Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Салат «Сказочная полянка»
[550x365]Ингредиенты:– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа
Приготовление
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ КУЛИЧИ
Хочу сразу сказать,что вид у них,,не куличный,,-без белой глазури,поскольку это просто проба теста-ну так..на всякий случай...))))) Делала в том году,в этом буду тоже по этому рецепту делать! Правда,теста получается много,я уменьшаю наполовину,поскольку не пеку много куличей..
тесто вязкое получится
1 ЛИТР МОЛОКА
250 ГР. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
80-100 ГР ИЗЮМ
40-50 ГР ДРОЖЖИ
4 ЯЙЦА
100-200 ГР ПЕСКА
ПРИМЕРНО1 КГ МУКИ ( может 1кг 200 г)
1 Ч. ЛОЖКА СОЛИ.
ДРОЖЖИ РАСТВОРИТЬ В 1 СТАКАНЕ ТЁПЛОГО МОЛОКА С ДОБАВЛЕНИЕМ САХАРА И МУКИ ЧУТЬ-ЧУТЬ, ТОГДА ЛУЧШЕ ПОДХОДЯТ.
КОГДА ПОДНИМУТСЯ В ОСТАЛЬНОЕ МОЛОКО ВЫЛИТЬ И ДОБАВИТЬ 0,5 КГ МУКИ, ХОРОШО РАЗМЕШАТЬ,ПОКРЫТЬ И ДАТЬ ИМ ПОДНЯТЬСЯ НА ПОЛОВИНУ.
ЗАТЕМ ВЛИТЬ В НЕГО РАСТОПЛЕННОЕ МАСЛО, ЖЕЛТКИ РАСТЁРТЫЕ С САХАРОМ ДО
БЕЛА. ДОБАВИТЬ ВАНИЛИН И СОЛЬ. ТЕСТО РАЗМЕШАТЬ, ЗАТЕМ ПОЛОЖИТЬ
ОСТАВШУЮСЯ МУКУ, МЕШАТЬ ТЕСТО РУКАМИ 20 МИНУТ, ТАК ЧТОБЫ ТЕСТО
ОТСТАВАЛО ОТ РУК И ОТ ПОСУДЫ.
ПОЛОЖИТЬ ИЗЮМ. ВЗБИТЬ БЕЛКИ КАК НА
БЕЗЕ И ТОЖЕ ПОЛОЖИТЬ В ТЕСТО. ПЕРЕМЕШАТЬ И ПОСТАВИТЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО
ПОДНИМАТЬСЯ. ЗАТЕМ РАСКЛАДЫВАЕМ ПО ФОРМАМ НА 1/3 ФОРМЫ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО
СМАЗАВ ИХ МАРГАРИНОМ И ПОСЫПАВ СУХАРЯМИ( я не сыплю,просто на дно кладу кружок промасленной бумаги) ДАТЬ ТЕСТУ ПОДНЯТЬСЯ В ФОРМЕ НА 3/4 ОБЪЁМА И печь ДО ГОТОВНОСТИ НА СЛАБОМ ОГНЕ. Разогреваю до 220..ставлю и сразу на 180гр.
[640x480]
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение
Муся (описание)
[525x700]
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение
сумка
[показать]продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Это цитата сообщения Травкина_Лариса Оригинальное сообщение
Лечебные свойства льняной муки
Отметим основные полезные и даже целебные свойства, благодаря которым употребление в пищу льняной муки делает ее особенно полезной для здоровья.
Льняная мука при введении ее в рацион питания, прежде всего, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Это ее свойство связано с большим содержанием в льняной муке ценных пищевых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника. Благодаря клейким веществам (льняной слизи), входящим в состав муки из семян льна, она может выступать и в роли мягкого слабительного. Кроме того, льняное семя, из которого производится мука, богато антиоксидантами, улучшающими состояние микрофлоры кишечника.
Благодаря содержанию ценной полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 и из-за повышенного содержания калия, льняная мука как компонент питания может препятствовать развитию ряда серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Фитоэстрогены, содержащиеся в льняной муке, оказывают благотворное влияние на организм человека в целом, особенно на организм женщины во все периоды ее жизни (беременность, роды, предменструальный и климактерический периоды).
Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, из которых получают льняную муку, способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии онкологических заболеваний. В связи с этим Институт онкологических исследований рекомендует с профилактической целью употреблять не менее 80-100 граммов льняной муки в день в виде компонента различных блюд (такая доза удовлетворит потребность организма в полезной растительной клетчатке). Это могут быть хлеб и выпечка с добавлением льняной муки, различные каши, добавление в которые муки из льняного семени сделает их консистенцию более нежной, вкус неповторимым, при этом, значительно увеличит их биологическую ценность.
Благодаря невысокому содержанию углеводов, льняная мука при введении ее в рацион питания позволяет избежать ожирения и способствует нормализации веса. Очень полезна мука из семян льна и для больных сахарным диабетом 1-го и 2-го типа. Она не только способствует снижению сахара в крови, но и улучшает обменные процессы в организме.
http://diamart.su/shop/product_456.html
Хлебушек с добавлением льняной муки
[500x348]1 ч л дрожжи
320 гр пшеничной муки
80 гр льняной муки
1 ч л соли
1,5 ст л сахара
без масла
260 мл воды
режим основной
Льняная мука очень маслянистая и масло не добавляем совсем. Иногда 1-2 ст ложки льняной муки добавляю в мультизлаковые хлебушки, очень привкус интересный получается.
http://www.good-cook.ru/forum/topic6491s990.html
Результат теста:Пройти этот тест
"Какое ты чувство? Для всех. (с картинками)"
Ты - любовь.
Прекраснейшее чувство, которое ломало этот мир и заново его строило. Тебе нет равных. Тонкость восприятия, нежность, страсть. Ты всегда защитишь любимого человека. Продолжай, и запомни: "Не полюбив, нельзя прийти к мысли, что любви не бывает". [показать]Это цитата сообщения Уланова_Татьяна Оригинальное сообщение
Косметичка с викторианским букетиком
В Сети есть мои уроки по вышивке лентами, и многие, не побоюсь этого слова, знают о них. Вот посмотрите, какую красоту можно сделать за полдня, используя знания, полученные в мастер-классах по адресам:
Комбинируем разные розочки, разной ширины ленты - и вот результат! :) Единственное, за что прошу прощения, это незавершенная работа. Готовую сфотографировала так, что на ней черная кошка черной ночью... И - да, согласна, - большая белая роза крупная. Но какая красивая! :)
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
Cалат КОРЗИНА С ЦВЕТАМИ
А сегодня я хочу познакомить вас с очень вкусным, красивым и быстрым в приготовлении салатиком.Увидела его у Апполинарии с SAY7, а автор -Л.Думчева, спасибо ей большое за такой замечательный салат
Салат ДЛЯ ВАС
[показать]А для себя я его назвала КОРЗИНА С ЦВЕТАМИ
Ингредиенты
Шампиньоны - 400г ( я брала консервированые резаные - 1 банка)
Лук репчатый -1 шт (большой)
Копченый куриный окорочек -1 большой ( или 2 маленьких)
Морковь по-корейски - 200г
Для заправки смешиваем
Сметана-2 ст.л
Майонез -2 ст.л.
Горчица готовая - 1 чайная ложка
Для украшения
твердый сыр, тонко порезаный - 150г
зелень, зеленый лук
морковь, огурец, помидор
Обжариваем лук и грибы в небольшом к-ве раст.масла. Остужаем.
Окорочок режем кубиками.
Перемешиваем грибы, окорочек, корейскую морковку и заправку.
На блюдо выкладываем салат, нижнюю половину оформляем в виде плетеной корзинки , из нарезаных полосочек твердого сыра в шахматном порядке. Из них же выкладываем ручку.
На верхнюю половину выкладываем резаный зеленый лук и зелень, и цветочки из моркови, огурца и помидора.
Моим домашним очень понравилось и оформление и сам салат. Размели за 5 минут.
Надеюсь, что и вам понравится!
Приятного аппетита.
