Это цитата сообщения Анастасия_Че Оригинальное сообщение
Как готовить рис для суши и роллов
Как и обещала, выкладываю рецепт клейкого риса. Именно такой рис подходит для роллов и суши.
[показать]В японской кухне рис используется в двух видах: рассыпчатый (как отдельное блюдо) и клейкий (как ингредиент для приготовления суши).
Для правильного приготовления риса для суши и роллов необходимо придерживаться соотношения 1 к 1,25, то есть на 1 стакан сырого риса – 1,25 стаканов воды.
Правильно сваренный рис – залог грамотного и успешного приготовления суши и роллов.
Как приготовить клейкий рис для суши и роллов
ЭТАП 1. Промыть и высушить рис для суши и ролов
1. Засыпать рис в объемную посуду, залить его большим количеством очищенной воды и быстро перемешать деревянной лопаткой.
2. Через некоторое время слить мутную от рисовой шелухи и пыли воду.
3. Легкими движениями перетереть рис между ладонями.
4. Залить еще раз воду и продолжать перемывать рис, меняя воду, пока она в итоге не станет прозрачной.
5. Отбросить промытый рис на дуршлаг и дать ему просохнуть в течение 20 мин. для того, чтобы зерна впитали влагу и набухли.
ЭТАП 2. Правильно сварить рис для суши и ролов.
1. Переложить рис в кастрюлю и залить равным количеством холодной воды.
2. Добавить водоросли даши комбу, накрыть кастрюлю крышкой, поставить ее на медленный огонь.
3. Незадолго перед тем как вода закипит, прибавить огонь и вынуть комбу.
4. После того, как рис начнет кипеть, включить самый маленький огонь и кипятить в течение 20 минут, чтобы впиталась вода.
5. На 10 секунд прибавить огонь и выключить его.
6. Проложить между кастрюлей и крышкой полотенце и оставить на 20 минут.
Главный секрет клейкого риса: в него обязательно необходимо добавить уксус. Это может быть как обычный яблочный уксус, так и специальный уксус, который облегчит Ваши манипуляции с рисом при приготовлении роллов.
Примечание:
1. При желании белый рис можно окрасить в различные цвета, что обеспечит вашим блюдам индивидуальность и праздничный вид. Для придания ярко-желтого оттенка стоит добавить в воду перед приготовлением риса одну чайную ложку куркумы. Если готовый рис вместе с уксусом смешать с двумя столовыми ложками молотых морских водорослей, он станет нежно-зеленым.
2. Подготавливать рис для суши и роллов надо заблаговременно. Между просушкой и варкой должно пройти некоторое время, тогда результат будет максимально приближен к идеалу.
3. Даши комбу (пункт 2 и 3 Этапа 2) можно не использовать. Обычно его кладут для того, чтобы придать рису вкус рыбы и морепродуктов.
Моя душа как странница
Теряет дни,по свету носится.
Ударь её ,она оскалится.
Погладь её,она помолится.
Моя душа ,как птица певчая.
С утра поёт,а к ночи плачется.
Не верит в жизнь за гробом вечную,
А всё ж грехов своих пугается.
Моя душа, как пленница.
Греховным вся пороком скована.
Хвали её,она вся белая.
Ругай её,она вся чёрная.
И наши души словно путники.
То падаем,то поднимаемся.
Спаси Господь,когда оступимся.
Прости Господь,когда покаемся.
Жизнь пролетает моментально
А мы живём,как будто пишем черновик
Не понимая в суете скандальной,
Что наша жизнь всего лишь только миг.
Мы ссоримся,друг друга обижаем,
Размениваемся по мелочам,
И улетаем друг от друга,уезжаем,
И некогда остановиться нам.
Не будет время исправлять ошибки,
Жизнь быстротечна,словно горная река,
О, как порою не хватает нам улыбки,
В надежде тянется к руке рука.
А мы галопом пролетаем мимо.
Опомнись милый друг,остановись,
Не ценим этот миг неповторимый
С названием красивым,ёмким -ЖИЗНЬ.
