• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


ЛУЧШИЙ БЛИННЫЙ ТОРТ «ТИРАМИСУ» 25-01-2026 11:03

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Лучший блинный торт «Тирамису» - пошаговый фото рецепт

торт тирамису рецепт
Блинный торт «Тирамису» - это оригинальная вариация традиционного тирамису. Нежные блинчики не только вкусны, но и красиво выглядят. Как и тирамису, этот торт обладает вкусом сладкого сливочного кофе. Но вместо печенья савоярди вы будете чередовать блинчики со взбитыми сливками со вкусом эспрессо.
 
Вот рецепт блинного торта. Продукты необходимые для приготовления:
30 блинчиков
700 г сливочного сыра комнатной температуре
400 г жирных сливок для взбивания очень холодных
70 мл эспрессо
180 г сгущённого молока
70 г какао-порошка.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. Теперь начинаем  готовить блинный торт тирамису: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/luchshiyj-blinnihyj-tort-tiramisu.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЫСТРОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ 25-01-2026 11:01

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

БЫСТРОЕ дрожжевое тесто и жареные пирожки с капустой

5245163_0642A (700x394, 82Kb)

5245163_262 (297x43, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОГ «ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ» 25-01-2026 11:00

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Пирог «Лаваш в заливке»

pirog-171-lavash-v-zalivke-187-ingredienty-lavash-tonkij-8212-1-upak-farsh-8212-250-300-g-8230 (510x340, 17Kb)

Ингредиенты:

лаваш тонкий — 1 упак.
фарш — 250-300 г
яйцо — 2-3 шт
кетчуп, сметана, майонез (для заливки)
соль, специи,сыр

Приготовление:

Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).

Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.



Серия сообщений "из лаваша":

Часть 1 - Вкуснейшие закуски из лаваша
Часть 2 - 20 рецептов самых вкусных рулетов из лаваша
...
Часть 7 - РУЛЕТ МИМОЗА
Часть 8 - Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
Часть 9 - Пирог «Лаваш в заливке»


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ «КРАСНОЕ И БЕЛОЕ» : 2 БАНКИ ФАСОЛИ И ТАКАЯ ЗАПРАВКА, ЧТО ЕЕ ВЫМАКАЮТ ДО КАПЛИ 25-01-2026 10:59

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Грузинский салат «Красное и белое» : 2 банки фасоли и такая заправка, что ее вымакают до капли

 Грузинский салат «Красное и белое»: 2 банки фасоли и такая заправка, что ее вымакают до капли Секрет по-настоящему вкусного фасолевого салата кроется в обилии зелени: кинза, петрушка и укроп здесь используются в больших количествах, создавая мощный витаминный заряд. Добавление листового или стеблевого сельдерея вносит интересную хрустящую нотку, которая отлично контрастирует с мягкой фасолью. Заправка из масла Extra Virgin с чесноком и специями постепенно пропитывает овощи, поэтому салат становится еще вкуснее, если дать ему пару часов настояться в холодильнике. Салат получается очень ароматным и самодостаточным, при этом он остается легким и очень питательным.

Ингредиенты:
фасоль белая (консервированная или вареная) 1 банка
фасоль красная (консервированная или вареная) 1 банка
лук красный 1 шт.
зелень (кинза, петрушка, укроп) по большому пучку
сельдерей (листовой или стебли) по вкусу
чеснок 2-3 зубчика
масло оливковое Extra Virgin 3-4 ст. л.
уксус яблочный 1-2 ст. л.
соль и сахар по вкусу
перец черный и острый (дробленый) по вкусу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные котлеты с сыром и зеленью 25-01-2026 10:58

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

 

3416556_619328602_1415508626689053_7895515872228983239_n (501x600, 49Kb)

Куриные котлеты с сыром и зеленью

<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМЫЙ ПРОСТОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ: ВСЁ СМЕШАЛИ — И В ДУХОВКУ 25-01-2026 10:56

