Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тульский пряник от Алии!
Медовая выпечка - это всегда вкусно! А "Тульский пряник" я уже давно хотела попробовать испечь. Мне подсказали один рецептик, по нему я и сделала. Правда, он у меня не такой темный получился, надо было сильнее его подрумянить и мед темный использовать, да и повидла темного не оказалось... А на вкус нам всем очень понравился. Ароматный пряничек с кисленькой начинкой. И готовится, как мне показалось, просто и быстро...
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Булочки «Тюльпаны» с корицей
Булочки «Тюльпаны» с корицей
Источник:http://cook-s.ru/bulochki-tulpany.html
Ингредиенты для приготовления булочек «Тюльпаны»:
- сахар – 1 стакан
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- яйцо куриное – 2 шт.
- масло сливочное – 100 г
- молоко – 150 мл
- мука пшеничная – 350-400 г
- корица – 2-3 ч.л.
Это цитата сообщения key-note Оригинальное сообщение
Булочки с корицей
Обожаю булочки с корицей! Когда-то в конце 80-х отдыхала с подругой в Белгород-Днестровском. Там нам часто к чаю подавали булочки с корицей. Такие вкусные булочки с корицей с тех пор я больше нигде не встречала. Возможно, по этому рецепту можно будет приготовить что-нибудь подобное.
на 35 штук
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 1 яйцо
- 200 мл сахарa
- 1 ст. л. кардамона
- 1 ч. л. соли
- 2 пакетика сухих дрожжей ( по 11г)
- 1300-1500 мл муки
- 150 г масла комнатной температуры
начинка:
- 100 г масла (комнатной температуры)
- 100 мл сахара
- корица
>>>Это цитата сообщения ТАНЮШКА_КУЛАЕВА Оригинальное сообщение
Выпечка из Эстонии...
Ингредиенты:
-Теплое молоко – 120 мл
-Сахар или мед – 1 чайная ложка
-Яичный желток – 1 шт
-Сливочное масло – 30 г
-Щепотка соли
-Дрожжи – 15 г
-Мука – 300 г
Дополнительно:
-Сливочное масло – 50 г
-Сахар – 3-4 столовых ложки
-Корица – 1-2 чайной ложки
Приготовление:
Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку.
Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.
Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.
Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг.
Смажьте оставшейся маслянно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C.
Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.
[403x604]
[604x403]
[604x378]
[604x427]
[604x604]
[604x403]
[604x403]
Серия сообщений "торты, печенье и другая выпечка":
Часть 1 - Кекс "Снежинка"
Часть 2 - Красивая выпечка или другие варианты разделывания теста!
...
Часть 22 -
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 Оригинальное сообщение
Огуречные секреты и томатные хитрости. Бродилка по дневникам №2
Для просмотра кликнуть по картинке
 [250x]Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ. |
 [250x]Сеем томаты сразу в грунт |
 [250x]Секреты урожайности хрустящего молодца |
|
[250x] Помидоры без полива |
[250x] Выращиваем огурцы на…пленке |
[250x] Помидорные секреты быстрого созревания. |
 [250x]Урожай с бочки, как с 3-метровой грядки |
[250x] Помидорное дерево и овощное ведро |
 Еще один способ выращивания огурцов |
|
[250x] Томатные хитрости |
[250x] Чтобы огурец был молодец |
 [250x]70 КГ ПОМИДОРОВ С КУСТА - НЕ ДАЧНЫЕ ФАНТАЗИИ. |
|
[250x] Почему не растут огурцы |
 Помидоры Черри на подоконнике |
[250x] Огурцы из мешка |
 [200x]Помидоры на |
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Блинчики
[341x312]
Для приготовления нам нужно:
- 3 яйца;
- 3 ст. молока;
- 1,5 ст. муки;
- 3 ст. л раст. масла;
- 3 ст. л сахара;
- соль.
Приступаем к приготовлению:
Яйца взбиваем в устойчивую пену, добавляем один стакан молока, соль, сахар. Постепенно вводим в смесь муку, перемешиваем до исчезновения комочков. Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем и вводим растительное масло. Хорошо взбиваем и выпекаем на раскаленной сковороде. Готовые блины смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
ОВЕЧКА Матильда крючком. Мастер-класс
ОВЕЧКА Матильда крючком. Мастер-класс от автора Jeiana Johanssen
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Рецепты для здоровья
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
красивые,чудесные игрушки из фетра
Девочки, посмотрите какие чудесные игрушки на елку из фетра. Творите, шаблоны имеются!nbsp;
Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение
Имбирное печенье
Автор: Maria_aaa
Честно: лучшее в моей практике, оно более рассыпчатое и об него не сломаешь зубы.
