Тушеное мясо с картофельными клецками.

Ингредиенты:

500 гр. говядины
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
1-2 зубка чеснока
1 лавровый лист
0.5 ст. ложки молотой паприки
1 ст. ложка томатной пасты
1 помидор
соль, перец молотый, зелень по вкусу

5-6 средних картофелин
1 яйцо
чуть больше чем 0.5 стакана муки

Приготовление:

Мясо порезать небольшими кубиками, обжарить слегка на сковороде с растительным маслом.
Морковь потереть на терку, лук и перец порезать, добавить овощи к мясу, обжаривать минут 10-15, добавить лавровый лист, влить немного воды, тушить мясо под крышкой 1.5 часа на самом маленьком огне.
Добавить в мясо паприку, порезанный кубиками помидор, измельченный чеснок, соль, перец, томатную пасту и зелень, перемешать, тушить еще пол часа.
Картофель отварить в мундире до готовности, охладить под струей холодной воды, очистить, натереть на терку, добавить яйцо и муку, замесить мягкое тесто, скатать "колбаску", порезать небольшими кусочками.
Отдельно вскипятить воду с лавровым листом и солью, опустить клецки в воду, осторожно перемешать, после того как они закипят варить 2 минуты, достать клецки осторожно шумовкой, переложить в кастрюльку и перемешать с растопленным сливочным маслом.
Подавать мясо с клецками вместе, приятного аппетита!
[604x600]

Курочка в банке

Ингредиенты:
- тушка куры около 2 кг (или окорока)
- 2 крупные луковицы
- сливочное масло
- соль, черный молотый перец

Приготовление:
1. Курицу порубить на небольшие порционные кусочки.
2. Лук нарезать полукольцами, добавить к курице, посолить, поперчить, перемешать.
3. Выложить в стеклянные банки, сверху положить кусочек сливочного масла.
4. Закрыть банки фольгой и поставить в ХОЛОДНУЮ(!) духовку.
5. Разогреть духовку до 180-200 градусов, и готовить примерно минут на 45-50.
6. Подавать с горячим картофелем, посыпать рубленной зеленью.


[604x453]

Куриное филе со шпинатом

Ингредиенты

Куриное филе - 400 г.
Сыр - 100 г.
Шпинат - 1 пучок.
Панировочные сухари - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Куриное филе разрезать, как на отбивные и отбить кулинарным молоточком, посолить, поперчить.
Шаг 2 Мягкий сливочный сыр смешать с мелко нарезанным шпинатом, впрочем вариантов начинки множество, ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 3 Начинку наносим на куриное филе. Сворачиваем рулетом.
Шаг 4 Обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем в форму для выпечки, смазанную маслом, чтобы рулетики получились румяные, сверху смазываем их сырым яйцом
Шаг 5 Выпекаем в духовке 30-35 минут.

[450x304]

Корзинка из веревки и ткани

1.
[440x562]

2.
[440x560]

3.
[440x566]

4.
[440x583]

5.
[440x582]

6.
[440x289]

7.
[440x289]

Зеленый лук круглый год

1.
[453x604]

2.
[453x604]

Салат "Нептун"

Ингредиенты:

300 г креветок,
300 г кальмаров,
200 г крабовых палочек,
5 яиц,
130 г красной икры,
майонез.

Креветки и кальмары отварить. Все ингредиенты нарезать. Все перемешать, дрбавит майонез и снова перемешать, и уже в самом конце ввести красную икру, соль и перец.
[604x419]

Пирог с ветчиной, брокколи и сыром

Ингредиенты:

Лист песочного теста
Ветчина (нарезанная соломкой) – 1,5 стакана
Тертый сыр – 1,5 стакана
Брокколи - 200 г
Яйцо – 4 шт
Молоко – 1 стакан
Горчица – 1 чайная ложка
Соль – ½ чайной ложки
Перец – ½ чайной ложки

Приготовление:

