[640x514]
ПИРОЖКИ С МЯСОМ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Мука высшего сорта - 700 г
Молоко 3,2 % жирности - 350 мл
Яичные желтки - 5 шт
Дрожжи на выбор: сухие-20г, или живые прессованные -40 г
Сахар 180 г
Сливочное масло 4 ст. ложки
Ванилин -щепотка
Для грибной начинки:
Вешенки - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Для мясного фарша:
Говядина - 300 г
Лук репчатый - 1шт
Яйцо вареное - 2-3 шт
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
[700x525]
1. Поставьте опару. Для этого растворите дрожжи в небольшом количестветеплой воды. Добавьте по щепотке сахара и муки, размешайте и дайте опаре постоять в теплом месте 5-10 минут. Затем смешайте желтки с мукой, соедините с опарой и оставшимися ингредиентами.
2. Вымесите тесто до эластичности, положите в кастрюлю, накройте полотенцем и подождите около часа, пока оно поднимается.
3. Немного разомните тесто и дайте постоять еще 1,5 часа. Разделите его на небольшие кусочки, скатайте из них шарики и разложите на доске.
4. Накройте шарики полотенцем и дайте им подняться. Затем разомните каждый в лепешку, выложите на него начинку и слепите пирожки.
Приготовьте грибную начинку.
Для этого шампиньоны и вешенки отварите в течение 5-10 минут в несоленой воде. Откиньте на дуршлаг
, дайте стечь, мелко порубите. Нарежьте лук кубиками и спассируйте на сливочном масле. Добавьте грибы, соль, перец. Доведите начинку до готовности на мельком огне.
Приготовте мясной фарш.
Нарезанный кубиками репчатый лук спассируйте в сливочном масле до золотистого цвета. Мясо пропустите через мясорубку и обжарьте вместе с луком, посолите и поперчитеюДобавьте в фарш мелко порубленные яйца. Готовую начинку можно еще раз пропустить через мясорубку, чтобы она была сочнее.
5. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки, смажьте яйцом и запекайте в разогретой до 180" духовку 10-15 минут.
[700x525]
_________________________________________________________________
ПИРОЖКИ С РЫБОЙ И РИСОМ
Ингредиенты:
Тесто готовится как на первм варианте!!
Для начинки:
Рис отварной - 200 г
Яйцо 1 шт.
Лосось малосольный - 100 г
Майонез - 1ч. ложка
Зелень по вкусу
Для украшения:
Ломтики малосольного ласося
1. Ласось и вареное яйцо мелко порубите. Смешайте с остальными ингредиентами для начинки. Раскатайте лепешки из теста и наполните их рыбным фаршем. Защипните края. Чтобы получились середину оставьте открытой.
2. Запекайте пирожки в духовке. Расстегаи украсьте зеленью и ломтиками лосося, свернутыми в колечки.
[700x525]
____________________________________________________
ПИРОЖКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
Тесто как на первом варианте!!
Для начинки:
Яблоки зеленые- 3-4 шт
Сахар - 4 ст ложки
Корица по вкусу
1. У яблок удалите сердцевину, очистите плоды от кожуры. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
2. Выложите кубики яблок в кастрюлю, налейте немного воды, чтобы она покрыла яблоки. Добавьте сахар, корицу и варите до загустения на среднем огне. Выложите начинку в дуршлаг и дайте остыть.
3. Шарики из теста разомните в лепешку, выложите на них
 [300x225] |
Красивое блюдо, которое напоминает маленькие гамбургеры. Дети просят добавки постоянно.
|
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[699x617]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] Вид творчества/техника/стиль: мокрое валяние Материалы: - тонкая шерсть для валяния (18-21 микрон) зеленого, красного, оранжевого и черного цветов- иглы для валяния (средняя и тонкая)- нитки "Ирис", "Лилия" или шерстяное мулине- суперклей- мыло, теплая вода- сальвитоза- пузырчатая упаковочная пленка- скалка- игла, нитка (для соединения деталей)- манка или микробисер (для тычинок)- основа для
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Серия сообщений " Вязание крючком":
Часть 1 - Ажурный шарфик
Часть 2 - ПЛАТЬЕ
...
Часть 24 - Берет
Часть 25 - шляпы
Часть 26 - Прекрасное платье/ sukienka wg Kylie Minogue-это моя работа
Часть 27 - Палантин
Часть 28 - Черный сарафан
...
Часть 31 - Пуловер с ажурными рукавами
Часть 32 - Сумочка
Часть 33 - Коврик
Серия сообщений "вязание":
Часть 1 - Топ
Часть 2 - Замечательные идеи для вязания детских шапочек
...
Часть 31 - Отличная женская модель.
Часть 32 - Белая кофточка
Часть 33 - Прекрасное платье/ sukienka wg Kylie Minogue-это моя работа
Часть 34 - Ажурная туника "Листопад
Часть 35 - Джемпер "Цветущая ветвь" (спицы)
...
Часть 50 - платье
Часть 51 - Широкая блуза
Часть 52 - Жакет с капюшоном
Серия сообщений "дамские модели":
Часть 1 - Топ
Часть 2 - Пуловер без рукавов
...
Часть 21 - Отличная женская модель.
Часть 22 - Белая кофточка
Часть 23 - Прекрасное платье/ sukienka wg Kylie Minogue-это моя работа
Часть 24 - Ажурная туника "Листопад
Часть 25 - Джемпер "Цветущая ветвь" (спицы)
...
Часть 34 - Широкая блуза
Часть 35 - Жакет с капюшоном
Часть 36 - Жакет с узором из листьев.
[показать]
[показать]
[показать] [225x300]  [225x300] |
На фото – котик с тонировкой, но для вязания автор предлагает вариант разложенный на 2 цвета пряжи: бежевый и коричневый соответственно. Для работы понадобится: Пряжа Adelia Candi бежевый где-то 30г и коричневой совсем немного 5-10г, крючок №3, высота 12-13 см(как на фото) Обозначения: Игрушка простая, но с двумя нитями есть нюансы – как именно менять цвет нити, чтобы не оставалось лишних «просветов» между столбиками. Поэтому будьте внимательны при вязании. Я предлагаю менять цвет с бежевого на коричневый так:
|
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Перевод Светулькин с Осинки.
[показать] [показать] [показать] [показать]
