Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📕"Рецепт любви" (Сборник)

Любовь — чувство всесезонное. Оно может «нечаянно нагрянуть» и зимой, и летом, и осенью. Но весной его ждут особенно. Может в этом виноваты поэты, так восхваляющие её, а может само пробуждение природы питает эту особую склонность к влюбленности... И именно с весной мы связываем надежды на свежие и яркие эмоции. 💕 Десять писателей -10 рассказов о проявлениях любви: где-то нежной или детской, а где-то трагичной и мучительной. Читает Олег Булдаков ⌚️05:22:08 ✧ ✧ ✧ Авторы: Джек Финней, Фрэнсис Скотт Фицджеральд, Карлос Фуэнтес, Хулио Кортасар, Джером Сэлинджер, Станислав Лем, Агата Кристи, Сомерсет Моэм, Майк Резник, Джонатан Кэрролл.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Творожный “Наполеон”



Ингредиенты для теста:

Яйца — 4 шт.;
Соль — 1/3 ч.л.;
Сахар — 150 г;
Творог — 200 г;
Сливочное/растительное масло — 100 г;
Разрыхлитель — 10 г;
Мука — 450 г.

Ингредиенты для крема:

Яйца — 2 шт.;
Сахар — 150 г;
Крахмал — 50 г;
Молоко — 500 мл;
Ванильный сахар — 20 г;
Сливочное масло — 30 г;
Творожный сыр — 300 г.
Приготовление творожного торта “Наполеон”:

Смешиваем яйца с солью и сахаром. Следует перетереть через сито творог и добавить его в яичную смесь вместе с растопленным сливочным или растительным маслом.

Смешиваем все компоненты и высыпаем в массу муку и разрыхлитель. Муку добавляем частями, постепенно замешиваем густое тесто.

Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешиваем эластичное и не липкое тесто.

Делим тесто на 6 равных частей и раскатываем в тонкие пласты толщиной 2-3 мм.
Прокалываем каждый пласт вилкой по всей поверхности, выпекаем коржи при 200 градусах 7-8 минут. При помощи кондитерского кольца диаметром 22-24 см делаем ровные коржи.

Для крема смешиваем яйца с сахаром и крахмалом в сотейнике. Вливаем в смесь молоко и доводим до загустения на умеренном огне, постоянно помешивая.

Высыпаем в заварную основу ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем в кремовую основу сливочное масло и размешиваем, пока масло не растает в креме.

Оставляем крем в отдельной миске под пищевой пленкой остывать. Выкладываем в крем творожный сыр, перемешиваем.

Смазываем каждый корж кремом, собираем торт в кондитерском кольце. Оставляем торт в холодильнике на 2-12 часов, а затем снимаем с него кондитерское кольцо.

Измельчаем обрезки от коржей и посыпаем крошкой верхушку и бока торта. Получается нежный творожный торт “Наполеон” к чаю.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тесто и рецепты для осетинского пирога

Уберите дрожжи в сторону, потому что тесто для настоящего осетинского пирога следует готовить без них. Основная роль отведена жирному кефиру. Кисломолочный продукт должен быть вкусным и свежим.

Мука – 350 г
Кефир – 150 мл
Растительное масло – 50 мл
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.

Муку просейте в широкую миску.Добавьте разрыхлитель, сахар, соль и перемешайте.Влейте кефир, растительное масло и замесите тесто.Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КОНСТРУКТОР БЛИНОВ + РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫХ ТОНКИХ БЛИНЧИКОВ

Читать далее...

Это цитата сообщения key-note Оригинальное сообщение

Кекс на ряженке с добавлением изюма

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘🎭Артур Конан Дойл "Этюд в багровых тонах"

Военный врач в отставке Джон Ватсон, вернувшийся из Афганистана, ищет недорогую квартиру и находит её — на Бейкер-стрит, 221б. Там живёт мистер Шерлок Холмс. Он сыщик-консультант, который помогает полиции в расследовании особо запутанных дел. Два джентльмена становится добрыми соседями, а затем и близкими друзьями. Их первое расследование вместе ведёт к запутанной истории убийства, связанной с мормонами в Америке и таинственным прошлым убитого. Исполнители: Виктор Раков, Борис Плотников, Владимир Ерёмин, Никита Ефремов, Юрий Васильев, Петр Иващенко, Инна Королева, Анастасия Городенцева, Алексей Рымов 🕒03:17:59

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📙Марина Серова "Карамельные сны"