Это цитата сообщения shpingalet Оригинальное сообщение
5 лучших видео упражнения для пресса
Видео упражнения для пресса имеют преимущество перед обычными упражнениями для пресса в картинках. Дело в том, что ты видишь, как их правильно делать, и соответственно, допускаешь меньше ошибок. Специально для тебя сайт УпрЯЯЯмые ПОХУДЕЙКИ публикует 5 лучших видео упражнения для пресса: смотри, повторяй, худей!
1. Веселые упражнения для пресса с модным голливудским тренером.
Скучать ты не будешь!
Это цитата сообщения Алеся_Винницкая Оригинальное сообщение
милые шапочки!
[698x298]...Это цитата сообщения Anna-Grama Оригинальное сообщение
Яблочный уксус
[365x248]Особый интерес к яблочному уксусу как к лечебному средству народной медицины обозначился после выхода в свет книги «Мед и другие естественные продукты» американского врача Д.С. Джарвиса (1985 г.). В ней автор описал, как в Америке применяется яблочный уксус для лечения целого ряда заболеваний внутренних органов. Он рекомендовал яблочный уксус при хроническом гастрите, энтероколите, полиартритах, подагре, хроническом холецистите, ожирении, гипертонической болезни, ангине, стоматите; наружно - для лечения гнойных ран, варикозного расширения вен, кожного зуда разной этиологии, опоясывающего лишая, грибковых заболеваний ногтей (трихофития), кожных и волосяных покровов, ночной потливости и др.
Джарвис считал, что если регулярно по утрам натощак выпивать стакан воды с разведенными в ней 1 ч. л. яблочного уксуса и 0,5 ч.л. меда, то это гарантирует хороший цвет лица, крепкие ногти, а также блестящие, здоровые волосы.
Читать далее
[287x70]Любите готовить? Нужны кулинарные рецепты? Предлагаю вашему вниманию молодой но активно развивающийся блог Dish.by, где можно найти только проверенные кулинарные рецепты.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Бабушка Хей и её наука
Мудрые мысли Луизы Хей
Точка силы находится здесь и сейчас - в наших умах.
Все, включая меня, несут полную ответственность за все события в своей жизни, и самые хорошие, и самые плохие. Каждая наша мысль буквально творит наше будущее.
Силы вселенной никогда не судят и не критикуют нас. Они принимают нас такими, какие мы есть. А затем отражают наши убеждения автоматически.
Люди, которые причинили нам страдание, были такими же запуганными, как вы сейчас.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рецепты блюд с любимой селедкой:)
[показать] [показать] [показать]
Бутерброды «Оригинальные»
2 вареные морковки, 2 плавленых сырка, половина средней соленой сельди (филе), 100 г сливочного масла.
Морковь, сырок и филе сельди пропустить через мясорубку, смешать с размягченным сливочным маслом, подсолить по вкусу. Батон нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Готовые гренки натереть с обеих сторон чесноком, сверху выложить намазку и посыпать рубленой зеленью.
Цветной батон
1 батон, 200-300 г сливочного масла, 1 соленая сельдь.
Батон разрезать вдоль и из каждой половины аккуратно достать мякиш. Смешать мякиш с размягченным сливочным маслом и разделить на две части. Их нужно окрасить в разные цвета. В одну часть можно добавить свекольный или томатный сок (1-2 ст. ложки), а во вторую - зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) или морковный сок. Одну половину батона наполнить хлебной массой красного цвета, сверху выложить кусочки филе сельди. Вторую половину батона наполнить массой другого цвета. Обе половинки батона плотно прижать друг к другу, придав батону первоначальную форму, и положить в холодильник. При подаче на стол нарезать батон на кусочки.
Сельдь по-литовски
1 сельдь (не очень соленая), 10-15 штук чернослива, 2 средние репчатые луковицы, 1 большая морковь, растительное масло и майонез.
Чернослив (желательно сладкий) залить горячей водой, а затем нарезать соломкой. Сельдь очистить от кожицы, внутренностей и костей, филе нарезать кубиками. Лук нашинковать кольцами, а морковь натереть на терке, как для корейской моркови. Лук и морковь обжарить на растительном масле до готовности. Смешать все компоненты, остудить и дать маслу стечь. Заправить майонезом.
