300г молока
1 пакетик дрожжей
3 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
1 ч. ложка соли
500 г муки
1 литр масла для фритюра.

[показать]

Для начинки:

Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.

[показать]

Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.

[показать]

Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.

[показать]

Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.

[показать]

Кладем на кружочек начинку.

[показать]

Сверху прикрываем вторым кружком.

[показать]

и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.

[показать]

Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

[показать]

Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 19-04-2010 13:04

Это цитата сообщения Malusya Оригинальное сообщение

Печенье "Кофейные зерна"

Рецепт взят с сайта- Поваренок.Рецепт для любителей кофейно-шоколадной выпечки.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 1 пакет.
Какао - порошок — 50 г
Мука — 500-600 г
Растворить кофе в горячем молоке.Мягкий ( не растопленный ) маргарин взбить миксером со сметаной.Добавляем сахар,ваниль,кофе и взбиваем все хорошенько еще примерно минуту.Дальше откладываем миксер и дальше мешаем ложкой,постепенно вводя просеянную муку с какао.Должна получиться густая масса,которая с трудом проворачивается ложкой.Из этой массы лепим небольшие шарики диаметром около 2 см или чуть меньше ,придаем им чуть вытянутую форму и выкладываем на противень ,застеленный бумагой для выпечки.Затем на каждой печеньке делаем продольный надрез-я для этого использовала деревянную лопаточку ,которой обычно мешаю ,когда что-нибудь жарю в тефлоновой сковородке (автор для этой цели использовала зубочистку).Я каждый раз лопаточку окунала в чашку с холодной водой,чтобы тесто к ней не прилипало.Надрез надо делать глубокий-почти до самого основания.Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно минут 10.Подрумяниваться печенье не должно.

[550x412]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 19-04-2010 12:54

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

РАХАТ-ЛУКУМ(рецепты)

Чтобы пообедать, в Греции не требуется много времени. Здесь быстро обслуживают, быстро едят. Рестораны здесь существуют только для того, чтобы в них можно было поесть. Если вы хотите побеседовать или как следует переварить пищу, пойдите в кафе на свежем воздухе.
    Как и в других южных странах, в Греции готовят кофе в высоких сосудах: заливают кофе холодной водой, сразу добавляют сахар и ставят на огонь.
    Турки правили в Греции четыре сотни лет. Они оставили там после себя свои ремесла, дома с характерным строением первого этажа и решетки на окнах. Некоторые маленькие деревушки еще сегодня носят турецкие названия.
    Времена турецкого владычества отразились и в кулинарии. Греки унаследовали от турок не только искусство готовить кофе, но и всякие засахаренные лакомства, и лукум, который часто называют «турецким медом».
    Эти десерты отличаются воздушностью и буквально тают во рту, а потому придутся по вкусу самым привередливым сладкоежкам.

РЕЦЕПТЫ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2010 17:18

Это цитата сообщения Edoran Оригинальное сообщение

Как импортировать дневник к себе в компьютер

В связи с тем, что Лиру время от времени выдает разные сбои, чтобы не потерять информацию, я решила сохранить свой дневник на компьютере.

Импорт прошел успешно. Рассказываю, как я это сделала.

Сначала зашла в самый низ ленты постов, вот сюда (это там же, где стоят номера страниц):

[699x364]

Нажав на слово "Экспорт", я очутилась вот в такой вкладке:

[697x179]

Суть этой записи сводится к тому, что мой дневник разбит на файлы XML-формата. Под каждым есть слово "скачать", нужно навести курсор на это слово и правой клавишей мыши выбрать из подменю "сохранить как...". Что я и сделала, предварительно создав папку в компьютере под названием "Мой дневник". После того, как я скачала таким образом все файлы, точно так же скачала и XSL-файл под ними (тоже правой клавишей мышки "Сохранить как...") в ту же папку.

[698x235]

Вот такое получилось содержимое папки.

