verytiksi.ru/

Можно полистать как женский журнал. Только информации побольше и рекламы намного меньше.

Приближается Пасха, и, как всегда, возникает вечный вопрос: что готовить? Вроде бы все ясно: яйца, кулич и пасху, а вот что конкретно и как?


С яйцами хлопот меньше всего, поскольку красок и оболочек для них сейчас везде полно. Учтите только: яйца перевариваются в организме тем хуже, чем дольше они варились. Проваренные больше 20 минут не усваиваются вовсе.

Нынешнее поколение, увы, далеко не всегда знает, что такое пасха. За пасху принимаются выпеченные сдобные изделия – куличи и бабы. Праздничный стол их не отрицает, но главным блюдом должна быть пасха – классическая, творожная. Обязательное украшение праздничной пасхи – выполненные из изюма, крема, других продуктов надписи: «XВ» или «Христос Воскресе».

Для интереса привожу пару рецептов пасхи – так, как они описаны в старых источниках, но со своим комментарием. Ваниль заменяем ванилином, а если уж она вам попалась, то положите ее в банку с сахаром – получится ванильный сахар. Можно измельченную ваниль залить спиртом или водкой и получить ванильную эссенцию. Дозируют ее от 15-20 капель до 1 чайной ложки, в зависимости от концентрации. Если действительно класть в блюдо палочку ванили, то измельчать в порошок в ступке перед самым приготовлением и просеивать через очень тонкое сито. На 1 кг изделия от 1/3 до 1/2 палочки. Можно и больше, но зачем? Протирание через решето творога дает более гладкую структуру и улучшает вкус пасхи. Сейчас эту долгую и нудную процедуру можно заменить растиранием в кухонном комбайне до гладкости. Итак…
Пасха цукатная

Творога 5 фунтов, сметаны густой 1 фунт, масла сливочного 1 фунт, яиц 4 штуки, сахара мелкого 1,5 фунта, ванили – 1 палочку, цукатов 1/2 фунта, миндаля 1/4 фунта, коринки 1/8 фунта.

Фунт – приблизительно 400 г. Современная пасочница (обычно пластмассовая) рассчитана на 1 кг (2,5 фунта) творога, при ее отсутствии используем обычные сито или дуршлаг, выстеленные тканью. На дно рисунком выкладываем изюм, затем надо взять хорошего, сухого творога, положить его в редкую салфетку. Концы салфетки завязать, чтобы не выходил творог, положить на него что-нибудь тяжелое (но не более 5 фунтов), дать под прессом постоять сутки. Потом творог протереть сквозь решето, сложить в каменную чашку, положить туда же хорошую густую сметану, сливочное растопленное масло, сырые яйца, предварительно протертые сквозь решето, сахарный песок, истолочь палочку ванили. Все это хорошенько размешать и протереть еще раз сквозь решето, выложить опять в чашку, добавить рубленые цукаты, ошпаренный очищенный и изрубленный миндаль, коринку, предварительно ошпаренную кипятком, смешать все это с творогом. Между тем приготовить деревянную пасочную форму, обложить ее намоченной в воде и выжатой марлей, выложить в нее приготовленную массу, закрыть этой же марлей форму, положить дощечку, наложить на нее какой-нибудь пресс (что-нибудь тяжелое, только не тяжелее 5 фунтов) и так оставить на сутки, чтобы из формы стекла вся сыворотка. Затем пасху надо вынуть из формы, сняв марлю.

Пасху можно убрать фруктами, чищеным миндалем и изюмом, кто чем любит.

Салфетки и марлю прекрасно заменяет кусок колготок – и дырочки меньше, и выкинуть не жалко. Стекшую с пасхи сыворотку используем в сладкую выпечку как добавку к молоку. Коринка – это мелкий изюм без косточек.
Пасха красная простая

Молока 3 бутылки (2,25 л), простокваши 3 бутылки (2,25 л), сметаны 3 стакана, желток 1 яйца, сахара, ванили по вкусу.

Стопить докрасна молоко, дать остыть, влить туда простоквашу, сметану, желток. Все это кипятить до тех пор, пока отскочит сыворотка. Затем процедить массу сквозь салфетку, протереть через сито, положить сахар, ваниль (растереть с сахаром), переложить в форму и поставить на холод под пресс.

