Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Торт-десерт без выпечки "Вечная молодость"

[показать]

Для коржа:

 

- 400 г печенья на топлёном молоке

- 130 г масла сливочного

 

Для крема:

 

- 300 г молочка(если творог сухой может уйти больше )

- 500 г творога

- 15-20 г желатина

- 1 ст. сахарного песка

- ванилин или ванильный сахар

- 50 г шоколада

- горсть миндальных орехов(можно без них)

- 700г-1 кг персиков

 

1.масло растопить

2.печенье раскрошить в мелкую крошку.

3. смешать растопленное масло и крошку, дать немного остыть. выложить смесь на дно формы(если форма не разъёмная лучше подложить плёнку чтоб удобно было доставать торт), утрамбовать, и поставить в холодильник на 1 - 2 часа, чтобы корж застыл

4.желатин залить холодной водой для набухания. Орешки обдать кипятком, очистить, смолоть в муку

5.Творог , молоко, сахар, ваниль, миндальную муку всё пюрировать в блендере. Масса должна получиться гладкой и нежной.

6.Персики моем, режем кубиками или как вам нравится) Достаём наш корж, укладываем сверху слой персиков.

7.набухший желатин растворить (не кипятить), дать немного остыть и влить в приготовленный крем, непрерывно взбивая венчиком

шоколад натереть на крупной терке, всыпать в крем, перемешать

8.Заливаем кремом корж с персиками, разравниваем и ставим на пол часа в холод чтоб крем чуть схватился. Сверху украшаем оставшимися персиками, можно слегка их залить желе, можно сделать полностью желейную прослойку. В общем, полный полёт фантазий. Ставим снова в холодильник уже до полного застывания

9.Ждё-ждём…. Ходим кругами)))  Наконец то наш тортик застыл достаём из формы и зовём всех пить чай и обретать вечную молодость)). Приятного вам аппетита!  

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Пирог "Глазунья"

[показать]

Быстро, просто, оригинально

Это цитата сообщения domnik Оригинальное сообщение

Вязаное пальто на осень спицами

[216x500]

Пальто на осень. Вязание спицами.

Размеры: 38/40 (46/48)
Вам потребуется: 800 (900) г бирюзовой пряжи In Silk (75% овечьей шерсти, 25% шёлка, 200 м/100 г); прямые спицы № 5 и № 5,5, круговые спицы № 5; 6 пуговиц.

Схемы вязания пальто спицами

Серия сообщений "вязаное пальто спицами":

вязание пальто спицами

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курица А-ля галантин - отличная закуска - готовится не сложно и не долго!

[360x540]

Быстро, вкусно и совсем не жирно, блюдо хорошо для завтрака и ужина, а также для перекуса на природе, легко и незатейливо в приготовлении с использованием минимума доступных продуктов.



Ну очень ВКУСНО!

Tartelete с Красной порей и Фета


Пищевая ценность: Калории : 79 ккал , жиры : 5,1 г ;
Состав:
Греческий фета - 100 г (морской)
Лук-порей - 1 маленькая
Тесто - один прямоугольный лист
помидоры черри - 12 (около 125 г)
белое вино - 50 мл
Гималайская розовая соль с травами - по вкусу
Tellicherry перец - по вкусу
свежего орегано - несколько веточек
оливковое масло - 1 столовая ложка (можно использовать жир, который был маринованная фета)
Яйцо - 1 (избили)
Инструкции:
TomatoTartlets
Разогреть духовку до 200 ° C
Слейте масло маринованной фетой
Разрежьте лук-порей вдоль пополам и тонко нарезанных половинками, нагрейте масло, добавить лук-порей, белое вино, приправить солью и перцем, и пусть варить около 20 ', чтобы смягчить лук-порей
Разрежьте тесто на прямоугольники 12 8 см х 6 см прямоугольники помещаются в лоток на бумагу для выпечки, края загибаются около 5 мм, щетка со взбитым яйцом пироги являются уколы с вилкой и выпекать в горячей духовке около 10 », или пока они не золотисто-желтый, удаляют из печи и прижимается к внутренней стороне вилки (как правило," înfoaie "в печи :)) печи температуру понижают до 180 °
Положите лук-порей чайной ложки каждого терпкий, добавить кусок рухнул фетой и тонко нарезанный красный.
Приправить солью и перцем и выпекать пироги около 5 'пока помидоры слегка смягчить.