Испеките пустой корж в форме (предпочтительно 22 см) в соответствии с инструкциями на упаковке. Достаньте корж из духовки, остудите. А духовку нагрейте до 180°C. Выложите в испеченную форму нарезанную ветчину, тертый сыр и соцветия брокколи. В миске взбейте остальные ингредиенты вместе. Залейте этой смесью выложенные продукты. Выпекайте 35-45 минут. Перед подачей слегка остудите.
[604x403]

Французский багет в духовке

Ингредиенты:
сухие дрожжи – 10 г;
сахар – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
теплая вода – 400 мл;
мука – 500 г;
растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:
Как испечь французский багет? В кастрюльку наливаем немного теплой воды, добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут до образования белой пенки. Затем доливаем в опару оставшуюся воду, всыпаем муку и соль. Кладем растопленное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто. Помните, что чем меньше вы мнете тесто, тем пористее у вас получится багет. Далее формируем настоящие французские багеты: длинные и узкие булки с несколькими косыми параллельными надсечками. Выкладываем их на противень, обсыпанный мукой, накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте на 30 минут. Разогреваем до 200°С духовку и на дно духового шкафа ставим емкость с водой для образования пара. Выпекаем багеты в течение 10 минут. Затем убираем емкость и продолжаем печь хлеб еще 15 минут до образования золотистой корочки.


[467x604]

Порционные пиццы на багете

Ингредиенты:
багет, разрезать напополам и затем еще каждую часть еще на три раза разломать
моцарелла
соус или томат-паста
топпинги: колбаса, нарезанный кольцами лук, болгарский перец, грибы, оливки, приготовленный фарш, ветчина, нарезанный консервированный ананас и др.

Нагрейте духовку до 210 градусов. Выложите нарезанный багет на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждый намажьте немного соуса, сверху выложите сыр и топпинги по вкусу. Выпекайте пока сыр не расплавится и слегка не покоричневеет в течение 15 минут.


[467x604]

Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель - 3шт.
Репчатый лук - 1шт.
Болгарский перец красный - 1шт.
Яйцо - 4шт.
Ветчина - 100г
Сыр - 30г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Ветчину нарезать кубиками.
К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
В форму для запекания выложить овощи.
Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13мин.
Посыпать сыром.


[604x312]

Мясные оладьи на скорую руку

Ингредиенты

Кефир — 1 литр.
Яйца куриные — 2 шт.
Сода пищевая — 1 щепотка.
Мука — 1 стакан.
Фарш мясной — 400 г.
Соль, сахар - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 В кефир добавить яйца и соду на кончике ножа. Перемешать венчиком.
Шаг 2 Далее засыпать муку, чтобы тесто получилось жидковатое. Добавить примерно одну столовую ложку сахара и три щепотки соли.
Шаг 3 В готовое тесто положить фарш (любой - какой больше нравится).
Шаг 4 Все снова перемешать и жарить на среднем огне в виде маленьких оладий.
Приятного аппетита!
[604x453]

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Шарф-снуд вязаный Universal

[показать]
Универсальный зимний аксессуар как для мужчины, так и для женщины - шарф-снуд. Не болтается, не мешает, греет, но не парит.
Универсальные вещи это просто находка для молодой семейной пары (конечно же мы говорим об аксессуарах или украшениях). Можно ими меняться и обновлять свой гардероб намного чаще, чем можно было бы себе позволить в условиях скромного семейного бюджета.
Читать далее...

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

Винтажные постеры. Разная тематика

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Скорица Оригинальное сообщение

Бирюзовый рельефный жакет

Свободный жакет из мериносовой шерсти с красивым узором из кос и ромбов.
[показать]
Размеры: 40/42 (50/52)
Вам потребуется: 900 (1100) г бирюзовой пряжи Champ (100% мериносовой шерсти, 70 м/50 г);
прямые спицы №5 и №6; пара круговых спиц № 5; 6 пуговиц сине-белого цвета диаметром 4 см
Плотность вязания, узор с ромбами и косами: 17,5 п. и 22 р. = 10 х 10 см.

