ЛИКЁР *ФРАНЖЕЛИКО* (АДЕПТ)+ОРЕХОВЫЕ ЛИКЁРЫ: 6 РЕЦЕПТОВ
03-01-2026 14:29
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛИКЁР *ФРАНЖЕЛИКО* (АДЕПТ)+ОРЕХОВЫЕ ЛИКЁРЫ: 6 РЕЦЕПТОВ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛИКЁР *ФРАНЖЕЛИКО* (АДЕПТ)+ОРЕХОВЫЕ ЛИКЁРЫ: 6 РЕЦЕПТОВ
Как-то 300 лет назад монахи в Пьемонте решили поупражняться в дистилляции. Результатом стал великолепнейший ореховый ликер Франжелико (Frangelico). Сегодня этот напиток, заточенный в бутылку-рясу с пеньковой подвязкой, узнаваем во всём мире, ну а мы попробуем узнать его рецепт. Заодно поупражняемся в приготовлении ореховых ликеров в целом.
СОУСЫ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ: 60+ РЕЦЕПТОВ
03-01-2026 13:47
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУСЫ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ: 60+ РЕЦЕПТОВ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУСЫ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ: 60+ РЕЦЕПТОВ
Для вас рецепты соусов для домашней птицы - с ними можно подавать ее, готовить в них, а также замачивать или мариновать.
СТЕФАН ЦВЕЙГ "МАРИЯ АНТУАНЕТТА"
03-01-2026 13:43
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📗Стефан Цвейг "Мария Антуанетта"
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📗Стефан Цвейг "Мария Антуанетта"
|
«Она была ординарным характером, 
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
НОВОГОДНИЙ СЫРНЫЙ ШАР
03-01-2026 03:24
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Новогодний сырный шар
Новогодний сырный шар — за 15 минут
Ингредиенты:
Творожный сыр — 180 г
Твёрдый сыр — 60 г
Сушёная клюква — 100 г
Сушёный чеснок — 2 ч. л. (6 г)
Укроп — 15 г
Миндаль — 30 г
Приготовление:
Клюкву, миндаль и укроп мелко нарежьте, твёрдый сыр натрите
Смешайте творожный сыр, тёртый сыр, половину клюквы, чеснок и часть укропа
Выложите массу на плёнку, сформируйте шар и уберите в морозилку на 10–15 минут
Смешайте оставшуюся клюкву, орехи и укроп
Обваляйте охлаждённый сырный шар в обсыпке
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Новогодний сырный шар
Новогодний сырный шар — за 15 минут
Ингредиенты:
Творожный сыр — 180 г
Твёрдый сыр — 60 г
Сушёная клюква — 100 г
Сушёный чеснок — 2 ч. л. (6 г)
Укроп — 15 г
Миндаль — 30 г
Приготовление:
Клюкву, миндаль и укроп мелко нарежьте, твёрдый сыр натрите
Смешайте творожный сыр, тёртый сыр, половину клюквы, чеснок и часть укропа
Выложите массу на плёнку, сформируйте шар и уберите в морозилку на 10–15 минут
Смешайте оставшуюся клюкву, орехи и укроп
Обваляйте охлаждённый сырный шар в обсыпке
ПРАЗДНИЧНАЯ КУРИЦА С МАНДАРИНАМИ
03-01-2026 03:23
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Праздничная курица с мандаринами
Праздничная курица с мандаринами — аромат на весь дом
Ингредиенты:
Для курицы
Курица — 2 кг
Мандарины — 8 шт. (560 г)
Соевый соус — 2 ст. л. (30 г)
Растительное масло — 3 ст. л. (51 г)
Чеснок — 2 зубчика (6 г)
Мёд — 1 ч. л. (7 г)
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Для гарнира
Картофель — 1 кг
Шампиньоны — 500 г
Приготовление:
Смешайте сок ½ мандарина, соевый соус, мёд, чеснок, соль и перец
Натрите курицу маринадом, уберите в холодильник на 2 часа
Остальные мандарины нарежьте кружочками, выложите в рукав, сверху — курицу
Картофель и грибы нарежьте, приправьте, сложите во второй рукав
Запекайте всё при 180 °C около 60 минут
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Праздничная курица с мандаринами
Праздничная курица с мандаринами — аромат на весь дом
Ингредиенты:
Для курицы
Курица — 2 кг
