Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ЗАСАХАРИВАНИЕ ЦВЕТОВ
Как сохранить понравившейся цветок или цветочную композицию? Можно засушить, а можно воспользоваться методом засахаривания.
В этом случае вы не только сохраните растения, но при удобном случае сможете ими украсить праздничный стол, а при огромном желании даже съесть.
Существует два способа засахаривания. В одном случае для консервации растительного материала используют гуммиарабик, в другом — яичный белок. Цветки и листья, засахаренные при помощи гуммиарабика, сохраняются довольно долго — в течение нескольких месяцев.
В чашке, наполненной на четверть водой и установленной на горячей водяной бане, распускают 12 г гуммиарабика при постоянном помешивании. Когда он полностью растворится, посуду снимают с огня и дают остыть. Пока раствор остывает, готовят сироп: 100 г сахара заливают четвертью чашки воды, ставят на огонь, доводят до температуры 80°С и охлаждают.
На обе стороны листа или лепестка кисточкой наносят раствор гуммиарабика, затем сахарный сироп. В завершение поверхность растений равномерно посыпают тонкозернистым сахарным песком, пропущенным через сито (но не пудрой). До высыхания растения оставляют на пергаментной бумаге.
Цветки, засахаренные при помощи яичного белка, выглядят наряднее, но хранятся не более 5 суток. Яичный белок взбивают в густую пену и затем кисточкой наносят ее толстым слоем на обе стороны лепестков и листьев. После этого растения посыпают сахарным песком, кладут на кальку или фольгу и на 2 часа ставят в духовку на самый малый огонь.
Готовые изделия покрываются тонкой коркой из белка и сахара. Засахаривают только безвредные, неядовитые и не горькие растения. Цветки должны быть полностью распустившимися, но не очень большими, чтобы их было удобно размещать на выпечке.
Прекрасным вкусом отличаются: цветки вишни, яблони, груши, белой акации, бузины. Вкусны и розы, фиалки, полиантовые примулы, цветки цитрусовых. За исключением небольших пахучих нарциссов, вкус цветков луковичных растений не очень приятен, но они вполне съедобны.
Засахаривают и цветки хризантемы, гладиолусов, шиповника, камелии японской. Не менее привлекательно выглядят засахаренные листья мелиссы лимонной и герани душистой, особенно на глазированной поверхности торта. Очень красивое украшение для пирога — засахаренный стебель дудника.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Я вот решил создать сборку лучших сайтов рунета!
Mail.Ru
Мой Мир@Mail.Ru
Рамблер - главная страница и результаты поиска
Живой Журнал
Фото@Mail.Ru
GISMETEO.RU: Погода от ФОБОС и Мэп Мейкер
Игры@Mail.Ru
Lenta.Ru
"Автомобили в России"
ВКонтакте.ру
Xakep.RU
DepositFiles - файлообменный сервис и программа заработка
Фишки Нет самый посещаемый развлекательный блог Рунета
"YouTube" - видеохостинг
"RIN" - Российские информационные сети
Электронная библиотека Максима Мошкова
Молоток.Ру
Tvigle.ru - Интернет-телевидение
Расписание Самолетов, Поездов и Электричек
СПОРТ-ЭКСПРЕСС: ПОРТАЛ
TopDownloads - Самые популярные программы, музыка
Афиша@Mail.Ru
Работа@Mail.Ru
Путешествия@Mail.Ru
Revolution - новая коллекция рефератов
L!FE.ru
People's History
Ответы@Mail.Ru
PlayGround.ru - Российский Игровой Сервер
Как вам?
22
Это цитата сообщения lucinema_studio Оригинальное сообщение
Музыка света Йозефа Судека
Еще со студенческих времен у меня осталась нежная влюбленность в необыкновенно красивые и светомузыкальные работы чешского фотографа Йозефа Судека.
Вот он - этот маленький, сутулый, однорукий старик, со смешно торчащими ушами, с огромной фотокамерой на плече. Он поднимается на вершину холма, чтобы оттуда сделать панорамные фотографии своего любимого города - Праги.
Это цитата сообщения МОРАКУЛ Оригинальное сообщение
Речь И.В. Сталина "О победе над Германией" по радио 9 мая 1945 г.
Это цитата сообщения naglaia Оригинальное сообщение
Пляжи с необычным песком.
Пуналу, Гавайи. Черный песок имеет вулканическое происхождение.