Выполнение работы >>>

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Сыровяленые куриные грудки

[показать]

Как сделать эффект звездного неба

http://www.rosphoto.com/photoshop/effect_zvezdnogo_neba_v_photoshop-1663

Имитируем Tilt-shift эффект (прикольно для города)

http://www.rosphoto.com/photoshop/imitiruem_tilt_shift_jeffekt-763

Применение HDR

http://www.rosphoto.com/photoshop/primenenie_hdr-565

МНОГО ВИДЕО уроков

http://www.webmasters.by/video-tutorials/viewcateg...-uroki-po-adobe-photoshop.html

Создание в фотошопе реалистичного отражения на поверхности воды

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...eniya-na-poverhnosti-vody.html

Преобразование фотографии в ручной рисунок

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...ografii-v-ruchnoy-risunok.html

Конвертирование ваших фотографий в эффектную черно-белую версию

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...uyu-cherno-beluyu-versiyu.html


Удаление с фотографии человека и восстановление фона при помощи инструмента Штамп
http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...moschi-instrumenta-shtamp.html

Выделенные области в Photoshop. Часть 1
http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...lasti-v-photoshop-chast-1.html

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...lasti-v-photoshop-chast-2.html


Создание силуэта, освещенного солнцем

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...eta-osveschennogo-solncem.html


Советы и маленькие хитрости при ретушировании фотографий
http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...retushirovanii-fotografiy.html


Быстрая и простая ретушь лица с помощью Photoshop

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...-i-prostaja-retush-lica-s.html

Вырезаем сложные объекты из фона

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...m-slozhnye-obekty-iz-fona.html

HDR и с чем его едят. Часть 1

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...s-chem-ego-edjat.-chast-1.html

HDR и с чем его едят. Часть 3 - DRI без HDR
http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...go-edjat.-chast-3-dri-bez.html

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...s-chem-ego-edjat.-chast-2.html

Профессиональная коррекция фотографии

http://zerolayer.ru/photoshoptutorials/photoeffect...aja-korrekcija-fotografii.html

http://www.corelvideo.ru/viewforum.php?f=47&sid=05c50ab4cab566eb3cd666b7dc428703

http://www.corelvideo.ru/viewforum.php?f=4

Аджика из баклажан.
__________________________________
Аджика очень вкусная закуска, обычно ее делают из помидор. А эта аджика из баклажан. Очень вкусная и оригинальная.

На 3 кг баклажан
1 кг красного болгарского перца
0.5 кг чеснока
4-5 штук горького перца.
Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить.Затем всё перекрутить на мясорубке.

Приготовить маринад для аджики:
10 столовых ложек уксуса 9%
0.5 литра подсолнечного масла
1-2 стол.ложки соли
сахар по желанию.
Закипятить. Залить овощи. Добавить мелко порезанные укроп и петрушку (на глаз). Хорошо перемешать, расфасовать по банкам, когда остынет - в холод.
[400x300]

Сало в луковой шелухе

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:
Соленое в луковой шелухе сало напоминает буженину, только, на мой взгляд, оно гораздо вкуснее. К тому же, вы его готовите своими руками, а не покупаете в магазине - а это уже априори говорит о том, что вкуснее :) Я и лук, и сало всегда покупаю у одной и той же женщины на рынке - у нее всегда свежее сало, потому ни разу не было такого, чтобы сало в луковой шелухе получилось у меня невкусным.
Сало в нашем доме идет на ура. Мой муж по вечерам любит приготовить для нас тарелочку закусок: овощи, мясо, сыр. Признаюсь, что это сало я люблю больше всего. Обязательно попробуйте! ;)
Рассказываю, как приготовить сало в луковой шелухе. Удачи в приготовлении. Кто приготовил - отписывайтесь, делитесь комментариями, понравилось ли.