Мандарины — 8 шт. (560 г)
Соевый соус — 2 ст. л. (30 г)
Растительное масло — 3 ст. л. (51 г)
Чеснок — 2 зубчика (6 г)
Мёд — 1 ч. л. (7 г)
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Для гарнира
Картофель — 1 кг
Шампиньоны — 500 г
Приготовление:
Смешайте сок ½ мандарина, соевый соус, мёд, чеснок, соль и перец
Натрите курицу маринадом, уберите в холодильник на 2 часа
Остальные мандарины нарежьте кружочками, выложите в рукав, сверху — курицу
Картофель и грибы нарежьте, приправьте, сложите во второй рукав
Запекайте всё при 180 °C около 60 минут
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
03-01-2026 03:22
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Осетинские пироги
Осетинские пироги
Что нужно:
Для теста:
500 г муки
250 мл кефира
7 г дрожжей
1 ч. л. сахара
100 мл воды
1,5 ст. л. растительного масла
1 яйцо
Для начинки:
600 г брынзы
5 картофелин
сливочное масло для смазывания
Как делать:
1. Муку просеять. Половину смешать с дрожжами, сахаром и кефиром. Перемешать, накрыть и оставить на 1 ч. Добавить оставшуюся муку, воду, растительное масло и яйцо. Вымесить тесто, разделить его на 3 части, скатать каждую часть в шар. Накрыть и дать еще постоять 30 мин.
2. Картофель очистить, отварить до готовности без добавления соли, растолочь в пюре. Брынзу нарезать небольшими кусками, измельчить в блендере.
3. Добавить брынзу в теплое картофельное пюре, тщательно перемешать.
4. Руками размять каждый шар из теста в небольшой круг. Выложить в центр каждого круга по 1/3 начинки и снова собрать в шар.
5. Шары с начинкой размять руками в довольно большие плоские диски. В центре каждого сделать прокол.
6. Духовку разогреть до 180°С. Противень накрыть листом пергамента, на него выложить один пирог. Выпекать каждый пирог 20 мин.
Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить друг на друга. Подавать теплыми.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Осетинские пироги
Осетинские пироги
Что нужно:
Для теста:
500 г муки
250 мл кефира
7 г дрожжей
1 ч. л. сахара
100 мл воды
1,5 ст. л. растительного масла
1 яйцо
Для начинки:
600 г брынзы
5 картофелин
сливочное масло для смазывания
Как делать:
1. Муку просеять. Половину смешать с дрожжами, сахаром и кефиром. Перемешать, накрыть и оставить на 1 ч. Добавить оставшуюся муку, воду, растительное масло и яйцо. Вымесить тесто, разделить его на 3 части, скатать каждую часть в шар. Накрыть и дать еще постоять 30 мин.
2. Картофель очистить, отварить до готовности без добавления соли, растолочь в пюре. Брынзу нарезать небольшими кусками, измельчить в блендере.
3. Добавить брынзу в теплое картофельное пюре, тщательно перемешать.
4. Руками размять каждый шар из теста в небольшой круг. Выложить в центр каждого круга по 1/3 начинки и снова собрать в шар.
5. Шары с начинкой размять руками в довольно большие плоские диски. В центре каждого сделать прокол.
6. Духовку разогреть до 180°С. Противень накрыть листом пергамента, на него выложить один пирог. Выпекать каждый пирог 20 мин.
Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить друг на друга. Подавать теплыми.
МЯСО С КУРАГОЙ
03-01-2026 03:21
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Мясо с курагой
Мясо с курагой
Вам понадобится:
-500гр жирной говядины или баранины
-1ст.л. муки
-2 большие луковицы
-1 крупный болгарский перец и горький перец по вкусу
-100мл красного вина
-соль,перец,мускатный орех на кончике ножа
-12-15 штук кураги(можно больше)
-100мл сливок
-кинза
Способ приготовления:
-мясо нарезать некрупными кубиками,посолить поперчить,добавить муку,перемешать.
