Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Супер тонкие блинчики.
[600x338]
Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются очень - очень тонкими, эластичными и вкусными.
Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с большой горкой (~ 150 г) я кладу 1 стакан
Крахмал- 4 столовые ложки (~ 100 г)
Яйца - 4 штуки я кладу 2 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - 1-2 столовые ложки (или по вкусу)
Соль – 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Чтобы приготовить блинчики без маленьких дырочек, готовить тесто надо без использования миксера.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Смажьте сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные - на сухой сковороде.
Советы:
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно обязательно помешивать. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
- при жарке блинчиков очень важно правильно подобрать температурный режим. Блины должны жариться достаточно быстро. Если блинчик жарится слишком долго, увеличьте накал плиты.
- если у вас нет достаточного опыта жарки блинов, начните со сковородки меньшего диаметра т.к. чем больше диаметр сковороды, тем более явными становятся возможные проблемы.
- рецепт супер тонких блинчиков рассчитан на приготовление именно тонких блинчиков. Если вы будете наливать слишком много теста на сковородку, то, вероятнее всего, вам будет трудно перевернуть такой блин не порвав его, и он будет слишком долго печься. Вам нужно налить теста столько, чтобы оно покрыло дно сковородки тонким слоем.
- тесто с добавлением крахмала менее «плотное» и при выпечке легче рвется, чем обычное тесто для блинов, поэтому важно, чтобы блинчик достаточно запекся с одной стороны и только потом перевернуть его на другую сторону.
- поскольку блинчики из теста с крахмалом имеют более легкую структуру и легче рвутся при выпекании, переворачивать их нужно с большей аккуратностью, чем блинчики из обычного теста.
Советы по выпеканию блинов
[500x375]
Советы по выпеканию блинов
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.
[247x75]Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
СПАСИБО МОЕЙ ЗНАКОМОЙ КОРЕЯНОЧКЕ ЗА ТАКОЙ СЕКРЕТ!
Эти простые с первого взгляда похлопывания оказывается не только дарят занимающимся долголетие,но и очень сильно омолаживают организм человека!Кто занимается систематически,со временем начинает выглядеть на 20 лет моложе своих лет!!!Знала одну кореяночку Дину,всегда думала,что ей около 23-25.Но когда узнала,что ей больше 40 лет,была в шоке!Так вот она мне и подсказала этот секрет китайской медицины.Теперь и я решила поделиться этим ценным секретом,дорогие друзья!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Корзинка для рукоделия из веревки связанная крючком
Чудная корзинка для хранения ниток или других пренадлежностей для рукоделия.Она связана из веревки и белой х/б нитки,для поддержания формы.Описание не привожу,так как долго переводить,по моему достаточно и фотографий.Но если кто хочет - идите по ссылке там все есть.
[показать]Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Необычная коса
 [604x471] [604x491] [604x447] [604x519] [604x510] [604x468] | ||
angel devid
Это цитата сообщения Йоркшир Оригинальное сообщение
Шитьё. Обработка горловины отделочной обтачкой. Подробнейший МК от ARVOVNA
Обычно правильно выполненная обтачка с лицевой стороны изделия не видна, но иногда обтачка играет ещё и декоративную роль и тогда может "выглядывать" на лицо в виде тонкого канта.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Узор крючком КЛУБНИЧКИ. Схема и видео урок
Узор крючком КЛУБНИЧКИ. Схема и видео урок
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Платье BeatyN.Выкройка.
Женственное и интересное,
с красивым сочетанием двух разных тканей.
Сшейте рукава к нему,если захотите.
Размер: L платье в середине спины,
в зависимости от размера:
102/103/104/105/106/107/108 см.
Ткань: Серая ткань, ширина 150 см, длина 130 см.
Ткань- полоски, ширина 150 см, длина: 40 см.
Это цитата сообщения Маусси Оригинальное сообщение
Клумбы из кирпича
Погода сегодя - ни к черту - холодно и идет дождь, поэтому сижу дома , грядок не делаю и изучаю теорию)))) Продолжаю интересоваться клумбами:
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Очень красивые круглые прихватки из лоскутов
Посмотрите отличный мастер класс и можете сшить красивые прихватки из лоскутов.
А здесь находится шаблон для этой прихватки http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9//4064/4064958_103.pdf
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
6 упражнений из йоги, которые помогут избавиться от головной боли.
Если у вас разболелась голова, не спешите пить таблетки. От головной боли они вас может и избавят, но здоровья не прибавят — это точно. Так что прежде чем лезть в аптечку, попробуйте несколько упражнений из йоги, который могут справиться с головной болью лучше таблеток.