Топленое молоко, кстати, можно купить готовое. Нагреваем его почти до кипения, далее по тексту. Если уж взялись топить сами – ставьте в духовку при 60-80° С на 2 часа в открытой посуде.
Проварная, или гретая пасха

Проварные пасхи гораздо вкуснее (и хлопотнее в приготовлении), чем обычные. Все компоненты соединяют в том же порядке, как и для обычной пасхи, а затем на очень маленьком огне доводят до кипения и варят около 20 минут. Далее – как обычно. Проварная пасха без хлопот хранится в холодильнике больше недели. В такую пасху изюм обычно не кладут.

1 кг творога, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сметаны, 1 стакан сахара. По желанию 200 г молотых фисташек или других орехов, цукаты.

Протереть творог через сито, растереть добела масло с сахаром, добавить яйца, затем сметану и понемногу – творог. Полученную однородную массу выложить в кастрюлю с толстым дном и варить на малом огне 30 минут, непрерывно мешая. За 5-10 минут до конца всыпать орехи или цукаты. Выложить в форму, поставить груз. Выдержать не менее 12 часов.

Выпечка на Пасху обычно делается дрожжевой и очень сдобной. Хороший кулич раньше обязан был не черстветь (а это зависит от количества сдобы – желтков и масла) до Троицы, т. е. 50 дней! Но для подъема такого количества сдобы Читать далее...

tikandelaki.livejournal.com/

http://tikandelaki.livejournal.com/
Блог Тины Канделаки.
Заинтересовало.

Почему я люблю утро? Утро задаёт вопросы. И это загадка.
Почему я люблю вечер? Вечером можно уткнуться в подушку, с наслаждением вытянуть ноги и укрыться любимым одеялом. Даже, если и не все загадки разгаданы, но я над ними поработала и процесс был захватывающим.

Что отличает ненастный день от ненавистного?
Наше отношение к нему.

Из адской тьмы меж полюсов,
Чем кроет ночь меня, хвалю
Всех существующих богов,
За несгибаемость мою.

Захват когтей судьбы жесток -
Не дрогну, не примусь стенать,
Пусть до крови дубасит Рок -
Не стану голову склонять.

В юдоли ярости и слез,
Где только ужасом теней,
Сплетают годы сонм угроз,
Я смел и буду лишь смелей.

Стесненность врат мне не важней,
Грехов, их целый список дан.
Хозяин я судьбы своей:
Своей души я капитан.

Саня ЖДАНОВ в интернете

я Санька ЖДАНОВ - фотограф, журналист, блоггер и пиарщик.
Работал(ю) со ВСЕМИ проектами:
фабрика звезд, евровидение 2004-2009, Сергей Лазарев, Дима БИЛАН, Tokio Hotel
и многие другие артисты.

мой блог:
http://www.ajdnevnik.ru - более 200 тысяч ссылок на него в инете.
http://friends.ajdnevnik.ru - стенка друзей (мой сервис для каждого)
http://eurovision.ajdnevnik.ru - возможность попасть на Евро 2009
http://www.alexjdanov.ru - сайт Александра Жданова
http://vkontakte.ru/id668132 - жданов вконтакте
http://lori.ru/rss/~alexjdanov - мой фотобанк
http://www.youtube.com/ajdnevnik - мой видеоканал мультиков
http://alexjdanov.bestpersons.ru - все мои странички в инете списком
http://www.lastfm.ru/user/alexjdanov - я в ласте
http://zhdanov11.moikrug.ru/ - мой круг сани ЖДАНОВА
http://ajdnevnik.livejournal.com ; - я в жж
http://feedproxy.google.com/alexjdanov - мой рсс канал


Любимое
Музыка:
Мне 23 год, грустить, закрывая лицо ладонями, и в моей жизни навсегда останется вкус первых переживаний, и от них

хочется смеяться, и этого еще недостаточно, которые убивают всякие надежды, но вполне хватит для осознания прошлого.

Я мало, но часто делаю поспешные выводы, о чем жалею, открытий, ощущений. Это как семейный альбом со старыми,

плакать или, потрепанными от частого просмотра заметками о жизни... Воспоминаний много, произносить: каким же был

маленьким и наивным. Я люблю познавать мир и совершенствовать свое мировоззрение, чтобы понять жизнь, чувств
Книги:
Мои любимые занятия? Сложный вопрос. Намного проще определить, еще реже это кто-нибудь видит. Но все же... Хамить ?

