Цыганский шницель ))))
Колбаса вареная (хорошо подходит докторская)
Сыр твердый
Яйцо взбить с солью
Мука для панировки
Сыр порезать тонкими ломтиками, колбасу также порезать ломтиками.
На кусочек сыра кладем кусочек колбасы,затем снова сыр, колбаса,сыр.
Панируем в муке,затем в яйце,снова в муке и в яйце.
Жарить на горячей сковородке.
Мясной хлебец с сыром — это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное — не нужно стоять у плиты.
Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук
Ингредиенты:
фарш 400 г
1 яйцо (у меня 2 желтка)
1 луковица
сыр 100 г
помидор 1 шт
кетчуп 1-2 ст л
зелень
соль, перец
Приготовление:
1.Порежем лук кубиком и пассеруем его на небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно
2.Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями
3.Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками
4.Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. 5.Перемешаем и отобьем его об миску
6.Выложим массу в форму (если не силиконовая — смазать)
7.Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры
8.Поставить в духовку при 230* на 30 мин. 9.Затем достать, посыпать оставшимся сыром (который натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса
10.Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром
Приятного аппетита!!
Деликатесный жареный рис на гарнир
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43057792632/Delikatesnyiy-zharenyiy-ris-na-garnir
Предлагаю вам рецепт такого вкуснейшего, ароматнейшего и рассыпчатого риса , рисиночка к рисиночке.
-
- Рис (длиннозерный, шлифованный, пропаренный) — 1 стак.
-
- Вода — 2 стак.
-
- Соль — 1 ч. л.
-
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
-
- Специи (на ваш выбор: 1ч.ложка куркумы, душистый перец, корица (чуть-чуть), мускатный орех (на кончике ножа), белый перец, кумин, сладкая паприка, острая паприка. со специями осторожно, не переборщите.)
В кастрюлю, казанчик, сковороду налить масло и хорошо нагреть.
Всыпать рис, слегка убавить огонь (средний) и, мешая, обжаривать рис.,
Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым. Каждое зeрнышко впитало маслом.
Если вы будете добавлять специи - то сейчас! Добавить специи и мешать ещe 2 минуты на огне. Соль.
Влить ровно два стакана стакана воды и дать закипеть.
Дать покипеть БЕЗ КРЫШКИ до тех пор пока рис не впитает всю воду. Убавить на самый малюсенький огонь, закрыть крышкой и оставить на огне 20 минут.
Подождать 10 минут.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба фаршированная... или Гефилте фиш - проще простого!!!
Рыба фаршированная... или Гефилте фиш - королева праздничного стола! - проще простого. Блюдо просто потрясающе вкусное, нежное, сочное. Самое вкусное и праздничное блюдо - фаршированную рыбу - приготовить может кто угодно, даже начинающий кулинар. Заходите, сейчас я вам это докажу.
[640x424]
Рыба фаршированная... или Гефилте фиш - проще простого. 
Молоко - 250 мл
Сухое молоко -1,5 стакана ( лучше обезжиренное)
Сахар -1,5 стакана
Все смешать в кастрюле и поставить в другую кастрюлю на водяную баню ( это обязательное условие). Варить РОВНО 60 МИНУТ периодически помешивая.
Как пройдет 60 минут, снять с огня, даже если она жидкая(!). Перелить ее в банку и после остывания поставить в холодильник. Через несколько часов она будет один в один как покупная, такая же густая.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Вкусный и сочный "Полосатый рейс"
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Пирожное "Картошка" - 5 рецептов
Рецепт вкуснейшего лакомства. Десерт изумительный. Пирожное к чаю самое то!
[300x262]http://fanilla.ru/perevesti-chashki-palochki-uncii/
Те, кто печет по импортным рецептам, часто сталкиваются с непривычными метрическими системами. А ведь точность в рецептах очень важна. Привожу табличку, которой пользуюсь сама. В основе лежит информация вот с сайта Allrecipes, плюс мои собственные наблюдения и измерения. Ниже описание того, сколько грамм составляют фунты и унции, а так же как меняется вес продукта, если его отмерять чашками.
Основное:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Французский багет по быстрому.
А ведь, действительно, получается французский багет по быстрому. Минимум ингредиентов и времени и свеженький хлеб на столе. Попробуйте испечь, Вам тоже понравится рецепт.