[670x614]
Это цитата сообщения Южанка_Анка Оригинальное сообщение
Апостолы Петр и Павел
День апостолов Пера и Павла – это призыв к миссионерству – если ты сам получил утешение в молитве, был свидетелем чуда, если ты обрел дар веры, то не храни его только для себя – поделись им с другим, помоги и тому, кто рядом увидеть то, чего он пока не знает. Конечно немногие сегодня ходят в миссионерские походы и не для всех это возможно. Но есть одно миссионерство, которое доступно КАЖДОМУ человеку – быть для всех солнышками, как говорил прп. Амвросий Оптинский: «Жить – не тужить. Никого не осуждать, никому не досаждать, и всем – мое почтение»!
«Любовь, - по утверждению Апостола, - долготерпит, милосердствует», потому что знает слабости человеческие; «не завидует», ибо служит счастию других; «не превозносится, не гордится», ибо ей присуще смирение; «не бесчинствует», потому что спокойна; «не ищет своего», ибо заботится о ближнем; «не раздражается, не мыслит зла», потому что кротка и великодушна; «не радуется неправде», ибо «сорадуется истине». Любовь «все покрывает, всему верит», ибо она искренна, «всегда надеется, все переносит», ибо желает блага и мира. «Любовь никогда не перестает» - и это потому, что Бог христиан есть Бог Любви (I Кор. 13, 4-8).
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
Инструкция к ребенку от USA
Логичное завершение предыдущей темы =))
Как поддерживать ребенка
Как кормить ребенка грудью (верней - чьей грудью)
Это цитата сообщения estimable Оригинальное сообщение
Чтоб вам всем в жизни так везло
Без комментариев. Тут и без слов всё понятно. Просто скажу одно: после просмотра этого ролика, я поняла, что не всё в жизни так ужасно, как иногда кажется. Всё-таки есть на свете удача и везение!
Я искренне желаю ВСЕМ читателям моего дневника, чтобы ВАМ ВСЕМ В ЖИЗНИ ТАК ВЕЗЛО! [показать]
Это цитата сообщения lucinema_studio Оригинальное сообщение
12 июля - День святых Петра и Павла
Предлагаю отметить этот день, отправившись во Флоренцию, а именно в церковь Санта Мария Кармине, чтобы посмотреть капеллу Бранкаччи, где находится цикл фресок, посвященный житию апостола Петра. То, что нам и нужно! Сама церковь не впечатляет (мрамора на облицовку не хватило, что-ли, как в других флорентийских храмах) и вообще закрыта. А рядом есть дверь с беленькой табличкой - нам туда.
Попадаем в капеллу Бранкаччи.
Так радостно там все выглядит!
Это цитата сообщения BRC_Alen Оригинальное сообщение
Геркулесовое печенье
Для приготовления печенья нам необходимо:
1,5 ст. геркулеса, 1 ст. сах. песка, 1 яйцо, 1 ст. муки, 100 гр. сливочного масла или маргарина, 2 ст. л. молока или сметаны, 0,5 ч. л. соды погашенной уксусом, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. корицы.
Способ приготовления:
Геркулес провернуть через мясорубку (или перемолоть на кофемолке). При добавлении каждого следующего ингридиента все перемешиваем до однородной массы. Добавить яйцо, соль, сахар, муку, масло или маргарин (я лично использовал маргарин "Пышка" для выпечки), молоко или сметану (но если нет, то можно не класть). Затем 0,5 ч. л. соды погасить уксусом и добавить в тесто. Ну и наконец - добавляем корицу и перемешиваем. Выпекать в духовке на медленном огне 30-40 минут.
Советы:
1. Не обязательно придавать печенью какую-то форму - все равно растечется равномерным слоем по листу =)))) Я лично просто накидал кусками в итоге оно все одним коржом получилось.
2. Тут еще важно порезать печенье на отдельные кусочки сразу после вытаскивания из духовки, пока оно еще мягкое.
3. Перемешивать все проще всего руками - миксер оказался бессилен =)
4. Перед тем как выложить тесто на пртивень лучше застелить противень пергаментом или бумагой для выпечки.
Получается оно очень рассыпчатое и невероятно полезное. Так что дерзайте! =)
Buon appetito!
