Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С СЫРОМ

 

[показать]

* 75 г сливочного масла
* 300 мл вода
* 225 мл мука
* 0.5 ч л порошок паприка
* 3 яйца
* 150 г тертого сыра (Emmental, Gauda, Masdam)
* 50 мл рубленой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук итд)
* 50 г сыра

* Закипятить воду с маслом, и всыпать муку и взбить все миксером, до тех пор пока тесто не примет однородную гладкую консистенцию и не будет отставать от стенок кастрюли.
* Снять с огня, немного остудить массу и, непрерывно мешая, вбить по одному яйца. Добавить паприку, сыр и зелень
* Нагреть духовку до 200 С. При помощи ложки или кондитерского мешка выложить тесто на выстеленный бумагой противень, посыпать сверху сыром и выпекать, не открывая духовку ~ 10 минут, уменьшить температуру до 190 С и еще выпекать в течение 10 минут.

Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение

Пинетки.

[320x240]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lina333 Оригинальное сообщение

Идеи Для Детской

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение

Желтый летний пуловер



[699x685]

[показать] [показать]

Это цитата сообщения Оксана_Кривых Оригинальное сообщение

Drops 107

[показать]
Читать далее

Написано Гайдпаркером: Михаилом Афанасьевым

Моя дочь умерла. Она не дожила до своего 3-го дня рождения 17 дней. Жена уже приготовила подарки и разработала план проведения этого радостного события: гуляние днем в городе с посещением разных детских аттракционов в парке отдыха, к вечеру в кругу самых близких праздничное угощение с тортом и сладостями. А за день до этого фрукты и конфеты для малышей в группу «Колобки» детского сада с красивым названием «ЁЛОЧКА»…Мечтам этим не суждено было сбыться.
[179x240]

Все произошло слишком быстро, чтобы воспринять это как происходящее реально с нами, здесь и сейчас. 30.05.08 после обеда начала подниматься температура, а в 16.30ч 31.05.08 чей-то чужой голос в трубку мне сообщил: «Ваша дочь умерла в 15.00. Мы сделали все что могли. Примите наши собо….».

Дальше - туман…

Вика лежит в реанимации на коляске возле яркого окна в полиэтиленовом пакете… Зачем ее туда положил? Там же нет воздуха… На верхней губке маленькие волосики... Как я их раньше не замечал? Яркий солнечный свет… Доченька просыпайся… Ты же не спишь, вон и улыбка на губах!...

Холодное помещение морга… Давайте вещи… Женщина давайте бантики… Нет, я сама буду заплетать свою дочь, я ее 10 лет ждала… Покажите где она… Вы же возле нее стоите

Какие у тебя доченька холодные руки…

Корреспонденты, камеры, диктофоны… Миш, зачем это все? У меня нет сил, да и вообще меня нет, я умер… Сереж, нужно говорить, нужен общественный резонанс, чтобы виновного найти… Какой резонанс, все понятно и так, ведь просто так здоровые дети не умирают, менты же должны на сигнал о смерти ребенка отреагировать и уже работать… Сереж, наивная простота, прокурорские из новостей по телеку узнали, а будешь молчать – завтра же все на тормозах спустят… Я попробую, как смогу, закинь мой номер сотового везде, вплоть до африканских племен людоедов…

Долгая, бесконечная дорога на кладбище… Водитель, что ж ты так торопишься…

Приехали? Нет, пожалуйста не останавливайся, еще хотя бы 5 минут… Ведь дальше же я знаю, это навсегда… Как громко молоток стучит… Не бросайте так сильно камни на крышку – ей же больно… Бум. Бум. Бум. Еще кусочек красного материала видно… Все..