Ингредиенты:

Свиное сало с прослойками мяса — 1 Килограмм
Луковая шелуха (с лука) — 1 Килограмм
Соль — 3 Ст. ложки
Лавровый лист — 10 Штук
Чеснок (головка) — 1 Штука
Черный перец — - По вкусу
Красный перец — - По вкусу

Количество порций: 10

Приготовление:
1. Наберите луковой шелухи примерно с одного килограмма лука. Можно делать это постепенно. Ополосните шелуху в воде, а потов доведите до кипения (из расчета на 1,5 л воды). Добавьте пару ложек соли и поварите в течение 5 мин.

2. Сало промойте. почистите и порежьте на кусочки по 200-300 грамм.

3. Сало отправляем к шелухе. Вода должна покрывать сало (если это не так, добавьте кипяченой воды). Доведите до кипения, температуру понизьте до средней и варите в течение 25 минут. Затем снимите в огня и дайте остыть. Главное, чтобы сало находилось в жидкости.

4. Пока сало "отдыхает" в кастрюле, сделаем "маринад". Через чесночный пресс пропустите лавровый лист, чеснок, добавьте к ним черный и красный перец. Выберите сало, просушите кухонным или плотным бумажным полотенцем и вотрите наш "маринад". Затем заверните в фольгу и отправьте на 12 часов в морозилку.

5. Через 12 часов наше чудо-сало готово! Нарежьте ломтиками и подавайте с черным хлебом, маринованными и солеными овощами, соусами. Приятного!
[604x442]

Маленькие декоративные звездочки

Отличное упражнение развития мелкой моторики у малышей

http://www.origami-fun.com/origami-lucky-star.html

1.
[383x344]

2.
[369x443]

3.


4.


5.
[211x106]

6.
[201x112]

7.
[213x142]

8.
[247x178]

http://www.southernlovely.com/2012/07/striped-dress-tutorial.html
[400x287]

http://www.southernlovely.com/2012/07/striped-dress-tutorial.html


[523x604]

Идея для переделки


[604x425]

Рисунки из песка и соли

Рисунок из цветного песка или соли будит воображение. Присмотритесь – горы, небо, пустынный пляж с ракушками, чайки над волной... Даже холодной зимой теплое ласковое море будет рядом.

Морская окрашенная соль, даже очень яркая, после измельчения в кофемолке становится пастельного, приглушенного цвета. Чтобы восстановить или изменить цвет, ее можно окрасить дополнительно. В краситель добавьте совсем небольшое количество воды и смешайте его с солью. Высушите и еще раз хорошенько перемешайте. Таким способом можно получить множество оттенков одного цвета – варьируйте количество красителя. Соль разных цветов также можно смешивать.

1 Соль разных цветов необходимо смолоть в кофемолке и разложить по коробочкам или пакетикам. Из крупной соли (так же, как из крупного песка) картинка в стеклянной емкости получается хуже. Чем больше оттенков исходного материала вы получите, тем интереснее будут ваши "картины".

2 На дно банки насыпьте основу – белую соль или соль того цвета, которого у вас больше всего. Если часть картинки не получилась, ее можно аккуратно вынуть из банки ложкой, а затем восстановить изъятый фрагмент, "нарисовав" его заново. Удаленная соль будет выполнять роль наполнителя.

3 Далее насыпьте в банку небольшую горку белой соли (или "бракованной") – картинка будет располагаться у стекла, и чтобы не тратить цветную соль, середину банки постепенно засыпают наполнителем. Это делают, используя бумажный конус.

4 Набирая небольшое количество цветной соли, начните "рисовать": голубая соль – море, оттенки желтого – песчаный берег. Постепенно добавляйте песок разных цветов – так у вас появятся горы, острова в море, небо. Не забывайте заполнять середину банки обычной солью, насыпая ее горкой.