-В глубокой сковороде растопить 50 гр. слив. масла и обжарить говядину,периодически помешивая.
-Репчаты лук нарезать полосками ,добавить к мясу и тушить вместе минут 5.Залить вином и перемешивая тушить 5-7 минут,пока вино не впитается.
-Добавить нарезанный полосками перец,посолить поперчить и тушить ещё 5 минут
-добавить курагу,залить сливками и тушить,пока соус загустеет.
-Приправить мускатным орехом и зеленью кинзы.
-Как гарнир к этому блюду можно подавать рис.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Мясо с курагой
Мясо с курагой
Вам понадобится:
-500гр жирной говядины или баранины
-1ст.л. муки
-2 большие луковицы
-1 крупный болгарский перец и горький перец по вкусу
-100мл красного вина
-соль,перец,мускатный орех на кончике ножа
-12-15 штук кураги(можно больше)
-100мл сливок
-кинза
Способ приготовления:
-мясо нарезать некрупными кубиками,посолить поперчить,добавить муку,перемешать.
-В глубокой сковороде растопить 50 гр. слив. масла и обжарить говядину,периодически помешивая.
-Репчаты лук нарезать полосками ,добавить к мясу и тушить вместе минут 5.Залить вином и перемешивая тушить 5-7 минут,пока вино не впитается.
-Добавить нарезанный полосками перец,посолить поперчить и тушить ещё 5 минут
-добавить курагу,залить сливками и тушить,пока соус загустеет.
-Приправить мускатным орехом и зеленью кинзы.
-Как гарнир к этому блюду можно подавать рис.
ФИЛЕ ПАНГАСИУСА ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ
03-01-2026 03:20
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Филе пангасиуса тушеное с овощами
Филе пангасиуса тушеное с овощами
Итак, вот вам филе пангасиуса, тушеное с вощами.
Нам нужны:
гр 50 сушеных шитаке (или свежих).
-грамм 200 шампиньонов
-1 -2 моркови;
-пару см. корня имбиря;
-1 сладкая белая луковица, (или порей)
-2 зуба чеснока;
-600-700гр рыбы.
-3ст.л. темного соевого соуса;
-1ст.л. сахара;
-4ст.л. рисового вина;
-арахисовое, кукурузное масло
-1ст.л. крахмала.
Приготовление:
-морковь режем соломкой, толщиной со спичку
-лук также нарезаем на тонкие дольки
-также поступаем с имбирем и нарезаем его мелко
-чеснок измельчаем.
-Шитаке кладем в горячую воду на час, даем воде стечь и удаляем твердые ножки.
-Рыбу нарезаем порционными кусками.
-Отдельно делаем соус. Смешиваем соевый соус, сахар, соль и рисовое вино. Отставляем на время.
-Достаем вок или или просто сковороду, разогреваем масло и поджариваем рыбу до светло-золотистого цвета. Вынимаем рыбу.
-Имбирь и чеснок протушиваем в оставшейся жидкости.
-Прибавляем морковь, лук и грибы
-Уменьшаем огонь, кладем рыбу, заливаем соусом, тушим пару минут.
Дальше 2 варианта. Вынимаем рыбу и сгущаем осус разведенным в воде крахмалом.
Либо добавляем разведенный крахмал сразу в вок с овощами и рыбой.
-Подаем с рисом, но можно и как самостоятельное блюдо.
-У меня для этих целей имеется чугунное блюдо. Мне оставалось только подогреть его на огне и выложить на него рыбу.
Готово.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Филе пангасиуса тушеное с овощами
Филе пангасиуса тушеное с овощами
Итак, вот вам филе пангасиуса, тушеное с вощами.
Нам нужны:
гр 50 сушеных шитаке (или свежих).
-грамм 200 шампиньонов
-1 -2 моркови;
-пару см. корня имбиря;
-1 сладкая белая луковица, (или порей)
-2 зуба чеснока;
-600-700гр рыбы.
-3ст.л. темного соевого соуса;
-1ст.л. сахара;
-4ст.л. рисового вина;
-арахисовое, кукурузное масло
-1ст.л. крахмала.