Банкир Максим Гонопольский умер при загадочных обстоятельствах – причиной его смерти послужила отравленная сигара. Красавец миллионер любил побаловать себя в минуты отдыха сигарой и чашкой кофе… Прошло полгода, и под прицелом снайпера оказалась вдова погибшего. Марину, как одну из главных наследниц, видимо, решили устранить – эта голубоглазая кукла вообразила, что способна возглавить банк! Так пусть знает свое место, а место её рядом с мужем – на кладбище… Однако, хотя Марина Гонопольская и похожа на куклу, голова у неё работает как надо. Евгения Охотникова, ее телохранитель, уж на что профессионал, и то не сразу поняла, с кем имеет дело… Читает Елена Березина Цикл: Телохранитель Евгения Охотникова 🕒06:03:44

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Тесто "Мягкое облако"

Тесто — мягкое облако, внутри сочная начинка

Ингредиенты (тесто):

Вода тёплая — 0,5 л
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сухие дрожжи — 10 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Мука — ~5 стаканов

Начинка:
Фарш — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

В тёплой воде растворите соль, сахар и дрожжи, оставьте до появления пены
Добавьте масло и муку, хорошо перемешайте — тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи
Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1–1,5 часа
Смажьте руки и стол маслом, муку не подсыпайте
Отщипывайте тесто, слегка расплющивайте, выкладывайте фарш
Соберите края к центру «узелком», приплюсните
Жарьте в растительном масле (до середины беляша) до румяности с двух сторон

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Гораций Уолпол "Замок Отранто"

Италия, конец XII столетия. Над родом феодала Манфреда, завладевшего замком Отранто путём предательского убийства, тяготеет пророчество: члены семьи будут владеть этим замком лишь до тех пор, пока он передаётся по мужской линии. Когда единственный сын Манфреда гибнет при загадочных обстоятельствах, жестокий отец решает вступить в брак с невестой сына против её воли, чтобы обеспечить себе наследника. Однако у девушки находятся защитники, причём далеко не все из них принадлежат к миру смертных… Читает Константин Корольков ⌚️04:22:05

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📕Джейн Остин, Кэтрин Остин (Хаббэк) "Младшая сестра"

Мистер Уотсон, страдающий подагрой вдовствующий священник, обременён немалым семейством: шутка ли, двое сыновей и четыре дочки на выданье! Правда, младшая дочь, Эмма, росла под опекой богатого дядюшки, но после его смерти девушке приходится вернуться в отчий дом. Нравы средних сестёр, поглощённых безрассудной охотой за мужьями, расстраивают Эмму, зато она сразу же находит общий язык со старшей сестрой, Элизабет. Милая и добрая Эмма быстро привлекает внимание местного общества, но вскоре ей придётся сразиться со многими соблазнами, чтобы не потерять себя. Читает Евгения Витте 24:27:37 ✧ ✧ ✧ Лучшие произведения Джейн Остин (1775–1817) не теряют мировой популярности и в наши дни, но у этого романа необычная судьба: писательница лишь набросала линию сюжета, которую полвека спустя творчески развила её племянница Кэтрин Хаббэк (1818–1877), урождённая Остин, создав замечательную книгу в лучших традициях прославленной тётушки.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Сочники с творогом и вишнями

 

Ингредиенты: Мука  - 2 стакана Сахар  - 0,5 стакана  Маргарин -  50 г Растительное масло  Яйцо- 1 шт. Сметаны  - 4 ст.ложки Соль — по вкусу Разрыхлитель.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📗Ася Максимова "Ты не умрёшь"

Автобиографическая история о жизни, смерти и любви. Всё началось ещё в детстве – в момент их первой встречи. Между ними пробежала искра, которая пылала то жгучей ненавистью, то трепетной любовью. Так пронеслась их юность: череда расставаний сменялась воссоединением. И вот, когда они, сумели создать семью, и казалось, что проблемы остались далеко позади, а в доме царит гармония и взаимопонимание, о которых раньше можно было только мечтать, жизнь наносит очередной удар... Читает Екатерина Коньтякова 🕒07:51:22

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Котлеты без грамма мяса, вкуснее мясных! Для постного меню

Сегодня хочу поделиться рецептом гороховых котлет. Выручает, когда дома нет фарша, а котлет хочется. Сытно, готовится просто и очень вкусно. Вкус Вас точно порадует, даже если Вы не любитель гороха.