5 Облака в закатном небе над морем могут не иметь четких очертаний – добиться этого можно с помощью тонкой деревянной палочки, осторожно перемешивая слои песка. Их границы станут размытыми.

6 Когда рисунок готов, необходимо "утрамбовать" соль в банке, чтобы рисунок не осел со временем. Для этого тонкой шпажкой много раз проткните соль в середине банки – вы увидите, что рисунок остался на месте, но в банке появилось свободное место. Досыпьте соли-основы и повторите операцию еще несколько раз. Банка должна быть заполнена до самых краев, а песок – лежать плотно. Затем крепко закрутите крышку банки – теперь ее можно смело переворачивать.

7 Ваши рисунки из песка и соли готовы.
Источник МК - http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=516


[336x336]

Для малюток...
http://www.stranamam.ru/post/663075/

1.
[457x642]

2.
[468x637]

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Делаем шары на елку из Новогодних открыток

Если у вас остались прошлогодние Новогодние открытки, предлагаю вам сделать из них вот такие симпатичные шары на елку. Дополнительно вам понадобятся ленты и стразы. С наступающим вас дорогие мои!!!

[показать]

[700x468]

Читать далее...

Бомбочки для ванной в форме сердца

Для создания бомбочек для ванной в форме сердца вам потребуется:

- пищевая сода;
- измельченная лимонная кислота (воспользуйтесь кофемолкой). Кофемолку с измельченной лимонной кислотой открывайте у открытого окна, задержав дыхание секунд на 20-ть. Все дело в том, что при открытии кофемолки после перемола, оттуда пойдет «пыль», не слишком полезная для дыхательных путей.
- кукурузный крахмал для наилучшего сцепления компонентов бомбочек. Помимо этого, полезен для кожи.
- сухие сливки/сухое молоко/ мука овсяная для придания коже должной бархатистости.
- основные полезные масла, эфирные масла.
- формочки в идее сердечек
- краситель/пигмент/мелко размолотая цветная морская соль/молотый кофе
- мерный стаканчик/кухонные весы;
- небольшая емкость для смешения масел;
- емкость для замеса компонентов;
- столовая ложка
- влажные салфетки или мокрая тряпка для оперативной очистки рук от смеси ингредиентов.

Бомбочки для ванной в форме сердца шаг за шагом:

Первым делом высыпьте в салатницу 300 гр. соды, добавьте 120 гр. перемолотой в порошок лимонной кислоты, 70 гр. крахмала, 50 гр.сухого молока. После чего все тщательно перемешайте, ликвидируя все образовавшиеся комки. Вы должны получить «гладкую» массу, такую, что если провести по ней ложкой – останется идеальный след (рис 5).

Добавьте краситель/пигмент для окрашивания в небольшом количестве. Используйте только сухие компоненты!

Сделайте подобие горы с отверстием по центру (рис 7).

Вылейте в емкость около 4-х столовых ложек любого из основных масел (или несколько разных). Добавьте в основное масло эфирные масла. Потребуется около 30 капель. Перемешайте масла и вылейте в отверстие в сухой смеси. Закидайте масло с боков сухими компонентами (рис 11).

Аккуратно, не спеша все перемешайте до образования единой массы (потребуется около 10-ти минут, чтобы размешать все комочки). Готовая смесь должна принять вид мокрого песка. При сжатии смеси в руке, она должна сохранять форму и рассыпаться довольно легко.

Возьмите формочку в виде сердечка и начинайте в нее утрамбовывать смесь. Дайте ей постоять около 10-ти минут, переверните (бомбочка выпадет сама). Оставьте ее на пару часов, после чего она готова к применению.

Из выше указанного количества компонентов должно выйти около 7-8 бомбочек в виде сердечка.

http://vk.com/fave?w=wall-35548099_20579
[560x340]


http://www.tutdizain.ru/sam/387-bombochki-dlya-vannoy-v-forme-serdca.html