Кладбище теперь наш второй дом. Меня от дочери отделяет всего каких-то 120см… Протягиваю руку – земля не пускает, между нами непреодолимая преграда… Хотя почему непреодолимая – оттуда не возвращаются, но туда все рано или поздно попадем… Рано или поздно… Почему рано?... Смерть теперь не страшит, даже наоборот… Вот и место рядом с дочкой за нами забронировали, кто первый умрет, тот рядом и ляжет… И сможет прижать и согреть ее своим теплом, ведь ей там темно и холодно одной… Марина трогает мою руку на руле – Сережа я тебя люблю... На спидометре 150, впереди бетонная опора виадука, одна секунда меня отделяет от тебя моя доченька… Нет, сейчас нельзя, место рядом с тобой только одно…

Расследование длилось долго. Страсти улеглись и вместе со страстями и громогласным негодованием на всех уровнях стали сворачиваться все следственные действия. Следователь менял следователя, причем каждый последующий был явно слабее предыдущего.

Мы с Мариной собрали под заявлением к Президенту РФ и иже с ним 924 подписи. Ответ, причем одинаковый от всех (администрации президента, ген. прокурора, и совет по правам человека) убил. Четыре строчки, суть которых – разбирайтесь там у себя в Хакасии сами.

А как здесь разбираться, если меня даже потерпевшим не признают? Только после обращения с заявлением в суд 22.12.08 было вынесено постановление о признании меня потерпевшим. Через 7 месяцев после произошедшего!!!

Что собственно произошло. 26.05.08 в реанимацию детской городской больницы с предварительным диагнозом меннингоэнцефалит попадает Панов Вова, воспитанник ясельной группы Колобки д/с «Елочка», куда ходила и наша дочь. В реанимации Вова проведет все последние дни свое короткой жизни и не выходя из комы умрет 03.06.08г. О том, что сын лежит в реанимации с инфекционным заболеванием Анна Панова сообщила на следующий же день после госпитализации воспитателям нашей группы. Они в свою очередь поставили в известность заведующую д/с и получили ответ (из объяснения воспитателя Завадич Д.А.):

Вике стало плохо после обеда 30 мая. Когда Марина пришла ее забирать, Вика лежала с градусником на кушетке, температура 37. Воспитатели, строго выполняя указание заведующей не поднимать панику, только многозначительно переглянулись между собой и ни чего не сказали о госпитализированном ребенке. Этим они нас лишили возможного шанса спасти ребенка, ведь врач, вызванной вечером скорой помощи, мог совершенно по другому отреагировать, получи он такую информацию (о контакте с инфицированным тяжелобольным). А так все ограничилось стандартным жаропонижающим уколом и советом обтирать спиртовым раствором. Когда наступила точка невозврата не знаю, я не врач, но ведь ясно же, что если бы с Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто на манке

 

Интересный вариант теста.
Манка в него вводится дважды. Первый раз на этапе опары. В этом случае она вбирает в себя воду и разбухает. Во второй раз - на этапе замешивания. Эта порция манки придаёт тесту рассыпчатость и небольшую крупитчатость.
Нужно обратить внимание, что дрожжевое тесто на манке после первого замеса должно быть немного липким внутри - лишняя влага нужна для того, чтобы потом впитываться в сухую манку.
Изделия из такого теста получаются плотными, мелкопористыми, рассыпчатыми и более сытными. Очень долго не черствеют.
Если из этого теста делать крупные изделия, то раскатывать и формировать их нужно на столе, присыпанном манкой. Это позволит получить крупитчатую корочку.
Мелкие же изделия лучше формировать на муке, тогда корочка будет нежнее.

[400x]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

САЛО.



[показать]

[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

БАНАНОВО-МЕДОВЫЙ ХЛЕБ от ДЖ. ОЛИВЕРА

 

[показать] [показать]

Сначала я напишу рецепт базового хлеба от Дж. Оливера, так как очень много его рецептов основаны именно на нём

Что нужно: 
1 кг пшеничной муки 
625 мл теплой воды 
30 г свежих дрожжей (или 3 пакетика по 7 г сухих) 
2 ст. л. сахара 
2 ст. л. морской соли 
немного муки для присыпки

1. Уложите муку горкой на чистой поверхности и сделайте большой "колодец" посередине. Залейте половину указанного количества воды в колодец, затем добавьте дрожжи, сахар и соль. Аккуратно перемешайте содержимое "колодца" вилкой.