Защитный рефлекс, за моим хамством не стоит ничего личного. Просто академический интерес — как же это будет

воспринято…, и достаточно приятный. Как правило, что мне не нравится. Критик я по натуре. У меня редко бывает

довольное лицо. Хотя обожаю Макса Фрая
Кино и ТВ:
Прикалываться? Стиль жизни. Очень близко к «подкалывать». Другими словами, в моей трактовке и в моем применении,

все-таки ведутся. Все во мне хорошо, за исключением разве что плохого: и постоянно невыспавшихся глаз., и как будет

защищаться (выводит человека на чистую воду) Какая-то сложность в моем характере конечно присутствует. А что бы было

без нее? Сплошная скукотища :-) Я ведь не для этого родился на свет божий. Ведь по характеру я экстраверт с

периодическими приступами буйства :-) А по образованию — начинающий журналист (журфак спбгу с красным дипломом), и

непризнанный гений, проявляет его сущность — обидится или нет, стебаться. Стеб, хотя работы в направлении признания

где-то далеко и глубоко внутри, — вовсе не способ самоутверждения за счет других. Очень часто я стебусь над самим

собой. Просто стеб сбивает снобизм с человека
Домашние животные:
фотоаппарат+ 2 корниш рекса

Особенное:
Звездная тусовка:
один из самых известных фотографов в шоу-бизнесе
+ за последний 3 года я побывал в 61 стране мира
если вы любите путешествовать, то буду рад знакомству )
Санька ЖДАНОВ






Добавить комментарий

Жизнь измеряется
В минутах?
Часах?
Днями?
Годами?
Десятками лет?
По полтинникам?
Столетиями?

Надо нестись, а я здесь зависаю.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Ну и что с ним делать? Закрывать форточку или попробовать с ним сдружиться?

Российский фонд помощи - http://www.rusfond.ru/search_help.html

Снова со мной провели беседу. Таня так умеет поставить всё с ног на голову, что я чувствую себя преступницей по отношению к ней. Будто не я её, а она меня рожала. Во как!
Всё бы ничего, но, вот эти сбои сильно разрушают мой творческий потенциал, которым я заряжаюсь. Где мои подвиги к которым я стремлюсь?
Не надо выбивать землю из под ног! Неужели, когда они были маленькими я, тоже, этим занималась?
Гнев, хоть и праведный, но обрушить его на детские головы, я не могла. Да и сейчас пытаюсь уйти. Но уходить придётся со сцены.

Надо ли объяснять выросшему и не нуждающемуся в родителях человеку то, до чего он не допёр. Оказывается, жить для других это стыдно.
В таком стыду пролетели все родительские годы.

Когда тебе был 1 год, она кормила тебя и убирала за тобой, В благодарность Ты плакал всю ночь
Когда тебе было 2 года, она учила тебя ходить,
В благодарность
Ты убегал, когда она звала тебя
Когда тебе было 3 года, она готовила для тебя вкусную еду,
В благодарность
Ты бросал тарелку на пол
Когда тебе было 4 года, она дала тебе ручку для того, чтобы научить тебя
рисовать, В благодарность Ты рисовал на стенах
Когда тебе было 5, она одевала тебя в красивую одежду,
В благодарность
Ты приходил домой измазанный в грязи
Когда тебе было 6, она записала тебя в школу,
В благодарность
Ты кричал, что не хочешь идти на занятия
Когда тебе было 10, она ждала, когда ты придешь из школы, чтобы обнять
тебя, В благодарность Ты убегал в свою комнату
Когда тебе было 18, она плакала на твоем выпускном вечере,
В благодарность
Ты попросил купить тебе машину
Когда тебе было 20, она просила тебя побыть с семьей,
В благодарность
Ты проводил все свое время с друзьями
Когда тебе было 25, она помогала тебе с затратами на свадьбу,В благодарность
Ты жил со своей женой как можно дальше от нее
Когда тебе было 30, она давала тебе советы по поводу твоих детей, В
благодарность Ты просил ее не вмешиваться в твою личную жизнь
Когда тебе было 35, она звонила и приглашала тебя на обед
В благодарность
Ты отвечал, что тебе некогда и ты не сможешь
Когда тебе было 40, она звонила и говорила, что она больна и нуждается в
твоей поддержке В благодарность Ты говорил: Проблемы родителей всегда
переходят к детям
Однажды, твоя мама покинет это мир, в то время как ее любовь к тебе не покинет ее сердца? она уйдет и одна из ворот рая закроется перед тобой!
Если твоя мама еще жива, НЕ ОСТАВЛЯЙ ЕЕ, НЕ ЗАБЫВАЙ ЕЕ, СДЕЛАЙ ВСЕ, ЧТО
В ТВОИХ СИЛАХ, ЧТОБЫ ОНА БЫЛА СЧАСТЛИВА, НЕСМОТРЯ НА ТО, ЧТО ОНА ДЕЛАЕТ
ИЛИ ГОВОРИТ. Никогда не злись на нее, не говори слова, что могут
расстроить ее или разбить ее любящее сердце. У тебя есть только одна мама!!!

