Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Кабачковая икра в духовке
Сезон кабачков в самом разгаре. Из кабачков можно приготовить много блюд. Предлагаем вам рецепт кабачковой икры, которая готовится в духовке.
Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение
Вязаная обложка для книги
Некоторое время назад, совсем недавно, кто-то спрашивал меня, как вязатьтакие обложки и схему просил. Вот, нашла в закромах своего компьютера. К сожалению, схема вот такая мелкая. Но что-то разглядеть возможно удасться.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты Салат «Первый лист календаря»
Дорогие форумчанки!
Предлагаю вашему вниманию вариант новогоднего салатика, который мы придумали со старшей доченькой !
Может, кого-то заинтересует такое оформление. В принципе, замаскировать под отрывной календарик можно любой салат ... Но у нас сегодня сочетание любимых продуктов !
Для салата мы взяли:
- сладкий болгарский перец (красный и желтый);
- отварные креветки;
- твердый сыр;
- вареные яйца;
- майонез;
- зелень для украшения.
[показать] Салат слоеный. На тарелке выкладываем форму "календарика".
Первый слой - нарезанный кубиками сладкий перец.
[показать] Сетка из майонеза.
[показать] Слой отварных креветок, их также можно измельчить.
[показать] Вновь майонезная сетка
[показать] Слой натертого сыра
[показать] Майонез
[показать] Натертый желток яйца
[показать] Майонезная сетка
[показать] Натертый белок
[показать] Наш салатик, для придания более четкой формы, слегка прижала со всех сторон большим широким ножом. Обмазала верх и бока "календарика" майонезом.
[показать] Затем украсить салатик.
Цифра - красный перец, слово - отварная морковь, желток, зелень, зернышки граната, несколько очищенных семечек, снежинки - крупинки натертого белка - вообщем, мы украшали из того, что попалось под руку .
Вот такой салатик у нас получился !
Надеюсь, вам понравится наша задумка.
Вначале, придумался салатик "Последний лист календаря" с рисунком соответственно "31 декабря"... Но, в этом случае, сам календарик должен быть уже почти пустым, с предыдущими оторванными листиками...
Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение
Длинный бежевый кардиган
[541x698]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Маски для лица, тела и волос из кофе!
Маски для лица, тела и волос из кофе!
Это цитата сообщения Модная_Маргарита Оригинальное сообщение
Свадебное платье КРЮЧКОМ
Это цитата сообщения unezhewa Оригинальное сообщение
Простая юбка крючком
Простая юбка крючком
Продолжаем тему вязания юбок крючком. Вот еще одна модель. На этот раз более простая, чем предыдущая. Но по красоте ничуть ей не уступающая. Схема вязания юбки находится ниже.
Серия сообщений "ВЯЖЕМ ЖЕНЩИНАМ":
Часть 1 - Свитер+шарф «Sciarpone»
Часть 2 - Вяжем онлайн Жакеты и кардиганы спицами
...
Часть 73 - Пончо-шаль
Часть 74 - Черная юбка на бедрах с
Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение
Готовим в горшочках... 17 рецептов
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее. [550x400]
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
«Зимний» шашлык в рукаве
Ингредиенты:
свинина - 1, 5 кг, желательно шея без костей,
перец молотый,
соль,
лимон,
лук-порей,
кинза,
вино красное - 100 мл
рукав для запекания
Способ приготовления:
Мясо нарезать порционными кусками, лук крупно нарезать и все вместе
сложить в кастрюлю. Затем посолить поперчить, добавить лимон, порезанный кольцами, кинзу и красное вино. Оставить мариноваться минимум на 3 -4 часа.
Затем мясо нанизать на шпажки вместе с луком. Духовку разогреть до 170
-180 С. В рукав для запекания положить мясо на шпажках, а сверху –
кружочки лимона. Рукав затянуть с двух сторон клипсами. Противень
поставить в духовку на 1 час, через час, рукав разрезать и на 5-10 минут
дать зарумяниться мясу. Вынуть из духовки и подать к столу.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Слоеный пирог оригинальной конструкции
Слоёный пирог – распространенное и обычное блюдо. Казалось бы, уже тема себя исчерпала, и поэкспериментировать тут нечем. Однако, как показывается практика – если очень захотеть, можно в космос полететь .
Для эксперимента нам надо:
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Кабачки с помидорами (по-румынски)
Ингредиенты:
3 кабачка, 500 г помидоров, 1 столовая ложка муки, 100 г брынзы, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Приготовление:
1. Кабачки средней величины очистить от кожицы, нарезать кружочками и, обваляв в муке, поджарить.
