[332x500]
С Рождеством Вас поздравляю
И конечно же желаю:
Вьюга пусть на целый год,
Вам здоровья наметет,
Ветер выдует все хвори
На холодное подворье.
Снег пусть искрами кружится,
Чтоб светлели ваши лица,
А лукавая луна
В ночь любви лишит вас сна.
Пусть одна из ярких звезд
Даст талантам вашим рост,
Вашу мысль поднимет ввысь!
Пусть друзья украсят жизнь!

Слушать этот музыкальный файл

[176x220]

[323x400]
К человеку обратился ангел:

- Хочешь, я покажу тебе твою жизнь?

- Хочу, - сказал человек.

Ангел поднял его над землей и человек увидел свою жизнь и две пары следов, идущих рядом.

- Кто это рядом со мной?

- Это я, - говорит ангел. - Я сопровождаю тебя всю твою жизнь.

- А почему иногда остается только одна пара следов?

- А это самые трудные периоды твоей жизни, - говорит ангел.

- И что же, ты бросал меня в самые трудные минуты ? Как ты мог меня оставить ? - возмущенно спрашивает человек.

- Нет, это я нес тебя на руках, - тихо ответил ангел.

Пускай твой ангел всегда сопутствует и помогает тебе.

[580x490]
Тем, кто ведет здоровый образ жизни необходимо соблюдать принципы здорового питания:

1. У тех, кто ведет здоровый образ жизни питание должно быть разнообразным, основаным на продуктах растительного, а не животного происхождения.

2. Несколько раз в день ешьте хлеб, зерновые продукты или макаронные изделия, рис или картофель. Продукты этой группы обеспечивают организм энергией, белками, пищевыми волокнами, минералами (калием, кальцием, магнием) и витаминами (витамином С, фолатом, витамином В6, каротиноидами).

3. У тех, кто ведет здоровый образ жизни питание должно включать разнообразные овощи и фрукты, предпочтительно в свежем виде и местного происхождения (не менее 400 г в день).

4. Индекс массы тела должен находится в пределах от 20 до 25. Для сохранения веса тела в норме необходимо уравновесить количество потребляемых калорий с расходом калорий. Люди, пытающиеся сбавить вес, должны делать это медленно - безопасным темпом снижения массы тела является примерно 0,5 кг в неделю.

5. Контролируйте потребление жиров (не более 30% суточной энергии) и заменяйте большую часть насыщенных жиров ненасыщенными жирными кислотами. Ненасыщенные жиры содержаться в растительных маслах (кроме кокосового и пальмового), орехах, семечках, бобах, цельных злаках, авокадо, маслинах.

6. Заменяйте жирные мясо и мясные продукты фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, морепродуктами, птицей, нежирным мясом.

7. Употребляйте молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли. Молоко и молочные продукты содержат кальций, который необходим для развития здоровых зубов и костей, и играют важную роль в клеточном обмене веществ человека.

8. Выбирайте продукты без сахара или с небольшим его содержанием. Для здорового питания не нужен ни один из существующих сахаров. Поскольку они содержат только калории и мало питательных веществ, их можно легко исключить из рациона без какого-либо риска для здоровья.
9. Выбирайте пищу с низким содержанием соли. Суммарное потребление соли должно быть не более одной чайной ложки (6 г) в день, включая соль, находящуюся в хлебе и других готовых продуктах. Потребление больших количеств соли вызывает гипертензию и болезни сосудов головного мозга. После небольшого периода пониженного потребления соли желание соленого исчезает и соленая пища воспринимается как неприятная на вкус.

10. Если допускается употребление алкоголя, то его необходимо ограничить 20 г в день. Чрезмерное употребления алкоголя отрицательно влияет на состояние головного мозга, печени, сердечной мышцы, крови, кишечника, нервов, поджелудочной железы, может привести к дефициту питательных веществ.

11. Готовьте пищу безопасным и гигиеничным способом. Основные причины заболеваний пищевого происхождения: приготовление пищи задолго до ее потребления, хранение вне холодильника, недостаточное прогревание, контакт пищи с инфицированным человеком. Следует до минимума сократить количество жиров, соли и сахара, добавляемых при кулинарной обработке пищи. Отдавайте предпочтение сырым, приготовленным на пару, запеченным или отварным продуктам – они полезнее, чем жареные.

Слушать этот музыкальный файл

[500x467]

[621x531]
Настроение сейчас - отличное....

Скоро Новый год настанет
Праздник счастья и добра.
Как поется в песне старой:«Завтра лучше, чем вчера».
Скоро елки городские
Засверкают морем искр
И снежинки золотые
Нам нa бис станцуют твист.
Новогодним настроеньем«Заразится» весь народ
Самый лучший, без сомненья,
В мире праздник к нам идет!
Он подарит людям радость,
Он теперь уже в пути.
Ждать недолго нам осталось!
Праздник в дом к себе впусти.
Щедрым будь и хлебосольным
В гости близких позови,
Чтобы ночью новогодней
Сбылись все мечты твои!