Сельдь по-корейски
2 кг филе сельди, 3 большие репчатые луковицы, 3 большие морковки.
Для заливки: 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 300 мл кипяченой воды, по 1 ч. ложке красного и черного молотого перца, 100 мл соевого соуса, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 70%-ного уксуса.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, смешать с сельдью. Приготовить маринад: смешать все компоненты. Залить сельдь маринадом и поставить в холодильник. Через 3 часа отличная закуска готова!
[показать]Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
Универсальная упаковка
Данная упаковка может быть сделана из прозрачного пластика, цветной бумаги или картона. Меняя верхние "насадки" - украшения, можно получить подарок для любого случая. Положить можно все, что угодно - конфеты, нижнее белье, украшения (не слишком мелкие), платочки, пинеточки, игрушки.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Народные рецепты лечения ангины
[показать] [показать] [показать]
Народные рецепты лечения ангины
Ангина – острое воспаление небных миндалин бактериальной или вирусной природы. При этом заболевании больно проглатывать пищу, повышается температура, появляется слабость.
Чаще всего для лечения ангины используют шалфей, ромашку и цветки календулы. Но наиболее эффективные растения нередко остаются в тени. Одно из таких растений – лапчаптка серебристая. В народе ее называют ласково «горлянкой» или «горловой травой». Чай из нее обладает целебными свойствами, он быстро снимает воспаление и, что очень важно, надолго избавляет от повторных ангин. Для приготовления чая возьмите 1 ст. л травы лапчаптки серебристой, залейте стаканом кипятка, настаивайте не менее часа.
К чистотелу большому часто обращаются при злокачественных опухолях. В официальной медицине акцент падает на желчегонные свойства этого растения. А антимикробные свойства чистотела часто остаются невостребованными. Но напрасно - в чистотеле содержатся вещества, активные по отношению ко многим микроорганизмам, вызывающим ангину или хронический тонзиллит. Чай из чистотела используется для полосканий и промывания лакун миндалин. Чай готовьте на водяной бане из расчета 1 ст. л. растения на стакан воды.
Это цитата сообщения Ирина_Тиминская Оригинальное сообщение
Путешествие по Петербургу
[600x450]Адмиралтейство - архитектор Захаров А.Д. (Адмиралтейский проезд)
[600x450]Александро-Невская лавра - архитектор Трезини Д.А. (набережная р.Монастырки)
[600x450]Смольный монастырь - архит.Растрелли Ф.Б. (площадь Растрелли)
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
П.А.Федотов.Вдовушка
Уже тогда употребил он в письме к другу-Дружинину слово «вдовушка», использовав свойство, кажется, одному русскому языку свойственное — придавать ласковый оттенок уменьшительному обороту.
Художник П.А.Федотов Вдовушка (Второй вариант) 1851-52г
Государственная Третьяковская галерея, Москва
[699x674]Художник создал в этой картине глубоко лирический, трогательный в своей беспомощности, образ молодой женщины - будущей матери, одинокой после смерти мужа офицера. Всё имущество - мебель и посуда - опечатано за долги. На переднем плане разместилась Вдовушка, облокотившись на комод. Вещей немного. Столовое серебро, наваленное в корзину и бесприютно выставленное прямо на пол. Стул, придвинутый к опечатанной двери. Крохотный столик на одной ноге. Постель, еле видная в темном углу. На стуле свеча, но не для света, а для того, чтобы греть на ней сургуч. На всем болтаются ярлыки с печатями.
Это цитата сообщения Alisa_Johansson Оригинальное сообщение
Роллы домашнего приготовления.
По просьбам многих моих ПЧёлок, пишу пост с подробным рецептом приготовления роллов. Сама я готовила роллы впервые, зато сотни раз наблюдала этот процесс, когда работала кассиром в «Япошке». Мое рабочее место находилось прямо в суши-баре. Ни разу не готовив это блюдо, я уже знала многие нюансы процесса. Итак, рассказываю!
[700x525]
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Горные козлы.
Скажу честно, я только один раз (пока что) видела их в живую. Когда ехала в Трондхейм, увидела как на склоне горы, непонятно на чем, стояли 3 белых козла, с большими рогами. Они внимательно смотрели на дорогу и на проезжающие машины. Меня поразило это, т.к на горе практически не было выступов.