Приготовление:
-морковь режем соломкой, толщиной со спичку
-лук также нарезаем на тонкие дольки
-также поступаем с имбирем и нарезаем его мелко
-чеснок измельчаем.
-Шитаке кладем в горячую воду на час, даем воде стечь и удаляем твердые ножки.
-Рыбу нарезаем порционными кусками.
-Отдельно делаем соус. Смешиваем соевый соус, сахар, соль и рисовое вино. Отставляем на время.
-Достаем вок или или просто сковороду, разогреваем масло и поджариваем рыбу до светло-золотистого цвета. Вынимаем рыбу.
-Имбирь и чеснок протушиваем в оставшейся жидкости.
-Прибавляем морковь, лук и грибы
-Уменьшаем огонь, кладем рыбу, заливаем соусом, тушим пару минут.
Дальше 2 варианта. Вынимаем рыбу и сгущаем осус разведенным в воде крахмалом.
Либо добавляем разведенный крахмал сразу в вок с овощами и рыбой.
-Подаем с рисом, но можно и как самостоятельное блюдо.
-У меня для этих целей имеется чугунное блюдо. Мне оставалось только подогреть его на огне и выложить на него рыбу.
Готово.
МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ШИШКИ»
03-01-2026 03:17
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Медовое печенье «Шишки»
Медовое печенье «Шишки» — новогодняя магия из теста
Ингредиенты:
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 2 ст. л. (50 г)
Яйцо — 1 шт. (60 г)
Пшеничная мука — 220 г
Мёд — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г)
Соль — 1 г
Ваниль — 1 г
Специи — 0,5 ч. л. (4 г)
Цедра апельсина — 1 ч. л. (2 г)
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
Смешайте яйцо, сахар, мёд и соль
Добавьте мягкое масло, ваниль, специи и цедру
Вмешайте муку с разрыхлителем — тесто мягкое, не липкое
Сформируйте «шишки», чайной ложкой сделайте чешуйки
Смажьте желтком и выпекайте 15–20 минут при 180 °C
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Медовое печенье «Шишки»
Медовое печенье «Шишки» — новогодняя магия из теста
Ингредиенты:
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 2 ст. л. (50 г)
Яйцо — 1 шт. (60 г)
Пшеничная мука — 220 г
Мёд — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г)
Соль — 1 г
Ваниль — 1 г
Специи — 0,5 ч. л. (4 г)
Цедра апельсина — 1 ч. л. (2 г)
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
Смешайте яйцо, сахар, мёд и соль
Добавьте мягкое масло, ваниль, специи и цедру
Вмешайте муку с разрыхлителем — тесто мягкое, не липкое
Сформируйте «шишки», чайной ложкой сделайте чешуйки
Смажьте желтком и выпекайте 15–20 минут при 180 °C
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ ЗА 15 МИНУТ
03-01-2026 03:16
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Пикантный салат за 15 минут
Пикантный салат за 15 минут
Ингредиенты:
Консервированная красная фасоль — 400 г
Грецкие орехи — 40 г
Красный лук — 2 шт. (150 г)
Чеснок — 2 зубчика (10 г)
Перец чили — 1 шт. (15 г)
Кинза — 1 пучок (30 г)
Зёрна граната — 50 г
Растительное масло — 2 ст. л. (34 г)
Красный винный уксус — 2 ч. л. (10 г)
Молотая гвоздика — 1 г
Соль — 0,5 ч. л. (3,5 г)
Приготовление:
Фасоль промойте и обсушите
Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите
Орехи порубите, чили нарежьте кольцами
Смешайте фасоль, лук, чеснок, чили и орехи
Соедините масло, уксус, гвоздику и соль, заправьте салат
Добавьте кинзу и зёрна граната, аккуратно перемешайте
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Пикантный салат за 15 минут
Пикантный салат за 15 минут
Ингредиенты:
Консервированная красная фасоль — 400 г
Грецкие орехи — 40 г
Красный лук — 2 шт. (150 г)
Чеснок — 2 зубчика (10 г)
Перец чили — 1 шт. (15 г)
Кинза — 1 пучок (30 г)
Зёрна граната — 50 г
Растительное масло — 2 ст. л. (34 г)
Красный винный уксус — 2 ч. л. (10 г)
Молотая гвоздика — 1 г
Соль — 0,5 ч. л. (3,5 г)
Приготовление:
Фасоль промойте и обсушите
Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите
Орехи порубите, чили нарежьте кольцами
Смешайте фасоль, лук, чеснок, чили и орехи
Соедините масло, уксус, гвоздику и соль, заправьте салат
Добавьте кинзу и зёрна граната, аккуратно перемешайте
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС ПО ГОСТУ
03-01-2026 03:14
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Творожный кекс по ГОСТу
Творожный кекс по ГОСТу
Ингредиенты:
Мука - 287 г.;
Масло сливочное - 155 г.;
Сахар - 330 г.;
Творог 18% жирности (я беру любой, не зерненый, помягче) - 257 г.;
Яйцо - 3 шт.;
Разрыхлитель теста - 16 г.;
Изюм (я его терпеть не могу, поэтому не добавляю :) );
Сахарная пудра, для обсыпки.