Украсить свежими листьями орегано и подавать горячим.

[340x215]

Полента палочки с сушеными помидорами, зеленью и сыром горгонзола

Prep Время: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Выход: 15 бар

Состав:
кукуруза - 375 г
вода - 1,5 л
Тимьян - QB
базилик - QB
розмарин - QB
сушеные помидоры - QB
Сыр пармезан - 5LG
сливочного масла - 30 г
горгонзола - 200г
соль - QB
Pepper - QB
Инструкции:
Вымойте и нарежьте травы. Я положил столовую ложку нарезанного базилика, тимьяна и по одному из розмарина.
Рубленые вялеными помидорами (3 столовые ложки).
Положить воду до кипения в большой кастрюле с солью. Когда вода закипит добавьте кукурузную муку в дождь и перемешать венчиком непрерывно грушевидной формы с деревянной ложкой или бабушки с скалкой. Варить на медленном огне, пока не загустеет полентой и получения однородного состава. Времена меняются в зависимости от типа кукурузы вы используете Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы не оскудела ;). Я использовал кукурузу, которая не требует не более 10 '. Когда полента готовится добавить сыр пармезан, масло, перец и травы и вялеными помидорами назад. Хорошо перемешать.
Поверните полентой на бумаге для выпечки смазанную небольшим количеством оливкового масла в кастрюле и распространять его по всему лоток (с натяжкой, как тесто), чтобы получить слой пальца. Вы можете положить бумагу для выпечки над ним будет легче уровне.
Разрешить полентой, чтобы охладить и разрезать на равные прямоугольники (бары 3 см)

[340x215]

http://vk.com/fave?section=likes_posts&z=photo-395...9494%2Falbum-39502869_00%2Frev
[443x604]

http://love-aesthetics.blogspot.co.uk/2010/08/leather-draped-vest.html

1.
[639x395]

2.
[604x451]

Карпаччо из говядины с рукколой

Ингредиенты:
говядина (филе, 6 см толщиной) - 600г
для соуса:
руккола - 40г
яйца (сваренное вкрутую) - 1 шт.
анчоус (консервированный, в масле) - 2 шт.
каперсы - 1 ст.л. лук шалот - 2 шт.
хлеб белый (мякиш) - 20г
уксус (винный) - 2 ст.л.
масло оливковое - 100 мл
помидоры - 1 шт.
руккола - несколько веточек
лайм - 1 шт.
тертый пармезан


Мясо уберите в морозильную камеру на 1 час.
Подготовьте соус: рукколу промойте, удалите стебли. Яйцо разрежьте на 4 части. Откиньте анчоусы и каперсы. Лук-шалот очистите и нарежьте на 4 части. Взбивайте все вместе с хлебным мякишем, винным уксусом и оливковым маслом в течение 1 мин до получения однородной массы зеленого цвета.
Мясо нарежьте острым ножом на ломтики 3 мм толщиной и выложите на алюминиевую бумагу по 2 кусочка один на другой. Накройте еще одним листом алюминиевой бумаги и прокатайте скалкой. Выложите кусочки на блюдо и полейте несколькими каплями соуса. Украсьте тертым пармезаном. Помидор нарежьте ломтиками и украсьте листиками рукколы. Разрезанный на четвертинки лайм подайте отдельно.
[604x403]

Валованы с креветками

Ингредиенты

Вареные креветки - 200 г.
Валованы - 15-20 шт.
Для соуса Бешамель:
Сливочное масло - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Способ приготовления

Шаг 1 Растопить масло, поджарить слегка муку до сливочного цвета, разбавить кипятком, взбить. Солить не надо, если креветки уже соленые.
Шаг 2 На огнеупорную посуду разложить валованы, в каждый капнуть бешамеля, сверху разложить нарезанные креветки, сверху опять полить бешамелем и в духовку на 10 минут, температура 180 градусов.
Шаг 3 Украсить икрой, лимоном.