Как оказалось, они превосходно лазают по горам с большой силой и выносливостью.
В теплые летние дни козлы поднимаются с лёжки перед рассветом и направляются на пастбища. Жаркие часы дня проводят под навесами скал, на обдуваемых гребнях гор или снежниках, возобновляя пастбу под вечер.
Зимой нередко пасутся почти весь день. Много козлов погибает от бескормицы во время гололеда,
а в многоснежные зимы — от лавин.
[показать] [показать]Это цитата сообщения Syamuka Оригинальное сообщение
Николо-Угрешский мужской монастырь -1. .
Череда мало значимых событий, как бусинки, нанизывается на нить и, выстроившись в один ряд, в целом представляет собой одно важное историческое событие, которое в дальнейшем становится точкой отсчета для последующих. Одним из таких событий в истории России является Куликовская битва, а одним из последующих - появление на свет Николо-Угрешского монастыря. Казалось бы, какая связь?! По преданию - прямая.
[700x525]Это цитата сообщения Syamuka Оригинальное сообщение
Николо-Угрешский мужской монастырь-2.
Середина августа. Старая Угреша. Почти месяц как лето съезжало уже со своей макушки в осень. Но еще бушевала зелень, еще голубело небо и ласковое солнце своими лучами мягко касалось древних, но уже обновленных стен и храмов Николо-Угрешского монастыря.
Монастырь обнесен высокой, с одной стороны, снежно-белой, с другой - красно-коричневой, кирпичной стеной, выполненной в различных архитектурных стилях. Монастырские стены опоясывают весь комплекс и имеют 8 ворот и 16 башен, которые совершенно разные между собой. Вместе они являются архитектурным украшением общего монастырского ансамбля.
[699x570]Это цитата сообщения Syamuka Оригинальное сообщение
Николо-Угрешский монастырь и его окрестности.
Кроме храмов и часовен, на территории Николо-Угрешского монастыря есть уникальные музеи, в которых собраны тысячи предметов, имеющих художественную и историческую ценность.
Первым в монастыре был создан Музей-ризница, открытый в 1999 году Святейшим Патриархом Московским и всея Руси Алексием II. В музее хранятся различные церковные древности и предметы искусства. Он располагается в наиболее древнем здании обители – Царских и патриарших палатах XVII–XIX веков. В экспозиции музея представлено имущество ризницы монастыря, поэтому предметы церковного обихода из собрания время от времени используются при богослужении.
На территории монастыря есть еще один музей, где экспонируется коллекция, посвященная Императору Николаю II и его семье.
Музей-ризница и Музей Императора Николая II открыты для посещения паломническими группами ежедневно. Для отдельных паломников ознакомиться с древностями Угрешского монастыря и историей Дома Романовых можно по воскресеньям с 12 до 17 часов.
[700x470]Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Стихотворение для всех женщин ))
Утром, встав, скажите громко:
Блин! А я опять проснулась!
А потом рывком вскочите,
И с кровати прямо в тапки,
Не теряя ни секунды,
Сразу к зеркалу бегите!
Ну и как вам эта рожа?
Ну, вот то-то ж! Испугались?!
Нужно вам лицо такое?
Начинаем по-другому!
Утром встали, улыбнулись!
Потянулись сладко-сладко!
И подумали какая,
Вы конфетка в этой позе!
Станет вдруг улыбка шире!
Я скажу вам даже боле,
Вам захочется немедля
Даже сделать физзарядку!
Покрутив немного попой,
И в прыжке достав до люстры,
Босиком и без халата –
Марш бросок по всей квартире!
По пути почистив зубы,
Заварив покрепче кофе!
Вы домашних разбудите!
Пусть порадуются тоже!
Ну и что, что полшестого!
Нефиг спать в такое утро!
И когда ваш муж подушкой
Зашвырнет в вас или тапком!
Вот тогда ступайте смело,
К зеркалу прямой наводкой!
Ну и как? Себя узнали?
А теперь скажите честно,
Будь вы мужиком прошли бы
Мимо вот такой красотки?