Способ приготовления:
Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут (я так долго не взбивала). Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы. Добавить яйца, снова взбить. Добавляем разрыхлитель, следом просеянную муку, все взбить. Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом (у меня форма с антипригарным покрытием, я не смазываю). Поставить в горячую духовку, печь при температуре 170 градусов около 45-55 минут (у меня получается чуть дольше, по истечении 50 минут я каждые 4-5 минут проверяю кекс на готовность зубочисткой). Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки (у меня форма с дырочкой в серединке, как на картинке внизу, в ней все отлично пропекается). Печь до золотистой корочки и сухой спички. Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Творожный кекс по ГОСТу
Творожный кекс по ГОСТу
Ингредиенты:
Мука - 287 г.;
Масло сливочное - 155 г.;
Сахар - 330 г.;
Творог 18% жирности (я беру любой, не зерненый, помягче) - 257 г.;
Яйцо - 3 шт.;
Разрыхлитель теста - 16 г.;
Изюм (я его терпеть не могу, поэтому не добавляю :) );
Сахарная пудра, для обсыпки.
Способ приготовления:
Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут (я так долго не взбивала). Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы. Добавить яйца, снова взбить. Добавляем разрыхлитель, следом просеянную муку, все взбить. Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом (у меня форма с антипригарным покрытием, я не смазываю). Поставить в горячую духовку, печь при температуре 170 градусов около 45-55 минут (у меня получается чуть дольше, по истечении 50 минут я каждые 4-5 минут проверяю кекс на готовность зубочисткой). Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки (у меня форма с дырочкой в серединке, как на картинке внизу, в ней все отлично пропекается). Печь до золотистой корочки и сухой спички. Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.
РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ В МЕДОВОМ СОУСЕ
03-01-2026 03:13
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Ребрышки в духовке в медовом соусе
Ребрышки в духовке в медовом соусе
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Ребрышки в духовке в медовом соусе
Ребрышки в духовке в медовом соусе
Способ приготовления
Ребрышки в духовке в медовом соусе – аппетитная история изысканной еды. Нежное сочное мясо с красивой хрустящей корочкой впечатлит любого гурмана. При этом времени на приготовление уходит на удивление немного, продукты найдутся в любом холодильнике. И неопытная хозяюшка сможет покорить вкусную вершину домашней кухни.
/recepty-s-foto.ru/wp-content/uploads/2018/01/medovie-rebra-300x192.jpg" target="_blank">https://recepty-s-foto.ru/wp-content/uploads/2018/01/medovie-rebra-300x192.jpg 300w, https://recepty-s-foto.ru/wp-content/uploads/2018/01/medovie-rebra-500x320.jpg 500w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="550" />
Секреты ребрышек свиных в медовом соусе в духовке
Зная хитрости и нюансы приготовления сочного мяска можно обеспечить себе ошеломляющий успех, а гостям и домашним – незабываемые впечатления от совершенной еды. Особенности ребрышек для шашлыка мы уже раскрывали ранее, а сегодня уделим внимание домашним рецептам для духового шкафа.
Мясо лучше выбирать охлажденное. Замороженное получится более жестким.