[604x403]

Закуска «Метла ведьмы»

Ингредиенты

Соленая соломка (печенье) - 100 г.
Сыр - 150 г.
Зеленый лук - пучок.
Способ приготовления

Шаг 1 Сыр нарезать тонкими ломтиками, а можно купить с нарезкой. Каждый ломтик сыра надрезать так, чтобы они образовали как бы бахрому.
Шаг 2 Вокруг соленых соломинок оборачивать сыр и фиксировать перышками лука.
Приятного аппетита!

[450x411]

Штоллен

Ингредиенты:

Для теста:
500 гр муки, просеять
14 гр сухих дрожжей
250 мл молока, слегка теплого
100 гр сахара
225 грсливочного масла, комнатной температуры
Цедра 1-го апельсина
Цедра 1-го лимона
½ ч.л. молотого кардамона
½ ч.л. молотой корицы
½ ч.л. молотого мускатного ореха
½ ч.л. молотого имбиря
5 грамм соли
Сухофрукты и орехи:
250 гр изюма
75 гр сушеной клюквы
75 гр цукатов
90 гр миндаля (лучше очищенного), измельчить
80 мл рома
Для посыпания:
50 гр сливочного масла
Сахарная пудра

Приготовление:

1) Смещать все ингредиенты для теста и вымесить довольно мягкое, не пристающее к рукам, тесто. Накрыть кухонным полотенцем и отставить на 1 час подходить.
2) Тем временем, суховрукты сложить в миску и залить кипятком. Дать 2 минуты постоять и отцедить. Вернуть сухофрукты в миску, добавить цукаты сложить и залить ромом. Перемешать и так оставить на 1 час, пока подходит тесто.
3) Когда тесто подошло, орехи, цукаты с сухофруктами, вместе с ромом, добавить к тесту и еще раз хорошо вымесить.
4) Готовое тесто положить на присыпанную мукой поверхность, немного раскатать, и придать форму штоллена, как показано на фото (как конверт). Переложить на сухой, чистый противень. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 40 минут подойти.
5) Разогреть духовку до 190 С.
6) Вставить штоллен в разогретую духовку, и печь 60-70 минут. Штоллен должен немного подрасти, и хорошо подрумяниться.
7) Вынуть выпечку из духовки, дать минут 5 остыть, а потом быстро втереть сливочное масло в поверхность штоллена. Сразу же обильно посыпать сахарной пудрой. От тепла, сахарная пудра начнет немного топиться, Вы же, посыпайте, пока поверхность не станет стабильно снежно-белой. Так делается известная штолленская снежная корочка.
Дайте этой чудо-выпечке полностью остыть. Храните в прохладном месте, можно в холодильнике и отрезайте по маленькому кусочку в день.
Штоллен может храниться даже несколько месяцев и с каждым днем ставать лучшим.

1.
[604x403]

2.
[604x403]

Гороховый суп "Лондонский смог"

Этот суп, сделанный на основе наваристого бульона из копченого бекона, назван из-за своей густоты в честь непроглядных лондонских туманов, которые были такими частыми в конце позапрошлого века.

Ингредиенты:
2 л бульона из копченого бекона
350 г зеленого или желтого сухого гороха
75 г сливочного масла
175 г копченого бекона, мелко порезанного
1 луковица, очищенная и порезанная
1 палочка сельдерея, мелко порезанная
1 морковь, очищенная и мелко порезанная
соль и черный молотый перец
Подавать: 50 г белого хлеба без корок, порезанного кубиками

Приготовление:

