Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📗Барбара Фритти "Опасное доверие"
|
Софи не верит в случайную смерть отца — агента ФБР. Перед смертью он оставляет загадочные сообщения, в которых просит дочь не доверять никому, особенно его коллегам и даже друзьям. Он настаивает, чтобы Софи бросила всё и бежала. Без ответов на эти вопросы Софи 
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📕Шарлотта Бронте, Клэр Бойлан "Эмма Браун"
|
Однажды богатый и представительный джентльмен оставляет дочку в престижном пансионе для девочек. Поначалу хозяйки пансиона окружают малышку вниманием заботой. Однако, когда приходит время платить по новым счетам, выясняется, что всё, 
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📗Елена Топильская "Тайны реального следствия. Записки следователя прокуратуры по особо важным делам"
|
Елена Валентиновна Топильская (1959г.р.) 
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📕Н.В. Гоголь «Вечера на хуторе близ Диканьки»
|
В один из морозных декабрьских вечеров 1828 года к Петербургу приближался почтовый дилижанс. 
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
Салат "Оливье "
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СМЕСЬ СПЕЦИЙ *СТЕЙК ПО-ТЕХАССКИ*
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Апельсиновое желе десерт из апельсин
Детский восторг и взрослая элегантность в одном десерте! Апельсиновое желе десерт из апельсин - это полезная альтернатива магазинным сладостям, которая понравится и детям, и взрослым. Угощение получается нежным, с чистым и ярким цитрусовым вкусом. Такое желе станет идеальным завершением любой трапезы!
Alena Автор
Порций: 2
Апельсины 3 шт.
Желатин 7 гр
Сахар 60 гр
Взбитые сливки (для украшения) 20 гр
Шаг 1.
Апельсины выбирайте крупные. Если у вас только мелкие фрукты, то берите больше 4-5 штук.
Шаг 2.
Каждый апельсин прокатайте с нажимом по столу, чтобы внутри него выделился сок, затем разрежьте над емкостью пополам. Выжмите сок из половинок цитрусовых. При желании сот процедите через сито, чтобы удалить мякоть. Чтобы сэкономить время, можно использовать магазинный апельсиновый сок, но от этого ваш десерт будет менее полезным и ароматным.
Шаг 3.
Всыпьте в кастрюлю или сотейник с толстым дном сахарный песок. Влейте апельсиновый сок. На среднем нагреве доведите смесь до кипения, но не кипятите, чтобы не разрушить витамин С. Необходимо прогреть сок, чтобы в нем мог раствориться желатин. С выбором кастрюли поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 4.
Всыпьте в полученную массу желатин и перемешайте. Оставьте на 5 минут для разбухания и еще раз тщательно перемешайте. Лучше всего это делать венчиком или миксером на минимальной скорости. О нюансах работы с желатином подробнее читайте в конце рецепта.
Шаг 5.
Залейте теплый апельсиновый сок с растворенным в нем желатином в емкости: стаканы, чашки, креманки, пиалы и т.д. Если планируете украсить желе, то оставьте сверху немного места для крема. Поместите емкости в холодильник и выдержите около 2-3 часов до полного застывания.
Шаг 6.
Украсьте яркий и ароматный десерт взбитыми сливками из баллончика, кремом, листочками мяты или клубники, дополните дольками апельсина и подавайте к столу.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат «Малахитовый браслет» с киви
Ингредиенты:
● куриное филе — 1 шт.
● яйца куриные — 4 шт.
● киви — 4 шт.
● яблоко зелёное — 1 шт.
● морковь — 1 шт.
● чеснок — 1 зубчик
● лимонный сок — 1 ст. л.
● майонез — по вкусу
Приготовление:
Следует сразу сварить куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе нарезать кубиками. Также нарезать 2 киви, а 2 киви оставить для украшения. На плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг куриное филе. Сверху выложить кубики киви. В майонез выдавить чеснок и нанести его сверху киви.Майонез следует немного разравнивать с помощью вилки, чтобы он ложился более ровным слоем. Яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности.