2. Сотейник смазать маслом, уложить кабачки рядами, чередуя их с помидорами, нарезанными кружками, и тонкими кусочками брынзы.
3. Посолить, сверху полить маслом и запечь в духовке.
4. Это же блюдо можно приготовить без брынзы. 2-3 зубка чеснока порубить и поджарить, добавить толченые и обжаренные в масле сухари, перемешать все и запечь.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Куриный рулет "Мраморный".
Необходимо 1 кг куриного филе, желатин - 30 г, паприка сладкая - 1 ст л, чеснок - 3-4 зубчика, зелень сушенная (укроп и петрушка) - 0,5 ч.л., перець молотый по вкусу, рукав для запекания.
Порезать куриное филе небольшими кусочками, смешать все ингридиенты до однородной массы(чеснок мелко порубить или пропустить через чеснокодавку, желатин всыпать сухим):
[показать]
Сложить смесь в рукав, сформировать в виде рулета:
[показать]
выложить в жаростойкую форму (не обращайте внимания на мою "зажаренную" форму [показать]) :
[показать]
и выпекать при температуре 180-200 градусов 50 минут (я выпекала при температуре 190 градусов). Дать ему остыть и поместить на ночь в холодильник
Нарезать не толстыми кусками и очень острым ножом:
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Крабовые шарики
[показать]
крабовые палочки — 7 шт.
красный болгарский перец –1/2 шт.
белый хлеб – 1 ломтик
зеленый лук – 2 перышка
рубленая петрушка – 2 ст.лож.
майонез – 2 ст.лож.
горчица – 1/2 ч.лож.
яйцо – 1 шт.
сыр — 50-70 гр.
соль, перец
Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Также добавим сырое яйцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. Сформируем шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и поставим запекаться 20 мин при средней температуре.
Если масса получилась жидковатой, и плохо лепится, добавьте еще немного хлебного мякиша и оставьте немного постоять.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Курица по-мадридски
[показать]
1кг курицы, 400г репчатого лука, 500г шампиньонов, 200г сливочного масла, 500г картофеля, 400г сладкого перца, 300г белого вина, черный молотый перец.
Курицу натереть солью, перец. Спассеровать в масле рубленный репчатый лук и очищенные нарезанные шампиньоны, добавить немного воды. Тушить до готовности. Наполнить этой смесью курицу, зашить ее, обжарить со всех сторон на оставшемся масле. Через 15 мин положить нарезанные дольками сырой картофель и нарезанные тонкими кольцами перец. Затем влить вино, еще немного воды и тушить до готовности, поливая получившимся соусом.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Морс из красной смородины
Что делать: [показать]
шаг 2
Положить смородину в миску, слегка размять ложкой. Добавить 2 ст. л. холодной кипяченой воды, размешать.
[показать]
шаг 3
Переложить ягоды в сито, отжать сок. Если ягоды плохо дают сок, добавлять понемногу кипяченую воду. Поставить сок в холодильник.
[показать]
шаг 4
Размятые ягоды поместить в сотейник, влить 3 стакана горячей воды, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 8 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 25–30 мин. Затем отвар процедить, отжать в него ягоды.
[показать]
шаг 5
Добавить в отвар сахар и размешать до полного растворения. Дать остыть до комнатной температуры.
|
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Баклажаны с сыром и сметаной
[показать]
Необходимые продукты:
баклажаны - 4 шт.
сметана - 300 г
сыр сулугуни - 200 г
масло сливочное - 100 г
яйцо вареное - 2 шт.
эстрагон или мята - 3-4 веточки
соль Способ приготовления рецепта:
Баклажаны разрежьте вдоль и удалите сердцевину, придавая форму лодочки. Посолите, положите на фольгу и запеките в духовке при 220 °С до полуготовности.
Яйца мелко порубите, смешайте с тертым сыром, размятым маслом, измельченной зеленью. Смесью заполните углубления в баклажанах.
Запеките баклажаны до готовности. Охладите.
При подаче полейте сметаной.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Баклажаны по-армянски
баклажаны - пять штук.
сладкий перец красный - две штуки.
чеснок - 4 зубчика
перец черный и красный, соль
уксус - одна столовая ложка
петрушка
растительное масло
Баклажаны не горьких сортов почистим, нарежем на кубики 1*1см, обжарим в масле до средней румяности, откинем на сито.
Перец прокрутить через мясорубку, смешаем с баклажанами, добавим чеснок через чеснокодавилку, соль и перец по вкусу, рубленную зелень и уксус. Перемешаем и дадим настояться.