1. Перелить бульон через сито в кастрюлю и довести до кипения, затем добавить горох, перемешать и варить на медленном огне около 30 мин.
2. Тем временем нагреть 25 г масла в другой кастрюле и добавить 110 г бекона и подготовленные овощи. Готовить на среднем огне до мягкости и золотистого цвета - это займет около 15 мин.
3. После этого бекон и овощи можно переложить в бульон. Затем посолить и добавить молотый перец, накрыть крышкой и готовить 40-50 минут.
4. Тем временем, нагреть сковороду (без масла) и обжарить оставшийся бекон до хрустящей корочки, затем переложить его шумовкой. Затем добавить 25 г сливочного масла и как только оно начнет пениться, добавить кубики хлеба и обжарить, помешивая в течение 5 минут до золотистого цвета.
5. Когда суп готов, взбить его в кухонном комбайне или блендере, вернуть в кастрюлю. Добавить немного воды или бульона, если осталось, если суп кажется слишком густым.
6. Разлить суп по тарелкам, посыпать сухариками и хрустящим беконом и подавать.
[604x353]

"Уютная " посуда

1.
[441x604]

2.
[483x604]

3.
[570x570]

4.
[475x441]

5.
[402x604]

6.
[430x346]

7.
[570x520]

Зеленый островок или как вырастить грейпфрут (лимон) в чашке.

Создайте маленький зеленый островок у себя на столе. Эта пышная, выросшая в обычной чашке зелень, будет радовать ваш взгляд, очистит воздух в комнате и наполнит ароматом.
Замочите на некоторое время семена грейпа или лимона в воде.Очистить их от верхней оболочки.В чашку насыпать земли, увлажнить хорошо и плотненько уложить сверху семена. Присыпать семена крупнозернистым песком или мелкими камешками.

1.
[440x329]

2.
[440x283]

3.
[440x326]

4.
[440x328]

5.
[440x330]

6.
[440x328]

7.
[440x330]

8.
[440x547]

Выкройка детских тапочек

1.
[460x516]

2.
[336x349]

http://treasuresunderthewillowtree.blogspot.ru/2012/04/tutorial-newborn-mittens.html



1.
[500x375]

2.
[500x375]

3.
[500x378]

4.
[500x375]

5.
[604x453]

Покрывало на детское автокресло.
http://cally-cruze.blogspot.ru/2009/10/infant-carseat-blanket.html

1.
[400x300]

2.
[300x400]

3.
[310x400]

4.
[300x400]

Вареники с картофелем и сыром

Ингредиенты:
для начинки:

масло сливочное - 100г
тертый сыр "Чеддар" - 250г
лук репчатый - 4 средних луковицы
картофель - 10-12 клубней
чеснок - по вкусу
для теста:

мука - 6 стаканов
яйцо - 3 шт.
соль - по вкусу
немного воды

Приготовление:
Отварите очищенный картофель, пока он не станет очень мягким. Слейте воду и оставьте картофель в кастрюле.

Обжарьте мелко нарезанный лук до золотого цвета и выложите большую часть лука к картошке. Туда же добавьте тертый сыр и потолките картофель. Добавьте по вкусу соль, перец и чеснок и снова перемешайте (можно использовать миксер).

В большую миску насыпьте муку, сделайте в центре углубление и положите туда соль, слегка взбитые яйца и около 1 стакана воды Хорошенько перемешайте, добавьте еще воды, если нужно, и вымесите эластичное гладкое тесто. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в тонкий пласт. Стаканом вырежьте круглые лепешки, на каждую из которых, положить чайную ложку приготовленного фарша, края теста смажьте взбитым сырым яйцом и защипите. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность. Готовые вареники откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода и подайте горячими со сливочным или топленым маслом или со сметаной.
[604x456]

Паста, запеченная с острой колбасой, томатами и моцареллой

Ингредиенты:

300-350 гр. пасты небольшого формата (например, фарфалле);
2 небольших сладких перца;
100-120 гр. острой колбасы (типа чоризо);
Горсть черных оливок;
500 гр. протертых томатов;
150 гр. моцареллы;
50 гр. пекорино;
Несколько веточек свежего тимьяна;
Веточка свежего розмарина;
Несколько долек чеснока;
Соль морская (факультативно);
Черный молотый перец (факультативно);
Оливковое масло

Чеснок измельчить, перец нарезать полосками. Обжарить в сковороде с добавлением масла, тимьяна и розмарина, несколько минут, не допуская потемнения чеснока. Присоединить колбасу и обжаривать еще с минуту. Добавить оливки и сразу же протертые томаты. Потомить на среднем огне 2-3 минуты. В процессе можно посолить, поперчить, впрочем, все зависит от остроты колбасок.