Слой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез.Морковь натереть на тёрке и выложить сверху белков. Снова нанести майонез.Нарезать кубиками яблоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить поверх морковного слоя и тоже смазать майонезом.Посыпать салат натёртыми желтками и украсить ломтиками киви. Аккуратно извлечь стакан и вкусный салат «Малахитовый браслет» можно сразу подавать на стол.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Слоёные "косички" с курицей и сыром
|
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
Азу из куриных желудочков
Прекрасно подойдет и для детского питания.
Ингредиенты:
0,8-1 кг куриных желудков
4-5 соленых огурцов
1 большая луковица
1 столовая ложка с горкой томатной пасты
1 столовая ложка с горкой жирной сметаны
Соль, специи, лавровый лист, перец горошком, перец душистый
Желудки зачистить, промыть. Залить водой и варить 2 часа до мягкости с добавлением лаврового листа и душистого перца:
Вынуть пупки из бульона и нарезать, по возможности, соломкой:
На масле пассеровать лук:
Добавить желудки. Посыпать любыми специями по вкусу и обжарить:
Заложить нарезанные соломкой огурцы. Жарить еще 4 минуты:
Положить томатную пасту, сметану. Жарить 2 минуты:
Затем влить 1/2 стакана бульона от варки желудков. Посолить, положить перец горошком, перец душистый, лавровый лист и тушить все вместе 5-7 минут:
Подавать с гарниром по вкусу
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Жаркое по-домашнему
Ингредиенты:
• свинина - 500-600 гр. (можно заменить на грудку курицы или индейки, либо на говядину),
• репчатый лук - 2 шт.,
• морковь - 2 шт.,
• картофель - 1.5 кг,
• томатная паста - 2 ст. ложки (можно заменить на кетчуп, или на банку консервированных резаных томатов, или на 2 свежих помидора),
• чеснок - 4 зубчика,
• растительное масло - 100 мл,
• лавровый лист - 2 шт.,
• соль, перец, приправы для свинины.
Жаркое следует готовить в толстостенной кастрюле, а лучше в казане, поскольку такая посуда позволяет равномерно прогревать блюдо и поддерживать постоянную температуру внутри, в результате чего продукты медленно томятся в своём соку, приобретая особенный аромат и насыщенные вкусовые свойства. Кроме того, жаркое можно готовить в симпатичных керамических горшочках на одну порцию, и хотя этот процесс приготовления более трудоёмкий, но зато такое блюдо удобно есть, не стыдно поставить на праздничный стол и угостить самых дорогих и близких людей.
Приготовление: Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь нарезать небольшими кубиками.
Картофель нарезать крупными ломтиками.
Свинину нарезать средними кубиками.
В казане разогреть растительное масло, положить лук, обжарить его на среднем огне в течение 8-10 минут до лёгкого золотистого оттенка.
К луку добавить свинину, приправленную солью и специями, обжарить кусочки мяса со всех сторон на большом огне в течение 5-7 минут, часто помешивая.
Положить в казан кубики моркови и готовить 5 минут на среднем огне.
В жаркое добавить томатную пасту, всё перемешать и готовить 5 минут.
Добавить картофель и влить в казан примерно полстакана горячей воды, всё посолить и перемешать.
Тушить жаркое под крышкой на маленьком огне в течение 30-40 минут до готовности картофеля.
В процессе приготовления нужно посматривать, чтобы из блюда не выкипела вся вода и при необходимости доливать немного кипятка.
В самом конце приготовления положить лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок, через одну минуту выключить плиту и дать жаркому настояться под крышкой 10-15 минут.
Ароматное и сытное жаркое по-домашнему готово!
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
Салат "Оливье "
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📕Ирина Шишковская "Чёрт в поезде" (сборник рассказов)
|
В мире много хороших людей. Очень много. 