2. Медленно соберите руками муку по краям горки и замешайте в центр "колодца", стараясь не повредить стенки, иначе вода обязательно выльется. Продолжайте засыпать "колодец" мукой, пока общая масса не загустеет и не приобретет консистенцию вязкой каши, – теперь можно добавить оставшуюся воду. Продолжайте замешивать, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Периодически посыпайте на руки муку, чтобы было легче справиться с тестом (некоторые виды муки требуют большего или меньшего количества воды – добавляйте столько, сколько вам удобно).

3. При вымешивании теста работайте руками - толкайте, складывайте, скатывайте, хлопайте и шлепайте тесто в течение 4–5 мин., пока оно не станет эластичным.

4. Насыпьте небольшое количество муки на тесто и уложите его в большую посудину. Накройте пищевой пленкой и отставьте в сторону на полчаса-час, пока оно не увеличится в размерах в два раза; идеально было бы поставить его во влажное, теплое, непродуваемое помещение.

5. Когда тесто поднимется вдвое, выбейте из него воздух, сминая и скручивая его в течение 30 сек. На этой стадии вы можете добавлять любые приправы и ингредиенты для улучшения вкуса. Выложите в форму и оставьте тесто еще на полчаса-час, пока оно повторно не удвоится в размерах.

6. Выложите тесто на противень, посыпанный мукой, и поместите в разогретую духовку. Не захлопывайте дверцу резко, иначе вы потеряете часть необходимого воздуха. Выпекайте при температуре (то же касается и времени), указанной в рецепте. Проверить готовность можно, постучав по основанию хлеба, – если звук исходит как бы из пустоты – хлеб готов. Готовый хлеб поместите на решетку и отставьте в сторону на 30 минут. Если у вас получилось больше хлеба, чем нужно, – смело отправьте его в морозилку.

Бананово-медовый хлеб

базовый хлебный рецепт 
6 бананов 
8 ст. л. жидкого меда 
1 горсть дробленого миндаля (факультативно)

Измельчите бананы в блендере до однородного пюре. Залейте пюре в мерный стакан, долейте воды до отметки 625 мл или чуть больше. 
На первой стадии приготовления базового хлебного теста вместо воды используйте полученную банановую смесь: это придаст вашему хлебу аромат и сделает его эластичнее. 
На этом же этапе в тесто нужно замешать мед с орешками. Дальше следуйте базовому рецепту. 
На 5 пункте разделите тесто на 10 шариков. Уложите их друг к дружке на обсыпанной мукой противень и оставьте для поднятия, покрыв пленкой. 
Прежде чем поставить противень в духовку, хорошенько смажьте медом верхушки каждого шарика, чтобы получилась золотая корочка. 
Выпекайте в разогретой духовке при температуре 190 градусов в течении 20 минут. 
Вытащите из духовки и отставьте в сторону на некоторое время. 
Лучше всего подать хлеб еще теплым, с кусочком сливочного масла и стаканом молока на завтрак. 
Я делала пол порции и

Читать далее...

Это цитата сообщения fireviks Оригинальное сообщение

салат рыбки



Уложить слоями: сайра(консервы),размять вилкой.
Тёртое яйцо
майонез
маринован. огурчики,тёрт. на крупной тёрке(я порезала соломкой)
майонез
горбуша(консервы),размятая вилкой
тёртое на кр. тёрке яйцо
майонез тёрт. на кр. тёрке варёная морковь
майонез
Украсить)))

LI 5.09.15
[604x453]

Это цитата сообщения fireviks Оригинальное сообщение

Заливная сельдь под шубой.