Отварить пасту до состояния al dente, слить воду. Соединить пасту с соусом, размешать. Добавить моцареллу и немного пекорино. Еще раз перемешать, выложить в форму, пригодную для запекания и отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Немного остудить, слегка присыпать небольшим количеством листиков тимьяна (для свежести) и подавать!
Автор рецепта - Вениамин


[604x492]

Пельмени с грибами

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 2 стакана.
Молоко - 1/2 стакана.
Вода - 1/3 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Для начинки:
Лесные грибы - 300 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Подготовленные грибы мелко нарезать и разделить на 2 части. Одну половину отварить в соленой воде, другую – поджарить на масле. Отдельно поджарить мелко нашинкованный лук.
Шаг 2 Соединить оба вида грибов с луком. Перемешать, приправить солью и перцем.
Шаг 3 Муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление. Влить в него смешанную с молоком, яйцом и солью, воду. Замесить крутое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Шаг 4 Затем тесто раскатать и нарезать кружочками с помощью стакана. В центр каждой положить начинку. Тщательно защипать края и отварить в подсоленной воде.
Шаг 5 Подавать пельмени со сметаной.
[600x388]

"Ленивые вареники с сыром"

Ингредиенты:
-250 г творога
-8 столовых ложек муки
-2 столовые ложки сахара
-сыр по вкусу
-1 яйцо
-соль
-сливки
-мед

Приготовление:
1. Перемешать в миске творог, натертый сыр, просеянную муку, сахар и соль.
2. Месить тесто до тех пор пока не будет прилипает к пальцам.
3. Из готового теста скатать большую колбаску
4. Из колбаски нарезать будущие вареники так как показано на фото.
5. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду, аккуратно проведите ложкой по дну кастрюли, чтобы вареники к нему не приклеились, и варите их 1-2 минуты после всплывания.
6. Готовые вареники выкладываем в тарелку и добавляем сливки и мед.


[495x326]Читать далее...

Nutella дома

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт,
Сахар - 3 стакана,
Какао - 2 столовые ложки,
Мука - 4 столовые ложки,
Ванилин - щепотку или ванильный сахар
Фундук - 1 стакан
Масло сливочное - 1 чайная ложка,
Молоко - 2 стакана.

Приготовление:

Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать.
Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете!
Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.
[604x400]

Несладкие блинчики с творожно-чесночной начинкой

Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан муки
1 стакан молока
подсолнечное масло
щепотка соли
1-2 пучка мелко нарезанной петрушки (можно больше)

Начинка:

100г творожной пасты
6 вяленных помидоров, мелко нарезать
3-5 столовых ложек оливкового масла
1-2 чайные ложки тмина
1-2 зубчика чеснока, выдавить
1-2 моркови, отварить или запечь, затем нарезать
соль и перец

Приготовление:
Смешайте и взбейте ингредиенты для блинов, кроме масла. Затем постепенно начните подливать масло, доводя смесь до однородной консистенции.
Из полученного теста обжарьте тонкие блины и оставьте их на тарелке пока будете готовить начинку.
Для начинки взбейте ручным блендером все ингредиенты для начинки. Выложите небольшое количество полученной творожной массы на блин, скрутите и слегка прижмите. Повторите эту процедуру с остальной начинкой и блинами. Блины готовы!
[604x406]


Сырное печенье

Ингредиенты:

Камамбер 50 г
Гауда сыр 50 г
Яйцо куриное1 шт.
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель теста 2 г
Сливочное масло 100 г
Белый перец молотый ¼ ч.л.
Перец сладкий красный (паприка) ¼ шт.
Мускатный орех ¼ г
Фисташки 10 г
Арахис 10 г
Кунжут 10 г
Сливки 10-11% 20 мл

Приготовление:

