Наступил-таки конец рабочей недели! УРА!!!
Зря, что ль, таскала сегодня фотоаппарат на работу?
Не-е-е. Хотела пофотать лесные пейзажи, но было пасмурно и некогда.
Зато сделала вот что.
В дневнике у korowka Kalenda видела такую дизайнерскую фишечку:
[показать]
Не знаю, кто и когда это придумал, но осмелюсь предположить, что вахтёрша нашего лабораторного корпуса Жанна Николаевна вполне может оспорить авторство дизайна, потому как уже года два в нашем рукомойнике существует вот такая конструкция:
[показать] [показать]
И - заметьте! - без единого гвоздя!
Конечно, она более брутальна и вообще, но суть та же самая - видно невооружённым глазом!:ph34r:

А теперь обещанный ещё на прошлой неделе пятничный плакат! Та-дам!!!
[показать]
И - удачных выходных!

Утренний плакат:
[показать]

Вечером будет продолжение! (типа интригую...)

А пока почитайте забавный портал...

УЛЫБАЙТЕСЬ!!! УДАЧНОГО ДНЯ!!!

Вчера наткнулась на ЛиРу, посмотрела, что за приколы были во времена моего глубокого детства.
Ничё так, забавно.


Самое главное - дочь-пятилетка подсела, слушала раз 10. К 11-му уже бодро подпевала на языке оригинала.
Здесь ещё и с переводом субтитровым...

[450x500]

В перерыве между съемками нового клипа лидер группы «Мумий Тролль» Илья Лагутенко уделил время корреспонденту НАШЕго Радио и рассказал, что для него значит море, почему он не стал яхтенным капитаном и чем Нашествие отличается от остальных музыкальных фестивалей...

Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение

[показать]
Скоро начнется сезон слив и я хочу предложить вам очень простой рецепт .
Эта слива очень хороша к мясным блюдам, проста в приготовлении и сохраняется более года в холодильнике.
Брать сливу сорта венгерка или как говорили у нас в Украине -угорка, средней степени зрелости,желательно крупную, она более мясистая.
3кг сливы залить кипящим маринадом на 1 сутки.Затем маринад слить,закипятить и снова залить сливу.Так в течение 4 дней.

МАРИНАД

-0,5л 5% уксуса, 1,2кг сахара, 1чайная ложка молотой корицы, 1стол.ложка гвоздики,20 горошин черного перца и 10 лавровых листов.
Все закипятить и заливать сливу в течение 4дней по 1разу в день
. Затем сливу раскладываем в посуду, удобную для холодильника и заливаем маринадом.
Хранится в течение года и больше.

Так как маринада получается много, то то, что остается, я использую и для маринования таким же способом винограда.

Очень вкусно!

Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение

Люблю это блюдо !!! Традиционно в нашей семье ! Скажу вам по секрету , что научил меня делать это блюдо свёкр !

[400x300] 

Рецепт

Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение

[615x461]
Сегодня купила очередной кулинарный журнал и наткнулась на замечательный рецепт кабачков. Самое удивительное, что при элементарном приготовлении получается необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте! Это того стоит! Читать далее...

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

[376x468]
Я таки смогла воспроизвести рецепт, о котором говорила в предисловии к мушкетерскому салату. Получилось очень вкусно и очень по-летнему.

600 гр помидор
200 гр сыра "Чечил"
2 столовых ложки бальзамического уксуса
4 столовых ложки оливкового масла "экстра веджн"
По 2 веточки базилика, укропа, петрушки
Соль

Зелень нарубить, бальзамический уксус налить в керамическую мисочку и подогреть в микроволновке в течении 30 секунд, перемешать с зеленью. Помидоры нарезать ломтиками, чечил размотать и нарезать тонкими брусочками. Сыр с помидорами посолить, полить маслом, посолить (не сильно, так как сыр довольно соленый), выложить заправку, перемешать. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

[194x467]
Такой салат продается в столовой у меня на работе, я его иногда покупаю, но мне никогда не приходило в голову попробовать приготовить его дома. Пару недель назад мой муж, вернувшись с работы, рассказал, что на обед ел салат из свежих помидоров и сыра, и спросил, не умею ли я такой готовить — мол, очень понравилось. Тут то я и вспомнила про "Мушкетерский".

4 помидора
2 небольших огурца
100 гр ветчины
100 гр сыра
50 гр маринованных огурчиков (это 9-10 корнишончиков размером с мизинец)
3 столовых ложки майонеза
Соль, перец

Помидоры и огурцы нарезать крупными кубиками (я огурцы, если это не совсем юные и свежие плоды, чищу), ветчину соломкой, сыр натереть на крупной терке, корнишоны нарезать кружочками. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Приятного аппетита!
PS: Если вместо обычной ветчины вы возьмете нарезку из говядины, сыр 17%, а майонез замените обезжиренным натуральным йогуртом вы получите очень сытное, вкусное и вполне себе безопасное для фигуры блюдо.