Запекать можно пластины и отдельные порционные кусочки.
Перед тем, как мариновать ребра, их можно отварить в холодной воде (10 минут после закипания). Эта хитрость экономит время приготовления и обеспечивает стопроцентную сочность. А еще получившийся бульон можно использовать для тушения картофеля или варки супа.
Жир рекомендуют не срезать, чтобы свинина вышла более сочной.
Мед используют жидкий: он лучше впитывается в волокна и процесс маринования происходит быстрее.
Для большей мягкости добавляют горчицу или соевый соус. Горчица считается лидером по размягчению мяска. Она способна в короткие сроки обеспечить наилучший результат. Соевый соус придает пикантность и восточное направление блюду.
Чеснок или пюре из него делают кушанье более острым и ароматным.
Мариновать принято 12-24 часа, но можно и через 30 минут поместить ребра в духовку. Все зависит от силы размягчителей и правильности рецепта. Как уже упоминалось, горчица сделает работу в кратчайшие сроки.
/recepty-s-foto.ru/wp-content/uploads/2018/01/marinadi-300x211.jpg" target="_blank">https://recepty-s-foto.ru/wp-content/uploads/2018/01/marinadi-300x211.jpg 300w, https://recepty-s-foto.ru/wp-content/uploads/2018/01/marinadi-500x352.jpg 500w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto;" width="550" />
Какие специи подходят для свиных ребрышек под
РЕЦЕПТ ТЕМНОГО ДОМАШНЕГО ШОКОЛАДА ИЗ КАКАО-ПОРОШКА
02-01-2026 06:39
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Рецепт темного домашнего шоколада из какао-порошка
https://zen.yandex.ru/media/wowcook/prostoi-domashnii-shokolad-za-5-minut-iz-produktov-kotorye-est-u-kajdogo-v-holodilnike-5f2bae91ad978b12c6617edd
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Рецепт темного домашнего шоколада из какао-порошка
https://zen.yandex.ru/media/wowcook/prostoi-domashnii-shokolad-za-5-minut-iz-produktov-kotorye-est-u-kajdogo-v-holodilnike-5f2bae91ad978b12c6617edd
Классический темный десерт содержит в себе чуть больше ингредиентов. Чтобы сварить такой шоколад в домашних условиях, потребуется какао-порошок, сахарная пудра (или мед) и масла. В отношении последних, в идеале нужно брать какао-продукт, разводя его сливочным жиром. Но если найти его не получилось, допускается готовить плитку на коровьем масле.
Состав ингредиентов:
какао-порошок – 100 грамм;
масла – 40 грамм сливочного (или 30 грамм сливочного + 10 грамм какао);
сахарная пудра – 50 грамм.
Приготовление.
https://www.youtube.com/watch?v=G_YB3pmTOu0&t=62s
САЛАТ "ОЛИВЬЕ "
02-01-2026 06:36
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
Салат "Оливье "
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
Салат "Оливье "
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
8Порций
Картофель 400 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) 4 шт.
Колбаса вареная докторская 300 г
Огурец маринованный 250 г
Горошек зелёный консервированный 200 г
Майонез Любительский 120 г
Петрушка по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
ТОРТ «МАДЛЕН» - РОДНАЯ СЕСТРИЧКА МЕДОВИКА
02-01-2026 06:33
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Торт «Мадлен» - родная сестричка медовика
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Торт «Мадлен» - родная сестричка медовика
Этот торт получается мягким и воздушным с самого начала, и вам не нужно ждать, пока слои размякнут, как в случае со стандартным медовым тортом.
Объем моего стакана составляет 240 мл.
Для начинки торта «Мадлен» можно использовать любое варенье или джем, или же можно вообще обойтись без него и начинить торт только кремом.