[показать] Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Булочки для новичков.
С этим рецептом справятся даже новички. Когда я только осваивала дрожжевое тесто, то часто что-то получалось не так и в итоге приходилось выбрасывать продукты. Но однажды, я нашла очень легкий и удачный рецепт приготовления дрожжевого теста. Все получилось быстро и легко, а выпечка была мягкой и воздушной. Теперь я уже с дрожжевым тестом дружу, но и этот простенький рецепт не забываю. Вот и вчера пекла быстрые булочки для мужа:
[480x515]Это цитата сообщения neskromnaja1 Оригинальное сообщение
Крема для тортов...
Крема для тортов....
[705x443]
Шоколадно-сливочный крем [показать]
сливки 35% 350 г
шоколад белый 70% 200 г
100 мл сливок довести почти до кипения, всыпать кусочки шоколада и размешивать венчиком до полного его растворения.
Получится гладкая, однородная масса похожая на густую сгущенку. Поставить остывать.
Оставшиеся 250 г сливок взбить. Добавить постепенно остывшую сливочно-шоколадную смесь (ганаш), осторожно перемешивая, чтобы сливки не осели.
Крем Шарлотт
белый с коньяком [показать]
и шоколадный [показать]
200 г сахара
1 яйцо
150 мл молока
250 г масла
10 г какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л коньяка
Масло достаньте из холодильника (250г).
Приготовьте сироп. Смешайте 150 мл молока с 1 яйцом в кастрюле. Важно! Смешивать надо тщательно, и до добавления сахара, иначе желток может свернуться от сахара.
Всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 4-5 минут, на сиропе начнут появляться пузыри и он станет тягучим. Важно! при такой концентрации сахара яйца НЕ СВОРАЧИВАЮТСЯ при нагреве, так что варите спокойно. Готовый сироп похож по вкусу и кончистенции на сгущенку.
Сироп перелейте в миску, остудите, накрыв пленкой.
Взбейте масло в светлую массу с пакетиком ванильного сахара. Добавляйте по столовой ложке сироп, взбивая каждый раз.
Отделите 200 г крема, смешайте с двумя чайными ложками с горкой какао-порошка.
Взбейте миксером.
В белый крем добавьте ст. ложку коньяка и взбейте.
Карамельно-цитрусовый крем [показать]
молоко сгущеное с сахаром 380 г
сметана 200 г
цедра одного лимона
ром 2 ст. л.
Сгущённое молоко уварить до желаемой густоты. Я варила примерно 1,5 часа. Последние полчаса нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорело. Остудить.
Взбить сметану с двумя столовыми ложками рома и лимонной цедрой, постепенно добавлять карамельную массу и взбивать до получения крема.
Лимонный крем [показать]
При приготовлении крема следует лишь учесть следующую пропорцию - на 1 лимон нужно взять:
а)1 яйцо
б)50 гр сахара
в) 15 гр размягчённого сливочного масла
С одного - двух лимонов (по вкусу) стираем тёркой в чашку цедру.
Туда же всыпаем 200 гр сахара и выжимаем сок из 4 -х лимонов.
Все перемешиваем ложкой.
В другой чашке вилкой взбиваем яйца (не до пены!).
Обе смеси соединяем и перемешиваем, но без фанатизма.
Оставляем на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат.
Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем. Делать это нужно для того, чтобы избавиться от лимонных косточек, недоразмешанных белков, которые при нагревании могут свернуться, и цедры.
Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем, не переставая, размешивать крем.
Как только крем начнёт загустевать, добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем до загустения.
На весь процесс помешивания у Вас уйдёт от
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
10 вкусных кремов и глазури для десертов, тортов,кексов,медовиков и пирожных.
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
РУЛЕТИКИ "ГАТА" ПО БЫСТРОМУ
[640x480]Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!
Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
Расписной рулет
 |
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нереально нежный и вкусный РУЛЕТ с КЛУБНИКОЙ
[320x480]Делала рулет в первый раз, получилось необыкновенно вкусно! Очень интересный рецепт: нежный бисквит и безумно вкусный крем, ну и клубника конечно.
Рекомендую настоятельно, это нереально нежно и вкусно!Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Бесподобный рулет "Жираф".
[450x246]