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Самый простой пирог на кефире: Всё смешали — и в духовку

Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот.
Простые ингредиенты, большая форма и стабильный результат делают его идеальным вариантом на каждый день.
Тесто получается нежным, влажным и хорошо поднимается без сложных техник.
Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ, ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ 25-01-2026 10:55

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ, ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ

Этот влажный пирог можно разрезать вдоль пополам, промазать кремом — и получится простой вкусный тортик.
freepik_____56340_1769083620_lh_average_step_2 (700x350, 241Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СКАЗКИ НАРОДОВ СССР (СБОРНИК) 25-01-2026 10:54

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Сказки народов СССР (сборник)

1005472567 (478x700, 194Kb)Пятнадцать сказок — столько республик когда-то объединились в дружную семью — Советский Союз.
Содержание сказок может быть разным: они могут быть волшебными, героическими, приключенческими или житейско-бытовыми. В сказках отражаются национальные черты, присущие народу, — в пейзаже, характере образов, в сюжетах, специфике быта и исторического пути того или иного народа. Все народы воспевают своих сказочных героев.
Чаще всего рассказывают сказки о смельчаках, которые боролись против жестокой власти царей, шахов, ханов и других поработителей. — Чтобы стать героем, — говорит народ, — нужны доброта, мужество, находчивость,
а велик ты или мал — это не самое главное.

Исполнители:
А. Грибов, З. Пыльнова, М. Лебедев, М. Синельникова,
А. Папанов, Е. Райкина, И. Кашинцев, Г. Дудник,
Ю. Пузырёв, Ю. Волынцев, Э. Томан, А. Дмитриева,
А. Борзунов, Р. Суховерко, В. Сошальский и др.
Записи 1969-1984г.г.
⏰03:56:30
161635280_knigi38 (104x99, 10Kb)

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ, АПЕЛЬСИНОМ И КОРИЦЕЙ 24-01-2026 13:40

Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение

Фантастический ПИРОГ с ЯБЛОКАМИ, АПЕЛЬСИНОМ и КОРИЦЕЙ 🔥

4906393_pirog (700x296, 354Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ:ТРИ ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТА 24-01-2026 13:38

Это цитата сообщения Lysy1010 Оригинальное сообщение

Домашний майонез:три проверенных рецепта

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ-СМОТРИМ ЗДЕСЬ

5642916_convert_to_jpg_6973a2284fe8f (525x306, 32Kb)

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНО-КОРИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 24-01-2026 13:37

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Шоколадно-коричное печенье

 

 


Шоколадно-коричное печенье. Фотография рецепта

Для рецепта печенья вам потребуется:

для первого теста:
для второго теста:
  • масло сливочное - 325г
  • пудра сахарная - 25г
  • шоколад темный - 50г
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • мука - 400г
  • масло сливочное - 280г
  • мука - 400г
  • пудра сахарная - 125г
  • корица (молотая) - 1 ч. л.
кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГРИБНОЙ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ И ТИМЬЯНОМ 24-01-2026 13:36

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГРИБНОЙ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ И ТИМЬЯНОМ

Грибной суп с плавленым сыром и тимьяном — это уютное и насыщенное блюдо с ярким ароматом лесных грибов и тонкими пряными нотками. Нежная кремовая консистенция, сливочный вкус сыра и характерный аромат тимьяна делают этот суп особенно аппетитным. Он отлично подойдёт для семейного обеда или тёплого ужина, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого.
scale_1200 (700x350, 484Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЕРА КОЛОЧКОВА "ОСЕННЯЯ РАПСОДИЯ" 24-01-2026 13:33

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📒Вера Колочкова "Осенняя рапсодия"

вк (277x438, 217Kb)Олег и к сорока годам был скорее маминым сыном,
чем мужем для Марины, несмотря на брак длиною
в двадцать лет и почти взрослую дочь Машу.
Марина превыше всего ценила долг и всегда делала так, как следовало, может быть, потому,
что была очень хорошим юристом.
Семейная крепость рухнула в один день:
Олег влюбился.
И начала Марина всё делать неправильно...