Торт вкуснее всего после двух дней в холодильнике, когда ароматы отдельных слоев успевают настояться, но при желании его можно съесть и с
ЧУДНЫЙ ЗЕФИР ВАНИЛЬНЫЙ БЕЗ ЯИЦ
02-01-2026 06:30
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Чудный зефир ванильный без яиц
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Чудный зефир ванильный без яиц
Надо взять:
- Сахарный песок — 300 грамм
- Вода питьевая — 125 мл
- Желатин — 7,5 грамм
- Кислота лимонная — 3 грамм
- Сода — 1,5 грамм
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
Приготовление:
Желатин залить водой и нагреть на водяной бане до полного растворения. Одновременно в другой кастрюле должна нагреваться вода с сахаром, примерно 6-7 минут. Соединить обе смеси и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут. Как только масса начнет белеть, в нее нужно добавить лимонную кислоту, соду и ванилин. Скорость прибавить, взбивать еще 15 минут.
Готовую массу переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, нужное количество зефирной смеси. При комнатной температуре масса должна подсохнуть в течение 2-3 часов. Готовый зефир можно посыпать сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
Готово!
МЯСО, ТОМЛЕНОЕ ПОД МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ.ИЗ БЛОГА ОКСАНЫ(КУХНЯ НАИЗНАНКУ)
02-01-2026 06:29
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
Мясо, томленое под маринованными огурчиками.Из блога Оксаны(Кухня наизнанку)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
Мясо, томленое под маринованными огурчиками.Из блога Оксаны(Кухня наизнанку)
|
~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
Мясо, томленое под маринованными огурчиками.
Очень вкусно! Очень!
• Мясо (у меня говядина) - 1,5 кг
• Огурцы маринованные - 7-8 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Розмарин - 2 вет.
• Кинза - 3 вет.
• Базилик - 2 вет.
На гарнир:
• Шампиньоны
• Овощи (у меня брокколи, цветная капуста, кабачок, баклажан, сладкий перец, помидоры)
Мясо можно взять любое. Желательно пожирнее. Подойдет свиная шея или жирная говядина. Нарезаю на порционные кусочки. Не солю!
Кусочки мяса обжариваю на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Долго готовить не нужно. Примерно по минуте с каждой стороны будет достаточно.
Морковь нарезаю крупно и выкладываю на дно формы. Сверху - кусочки обжаренного мяса. Мясо не солю! Добавляю чёрный перец. У меня мяса сегодня получилось два слоя. Форма подойдет любая. У меня стеклянная кастрюля. Но можно готовить в любой форме. Вместо крышки можно использовать фольгу.
Теперь маринованные огурцы. Не солёные, а именно маринованные. Нарезаю колечками и выкладываю сверху на мясо толстым слоем. Нужно, чтобы огурцы покрыли мясо полностью.
На огурцы - несколько веточек розмарина, кинзы и базилика. Накрываю крышкой и ставлю в холодную духовку.
Выставляю температуру 200 градусов и время 1 час. Затем готовлю ещё 30 минут при 150 градусах. Сразу духовку не открываю. оставляю блюдо в выключенной духовке ещё минут на 15.
|
БЕТТА-МАЖАРГ: ИНГУШСКИЕ ВАТРУШКИ С СЫРОМ И КОРИЦЕЙ
02-01-2026 06:28
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЕТТА-МАЖАРГ: ИНГУШСКИЕ ВАТРУШКИ С СЫРОМ И КОРИЦЕЙ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЕТТА-МАЖАРГ: ИНГУШСКИЕ ВАТРУШКИ С СЫРОМ И КОРИЦЕЙ
Бетта-мажарг — блюдо ингушской кухни, напоминающее ватрушки, но с оригинальной начинкой из смеси твёрдого сыра и корицы. Бетта-мазхарг с древних времён является традиционным блюдом на столе ингушей на Северном Кавказе, особенно популярным для приготовления в праздники и зимой.
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
01-01-2026 07:11
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Жаркое по-домашнему
Ингредиенты:
• свинина - 500-600 гр. (можно заменить на грудку курицы или индейки, либо на говядину),
• репчатый лук - 2 шт.,
• морковь - 2 шт.,
• картофель - 1.5 кг,
• томатная паста - 2 ст. ложки (можно заменить на кетчуп, или на банку консервированных резаных томатов, или на 2 свежих помидора),
• чеснок - 4 зубчика,
• растительное масло - 100 мл,
• лавровый лист - 2 шт.,
• соль, перец, приправы для свинины.