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

[608x500]Читать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Гранола (хрустящие овсяные хлопья с орехами и сухофруктами)

[500x392]Читать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Как сделать вкусный маринованный сыр

Давно хотела попробовать сыр сделать сама в домашних условиях.
Полазив по всяким ссылкам я обнаружила весьма различные рецепты приготовления сыра (творожного сыра) в домашних условиях. Путем проб, пришла к такому развернутому варианту.
Итак: на 700-800 грамм готового сыра - 2 литра свежего молока 3,5% жирности берется 400 грамм сметаны 10-12% и 6 яйц, соль - около 2 столовых ложек. Мои находки: для того , чтобы сыр был с более сливочно-белковым вкусом и более плотным по консистенции (резиновеньким, а-ля моцарелла) - используем 6-5 яиц и обязательно свежайшее молоко. Вариации молока от 3,5 до 6%. Для получения сыра типа фета, берем меньшее количество яиц (2-3) или обходимся без них. Для получения различного вкуса - более кисло-молочного , например,как брынза - берем кефир или подкисшее молоко и сметану различного кислого вкуса.
Плотность еще зависит от тяжести груза.
Способ приготовления меня приятно удивил. Временные затраты - минимальны. В общей сложности - минут 15. ))) Готовим: в кастрюлю налить все молоко и поставить на огонь закипать. В это время смешать яйца и сметану до однородной массы, добавить соль. Я остановилась на варианте 1,5 столовых ложки. Когда молоко закипит - вливаем сметанную смесь в молоко и бысто размешиваем. Делаем огонек поменьше и варим минут 5-6. Пока молоко не створижиться и не отделиться сыворотка. Все время помешиваем. Далее в друшлаг, проложенный марлей в два слоя, вливаем всю полученную субстанцию и оставляем остывать и стекать где-то на час. После накрываем концами марли, ставим сверху тарелку и на нее груз (банку с водой). И в холодильник часов на 12. Я обычно делаю это вечером - на утро.
Готовый сыр можно замариновать. Мои варианты: 1.Перекладываем в сухую банку слоями: сыр (кубиками), листики мяты, чеснок, перец черный или душистый (целый), немного белого бальзамико, соли и сахара по вкусу и масло растительное (залить до верху). 2. Опять слоями: кусочки красного чили, паприка (можно порошок), чеснок, немного приправы для пиццы (вообщем любую где есть оригано или его в чистом виде), сухого укропа (можно и свежий). С уксусом возможны варианты для этого наполнителя. С бальзамико (белым) - вкус слаще. С обычным нашим столовым - вкус более острее и пикантнее. И масло я пробовала как рафинированное так и не рафинированное. С живым - естественно мне было вкуснее. Я думаю, что варианты различных масел можно пробовать не раздумывая - все равно вкусно.
3. Заправка:анис, немножко чеснока и корица , гвоздика, белый бальзамико - вкус более десертный.
В рецептах встречала такую добавку, как вяленные помидоры. Мне их найти не удалось - поэтому попробовала сделать с томатной пастой, чили и кусочками чеснока и петрушкой. Получился довольно таки мужской вариант.
Стоять сие произведение должно где-то часов 12-24. И все! Можно объедаться !!!
Оставшееся масло (маринад) можно использовать по второму разу или поливать салаты (в качестве заправки).
автор:Кулинарный форум любящих жен.

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Nashdec Оригинальное сообщение

Домашний майонез без яиц

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это цитата сообщения Nashdec Оригинальное сообщение

[показать]

Рецепт

Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение

«Апельсиновый» мармелад (желейные конфеты)

источник    koolinar.ru/recipe/view/51893

Ингредиенты   100 мл свежего апельсинового сока 100 мл воды 5-6 ст. лож лимонного сока 2 полных ст. сахара (объем 0,2 л) 1 ст. лож тертой цедры апельсина 1 ст. лож тертой цедры лимона 20 г желатина

Способ приготовления   Желатин залить апельсиновым соком и оставить для набухания. Сахар залить водой, добавить цедру, довести до кипения и держать на слабом огне 3 мин., постоянно помешивая для полного растворения сахара. Снять с огня, сразу же добавить желатин, мешать до полного растворения. Процедить, хорошо отжав цедру. Форму выстлать пищевой пленкой, перелить желейную массу и убрать в холодильник на 6-8 часов (лучше на ночь). Застывший мармелад, помогая ножом и

Читать далее...

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Читать далее...

[показать]
Скончалась Людмила Зыкина. Ее образ намертво связан в нашем сознании с песнями «Оренбургский пуховый платок» и «Течет река Волга». Бескрайняя водная гладь, белый пароход и густой женский голос из репродуктора. Каждая песня – как открытка из идиллического прошлого, времени, когда все были счастливы и беспечны. Русский архетип, законсервированная мечта. Теперь, когда Зыкина умерла, стало окончательно ясно, что таких песен больше не будет. Сегодня некому и не для кого их писать.

Народная артистка СССР, легендарная певица Людмила Георгиевна Зыкина скончалась в среду от остановки сердца. До последних дней она продолжала работать. В честь своего 80-летнего юбилея, который она отмечала 10 июня, певица провела тур с Государственным академическим русским народным ансамблем «Россия», основанным ею в 1968 году. За несколько дней до смерти Людмила Зыкина перенесла инфаркт.

Ваш внутренний мир таит в себе много неожиданностей, и этот мир - пляжный берег.

Я думаю, эта картинка полностью отражает вас. Не смогу охарактеризовать ее, да и не буду, потому что вы поймете ее по-своему. Могу сказать лишь, что вы любите думать о вечных вещах, размышлять с самим(ой) собой, и думать о прошедшем дне. [показать]

Пройти тест