У Маринки муж - дебил,
Нинкин - шубу не купил,
Светкин - очень много пьет,
Машкин - с Машкой не живет,
Иркин - жадный как гобсек,
Алевтинин - гомосек,
Катькин - вечно на работе,
Зинкин - отрастил животик,
Ольгин - помнится, храпит,
Ленкин - с секретаршей спит,
Янкин - ногти не стрижет,
Валькин - вечно Вальке врет,
Алкин муж влюбился в Галку,
Галкин - алкоголик жалкий,
Ингин - слишком волосатый,
Веркин - в пятый раз женатый,
Дуськин - платит алименты,
Лизкин - неинтеллигентный,
Жанкин - ходит в казино,
Леркин - с ней не спит давно,
Тонькин муж потеет жутко,
Танькин - ходит к проституткам,
Зойкин - не купил кольцо,
Люськин - бил ее в лицо,
Настин муж - не остроумен,
Ксюшин - тот вообще безумен,
Сонькин муж - красив, но туп,
Анжеликин - жутко груб,
Вероникин - не богат,
Клавкин - к маме съехал, гад,
Но до этого, зараза,
Писал мимо унитаза!
Сердце лифчик рвет на части:
Есть у всех семья и счастье!
Есть у всех твоих подруг
Нежный муж, любимый друг -
ЖИЗНЬ ДОЛЖНА
БЫТЬ СПРАВЕДЛИВОЙ:
ВЫЙДИ ЗАМУЖ, СТАНЬ СЧАСТЛИВОЙ!!! =))))

ЖИЗНЬ ДОЛЖНА
БЫТЬ СПРАВЕДЛИВОЙ:
ВЫЙДИ ЗАМУЖ, СТАНЬ СЧАСТЛИВОЙ!!! =))))

Скачано с http://biblioteki.net - познавательный форум-трекер
This file was downloaded from portal http://biblioteki.net
**************************************************


Другие материалы:
- Системы Супер: Память, Интуиция, Внимание, Скорочтение -
http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=720
- Brain Activation. Активация и балансировка обоих полушарий мозга -
http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=819
- Управление подсознанием (2 части) - http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=748
- Приемы эффективного общения - http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=731
- Психолигвистика. Психолингвистическое программирование эмоций -
http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=831
- Тайны управления человечеством - http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=826
- Семинар "Сверхчеловек". Шлахтер Вадим - http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=812
- Семинар "Школа запретных знаний". Шлахтер Вадим -
http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=806
- Семинар "Эротическое манипулирование". Шлахтер Вадим -
http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=805
- Скрытый гипноз. Практическое руководство - http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=670
- Медитации на привлечение денег в вашу жизнь / Meditations for Attracting of Money
into Your Life - http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=184
- Психодинамика Сверхчеловека. Шлахтер Вадим -
http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=645
- Путь Могущества. Шлахтер Вадим - http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=503
- Скрытое психологическое воздействие при ведении переговоров. Вадим Шлахтер -
http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=500
- Лучшие психотехники влияния. /Вагин И. О./ - http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=312
- Чудо Мозга / Miracle of Brain - http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=278
- Русскоязычная Модель Эриксоновского Гипноза. Горин Сергей (2 части) -
http://biblioteki.net/viewtopic.php?t=746
- Эриксоновский гипноз формат vip. М.Пелехатый -