Жаркое следует готовить в толстостенной кастрюле, а лучше в казане, поскольку такая посуда позволяет равномерно прогревать блюдо и поддерживать постоянную температуру внутри, в результате чего продукты медленно томятся в своём соку, приобретая особенный аромат и насыщенные вкусовые свойства. Кроме того, жаркое можно готовить в симпатичных керамических горшочках на одну порцию, и хотя этот процесс приготовления более трудоёмкий, но зато такое блюдо удобно есть, не стыдно поставить на праздничный стол и угостить самых дорогих и близких людей.
Приготовление: Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь нарезать небольшими кубиками.
Картофель нарезать крупными ломтиками.
Свинину нарезать средними кубиками.
В казане разогреть растительное масло, положить лук, обжарить его на среднем огне в течение 8-10 минут до лёгкого золотистого оттенка.
К луку добавить свинину, приправленную солью и специями, обжарить кусочки мяса со всех сторон на большом огне в течение 5-7 минут, часто помешивая.
Положить в казан кубики моркови и готовить 5 минут на среднем огне.
В жаркое добавить томатную пасту, всё перемешать и готовить 5 минут.
Добавить картофель и влить в казан примерно полстакана горячей воды, всё посолить и перемешать.
Тушить жаркое под крышкой на маленьком огне в течение 30-40 минут до готовности картофеля.
В процессе приготовления нужно посматривать, чтобы из блюда не выкипела вся вода и при необходимости доливать немного кипятка.
В самом конце приготовления положить лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок, через одну минуту выключить плиту и дать жаркому настояться под крышкой 10-15 минут.
Ароматное и сытное жаркое по-домашнему готово!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Жаркое по-домашнему
Ингредиенты:
• свинина - 500-600 гр. (можно заменить на грудку курицы или индейки, либо на говядину),
• репчатый лук - 2 шт.,
• морковь - 2 шт.,
• картофель - 1.5 кг,
• томатная паста - 2 ст. ложки (можно заменить на кетчуп, или на банку консервированных резаных томатов, или на 2 свежих помидора),
• чеснок - 4 зубчика,
• растительное масло - 100 мл,
• лавровый лист - 2 шт.,
• соль, перец, приправы для свинины.
Жаркое следует готовить в толстостенной кастрюле, а лучше в казане, поскольку такая посуда позволяет равномерно прогревать блюдо и поддерживать постоянную температуру внутри, в результате чего продукты медленно томятся в своём соку, приобретая особенный аромат и насыщенные вкусовые свойства. Кроме того, жаркое можно готовить в симпатичных керамических горшочках на одну порцию, и хотя этот процесс приготовления более трудоёмкий, но зато такое блюдо удобно есть, не стыдно поставить на праздничный стол и угостить самых дорогих и близких людей.
Приготовление: Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь нарезать небольшими кубиками.
Картофель нарезать крупными ломтиками.
Свинину нарезать средними кубиками.
В казане разогреть растительное масло, положить лук, обжарить его на среднем огне в течение 8-10 минут до лёгкого золотистого оттенка.
К луку добавить свинину, приправленную солью и специями, обжарить кусочки мяса со всех сторон на большом огне в течение 5-7 минут, часто помешивая.
Положить в казан кубики моркови и готовить 5 минут на среднем огне.
В жаркое добавить томатную пасту, всё перемешать и готовить 5 минут.
Добавить картофель и влить в казан примерно полстакана горячей воды, всё посолить и перемешать.
Тушить жаркое под крышкой на маленьком огне в течение 30-40 минут до готовности картофеля.
В процессе приготовления нужно посматривать, чтобы из блюда не выкипела вся вода и при необходимости доливать немного кипятка.
В самом конце приготовления положить лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок, через одну минуту выключить плиту и дать жаркому настояться под крышкой 10-15 минут.
Ароматное и сытное жаркое по-домашнему готово!
АЛЕКСАНДР БЕЛЯЕВ "ЧЕЛОВЕК-АМФИБИЯ"
01-01-2026 07:09
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Александр Беляев "Человек-амфибия"
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Александр Беляев "Человек-амфибия"
|
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.