Дневник сохраняется без дизайна и без комментариев вот в таком виде:

[700x560]

Кстати, открывается он только Эксплорером. Опера и Фаерфокс выдают ошибку. Но и то хорошо, теперь буду каждый месяц сохранять данные.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2010 17:08

Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение

Банановые оладушки

1 стакан блинной муки
пюре из половины банана
1-1,5 стакана молока (смотрите сами по консистенции теста)

смешать все компоненты теста, что бы не было комочков. Печь как обычные оладьи

[320x244]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2010 17:07

Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение

пахлава 2

Читать далее

[500x333]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2010 14:41

Кухни мира на Поварёнок.ру

Сладость "Просто чудо" с бананами

Категория: Десерты -> Другие десерты

Это "просто чудо" с бананами , на самом деле восхитительное чудо, на вкус в сотни раз превосходящее наслаждение от рафаэлло :)Что самое удивительное эта необычайная сладость готовится очень легко и просто.

Ингредиенты: сухое молоко, сливочного масла, сахарная пудра, ванилин, бананы, кокосовой стружки.
Тэги: шарики, сладкие.

Читать рецепт полностью >>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2010 14:39

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру

Бадам Бурфи - волшебное индийское лакомство

Категория: Десерты -> Конфеты

Сегодня, как и много веков назад, индиец, угощая человека сладостями, выражает таким образом свою благодарность, симпатию, уважение к нему или радость, а также удовлетворение. А что можем предложить человеку мы? Покупные магазинные конфетки и шоколадки с кучей химии? Лучше уж вообще ничего не предлагать. Но это одно. А другое, ещe более серьeзное, мы ведь едим эту химию сами и травим ей своих близких. Говоря "Мы", я в какой-то мере имею ввиду и себя, ведь ещe буквально лет пять назад, я и сам с удовольствием поедал магазинные конфетки и шоколадки.
Счастлив представить вам очередную восточную (индийскую) сладость "Бадам Бурфи" - вкуснейшее миндальное лакомство!

Ингредиенты: миндаль, сахар, молоко, масло сливочное.
Тэги: Бадам, Бурфи, конфеты, миндаль.

Читать рецепт полностью >>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2010 14:38

Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru

Нежная сладость "Бурфи" - чудесное индийское лакомство

Категория: Десерты -> Конфеты

Это волшебное лакомство готовится из самых простых продуктов, но его невероятный нежнейший вкус влюбляет в себя с первого кусочка!
Рад вам представить очередное индийское лакомство "Бурфи"- истинную драгоценность, за которую любой король отдаст вам половину своего царства!

Ингредиенты: молоко, сахар-песок, масло.
Тэги: конфеты, десерт.

Читать рецепт полностью >>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2010 14:37

Кулинария на Поварёнок.ру

Gulab Jamun (Гулабджамуны) - сладкое индийское лакомство

Категория: Десерты

Можно ли найти слова, чтобы описать невероятный и поистине волшебный вкус индийского лакомства, называемого «Гулаб Джамун»? Эти чудесные шарики настолько вкусны, что после каждого их приготовления у меня возникает навязчивое желание угостить ими всех вас, но к сожалению, это не реально, а потому сделаю то, что в моих силах - поделюсь с вами рецептом их приготовления.

Ингредиенты: сахар-песок, вода, сок лимонный, молоко сухое, мука пшеничная, сода пищевая, молоко, масло сливочное.
Тэги: сладость, Лакомство, Индия, десерт.

Читать рецепт полностью >>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2010 14:34

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру

Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство

Категория: Десерты -> Печенье

Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски. И это всe? - спросите вы. Это индийская кухня, дорогие мои! И нам ничего больше не остаeтся, кроме как бесконечно восторгаться ей!
С радостью представляю вам очередное лакомство, приготовив которое, вы будете в полном восторге!

Ингредиенты: мука белая, крупа манная, масло растительное, вода, сахар-песок, стружка кокосовая, кардамон.
Тэги: крекеры, печенье, закуска.

Читать рецепт полностью >>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»