Это цитата сообщения lucinema_studio Оригинальное сообщение
Еще раз об апостоле Петре
Настолько увлеклась этой темой, столько собралось интересного материала, что просто не могу с вами не поделиться. А если кому надоело или не интересно, то можно и не читать, верно?
Хочу представить несколько эпизодов из жизни святого Петра в картинах выдающихся художников. Принцип подборки - биографический, т.е. по мере того, как события происходили в жизни святого Петра.
Вручение святому Петру ключей от Церкви Христовой:
LORENZO VENEZIANO
Christ Giving the Keys to St Peter
1369
Panel, 90 x 60 cm
Museo Correr, Venice
Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение
***ДРУЗЬЯМ***
Спасибо всем, кто верит мне и ждет,
Тем, кто поддержит в трудную минуту,
Кто не прервет души моей полет
И не посеет в ней тоску и смуту.
Спасибо за тепло, любовь и свет,
Что маяком мой направляют путь,
Спасибо, что не ждете вы в ответ
Ни слов моих, и ни даров. Ничуть
Вас не смущает этот факт,
Что встречи рЕдки и тихи слова.
И только сердце нарушает такт
От расставаний... Ими жизнь полна.
Вы верьте, впереди немало встреч,
В душе своей все имена я берегу,
Я знаю, что скажу еще не раз -
Спасибо вам, я очень вас люблю...
Автор: Татьяна Гирич
Это цитата сообщения Denis_DK Оригинальное сообщение
12 июля - день первоверховных апостолов Петра и Павла
12 июля православная церковь отмечает день Славных и всехвальных первоверховных апостолов Петра и Павла.
Апостол Петр — уроженец города Вифсаиды, брат апостола Андрея, жил со своим семейством в Капернауме и занимался рыболовством. Звали его Симоном, а имя Петр (что значит камень) он получил от Иисуса Христа. Жизнь Петра освещена в Евангельском повествовании более других апостолов потому, что он все время находился рядом с Христом, особенно сильно привязан к Нему, первый безоговорочно верит в Божественное посланничество Господа. За это он был удостоен особой близости к Господу.
Христос, утвердив Петра в апостольском звании, троекратно повторил: «Паси овец Моих». И Петр стал одним из самых смелых проповедников Евангелия. Уже в день Пятидесятницы он обратил в Христову веру сначала 5000, а потом еще 3000 человек. Петр прославился многими исцелениями, а в Иоппии воскресил из мертвых Тавифу, бестрепетно свидетельствовал о Христе перед начальниками иудейскими и судом синедриона, был дважды заточен в темницы, обрекался на смерть, но после чудесных освобождений ангелом не оставлял своего проповеднического подвига. Он побывал в разных странах Востока и Запада и, наконец, мученически скончался в Риме примерно в 57 году. Приговоренный к кресту он попросил распять его вниз головой, считая себя недостойным умереть, как Господь.
Апостол Павел носил имя Савл, что значит «выпрошенный», «вымоленный», и только спустя некоторое время
Это цитата сообщения Nataiv Оригинальное сообщение
Про зеленый миндаль
[343x245] Сейчас в нашей деревне вдоль дорог на деревьях Los almendros (миндаль) очень много зеленых плодов. Я попробовала их. Они оказалсь на диво вкусными и что интересно их косточки мягкими. Я с удовольствием почти каждый день стала их есть. подумалось И подумалось мне чем же они полкезны нашему организму? И ОКАЗЫВАЕТСЯ, эти орешки имееют кучу ценных качеств. Они считаются чемпионами по содержанию кальция и витамина Е. Поэтому миндаль очень полезен при малокровии и нарушениях зрения, а миндальное масло благотворно действует на кожу, увлажняя ее и устраняя раздражения. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек рекомендуется есть миндальные орехи, запивая их горячим молоком. Читать далее
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Вся эволюция за пять минут (супервидео)
Весьма познавательный научно-популярный ролик из серии "Хочу все знать". Я такие в детстве любил. Хотя, тогда таких еще нифига не делали :)
Создатели креативно и наглядно сжали полмиллиарда лет эволюции до чуть более пяти минут. Кроме всего прочего, ролик снабжен классным саундтреком.
Это цитата сообщения naglaia Оригинальное сообщение
Как же без позитива. Классные животные + немного прикольных детей.