[500x396]Причины возникновения головной боли могут быть разными. Это может быть напряжение в шее, ссутуленные плечи или боль в спине. Приведенные ниже позы помогают убрать эти проблемы и таким образом избавиться от головной боли. Не обязательно выполнять все 6. Вы можете выбрать любую, и если она не поможет, попробовать еще одну. Главное перед этим прислушаться к своему телу и понять, что еще, кроме головы, у вас болит.
Упражнение №1
Как я уже говорила, иногда головная боль может быть вызвана зажимами в шейном отделе позвоночника. Сидя в удобном положении положите правую руку на левую сторону головы и слегка наклоните голову вправо.
[500x358]Задержитесь в этом положении на несколько вдохов-выдохов и поменяйте стороны. Во время выполнения этого упражнения рука совсем немного давит на голову, растягивая шейные позвонки.
Упражнение №2
Во время выполнения этого упражнения совсем не обязательно полностью ставить стопу на пол (это могут сделать люди с хорошей растяжкой).
[500x265]Эта поза помогает убрать напряжение с ваших плеч, так как основную нагрузку на себя принимают запястья и предплечья и при этому увеличивается приток крови к голове.
Упражнение №3
Еще одно упражнение с наклоном вперед, которое идеально подходит, если головная боль вызвана напряжением в плечах. Сядьте на пол так, чтоб между голенями было небольшое расстояние и они лежали параллельно друг другу. Сведите руки за спиной в замок и медленно наклоняйтесь вперед пока не коснетесь головой пола, складываясь в немного измененную позу ребенка.
[500x249]Оставайтесь в таком положении примерно 5 счетов и не забывайте глубоко дышать. Руки отводите назад так, чтоб чувствовалось легкое растяжение в груди, плечах и задней области шеи.
Упражнение №4
Это упражнение растягивает заднюю часть шеи и уменьшает напряжение в спине, которое также является частой причиной возникновения головных болей.
[500x299]Во время выполнения этого упражнения не ставьте руки слишком широко или далеко от спины. Эта поза делает вашу голову легкой и светлой, оставайтесь в ней 5 счетов. А если вы чувствуете себя в ней достаточно комфортно, можете остаться так сидеть немного дольше.
Упражнение №5
Поза называется «Счастливый ребенок» и она помогает избавиться от головной боли, которая вызвана зажимами в спине.
[500x291]Лягте на спину согнув колени и обхватив руками бедра или ступни с внешней стороны. Оставайтесь в таком положении несколько минут, можете немного покачиваться из стороны в сторону и вперед-назад для того, чтобы увеличить растяжение в бедрах и нижней части спины.
Упражнение №6
Постелите одеяло возле стены и возьмите несколько подушек. Сядьте к стене как можно ближе — так, чтоб ваш таз и нижняя часть спины плотно прилегала к сложенному полотенцу. Лягте на спину, ноги поднимите вверх и разведите в стороны насколько вам позволяют сухожилия, руки раскиньте в стороны.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Как сшить постельное бельё самому и как рассчитать расход ткани.Подробнейшие МК.
[650x450]Надеюсь что собранная здесь информация Вам пригодится. Учимся рассчитывать ткань, на пошив комплектов постельного белья, изучаем раскрой, швы, обработку. Далее>>>>>>
Это цитата сообщения Вера_Ольховская Оригинальное сообщение
Как сшить платье: обработка горловины обтачкой с кантом
[показать]Ещё один интересный вариант обработки горловины, который можно использовать при пошиве платьев.
Этот мастер-класс по шитью вдохновит начинающих портных и заставит вспомнить профессионалов об этом не слишком часто использующемся методе обработки горловины обтачкой.
Если примерка ещё не проведена и горловина не получила окончательного оформления, можете посмотреть ещё один видео урок по шитью о том, как подрезать горловину (см. в конце статьи по ссылке )
Вероятно, Вы уже знаете как изготавливать косую бейку, которую мы будем использовать в данном случае, как кант.
Если Вы не знакомы с этой темой читайте статью о том как изготовить такую бейку
или смотрите видео мастер класс
Ещё один видео мастер-класс об обработке горловины обтачкой доступен на сайте Веры Ольховской
Это цитата сообщения marinakarnayxova Оригинальное сообщение
Как шить трикотаж
Как шить трикотаж
http://kroikashitie.ru/poshiv/kak-shit-trikotazh.html#more-166
Перед тем, как шить наше маленькое трикотажное платье, я хочу рассказать, как в принципе обращаться с трикотажем.
Нужно учитывать, что в состав трикотажа тоже могут входить натуральные волокна, и он после стирки может дать усадку. Часто бывает, что свободная кофточка после стирки становится облегающей. А бывшее платье, в лучшем случае — туникой.
Спрашивайте состав ткани в магазине или проверьте дома самостоятельно. Постепенно Вы на ощупь и по виду сможете определять присутствие в ткани натуральных составляющих: хлопка или шерсти.
