Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
Волшебная домашняя тянучка
Волшебная домашняя тянучка
Слова автора: А вы любите конфеты? Я просто обожаю. Когда дома заканчиваются все сладости, а в магазин идти лень, то я готовлю домашние конфеты. Рецепт очень легкий и вам понадобятся всего лишь 20 минут свободного времени.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тесто для пирогов без расстойки
Удобное тесто для выпечки, не нужно ждать расстойки. Сделал и пеки пироги. Можно сделать и сладкий и несладкий пирог, добавляя или убирая сахар.
[показать]
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Торт «Сникерс»
ТОРТИК ПОЛУЧИЛСЯ РАЗМЕРОМ 25х20
ДЛЯ БИСКВИТА:
-2 ЯЙЦА
-3 ЯИЧНЫХ ЖЕЛТКА
-100 ГР. САХАРА
-0,5 ЧЛ. СОДЫ ГАШЕННОЙ
-120 ГР.МУКИ
-1 СТ.Л. КАКАО
-2 ПАКЕТИКА ВАНИЛИНА
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Ажурная блуза из цветочных элементов
|
|
|
|
Представляем Вашему вниманию нашу очередную телепередачу из серии "Сделано руками" о вязании. В ролике представлены модели одежды, выполненные в технике наборного кружева, а также, мастер - класс по наборному кружеву. Вы можете посмотреть или скачать схему вязания этой блузы в формате pdf... Ажурная блуза из цветочных элементов
Вам потребуется: 370 г пряжи "MAXI. MADAME TRICOTE" (100% хлопка, 565 м/100 г) и 150 г пряжи "MAXI Metallic. MADAME TRICOTE" (100% хлопка, 540 м/100 г) - вся пряжа белого цвета; крючки № 1,6 и № 2; универсальная вилка или вилки шириной 5 см и 7 см; крупный бисер белого цвета. Основные узоры: лента, выполненная на вилке по схеме 1; "цветы" по схеме 2; "листья" по схеме 3. Внимание! Выполнение этой кофточки требует определенных навыков и аккуратности. Поэтому рекомендуем Вам придерживаться данных ниже рекомендаций. Работу разбить на несколько этапов. Выполнение. Сделать выкройку переда, спинки и рукавов в натуральную величину. Изделие выполнено пряжей в 2 нити (1нить пряжи с люрексом и 1 нить пряжи без люрекса) или пряжей в 2 нити без люрекса. Перед-спинка 1. Пряжей с люрексом и без люрекса крючками № 1,6 и № 2 связать "цветы" по сх. 2. Вязать цветочные элементы разных размеров, для этого использовать крючки разных размеров или менять количество накидов в столбиках (ст/н, ст/2н, ст/3н и т. д.). 2. Крючком № 1,6 связать "листья" по сх. 3, также чередуя пряжу с люрексом и без люрекса. 3. Пряжей с люрексом в 1 нить крючком № 1,6 на вилке шириной 5 см выполнить 6 лент по сх. 1 длиной по 25 см. Соединить ленты между собой в два полотна (по 3 полосы), соединяя их между собой с изнаночной стороны 1-им р. ст. б/н.
5. По верхнему краю изделия выложить "листья", выполняя ворот-стойку. Рукав 1. Пряжей с люрексом в 1 нить крючком № 2 на вилке шириной 7 см выполнить 4 ленты длиной по 44 см. Соединить ленты между собой в круговое полотно узором по сх. 5. 2. Пряжей без люрекса крючком № 1,6 связать "цветы". Подшить эти цветочные элементы по нижнему краю изделия и по всему полотну, располагая их произвольно или согласно фото. Второй рукав выполнять аналогично. Сборка: вшить рукава. Промежутки между некоторыми элементами (там, где вставить элемент невозможно) заполнить тонкой крепкой нитью с |
Это цитата сообщения NatalNata Оригинальное сообщение
Вязание картины. Мастер - класс по вязанию картины.
Это цитата сообщения NatalNata Оригинальное сообщение
Видео о декорировании одежды вязаной объемной аппликацией.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко"
[показать]Ингредиенты: 14 яиц
3.5 ст.сахара
1 ст. + 1 ст. ложка муки
40г. желатина
1ст. + 3ст. ложки молока
350 г. слив масла
ванилин
5ст. ложек какао
Инструкции:
Бисквит:
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, яйца взбить с сахаром, добавить муку, всё размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.