Рецепт: Горох -1 ст. Вода -4ст. Соль -1/2ч.л. Лук -2 шт. Панировочные сухари – по вкусу Черный перец – по вкусу Сливочные масло -по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем стакан гороха. Горох хорошо промываем в нескольких водах, кладем в толстостенную кастрюлю. Заливаем водой согласно инструкции на упаковке. Мне нужно, чтобы гороховая каша была густой, поэтому я заливаю водой в пропорции 1к4, т.е. у меня 1 стакан гороха и 4 стакана воды. Ставлю на огонь и варю до готовности. По времени у меня занимает 60 минут. Чтобы ничего не выкипело, на кастрюлю кладу деревянную лопатку и накрываю крышкой.

Теперь снимаю с огня и даю остыть.
Пару луковиц порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и жарим его до готовности на небольшом огне.
Остывший горох кладем в миску и пробиваем блендером, можно помять картофелемялкой. Теперь добавляем лук, соль половину ч. л., специи, я добавляю черный перец.

Перемешиваем, фарш готов. Обваливать будем в панировочных сухарях, готовлю их сама. Нарезаю батон подсушиваю в духовке и измельчаю блендером.
Теперь формируем котлеты, если будете делать без перчаток, руки лучше смазать маслом или смочить водой. Обваливаем в сухарях. Кладем на противень и ставим в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.

Теперь вынимаем и кладем кусочек сливочного масла на каждую котлетку.
Кстати, такие котлеты можно обжарить на сковороде, только в фарш нужно добавить пару столовых ложек муки, чтобы они не распались во время переворачивания. Признаюсь честно, мне нравится даже больше из духовки.
С Пылу с жару падаю к столу. Недорого, несложно, но очень очень вкусно. Можно даже приготовить из гороховой каши, которая осталась в холодильнике. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>5 РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ КЕКСОВ !

5 РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ КЕКСОВ

<<~>>

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Пышные дрожжевые оладьи

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Как вкусно приготовить говядину. Запеченная говядина в духовке

 

В этом видео демонстрируется рецепт приготовления говядины в духовке. • Мясо весом 2 кг обвязывается кухонной нитью для равномерного приготовления и маринуется в смеси свежего тимьяна и розмарина, а также подсолнечного масла, крупной соли и свежемолотого черного перца. • Затем мясо запекается на высокой температуре 220 градусов Цельсия в течение 20-30 минут, после чего температуру уменьшают до 160 градусов Цельсия и продолжают готовить до желаемой степени прожарки. • Мясо должно отдохнуть после приготовления, чтобы соки распределились равномерно. • В итоге получается сочное, нежное и ароматное мясо, которое можно подавать как теплым, так и холодным.  

https://dzen.ru/video/watch/63a67f95a2dd226fde963ae3

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Быстрая куриная грудка в чесночно-медовом соусе

Филе получается очень сочным, слегка пряным и очень ароматным. Лёгкая обжарка и последующее тушение в нежном соусе из мёда, соевого соуса, чеснока и яблочного уксуса делает курицу не только невероятно вкусной, но и чрезвычайно аппетитной на вид. Простое, но в то же время весьма привлекательное блюдо, вполне достойное праздничного стола!

Читать далее...

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Итальянское печенье ПОЦЕЛУИ АЛАССИО (Baci di Alassio)

«Поцелуи Алассио» (Baci di Alassio) — это итальянское печенье, состоящее из двух небольших миндально-фундучных печений, соединенных шоколадным кремом. Это лигурийская версия более старого пьемонтского десерта Baci di Dama. Они названы в честь курортного городка Алассио в Лигурии.  

В общем, это печенье просто создано для любителей всего самого шоколадного! 

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РЫБА ПОД СЫРНЫМ *ОДЕЯЛОМ*

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Майкл Коннелли "Последнее шоу"

Детектив Рене Бэллард могла бы сделать отличную карьеру в Управлении полиции Лос-Анджелеса, но после жалобы на домогательства начальника её сослали с глаз подальше – работать в ночную смену на Голливудском участке УПЛА. Однажды ночью происходят два случая, которые затрагивают профессиональное любопытство Рене. Она ни за что не желает упускать этот шанс и в свободное время берётся за расследование вопреки приказам и просьбам своего старшего напарника, предупреждающего её об опасности. Что же, привлекать к себе излишнее внимание действительно очень опасно. Эти ночные убийства отличает нечто общее – одна и та же вызывающая жестокость… Читает Владимир Голицын Цикл: Рене Бэллард ⌚️10:50:10

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.