Для шитья тонкой ткани стрейч нам понадобятся иглы для трикотажа «stretch» или «super stretch» № 75 и тонкие нитки полиэстр.
Думаю, с нитками у вас проблем не возникнет, сейчас практически везде только такие и продаются. На катушке бывает написано «40/2 400 yards».А вот иглы частенько пытаются подсунуть «джерси», вместо «stretch». Иглы «джерси» предназначены для пошива более грубых, плотных, как бы вязаных тканей.
Иглы « stretch » имеют специально закругленное (не заметно невооруженным глазом) острие, которое проходит между волокон тонкой стрейчевой ткани не разрывая их.
Для шитья трикотажа на оверлоке тоже есть специальные иглы. Спрашивайте в магазинах. Не верьте, что достаточно просто тонкой иглы.
Всегда перед пошивом ткани пробуйте построчить по ненужным кусочкам, чтобы проверить, не остается ли дырочек от иглы, не получаются ли пропуски стежков. Пропуск стежков и дырочки на ткани может оставлять уже не новая затупившаяся игла. Попробуйте поменять.
В шитье трикотажа есть свои особенности. Перепробуйте все услышанные Вами советы по шитью трикотажа, чтобы найти подходящие именно для вашей швейной машинки приемы.
Когда я только начинала, мой наставник советовал мне шить трикотаж узким зигзагообразным стежком. Это когда длина стежка 3 мм, а ширина 1 мм. Такой шов очень похож на прямую строчку, но уже может немного растягиваться при необходимости. На мой взгляд — недостаточно.
В идеале просто полностью сшить все швы на оверлоке. Необходимо только отрегулировать натяжение нитей так, чтобы при растяжении ткани швы были практически не видны. Вот как на картинке.
Если считаете, что только оверлочного шва недостаточно, прострочите еще машинкой, отступив от оверлочного шва на 2−3 мм.
Сейчас я сшиваю трикотажные детали простыми прямыми стежками длиной 3 мм, при шитье слегка растягиваю ткань, стараясь не растягивать припуски на шов. Смотрите на картинке.
Подшивать низ изделия и рукава идеально на специальной машинке — «распошивалке», она прокладывает шов сразу двумя иглами. Можно использовать двойную иглу для Вашей швейной машинки или имитировать этот шов, прокладывая последовательно два обычных прямых.
Не рекомендую проклеивать сильно тянущийся трикотаж флизелином. При необходимости попробуйте не кусочке. Часто вид ткани в этом месте ухудшается, да и растягиваться уже не будет. Поищите другой вид обработки. Пишите подробности в комментариях, вместе придумаем.
Вырезы горловины в вещах из тонких трикотажных тканей можно обрабатывать руликом из этой же ткани. На нашем платье из прошлого поста мы так и делаем. Заметьте, что нет необходимости кроить рулик под углом 45 градусов, а достаточно отрезать полоску необходимой ширины по наиболее тянущейся стороне. Чтобы обрабатываемый край выглядел идеально, при шитье слегка натягивайте рулик.
При шитье из трикотажа нет необходимости обрабатывать вырезы горловины и проймы обтачками. Можно просто, слегка растягивая, пришить по окружности сложенную вдвое полосочку из этой же или отделочной ткани. Отстрочить, чтобы не заворачивалась. Я «распошивалкой», а вы простой прямой строчкой на машинке.
Это цитата сообщения Veruhka54 Оригинальное сообщение
СТИЛЬНЫЙ БРАСЛЕТ ИЗ БИСЕРА
Серия сообщений "Браслеты":
Часть 1 - Браслет "Зиг заг с бусинками"
Часть 2 - Браслет
...
Часть 43 - МК: Браслет BLUE WAVE
Часть 44 - Браслет из стекляруса
Часть 45 - СТИЛЬНЫЙ БРАСЛЕТ ИЗ БИСЕРА
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
2 часть. Лепка игрушек своими руками. Собачка и куколка.
Лепим собачку и куколку из полимерной глины , мастики или холодного фарфора. 2 часть.
Дорогие читатели, давайте продолжим собирать в свои загашники идеи и мастер-классы по лепке игрушек из полимерной глины, сахарной мастики, соленого теста или холодного фарфора :) На этот раз мы рассмотрим мастер-класс по изготовлению этого замечательного лохматика и оригинального подарочка с секретом.
а именно - этой выскакивающей куколки из коробочка :)
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
1 часть. Миниатюрные мастер-классы по лепке.
Фото уроки по лепке.
Если Вы увлекаетесь лепкой, то выложенные на этой страничке фото мастер-классы по лепке цветов, животных и человечков Вам точно пригодятся :)