Читает Надежда Винокурова
🕒6:16:11

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. МАКОВЫЙ ПИРОГ БЕЗ МУКИ 23-01-2026 17:01

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Маковый пирог без муки

маковый пирог (500x320, 92Kb)
Мак я очень люблю! Как захожу в сельпо, так руки сами собой тянутся к заветному пакетику. Зачем покупаю снова и снова - ХЗ. Мак копится в закромах, а вот готовить из него все как-то недосуг.

А вчера вдруг обнаружила совершенно занимательный рецепт пирога из мака, в котором совершенно нет муки. Я ж кспериментатор! Мак есть? Есть. Все остальные ингредиенты есть? Есть. Кряхтя, вытащила с верхней полки разъемную форму, сдула с нее пыль веков, намыла и приступила к ксперименту. Он удался, появился новый, годный

РЯцепт:
240 граммов мака;
110 граммов сахарной пудры;
80 граммов сахара;
6 яиц;
4 белка яичного;
чайная ложка корицы;
цедра одного лимона;
1 чайная ложка разрыхлителя;
2 столовые ложки растительного масла

И все очень просто потом. Главное выгнать из кухни Бритт и па Ряйкиннен, чтобы не покалечить в азарте.

Поставить рядышком три миски. И приступить, собственно.
Смешать в первой миске, как водится, сухое: мак, сахарную пудру, разрыхлитель, корицу. Смешать ответственно, не ленясь. Потом освободить лимон от цедры, кинуть ее во вторую миску. Туда же плеснуть растительное масло и разбить 6 яиц. Взбить венчиком до слияния и желтого сияния. И плюхнуть все в миску к сухим продуктам. Опять тщательно и методично опять перемешать.

В третьей миске взбить сахар с белками. Желательно до пик, но нетерпеливость ма Ряйкинен решила с этим особо не заморачиваться. Миксер приказал долго жить, а ручки-то не казенные!

Взбитые белки осторожненько добавляем к основной массе и также осторожно перемешиваем.

А духовку включаем заранее, ее надо нагреть до 170 градусов.

Массу, которую немного позже будем вкушать с умилением, переложить в форму отмытую и застеленную пергаментной бумагой до самых бортиков. Муки - то нет, масса жидкая, поэтому тут надо подходить с пониманием момента.

В дошедшую до кондиции в ожидании духовку устанавливаем форму с массой на 40 минут. Надо же, не обманули в изначальном рецепте. Через указанное время пирог выплыл из жарких объятий духовки готовым к употреблению. А мы уже и отобедать изволили-с. Пошел тот пирог "на ура" с крепким чайком.

Мака у меня еще много, что греха таить, но, думаю, па Ряйкиннен станет скоро еще круглее, поскольку опробирование пирога прошло стремительно и убыточно для семьи. Вот пирог есть, а вот половины его уже нет.

Ну, ничо, главное - в нас, а не в таз.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕВЕРОЯТНО СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ С КАРТОШКОЙ, ГОРОШКОМ И СЫРОМ 23-01-2026 17:00

Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение

Невероятно сочные котлеты из минтая с картошкой, горошком и сыром

 

7357095_kotlety_iz_mintaya_1768395364_lh_average_step_2 (700x350, 157Kb)

Сыр в эти котлеты можно взять любой: если любите понежнее, используйте плавленый сырок, или же просто берите твёрдый — он в процессе не растечётся.