[400x300]
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Пирожки необыкновенные
Необыкновенные прежде всего своим видом. Банальные пирожки можно приукрасить, чтобы и жить было веселее, и есть. Чем мы сегодня и займемся. Увидь я такой готовый пирожок, никогда бы не поверила, что я так смогу. На деле же все очень просто – справится даже ребенок, так что советую привлечь детишек к процессу лепки – есть им потом самодельные пирожки будет гораздо вкуснее!
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Турецкие симиты
Симит необычайно популярен в Турции, и в его честь открыты множество «дворцов симита», «домов симита» и «симит-забегаловок», где вам предложат симит не только на завтрак, но даже на обед и ужин. Симит продают также с лотков на колесиках: продавец симита ходит по улицам и пронзительным выкриками «горячий симит», «хрустящий симит» призывает покупателей насладиться незабываемым вкусом этого хлебобулочного символа Турции. Впервые в Турцию симит был завезен 400 лет назад шотландским мореплавателем Скотом Смитом и представлял собой спасательный круг из пробкового дерева. Скот Смит решил навсегда обосноваться в Стамбуле, принял ислам и завел себе две жены. В честь такого героического по тем временам поступка турки испекли круглый бублик и назвали его «смит», который со временем, благодаря национальному акценту, трансформировался в «сИмит», и с тех пор носит это имя.
Это цитата сообщения Liza_Boguc Оригинальное сообщение
Украшаем яйца на Пасху: аппликация и декупаж
Приглашаю всех посмотреть, как украсить пасхальные яички аппликацией и салфеточной техникой «декупаж». Дело ваше, использовать яйца целые или опустошённые (как опустошать: Опустошаем яйца с помощью маленькой груши, обычно они продаются в аптеках или отделах для малышей. Затем промываем водой, для этого набираем в ту же грушу воды и наполняем яйцо, затем опять опустошаем. Повторяем несколько раз.).
Это цитата сообщения Milady-S Оригинальное сообщение
Туника с завышенной талией
[показать]Это цитата сообщения Milda_Janciukiene Оригинальное сообщение
Без заголовка
Салат "Грузинский"
Рецепт салата исправленный, благодаря внимательности и бдительности
Alivian а так же находчивости и отзывчивости 
NIKOR. [300x300]автор - Lana66 с сайта Поваренок.ру
Ингредиенты для "Салат "Грузинский""
* Огурец свежий — 3 кг
* Помидор свежий — 2 кг
* Перец болгарский — 1 кг
* Чеснок — 200 г
* Соль — 3 ст. л.
* Сахар-песок — 0.5 стак.
* Масло растительное — 1 стак.
* Уксус
Это цитата сообщения Milda_Janciukiene Оригинальное сообщение
Без заголовка
ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
[343x290]
Микроволновая печь получила «постоянную прописку» на наших кухнях. И это понятно – невероятно удобная штука, тарелку супа подогреть – минутное дело, и продукты разморозит в один миг! А еще в ней можно готовить полноценную еду 
. И, что немаловажно, быстро! Все это знают, разумеется, да пользуются не все .
А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей и конвекций, умеет кексы-бисквиты печь. Пышные, нежные – и пекутся они всего 5 минут! Хотите? Ставьте чайник!
Испечь бисквитный пирог в микроволновке очень легко. У меня получилось со второго раза . Первый я пересушила – ну никак не могла поверить, что на выпечку и вправду хватит пяти минут. А чтобы у вас уж точно все получилось, напомню специфику этой выпечки. Кстати, можно адаптировать к СВЧ некоторые рецепты, учитывая эти особенности.
Особенности выпечки в СВЧ
* Выпечка в микроволновке не румянится, получается бледной – нужно добавлять в тесто какао (шоколад), цедру апельсина или готовый бисквит покрывать глазурью.
* Тесто делают более жидким, чем для выпечки в обычной духовке. Для того, чтобы адаптировать рецепт любимого кекса к СВЧ, надо немного уменьшить количество муки, и (или) добавить жидкость - тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. Густое тесто – сухой кекс/бисквит.