[500x375]
500 г филе рыбы (у меня тилапия)
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
кляр:
3 яйца
200 мл молока
200 г муки
соль
Рецепт приготовления:
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
Готовим кляр. Яйца взбить с солью.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки (я жарила по 5-7 минут с каждой стороны).
Советую жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.
Приятного аппетита!

Ингредиенты мяса по-французски с картофелем:
1. Мясо - говядина, свинина (0,5 кг)
2. Картошка ( 5 шт)
3. Лук репчатый (1 шт)
4. Сыр (100 гр)
5. Майонез (250 гр)
6. Соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления мяса по-французски с картофелем.

1. Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и специями. Отбить и выложить на противень.
2. Порезать лук кольцами и выложить на противень так, чтобы закрыть все мясо.
3. Нарезать чищеный картофель толстыми кружками и выложить наверх сыра.
4. Натереть сыр и засыпать им картофель.
5. Запекать все в духовке до появления золотистой корочки.

Мясо по-французски с картофелем готово!

Приятного аппетита!

[500x375]
Ингредиенты
утка (весом около 2 кг)
300 г шампиньонов
500 г картофеля
150 г лука
соль
перец
растительное масло.

Рецепт приготовления:
* Лук мелко покрошить.
*Грибы почистить, нарезать небольшими кусочками.
*Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками.
*Обжарить лук на растительном масле.
*Добавить грибы, посолить, жарить около 5 минут.
* Добавить картофель, посолить, поперчить, жарить около 10 минут.
* Нафаршировать утку (у меня опаленная утка, поэтому она такая золотистая) грибами и картофелем, посолить, поперчить.
*Зашить или заколоть зубочистками.
*Утку положить в рукав для запекания.
*Поставить в духовку.
*Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.
Если рукава для запекания нет, утку выложить в глубокий противень.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Каежик Оригинальное сообщение

из к/ф" Ирония Судьбы..."1975г.

У нас два дня подряд показывали "Иронию судьбы" по разным каналам ТВ.
Получила массу удовольствия очередной раз от увиденного.
Ну а песни заставили в очередной раз задуматься.

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

[508x699] [показать] [показать]

[300x122]
Ажурные веточки.
[444x563]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог «Семейный лапоть»

[показать]

мука — 300 гp.
молоко — 0,5 ст.
яйцо — 1 шт.
дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
cемга (свежая) — 500 гp.
oвощи (замороженные: баклажаны, томаты, перец, лук) — 400 гp.
cыр — 150 гp.
чеснок — 2 зуб.
зелень (петрушка, укроп)
масло оливковое — 4 ст. л.
cок лимонный — 1 ст. л.
cоль (по вкусу)

Читать далее...

[395x394]

Ах, сердце...маленький комочек!!!
Всего с кулак...
Оно кипит, оно так хочет...
Чтоб чувства... наполняли жизнь...
Грусть, радость, робость, вдохновенье...
Печаль...отчаянье...волненье...
Надежда, гордость, гнев и нежность...
Тревога, страх...любовь и ревность...
Все это... в нас...
Все это... с нами...
И горе, если СЕРДЦЕ - камень...

Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение

Добрым людям – добрый вечер!

[показать]
[400x30]
Добрым людям –
добрый вечер,
Как подарок после дня,
Пусть опустится на плечи
Пожеланьем от меня.

Отдыхайте, вы устали.
Я желаю вам добра,
Чтоб сильнее телом стали
И поспали до утра.

Чтоб вам ночью не мешали
Дней обрывочные сны,
И чтоб сладко-сладко спали
Вы в объятьях тишины.
[400x30]
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения galina_emelyukova Оригинальное сообщение

Курица в пакете или домашняя ветчина в желе

Курица в пакете или домашняя ветчина в желе [показать] Предлагается блюдо, достойное праздничного стола. При этом недорогое, не требующее особых кулинарных талантов и, главное, нетрудозатратное, и без всевозможных вредных и непонятных добавок. Оригинальный рецепт приготовления курицы, для которого нам понадобится 1) собственно, курица [показать] 2) и обыкновенный пакет “тетрапак”, например из-под молока, который нужно вскрыть, но не до конца. [показать] 3) желатин (пакетик 20г) 4) перец, соль 5) несколько зубчиков чеснока 6) наполнитель, например цветной перец (можно замороженный) [показать] Куринное мясо нужно отделить от костей и кожицы, порезать небольшими кусочками, на ваше усмотрение, можно очень мелко, можно покрупнее. Перчим, солим по вкусу, выдавливаем чеснок. [показать] Режем перец небольшими ксочками , добавляем к курице. Можно использовать и другие наполнители, которые кроме красоты придадут блюду особый вкус (это могут быть оливки, орехи, чернослив и пр.) [показать] Засыпаем все это СУХИМ желатином. Замачивать ничего не нужно. Все организуется само в процессе варки. Желатин растворится в соке, выделившемся из курицы и все будет просто замечательно. [показать] Перемешиваем тщательно еще раз. Закладываем полученную смесь в коробку. [показать] Запечатываем ее (например при помощи канцелярских прищепок). Для верности делаем для пакета чехол (это рукав дял запекания), чтобы вдруг ничего не вытекло, если вдруг пакет вздумает порваться. [показать] Ставим пакет в кастрюлю с водой, подложив под него тряпочку, чтобы вдруг не пригорел ко дну. Но, как выяснилось, пакет в воде плавает и постоянно стремится лечь на бок, вставать на дно не хочет никак. [показать] Варим на небольшом огне примерно 1.5 часа. Готовность я проверяла по запаху. Для этого откручивала крышку на коробке. (Очень удобно оказалось!) Как только запахло вкусно – решила, что готово и сняла с огня. Аккуратно вытаскиваем коробку – придерживайте дно! Ставим остужаться, сначала на столе – потом на холод. Когда полностью застынет – разрезаем коробку. [показать] И вынимаем наше произведение. Вот такое оно получилось. Сверху без желе – не хватило сока, видимо. Но тоже вкусно. [показать] Разрезаем, пробуем. Красиво и вкусно. [показать] Приятного аппетита!!! Рецепт взят с сайта - ladywork.ru