Для теста:
250 мл теплого молока
1 яйцо
1/4 стакана сахара
1/2 ч.л. соли
100 г сливочного масла, растопить
ваниль
2+1/4 ч.л. сухих дрожжей
3 стакана муки
Отдельно:
сахар
мак
растительное масло
растопленное сливочное масло
сахарная пудра
Из продуктов замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и дайте подойти в теплом месте до увеличения около 2 часов. Подошедшее тесто разделите на шарики. Возьмите кусочек теста, раскатайте овальной формы. Смажьте растительным маслом, присыпьте сахаром и маком. Сформируйте плюшку как показано на фото. Выложите плюшки на противень и дайте подойти в теплом месте около 30 минут. Подошедшие плюшки выпекайте в разогретой духовке при 190С 15-20 минут. Готовые горячие плюшки смажьте растопленным сливочным маслом. Когда плюшки остынут присыпьте сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Татьяна_Гончар Оригинальное сообщение
Ленивые пельмени из лаваша
[500x375]
[500x375]
[400x313]
[500x375]Ингредиенты:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Быстрый творожный пирог-ватрушка
Название говорит само за себя - быстрый творожный пирог. Добавлю только - очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...
Ингредиенты:
Кушать "с пылу-жару" с растопленным слив. маслом или яблочным повидлом!
Началась школьная пора... и почему-то мне вспомнились школьные оладьи...
Мука - 481г( 2ст. по 250мл)
Вода - 481г(2 ст. по 250мл минус 2ст.л.)
Дрожжи свежие(сырые) - 14г(сухими не заменять!!!)
Сахар - 17г(примерно 1 ст.л. с горкой)
Соль - 6г(примерно 0.5ч.л.)
Яйцо - 23г( у меня было крупное яйцо - пришлось взбить отдельно и вылить 1/3)
В теплой воде растворить дрожжи и сахар - дать немного постоять, затем добавить яйцо, соль и постепенно всыпать просеянную муку - перемешать лопаткой, а лучше вилкой(руками не получится - тесто жидкое), затем тесто накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа - тесто должно подняться и запузыриться. Затем на разогретую сковороду с раст. маслом выкладывать по 1ст.л. теста - жарить с двух сторон до румяного цвета на среднем огне. Подавать горячие оладушки со слив. маслом или яблочным повидлом. Приятного чаепития!
Делаем всего за 5 мин. Справится даже ребенок!
Ингредиенты: - 4 яйца - 1 стакан сахара - 100 гр растопленного сливочного масла - 5 столовых ложек сметаны - 2 стакана муки - 1 пакетик ванильного сахара - 2 чайные ложки разрыхлителя
Приготовление:
Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: - 2 яйца - 150 гр. сливочного масла - 250 гр. сахара - 2 пакетика ванильного сахара - щепотка соли - пакетик разрыхлителя (10 гр.) - 220 гр. муки - 160 гр. овсяных хлопьев - 80 гр. изюма Приготовление: 1. Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином, добавить яйца. 2. Всыпать муку с солью и разрыхлителем, перемешать. Добавить овсяные хлопья и изюм. 3. Руками скатать шарики и выложить их на противень выстланный пекарской бумагой. 4. Оставляйте хорошее расстояние между печеньями т.к. они растекутся при выпечке. 5. Разогреть духовку до 180 градусов, посадить печенья и выпекать минут 15, не пересушите их, иначе станут сухими. 6. Очень аккуратно переложите готовое печенье на решетку и дайте ему остыть.
Литовский хлеб
http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43042122528/Lit...tesen.ru&paid=1&padw=1
Этот рецепт прислала мне моя подруга из Литвы.) Я его опробовала и не пожалела.
Заварка:
3 ст.л. солода, 2 ч.л. соли, 3 ст. л. раст. масла, по желанию - тмин, семечки и т.д. 300 мл. кипятка.Настоять пока не остынет.
Опара:
150 мл теплой воды,
3 ст.л. ржаной муки
2 ст. л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
в теплое место.
Далее смешиваем:
230 г ржаной муки
230 г пшеничной
3 ч.л. глиты(если нет, то не кладем)
+ опара
+ заварка
200С духовка около часа
Я пекла в специальной форме, но можно и сформовать батончик.)))
Как хлебушек остынет, можно есть и получать удовольствие.)))
0