* Если кекс получился сухим, это значит, что его перепекли и/или в тесте изначально было мало жидкости (густое тесто). В следующий раз добавьте пару-тройку ложек молока или воды.
* Процесс выпекания идет от краев к центру, и центр кекса будет печься немного дольше краев. Поэтому идеально подойдет форма в виде кольца. Можно поставить в центр обычной круглой кастрюли для СВЧ стакан с водой – получится подобие кольцевой формы .
* В прямоугольной форме подсыхают уголки, их придется прикрывать, поэтому … лучше все же печь в круглой.
* Тесто в микроволновке поднимается высоко – наливайте форму до половины высоты.
* Сахар очень восприимчив к свч-излучению, и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому надо тщательно размешивать его до растворения. Нерастворенные кристаллы сахара могут сгореть.
* Жир также восприимчив к свч-излучению. Масляный бисквит испечется быстрее, чем бисквит без жира в составе.
* Проверяйте готовность бисквита как обычно, методом «тыка» деревянной шпажкой – она должна быть сухая, без налипших крошек. Часто бисквит только выглядит мокрым – на поверхности образуется тонкая чуть липкая пленочка, которая влажно блестит. Под ней обычно – нормально испеченный кекс.
* Отличие от выпечки в обычной духовке - «тыкать» шпажкой надо не в середину пирога, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть посередине отрезка «край-центр». Если в этом месте бисквит готов, и палочка выходит сухая, то можно выключать СВЧ и дать кексу 5-7 минут «отстояться» - в это время внутри вашего пирога еще идет процесс выпечки, и серединка как раз «дойдет» и кекс не будет пересушен.
* Чем больше порция, тем дольше готовится. Если вы уменьшите количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте время приготовления.
Про мощность:
Я пекла на мощности 900 Вт – это максимум
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рыба «По-корейски»
[показать]Рецепты - кулинарный эксклюзив: Рецепты салатов: рыбные
Рыба «По-корейски»
Филе рыбы (хека или другой белой) нарезать на мелкие кусочки. На 1 кг нарезанной мякоти добавить...
Филе рыбы (хека или другой белой) нарезать на мелкие кусочки. На 1 кг нарезанной мякоти добавить 2 ст. ложки 70%-ной уксусной эссенции, перемешать и оставить на 2 часа. Периодически помешивать. Рыба побелеет. Слить образовавшуюся жидкость и посолить рыбу по вкусу. Затем добавить соевый соус, молотый душистый перец, репчатый лук, нарезанный полукольцами, можно добавить рубленую зелень, кориандр и т.п. Все зависит от вкуса. Заправить растительным маслом (3/4 ст. на 1 кг рыбы), предварительно обжарив в нем измельченную луковицу (лук потом вынуть). Все компоненты перемешать, дать постоять час в холодильнике.
Добавил: Грозова Евгения
Это цитата сообщения Андрей_Усманов Оригинальное сообщение
Несколько рецептов ФОРШМАКа
Недавно искал рецепт форшмака и вот только несколько рецептов из всего многообразия форшмаков и вариаций на их тему:
Cеледочный фаршмак
Ингредиенты:
2 cеледки, 1 вареная морковь, 4 плавленных сырка (типа Дружба), 1/2 пачки сл. масла.
Рецепт:
Филе сельди и все прочее пропустить через мясорубку, есть в виде бутербродов.
Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение
Расчёсочка "Цветущие мечты" (декупаж)
Небольшой мастер-класс нарисовался в процессе ваяния скромного подарочка к приезду любимой мамочки :)
Итак:
Нам понадобятся материалы: деревянная расчёска, салфеточка с мотивом, акриловый лак, акриловая мастика "золото", золотой обьёмный контур по керамику и стеклу, ножници и кисти.
[372x500]
[показать]
1) Подготавливаем расчёсочку к декупажу. А именно кракелюрим поверхность (покрываем золотой мастикой, затем лаком "кракелюр", и после высыхания покрываем белилами)
[356x500]
2) Вырезаем нужные мотивы из салфеточки
[375x500]
3) Отделяем верхний тонкий слой с изображением
[375x500]