Это цитата сообщения L_Bandicoot_v2_0 Оригинальное сообщение
10 Лучших Биопиков
Порой и даже довольно часто в жизни встречаются личности, характер и действия которых бывают гораздо интереснее персонажей вымышленных. Так почему бы не снимать о них художественные фильмы? Порой эти фильмы не совсем соответствуют некогда бывшей реальности, но исскуство требует жертв, поэтому я не стал исключать из нижеследующей десятки фильмы, которые в большой или малой степени не соответствуют фактам. Не стоит воспринимать сей топ как десятку наиболее уважаемых мною личностей, этот топ я посвящаю именно фильмам, снятым в биографическом жанре.
10. Человек-слон/The Elephant Man (1980, США, реж. Дэвид Линч)
Это правдивая и печальная история жизни реально существовавшего в 19 веке человека, Джона Меррика (Джон Херт), страдавшего редчайшей болезнью, вызывавшей чудовищные деформации тела.
Фильм не особо изобилует действиями, Дэвид Линч стремился показать характер далеко не глупого и даже одаренного Мэррика и это неплохо получилось. Джон Херт, исполнивший роль человека-слона,выглядит очень убедительно. Это удивительная история об удивительном человеке, которая во многом может вызвать отвращение, глядя на людей, которые издевались над Джозефом (Джоном), платили деньги, чтобы посмотреть на его уродство, но уродами в конечном счете остались они. Немаловажно, как человек выглядит внешне, но в тысячу раз важнее, каков человек в душе.
9. Храброе сердце/Braveheart (1995, США, реж. Мэл Гибсон)
Действие фильма начинается в 1280 году в Шотландии. Это история легендарного национального героя Уильяма Уолласа (Мэл Гибсон, Джеймс Робинсон), посвятившего себя борьбе с англичанами при короле Эдварде Длинноногом (Патрик Макгухан).
Что бы там ни говорили, а Мэл Гибсон умеет делать кино. Как в качестве актера, так и в качестве режиссера. Фильм сей даже не просто история одного человека, это история.. просто история :) Фильм зрелищный, не лишен духа своего времени, да и характеры не выглядят убого. Хороший образец исторического фильма, вот, как то так.
8. Ип Ман/Ip Man (2008, Гонконг, реж. Уилсон Ип)
Ип Ман (Донни Ен) — признанный мастер кунг фу, живущий в Фуошане, городе, славном своими школами боевых искусств. Ип Ман практикует Вин Чун и хотя является сильнейшим бойцом города, своей школы у него нет, и он не берет учеников. Дома он проводит лишь легкие спарринги с приятелями, что бы указать на ошибки друг друга. Проходят годы, Китай захватывают воинственные японцы, и Ип Ман оказывается одним из немногих, кто даже в жесточайших условиях оккупации не забывает о чести, достоинстве и, конечно же, мудрости, которую несет в себе кунг фу.
Я не так уж много фильмов о кун-фу видел. В основном, это были комедийные боевики с Джеки Чаном, которые уже порядком надоели. Но этот фильм меня действительно восхитил. Это вам не просто драчки в погоне от неприятностей, вдруг неожиданно нахлынувших. Это настоящая жизненная история, притом на удвиление хорошо поставленная. Я не особо люблю драки в фильмах по определению, но здесь они так хорошо поставлены, что не восхититься ими невозможно. Это довольно жесткая полубиографическая история о человеке, который некогда принес кун-фу в массы.
7. Пианист/The Pianist (2002, Германия, Франция, Великобритания, Польша, реж. Роман Полански)
Фильм повествует о судьбе Владислава Шпильмана (Эдриан Броуди) — выдающегося польского пианиста, еврея по национальности. Вынужденный жить в Варшавском гетто во время Второй мировой войны, он сполна познает вкус унижений, страдания и борьбы. Один из офицеров отступающей немецкой армии обнаруживает его среди руин разрушенного бомбежками города и помогает ему выжить.
Вторая Мировая Война в кинемотографе - явление нередкое. И это неудивительно, ведь она является олицетворение самого глобального на данный момент ужаса, на который способна человеческая раса. Никому это война не принесла радости. Но кто, как не еврейский народ, столь высмеявыемый с его самого зарождения и вплоть до наших времен, пострадал в результате действий, начатых в 39-м году прошлого столетия. Любой фильм о столь жестоких претеснениях трудно досмотреть до конца, но "Пианист" является еще и одним из наиболее правдиво-жизненных из них, быть может от