Крем:
40 г. желатина, 1 стакан молока, 300 г. сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка муки, ванилин на кончике ножа. Желатин развести в 150г. теплой воды, настаивать 30 минут. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, добавить муку, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее масло, ванилин. Всё взбить. Желатин подогреть, процедить.Белки взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Соединить крем и белковую массу.
Глазурь:
5 столовых ложек какао, 4 столовые ложки молока, 50г. сливочного масла, 0.5 стакана сахара.
Всё смешать, довести до кипения, охладить.
Или 150-200г темного шоколада + 50г сливочного масла растопить на водяной бане.
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Рулет с лососем
Я очень люблю копченый лосось и cream chesse, поэтому неудивительно, что эти 2 ингредиента присутствуют во многих моих рецептах. Хочу предложить еще один рецепт, включающий эти компоненты.
Готовлю этот рулет достаточно часто, потому что не сложен в исполнении, начинку можно варьировать по вкусу, можно приготовить заранее, можно сервировать в качестве закуски, но, в тоже время, и как легкий холодный ланч.
БИСКВИТ
- 400 мл молоко
- 150 мл сливки
- 100 мл мука
- 0,5 ч л разрыхлитель
- 3 желтка
- 3 белка
- 1 ч. л. сахара (факультативно)
- щепотка соли
НАЧИНКА
- 200 г Creamcheese (с добавками, зелень, чеснок, лосось итд)
- 50 мл сливки
- 50 мл сметана
- 1 авокадо
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сладкого соуса чили
- 1 - 2 зубка чеснока (по желанию)
- 150 - 200 г копченого лосося
- рубленый укроп, рубленый шнит - лук
- Вылить молоко, сливки в кастрюлю и добавить муку. Закипятить смесь и непрерывно мешая варить пока смесь не загустеет и не останется комков
- Снять с огня и остудить
- Добавить разрыхлитель соль и по желанию щепотку мускатного ореха
- Непрерывно взбивая миксером смесь вбить по одному желтки
- Добавить взбитые в пену белки и осторожно перемешать
- Выстелить противень смазанной маслом бумагой, вылить тесто и выпекать 30-35 мин в разогретой до 180 С духовке
- Вынуть тесто их духовки и перевернуть на лист бумаги, осторожно снять бумагу на которой выпекалось, накрыть салфеткой и оставить остывать
- Взбить миксером creamcheese со сливками, и добавить порезанный кусочками лосось
- Измельчить авокадо, добавить сок лимона, чили, чеснок , тщательно перемешать
- Выложить сырную массу на бисквит, сверху выложить авокадо, разровнять и сверху посыпать зеленью
- При помощи бумаги свернуть в рулет
- Завернуть рулет в пленку или фольгу и положить в холодильник на пару часов
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Кальмары маринованные с луком
Этот рецепт интересен тем, что кальмары для салата не отвариваются, как обычно, а маринуются горячим рассолом.
Это цитата сообщения suppenfliege Оригинальное сообщение
Кенгуру с кенгуренком
Для игры "Вязальная авантюрка" придумалась вот такая кенго-семейка.
[показать] [показать] [показать] [показать]
Серия сообщений "Игрушки вязаные":
Часть 1 - Правда о тиграх
Часть 2 - Тигр спицами от Ольги bogk
...
Часть 20 - Маленький умоляльщик. Описание
Часть 21 - Плуто (перевод)
Часть 22 - Кенгуру с кенгуренком
Часть 23 - Маленькие овцы.
Часть 24 - Фактурная пряжа для вязаных мишек
...
Часть 38 - Эльф Нари - описание
Часть 39 - Томми из мультика "Ох уж эти детки" перевод.
Часть 40 - Дил из мультика "Ох уж эти детки", перевод.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепт Пломбира
[450x450]200 мл молока
200 мл сливок 35%
4 яйца
1/2 ст. сахара
Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром.
Молоко вскипятить.
Тонюсенькой струйкой влить в желтки при постоянном помешивании.
Перелить желтки с молоком обратно в кастрюлю, поставить на средний огонь, постоянно помешивая, варить до загустения, до кипения не доводить, чтобы желтки не свернулись. Займет это мин 5.
Дать чуть остыть, накрыть пищевой пленкой, чтобы она касалась яично-молочной смеси. Остудить до комн. т-ры, а потм поставить в хол-к на 4 часа.
Сливки взбить до устойчивой пены. Добавить к охлажденной смеси, поставить в морозилку. Через каждые 2 часа 3 раза перемешивать, чтобы мороженое равномерно застыло.