1. Оба вида сыра порежьте небольшими кусочками. В небольшой миске взбейте вилкой яйцо.
2. Муку смешайте в полчайной ложки разрыхлителя и всыпьте всё в чашу блендера - сыр, муку, кусочки сливочного масла, специи и половину яичной смеси.
3. Размешайте до образования равномерной крошки, высыпьте её на рабочую поверхность и руками замесите тесто. Уберите его на полчаса-час в холодильник.
4. Очистите фисташки, потрите между ладоней, чтобы удалить шелуху и порубите ножом. Так же порубите арахис. Можно использовать кунжут, зёрна мака или свежемолотый перец. В оставшуюся яичную смесь добавьте столовую ложку сливок.
5. Выньте тесто из холодильника, ещё раз замесите руками до мягкости и раскатайте на пекарской бумаге в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью формочек вырежьте печенье, его можно вырезать достаточно близко друг к другу т.к. в процессе приготовления оно уменьшится
6. Уберите лишнее тесто (его затем раскатайте снова), смажьте печенье яйцом и украсьте орехами.
7. Выпекайте в заранее разогретой духовке при средней температуре, около 180-200 °C. Вынимайте как только оно станет уверенно золотистым. Важно не пересушить печенье, чтобы сырный вкус больше чувствовался.


[600x400]

Кесадилья по-гречески

Ингредиенты:
Пшеничные лепешки-тортильи – 8 шт
Свежий шпинат – 400-450 г
Красная луковица
Вяленые томаты
Черные оливки
Моцарелла (тертая)
Фета – пару ложек
Орегано (сухой/свежий)
Хлопья красного перца (опционально)

Приготовление:
Тонко нарежьте листья шпината, лук, вяленые помидоры и оливки.
НА тарелку выложите 1 лепешку. Выложите на усметрение всего понемногу. Туда же добавьте тертую моцареллу, фету, орегано и хлопья красного перца. Не переборщите с количеством!
Нагрейте сковороду на среднем огне. Выложите лепешку с начинкой на сковороду, а сверху закройте ее второй лепешкой без начинки. Готовьте пока не покоречневеют края нижней лепешки, затем переворачивайте (по пару минут на сторону).
Снимите обжаренную лепешку со сковороды и нарежьте на 4 части ножом для пиццы.
Повторите с остальными лепешками.


[483x604]

Панини с курицей и беконом

Ингредиенты:

- Хлеб – 8 ломтиков
- Масло – 4 ст. ложки
- Куриная грудка – 2 шт.
- Горчица – 2 ч. ложки
- Сыр Чеддер – 4 ломтика
- Бекон – 4 ломтика
- Майонез – 4 ст. ложки

Приготовление:

Куриную грудку разрезаем поперек на две половинки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Ломтик хлеба смазываем горчицей и майонезом. Выкладываем курочку.

Бекон обжариваем с двух сторон. Выкладываем поверх куриной грудки. Теперь сыр. Накрываем ломтиком хлеба.

Обжариваем панини с двух сторон на гриле, слегкая прижимая лопаткой для гриля сверху. Так же можно обжарить в духовке.

Панини готов. Красиво разрезаем пополам и подаем к столу.


[403x604]Читать далее...

Подставка из шоколада! Важно, чтобы шарик был надут не до конца, а шоколад не слишким горячим.
[460x604]

