) - гиацинт.
Акиндин (греческ.) - безопасный.
Акоп (греческ.) - воинственный, воин.
Акрам (тюркск.) - самый щедрый.
Аксай (тюркск.) - хромой.
Аксентий (греческ.) - растущий.
Акутион (латинск.) - острый.
Аладдин (арабск.) - возвышенная вера.
Алан (старославянск.) - древний славянин.
Алевтина (греческ.) - отражение; производные - Алевтинка, Тина, Аля, Ала.
Александр (греческ.) - мужественный защитник; просторечное -
Это цитата сообщения У_Л_Ы_Б_О_Ч_К_У Оригинальное сообщение
Укуренный вхлам ребёнок
Прикольный малой ! :)
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Коллекция новогодних хитов!
1) ABBA - Happy New Year
  |
| |
3) Блестящие - Новогодняя
| |
4) Бордо - Новогодняя
| |
5) Дискотека Авария - Новогодняя
| |
6) DJ Valer - Новогодний вальс
| |
7) Гости из Будущего - Новогодняя
| |
8) Князева Лена - Новогодняя
| |
9) Людмила Гурченко - Пять минут
| |
10) Александр Маршал и Вячеслав Быков - Новый Год
| |
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Повар и поваренок: 20 журналов с рецептами
Представляю Вам, дорогие мои читатели, подборку журналов
"Повар и поварёнок".
Все журналы в формате PDF, 32 странички.
На превью показано содержание каждого журнала.
В этом посте я выкладываю 20 из 55 журналов. Продолжение следует...
Список журналов:
1) Ароматные булки, булочки, пирожки
2) Блюда в духовке
3) Блюда из китайского ресторана
4) Блюда из мяса
5) Блюда из птицы
6) Блюда из рыбы и морепродуктов
7) Блюда минутки
8) Блюда на каждый день
9) Блюда на пару
10) Веселые гамбургеры
11) Гарниры на любой вкус
12) Готовим мясо в микроволновке
13) Готовим овощи в микроволновке
14) Джемы варенья компоты
15) Домашний пикник
16) Закуски для будней и праздников
17) Изысканные салаты
18) Классические закуски для фуршета
19) Креветочный фейерверк
20) Летние закуски
Это цитата сообщения Nastojashaja_Ledi Оригинальное сообщение
Торт "Рафаэлло"
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 27 декабря.
Его добавили в свои цитатники более 140 пользователей нашего сайта!
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
В лесу родилась ёлочка...
[показать] [показать]Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение
Заготовки для photoshop.
[300x302]Замечательные картинки . :-)
Из них получаются вот такие пирамидки, если их обработать в photoshop. Но, честно говоря, мне больше нравятся сами картинки, - прекрасно подойдут для открыточек, для создания клипартов в png. Такие добрые, светлые картинки в каком-то ретро стиле. :-)
Все изображения (под катом) увеличиваются (кликом), размер от 6000 пкс по большей стороне. Т.е. готовая картинка (вот этот тигр, например, которого я наскоро собрала), примерно 2000-2000 пкс.
Вы увидите - на картинках есть примерная схема сборки. Простые (центрированные) вообще легко собирать. Выделяем одну из картинок (например, начиная с самой большой), копируем (Ctrl +C), открываем новый файл (фотошоп сам его открывает нужного размера) и вставляем (Ctrl +V). Аналогично выделяем, копируем и вставляем следующую картинку. Они благополучно встают по центру. Потом можно повозиться со стилями слоя. На тигре я добавляла тень, рельеф, меняла прозрачность. Вариантов множество и результаты получаются очень неожиданные и интересные :)))
С Наступающим! Хорошего предпраздничного настроения вам!)))