Это цитата сообщения suppenfliege Оригинальное сообщение
Плуто
Так как предыдущий пост, посвященный Плуто "испорчен" из-за плохой работы ресурса, через который загружены фото - повторяю попытку выложить описание.
Плуто я связала по японским схемам и перевела в словесное описание.
Акрил. Крючок 1,5 мм.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приношу извинения за неудобства тем, кто процитировал пост, выставленный ранее [показать]
Серия сообщений "Игрушки вязаные":
Часть 1 - Правда о тиграх
Часть 2 - Тигр спицами от Ольги bogk
...
Часть 35 - Последний заяц в этом году
Часть 36 - Зайка Аяша
Часть 37 - Плуто
Часть 38 - Эльф Нари - описание
Часть 39 - Томми из мультика "Ох уж эти детки" перевод.
Это цитата сообщения Saldatka Оригинальное сообщение
Красивый вязаный купальник (просто!)
Нашла на Осинке
[показать] [показать] Мотивы соединяются по уголочкам.Места соединений показаны красным кружком.Весь край обвязывается "рачьим шагом"
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
Музыкальные открытки
Это цитата сообщения
ЛЮБИТЬ_ДО_СЛЕЗ
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
СВЕКРОВУШКИНЫ ПИРОЖКИ.
[700x525]Хочу поделится с вами замечательным рецептом пирожков,которые печёт моя свекруня.Много рецептов она перепробовала, и на воде, и на молоке,но а этот самый удачный и очень лёгкий, можно сказать для ленивых. И ТАК НАЧНЕМ! 0.5 л.воды. 6ст.л растительного масла, 5ст.л. сахара, 0.5ч.л. соли. 50г. свежих дрожжей 0.5кг. муки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ- Воду.масло,сахар и соль закипятить и сразу выключить.Остудить до комнатной температуры. Дрожжи развести с 1ст.л воды и 1ст.л сахара до образования пузырьков. Потом эту смесь влить в остывшую воду,перемешать и добавить постепенно 0.5кг. муки.Замесить эластичное, тесто чтобы отставало от рук, если понадобиться добавить муки для того чтобы тесто было эластичным.Поставить тесто в тёплое место чтобы поднялось.После поднятия можно выпекать, любые пирожки, рулеты с маком или повидлом.Тесто не привередливое и очень вкусное, пирожки могут хранится длительное время и не черствеют. Я пекла успела сфоткать, разлетаються на ура! У меня очень любят пирожки с капустой и с творогом, а я люблю с яблоками. Надеюсь и вам поравится мой быстрый рецепик. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
[700x525]
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение
Сдобные булочки с творогом
Очень сдобные, очень ароматные, очень вкусные по рецепту lubany_b. Делаются очень легко. Отличный рецепт!
Тесто
80 г сахара
1 кофейная ложка соли
70 г размягченного сливочного масла
1 яйцо(немного взбить отдельно в тарелке)
450 г муки
2 ч.ложки(с горкой) сухих дрожжей
125 мл теплого молока
Все ингредиенты смешать,замесить мягкое эластичное тесто,поставить в теплое место для подхода вдвое накрыв полотенцем.
Я тесто делала в хлебопечке,превратив рецепт в совершенно ленивый.
Начинка
200 г вишен без косточек
200 г мягкого творога
2 ст.ложки меду
2 ст.ложки ванильного сахара
Творог,мед и ванильный сахар смешать где то час перед формовкой булочек.
Формовка
Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см , промазать творожной массой и выложить сверху вишню.Скрутить рулетом и порезать кусками высотой 5-6 см.Разместить на небольшом расстоянии друг от друга на противне.Оставить для расстойки еще на пол часа,сверху смазать яйцом и посыпать сахаром.
Выпекать при 190 град.
Выход 16 штук.
Мои изменения:
творог был рикотта. Вишни не было, по-этому вместо вишни использовала изюм с сухой клюквой. Получилось очень вкусно.
В тесто добавила ваниль.
Выпекала при температуре 350Ф 25 минут. Аромат сдобной выпечки наполнил весь дом. У меня получилось 13 штук.
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
Булочки "Сиамские близнецы"
Рецепт от Светочки из поваренка.
Фото мое.
Сладкие сдобные булочки к чаю или с молоком. Очень простые в исполнении, очень малый набор продуктов, относительно быстро. А вкус - просто объеденье!
[699x548]Это цитата сообщения Hornatev Оригинальное сообщение
Кальмары: секреты приготовления
Кальмары: секреты приготовления.
Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
[показать]Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.
Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.
Чем мельче тушка, тем слаще мясо.
Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.
Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.
Как варить
[показать]Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.