 

 

Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты

Картофель - 2 штуки
Горошек замороженный - 2 горсти
Лук репчатый - ½ штуки
Фарш минтая - 500 г
Яйцо - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Чеснок сушёный молотый - по вкусу
Сыр - 120 г
Панировочные сухари - 120 г
Растительное масло - 4 ст. ложки
 

Приготовление

1․ Картофель отварите в мундире до готовности, очистите и натрите на крупной тёрке. Затем остудите до комнатной температуры.
2․ Горошек отварите в течение 3 минут в кипящей воде, остудите.
3․ Лук нарежьте мелким кубиком, положите его к фаршу. Добавьте картофель и вбейте яйцо.
4․ Всыпьте соль, перец и сухой чеснок, замесите однородный фарш на котлеты. Добавьте горошек и аккуратно перемешайте. Уберите в холодильник минимум на 20 минут.
5․ Сыр нарежьте небольшим кубиком. В тарелку насыпьте панировочные сухари.
6․ Мокрыми руками формируйте котлеты, укладывая в центр по одному кубику сыра и обваливая в сухарях.
7․ Жарьте на растительном масле со всех сторон до золотистости. Затем убавьте огонь и готовьте под крышкой ещё примерно 10 минут, периодически переворачивая.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕКОННАЯ СОЛЬ 23-01-2026 16:59

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БЕКОННАЯ СОЛЬ

Спектр применения достаточно широк, всё зависит от вашей фантазии. Самое простое, использовать вместо обычной соли, для яичницы, картошечки, запеканок, можно на гренки и бутерброды или окунуть край бокала в беконную соль и налить в него кровавую Мэри.
164102668_NROb2R3gRuA (699x350, 317Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ «МИШКА» | ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ 23-01-2026 16:58

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ТОРТ «МИШКА» | ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 26 см):

 

ТЕСТО:
✅ Мука — 450 г
✅ Желтки — 5 шт.
✅ Сливочное масло — 200 г (73%)
✅ Сода — 1/2 ч. л.
✅ Сметана — 1,5 ст. л.
✅ Цедра — 1 лимона
✅ Соль — щепотка

 

МЕРЕНГА:
✅ Белки — 5 шт.
✅ Сахар — 200 г
✅ Грецкие орехи — 150 г (крупно нарезанные)

 

КРЕМ:
✅ Сливочное масло — 300 г (82%)
✅ Сгущённое молоко — 1 банка

 

ГЛАЗУРЬ:
✅ Сливки 33% — 70 мл
✅ Шоколад — 200 г

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Муку просеять в миску. Холодное сливочное масло натереть на тёрке, обваливая в муке, слегка перемешать.

 

2. Добавить соду и лимонную цедру, перемешать.

 

3. Ввести желтки, сметану и щепотку соли. Быстро замесить тесто до объединения.

 

4. Собрать тесто в комок, убрать в пакет и отправить в холодильник на 30 минут.

 

5. Для меренги белки взбить миксером, постепенно добавляя сахар, до плотных устойчивых пиков.

 

6. Всыпать орехи в меренгу, аккуратно перемешать лопаткой. Убрать в холодильник.

 

7. Охлаждённое тесто разделить на 4 равные части, сформировать шарики.

 

8. Каждый шарик раскатать в корж по диаметру формы (26 см), аккуратно перенести на противень или форму.

 

9. На каждый корж выложить часть меренги, равномерно распределить.

 

10. Выпекать при 180°C 10–15 минут до золотистой меренги. Остудить. Аналогично испечь все коржи.

 

11. Для

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ! ПИРОГ-ПЕРЕВЁРТЫШ. ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ И КАРАМЕЛЬНЫЙ! 23-01-2026 16:57

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Французский яблочный Тарт! Пирог-перевёртыш. Восхитительный и карамельный!

Тарт с яблоками - пирог Перевертыш

Тарт татен 2 (595x341, 260Kb)
Тарт татен 1 (590x374, 223Kb)


Тесто:

Сахар - 100 г
Масло (маргарин) - 100 г
Разрыхлитель - 0,5 ч/л
Соль - 1 щепотка
Яйца - 1 шт.
Сметана - 1 ст/л
Мука - 1,5 стакана (300 г)

Начинка:

Сахар - 200 г
Масло - 30 г
Яблоки - 2 шт.

Запекать 30 мин при 180°C градусов до золотистой корочки.