Легкий торт с кофейным суфле

✔Этот прекрасный тортик, калорийностью всего 90 ккал на 100 гр, представляет собой отличное сочетание яблочно-морковного овсяного коржа и кофейно-творожного суфле. Советую всем приготовить этот низкокалорийный десерт и порадовать себя и свою семью!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Корж:
- овсяные хлопья 50 гр (150,5 ккал)
- хлопья цельнозерновые (можно заменить теми же овсяными хлопьями) 60 гр (176,4 ккал)
- йогурт без добавок 240 гр (144 ккал)
- яичный белок 75 гр (33 ккал)
- яблоко 200 гр (86 ккал)
- морковь 75 гр (24,75 ккал)
- сок лайма/лимона 10 гр (1,6 ккал)
- мед (1 ст. л.) 12 гр (37 ккал)
- финики (можно использовать любые сладкие сухофрукты) 45 гр (131,4 ккал)
- грецкие орехи 35 гр (85,8 ккал)
Суфле:
- творог мягкий кремообразный 250 гр (160 ккал)
- йогурт ( у меня йогурт Валио с кофе, если такого нет, то к обычному натуральному йогурту надо добавить 1 ч.л. с горкой молотого кофе и 1 ч.л. коричневого сахара) 350 гр (290 ккал)
- какао 5 гр (чайная ложка с горкой) (18,2 ккал)
- желатин 20 гр (я использую быстрый желатин Dr.Oetker, 2 пакетика)
- черника для украшения (или любые другие ягоды/фрукты) 100 гр (24
ккал)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Готовим корж:
- хлопья залить йогуртом, добавить мед, сок лайма, взбитый яичный белок и все перемешать
- яблоко и морковь натереть на мелкой терке, добавить к хлопьям, перемешать
- финики мелко порезать, орешки порубить и добавить к тесту для коржа
- корж выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (корж должен зарумяниться и быть не сырым внутри)
- корж остудить
2) Готовим кофейное суфле:
- творог, йогурт, какао взбить венчиком (если у вас нет кофейного йогурта, то к творожно-йогуртовой массе добавить ложку кофе и ложку коричневого сахара, все тщательно взбить!)
- желатин залить 100 гр кипяченой холодной воды и оставить до загустения (если желатин быстрый, то оставляем на 10 минут)
- желатин нагреть до растворения, но не кипятить
- желатин добавить к крему, все перемешать
3) Выложить творожно- йогуртовый крем на корж (лучше использовать для десерта разъемную форму, чтобы тортик получился ровны и красивый), украсить по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа.
[555x604]

Шоколадно-кокосовые пирожные без выпечки

Ингредиенты:
5 столовых ложек шоколадной пасты
5 больших фиников
1 стакан кокосовых хлопьев

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в миске руками, слепите пирожные. Подавайте сразу же или поставьте в холодильник до использования.



[604x403]


Пирог с медом и овсянкой

Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 1 стакан
Мед (или кленовый сироп) – 1 столовая ложка
Соль – ¼ чайная ложка
Сливочное масло – 110 г
Большое яйцо
Смесь: сливки+молоко – 1-2 чайной ложки
Начинка:
Овсянка – ½ стакана
Вода – 1 стакан
Яйцо – 4 шт
Сахар – ½ стакана
Соль – ¾ чайной ложки
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Мед – 300 мл
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Грецкие орехи (рубленные) – 1 стакан

Приготовление:
1. Муку, сахар и соль смешайте. Порубите в этой смеси масло и разотрите его руками до крупной крошки. Вбейте яйцо и молоко+сливки.
2. Попробуйте скрепить тесто, если же оно слишком сухое, добавьте еще молока. Слепите из теста шарик, оберните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь.
3. Тесто достаньте из холода за 30 минут до того, как начнете раскатывать. Поверхность присыпьте мукой и раскатайте.
4. Выложите тесто в круглую форму для пирога, сделайте бортик из теста, согнув края. Поставьте форму в холодильник на время пока готовите начинку.
5. Духовку нагрейте до 200 градусов.
Овсянку отварите на воде.
6. Приготовленную овсянку взбейте в блендере на самой маленькой скорости. Вбейте яйца (убедитесь, чтобы смесь была не слишком горячей – яйца могут скрутиться), добавьте сахар, соль, уксус, мед, растопленное сливочное масло.
7. Продолжайте взбивать на той же скорости до однородной массы.
8. Перелейте начинку в охлажденную основу, сверху присыпьте нарубленными орехами. Выпекайте в нагретой духовке.
9. Через 15 минут уменьшите температуру до 175 градусов и держите еще 25-35 минут, чтобы пропеклась начинка.
10. Если начинка начинает сильно темнеть, закройте фольгой и возвращайте в духовку.
11. Готовый пирог остудите около 30 минут перед подачей.


Читать далее...

http://materials.tell4all.ru/prostaya-kreativnaya-bluza-iz-pryamougolnikov/

1.
[459x604]

2.
[500x377]