[300x150]
Ингредиенты:

* Филе рыбы (хек - 500 гр, пангасиус - 500 гр) — 1 кг

* Морковь — 1 шт

* Лук репчатый — 1 шт

* Зелень — 1 пуч.

* Булка (белая) — 200 г

* Мука пшеничная

* Масло растительное (для жарки)

* Томатная паста — 3 ст. л.

* Сахар — 1 ст. л.

* Соль

* Специи ( для рыбы)

Рецепт:

Готовим фарш: морковь и лук мелко режем или трем на терке и тушим на сковородке. Сильно не зажариваем.

Рыбу, булочку(смочить в воде), лук с морковью перемалываем. Кладем в фарш зелень и специи для рыбы.

Формируем из фарша тефтельки и, обваляв в муке, обжариваем на сковородке.

Готовим соус. Тут уже начинается творчество. На сководку выливаем пару ст. ложек раст. масла. Насыпаем 2 ст. ложки муки, размешиваем, чтоб не было комков. Подливаем немного бульона или воды и кладем томатную пасту.

У меня есть заправка на зиму. Помидоры, перемолотые с болгарским перцем. Я добавил полстакана и приправу для риса и макарон, есть такая, очень мне нравится для соусов. Все хорошенько перемешать и положить сахар. Прокипятить 5 минут.

В соус кладем тефтели.

Еще 15 минут на маленьком огне варим и... готово.

[300x150]
Нам понадобится:

фарш куриный – 300г;

тесто слоеное бездрожжевое – 125г;

желток (для смазки) –

1шт;

лук репчатый – 1шт;

пряности (травки-приправки по вкусу);

соль (по вкусу);

перец чeрный (молотый, по вкусу).

Клубочки ниток

Приготовление:

В куриный фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.

Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.

Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.

"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200С до готовности.

* Если какая-нибудь неприятность может произойти, она случается.

* Все не так легко, как кажется.

* Всякая работа требует больше времени, чем вы думаете.

*Из всех неприятностей произойдет именно та, ущерб от которой больше .

* Если четыре причины возможных неприятностей заранее устранены, то всегда найдется пятая.

*Предоставленные сами себе, события имеют тенденцию развиваться от плохого к худшему.

*Как только вы принимаетесь делать какую-то работу, находится другая, которую надо сделать еще раньше.

*Всякое решение плодит новые проблемы.

* Все, что может испортиться, портится.

*Все, что не может испортиться, портится тоже.

* Когда дела идут хорошо, что-то должно случиться в самом ближайшем будущем.

* Когда дела идут хуже некуда, в самом ближайшем будущем они пойдут еще хуже.

* Если вам кажется, что ситуация улучшается, значит вы чего-то не заметили.

* Любые предложения люди понимают иначе, чем тот, кто их вносит.

* Даже если ваше объяснение настолько ясно, что исключает всякое ложное толкование, все равно найдется человек, который поймет вас неправильно.

* Если вы уверены, что ваш поступок встретит всеобщее одобрение, кому-то он обязательно не понравится.

*Перед тем, как улучшится, ситуация ухудшается.

*Все, что хорошо начинается, кончается плохо. Все, что начинается плохо, кончается еще хуже.
* Компьютер *делает из всех нас дураков*.

*Если у веревки есть один конец, значит, у нее должен быть и другой.

*Машина должна работать, человек - думать.

* Нельзя заранее правильно определить, какую сторону бутерброда мазать маслом.

* Предмет упадет таким образом, чтобы нанести наибольший ущерб.

*Если ничто другое не помогает, прочтите, наконец, инструкцию.

*Вероятность того, что бутерброд упадет маслом вниз, прямо пропорциональна стоимости ковра.

*Уронят самую хрупкую деталь.

*Упавший инструмент, закатываясь в угол,сначала ударит вас по пальцам ноги.

*С пола упасть нельзя.