Готовится так же,как и обыкновенная шуба,только заправка чуть иная...Разводится желатин-2ст.л.на 0,5 стакана хол.кипяч.воды.Ставится на огонь и помешивая растворяется.Желатин остудить и смешать с майонезом(грамм 300).Затем каждый ингридиент по отдельности перемешать с этой смесью.Застелить форму пищевой плёнкой и слоями аккуратно выложить все ингридиенты,начиная со свеклы и т.д.В холод-застыть.У меня застыл где то за 3 часа.Потом перевернуть на блюдо и снять плёнку...Всё!!!

LI 5.09.15
[604x453]

Это цитата сообщения fireviks Оригинальное сообщение

Скумбрия запеченая.



Скумбрию мою, посыпаю специями для рыбы внутри и сверху, разрезаю напорционные кусочку, между которыми вставляю по кружечку лимона,заворачиваю в фольгу и ставлю в духовку минут на 30-40(не более, взависимости от размера рыбы).
Скумбрия сама по себе очень жирная рыба, поэтому я больше ничем ее не смазываю дополнительно, она сама даст сок.

LI 5.09.15
[640x480]

Это цитата сообщения fireviks Оригинальное сообщение

Салат часики



Рецепт " Часиков"!!!!!!!!!!!!
На блюдо слоями:
- майонез, кубики куриного филе, майонез, измельчить лук, майонез,горошек и кукуруза. майонез,грибы жаренные с луком и опят же майонез, морковь вареную натереть, майонез и сверху как на фото видно:желток- в серединке, морковь, оливки. лук зеленый и петрушка. Можна приготовить на день рождение и стрелки выложить на то время , когда родился именинник

LI 5.09.15
[504x378]

Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение

ПЛАТЬЕ+ БОЛЕРО



[показать] [показать]
[показать] [показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Капустный пирог

 

 

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения fireviks Оригинальное сообщение

Закуски



5 яиц, 250г майонеза, 350г тёртого сыра, немного соли- всё перемешать, вылить на большой противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной сл. маслом и равномерно распределить по всему противню. Печь 20 мин. при 200 градусах. Аккуратно снять с листа, перевернуть, немного остудить и выложить начинку: сырое мясо+лук через мясорубку+соль, перец+укроп. Завернуть рулетом и печь ещё 30минут. Противень смазать сл. маслом. Рулет очень сочный и вкусный!(pl)

LI 5.09.15
[640x480]

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Безе

 

 

[512x521]

Вам понадобится:

Таблица мер

Яичный белок	4 шт.	Сахарная пудра	180 г
Сахар ванильный	5 г	Грецкий орех	30 г

 

Воздушное безе с орешками

 

 

Ингредиенты 1-го этапа:

Яичный белок	4 шт.
Сахарная пудра	180 г
Сахар ванильный	5 г

 

Духовку нагреть на 110 градусов, противень застелить пергаментом, присыпать слегка крахмалом. Посуда в которой будете взбивать белки должна быть обезжиренной и протертой насухо. Белки отделяйте от желтков очень аккуратно. Сначала взбивать белки на маленькой скорости (сахар сразу не всыпайте!), когда образуется густая пена всыпать ванильный сахар, увеличить скорость и подсыпая сахарную пудру порциями ( по 2-3 ст. ложки), вбивать пока масса не станет густой и блестящей.

 

 

Ингредиенты 2-го этапа:

Грецкий орех

30 г

 

При помощи кондитерского мешка или просто столовой ложкой отсадить на противень безешки, слегка посыпать сверху орехами.

 

 

 

Сушить безе 1.5 часа, затем духовку выключить, приоткрыть дверцу и оставить так безе до полного остывания.

 

Это цитата сообщения Lulabi Оригинальное сообщение

Накидка-топ с цветами



[показать] Далее>>>

Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение

Розовый жакет крючком

[486x619] [показать]

 

Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение

Болеро-жакет красный



[507x698]
[507x698]
[507x698]
[507x698]