P.S. Чтобы послушать роман, нажмите на название книги.
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Пончики из духовки
Пончики из духовки
Необходимо
Тесто
120 мл теплого молока
1 ч л с горкой сухих дрожжей
1 ст л сливочного масла, растопленного и еще теплого
1/3 стакана сахара (70 гр)
1 яйцо
2 1/2 стакана муки (около 250 гр) + для присыпки
щепотка мускатного ореха (для любителей)
2 щепотки соли
Для коричневого покрытия
50 гр сливочного масла, расплавленного
1/2 стакана сахара (если есть, половину заменить на коричневый)
1 1/2 ч л корицы
- Дрожжи залить теплым молоком (не горячим), отставить на 5 мин
- добавить сливочное масло и сахар, перемешивая миксером на низкой скорости, ввести яйцо, муку, мускатный орех, соль, продолжая мешать
- переключится на крюк для теста и замесить тесто в течение нескольких минут на средней скорости
- если тесто слишком липкое, добавить муку 1-2 столовых ложек, слишком сухое? Добавить немного молока. В конце концов, тесто должно стать мягким и гладким и совсем немного липким
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Песочный пирог с джемом 🍯
Тот самый вкус из детства, который так любят и взрослые, и дети. Готовлю его почти каждые выходные — просто, быстро и невероятно вкусно!
Для теста:
* масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
* сахар — 280 г
* ванильный сахар — 2 пакета (16 г)
* яйца — 2 шт.
* щепотка соли
* мука — 430 г
* разрыхлитель — 10 г
Как готовить:
1. Взбить миксером масло с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
2. По одному добавить яйца, каждый раз взбивая ещё минуту.
3. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить тесто. Переложить в пакет и убрать в холодильник на полчаса.
4. Тесто раскатать между пергаментом и плёнкой, перенести на противень, наколоть вилкой. Выпекать при 180 °C 13–15 минут (режим «верх-низ»). Главное — не пересушить!
5. У готового коржа срезать края (для крошки), сам корж разделить на 2 части.
6. Нижний корж смазать повидлом или джемом, накрыть вторым и сверху присыпать крошкой.
Дайте пирогу постоять немного, чтобы он пропитался — и можно подавать к чаю. 
Приятного аппетита и тёплого вам дня! 
Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЙ МЯСНОЙ ТОРТ"ЛЕШИЙ"
Для приготовления мясного торта вам понадобится:
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА ПРАЗДНИЧНОЙ ВЫПЕЧКИ: новогодние рецепты от Ярмарки Мастеров
В честь праздника собрали для вас вкуснейшие рецепты с новогодним настроением и добавили ароматный, согревающий бонус. Выбирайте то, что по душе и приступайте к приготовлению.
Имбирные пряники такой же символ рождественских и новогодних праздников как ёлка, Дед Мороз и гирлянды. У лакомства яркий пряный аромат, который разносится по дому и наполняет уютом и теплом всё пространство. Умелые хозяйки украшают пряники глазурью, рисуют сказочные узоры, снежинки и даже зверят. Идеальный вариант в преддверии Нового года!
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат из свёклы «Генерал»
Ингредиенты:
200 г отварного мяса
4 варёных яйца
2 варёные свёклы (среднего размера)
2 варёные моркови (среднего размера)
100 г твёрдого сыра
2 зуб. чеснока
майонез
Приготовление:
Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать.Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.
Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.
Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания.
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ — МЯГКИЕ И НЕЖНЫЕ...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Пшеничная мука — 500 г
✅ Дрожжи сухие — 5 г (или прессованные — 15 г)
✅ Молоко тёплое — 100 мл
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сливочное масло или маргарин — 200 г (растопленное, тёплое)
✅ Сахарная пудра или сахар — 50 г
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
✅ Соль — щепотка
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ С КОПЧЁНОЙ РЫБОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