Приготовление на видео:






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАРИКИ ИЗ СГУЩЕНКИ 23-01-2026 16:56

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Шарики из сгущенки

Шарики из сгущенки – это очень красивый и вкусный десерт, который можно без особых затрат времени
и сил приготовить к чаю или же к приходу нежданных гостей.  Жарить их нужно в растительном масле
и огонь должен быть обязательно не сильным, иначе кругляши не пропекутся и внутри будут сырыми. 
​Шарики из сгущенки
Ингредиенты:
Куриное яйцо – 1 шт. 
Сгущенное молоко – 0,5 банки. 
Сода – 0,5 ч. л. 
Уксус 9% — 0,5 ч. л. 
Мука – 200-250 г. 
Масло растительное – 200-250 мл. 
Сахарная пудра – для подачи. 
Приготовление: 
 Куриное яйцо вбейте в глубокую миску. Банку со сгущенным молоком откройте специальным ключом. Влейте
молоко к яйцу. Перемешайте массу хорошо венчиком или деревянной ложкой. Соду выложите в большую ложку
или же миску,погасите ее уксусом. Влейте ее в яичную массу. Добавьте постепенно муку. Замесите тесто и,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СБОРНАЯ МЯСНАЯ СОЛЯНКА ПО-КУПЕЧЕСКИ. 23-01-2026 16:54

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Сборная мясная солянка по-купечески.

bp (620x383, 96Kb)

Ингредиенты:

Куриный бульон — около 1,5 л
Сосиски — 200 г
Охотничьи колбаски из индейки — 150 г
Копченая грудинка — 150 г
Копченая свиная вырезка — 150 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 50–60 г
Соленые огурцы — 150 г
Томатная паста — 2 столовые ложки
Чеснок — 1 зубчик
Маслины без косточек — 150 г
Каперсы — 1 чайная ложка по желанию
Рассол от огурцов — 2–3 столовые ложки
Растительное масло — для жарки
Черный перец — по вкусу
Душистый перец — по вкусу
Сладкая паприка — 2 чайные ложки
Лавровый лист — 1 шт
Соль — по вкусу

Приготовление:

Начните с подготовки основы. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите мелко нарезанный лук. Готовьте на слабом огне, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте натертую морковь и продолжайте прогревать еще несколько минут, чтобы овощи отдали сладость и аромат. Введите мелко нарезанный чеснок, прогрейте его около 30 секунд до появления характерного запаха.

Добавьте томатную пасту и готовьте ее на слабом огне не менее 5 минут, постоянно помешивая. Важно хорошо прогреть пасту, чтобы она раскрыла вкус и не давала резкой кислотности. Когда масса станет более густой и начнет слегка задерживаться на дне кастрюли, основа готова. Мясные продукты нарежьте произвольно, сочетая кружочки, полукольца и соломку.

Выложите все копчености и колбасные изделия в кастрюлю к томатной основе, перемешайте и прогрейте несколько минут.
Добавьте черный и душистый перец, паприку и при желании каперсы. Соленые огурцы натрите на терке или нарежьте мелким кубиком и добавьте к мясной массе. Влейте куриный бульон, доведите до кипения и добавьте нарезанные маслины вместе с рассолом. Введите лавровый лист и попробуйте суп на вкус. При необходимости добавьте рассол от огурцов, регулируя соленость.

Доведите солянку до кипения и варите около 5 минут на слабом огне. В конце приготовления удалите лавровый лист, проверьте вкус и дайте супу постоять несколько минут перед подачей.

Сборная мясная солянка получается насыщенной, ароматной и хорошо сбалансированной, с яркой кисло-соленой нотой и плотным мясным вкусом.



Серия сообщений "супы":

Часть 1 - Итальянский суп с куриными клёцками
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - 220 супов на любой вкус...
Часть 4 - Овощной суп с чечевицей
Часть 5 - Сборная мясная солянка по-купечески.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»