• Авторизация


Без заголовка 17-06-2010 15:53

Это цитата сообщения Аркалика Оригинальное сообщение

//ВОССТАНАВЛИВАЕМ ГРУДЬ//

[267x200]
Мне этот рецепт пришёл от бабушки.

Для восстановления груди нужны несколько головок мака без семян. Можно сухие, можно свежие.

В 1 стакан кипящей воды положить 1/3 головки мака (крошится очень легко). Уменьшить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Процедить и остудить до температуры тела. Этот настой слить в баночку и поставить в холодильник. Его хватит на несколько процедур.

Делать нужно сразу после прекращения лактации или после принятия таблеток, или перетягивания. Хотя думаю, что перетягивание – отжитый век. К тому же очень травматичная для груди процедура. Лучше купить в аптеке таблетки, или укол сделать. Почему сразу? Потому что коже нужно максимально быстро помочь вернуться в форму, не пропуская ни дня.

Берем кусок марли в 2 слоя размером с грудь, опускаем в тёплый настой (температура тела) и прикладываем к груди. Сверху накладываем полиэтилен и туго перевязываем грудь через плечи и подмышки эластичным бинтом. Эту процедуру делаем на ночь. Первый месяц делаем каждый день. Второй – через день; третий – через два; четвёртый, пятый и шестой – 1 или 2 раза в неделю. Я за полгода восстановила грудь полностью.

Боюсь, что сразу возникнет вопрос «где взять мак?». Не знаю! 7 лет назад я брала у бабушки, которая выращивала себе для выпечки, и то наркоманы постоянно залазили к ней в огород. В этот раз даже и не знаю где его искать. НО! Я знаю, что существует немножко интерпретированный рецепт: вместо макового настоя берут чистый огуречный сок или уксусную воду (на 1 стакан воды – 1 ч.л. или ст.л. 9% уксуса).

Не ленитесь! Помогите вернуть форму груди, которая была до родов. Главное приложить к этому усилия. Думаю, полгода – не такая большая цена за формы. Ну и конечно, девочки, делайте зарядку для груди!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-06-2010 14:38


[показать]
"Макаронное солнышко" с сосисками
[показать]
Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия
Никого не удивлю, сказав, что макароны с сосисками - одно из любимых детских блюд...

Ингредиенты: спагетти, кубик бульонный, сосиска, зелень, перец. Тэги: ужин, обед, второе.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-06-2010 14:32


[показать]
"Девочка" для детей
[показать]
Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия
Котлетка и гарнир в интересном исполнении.

Ингредиенты: котлета, яйцо, огурец, маслины, оливки, салат, перец сладкий. Тэги: второе, обед, ужин.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-06-2010 14:23


[показать]
Макароны "Мои любимые"
[показать]
Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия
Рецепт этот выкладываю по настоянию мужа. Он всегда просит: "Сделай МОИ ЛЮБИМЫЕ макарошки". Они и правда очень вкусные. Могут служить и гарниром, и самостоятельным блюдом. Вкусны и горячими, и холодными - все благодаря соусу. Попробуйте!

Ингредиенты: макароны, лук, морковь, масло растительное, майонез, бульон. Тэги: соус, второе.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-06-2010 16:28


Похудение для девы

 
 

[236x297]Дева: «Есть ли у вас план, мистер Фикс?»

Загадочные Девы «себе на уме»… А на уме у истинных «девиц» дела насущные: карьера, деньги, оплаченные счета, вымытая посуда, холодильник, заполненный правильными продуктами. Большинство представительниц этого знака с большим пиететом относятся к своему телу, да и от природы зачастую стройные, как кипарис. Просто удивительно…

Откуда килограммы растут?

 

Вот он, печальный результат сочетания несочетаемого: гипертрофированной заботы о здоровье с… непреодолимой любовью к сладкому. Ты начинаешь метаться от строжайшей молочно-огуречной диеты и всевозможных очищающих процедур (мания чистоты у «девушек» в крови) к наиболее богатой углеводами продукции кондитерских фабрик. Словом, грешишь и каешься.

Но у человека, никогда не заботящегося о правильном питании, большая часть вредных веществ из пищи попросту не усваивается, а вычищенный «до блеска» кишечник Девы всасывает их до последней капли. Результат, как говорится, налицо, а вернее, на то самое место, на котором ты сидишь (жирок у Дев в первую очередь оккупирует «тылы», делая фигуру похожей на грушу).

АСТРО-ДИЕТА

 

Твое уважительное отношение к здоровому питанию, изучение полезных свойств продуктов и скрупулезный подсчет калорий — и похвально, и вполне оправданно, ведь органы ЖКТ — самое уязвимое место в «девичьем» организме. [233x350]

Только без фанатизма! Избегай трудноперевариваемых, раздражающих твой нежный кишечник блюд и напитков (консервы, копчености, крепкий кофе, спиртное). Вопреки ранее заученным правилам, не стоит начинать день с насыщенной углеводами пищи. Налегай на богатые протеинами продукты: нежирное мясо (в идеале — телятина), творог, сыр, миндаль. Обязательны каши, цельнозерновой и отрубной хлеб. Воюя с жирами, не отказывайся от растительных масел.

Ну а о пользе овощей, фруктов и зелени ты и сама знаешь. Да, и прекрати «тиранить» себя за то, что съела что-то «неправильное»!

Наилучшего результата Дева может достигнуть, питаясь раздельно (по Шелтону) и как можно реже меняя свой рацион. А еще тебе «к лицу» вегетарианство.

АСТРО-ФИТНЕС

 

Рациональной до кончиков тонких пальцев Деве подойдут те тренировки, где важны мельчайшие детали, нюансы техники, а не сверхнагрузки (запас физических сил у вашего «брата» невелик). Калланетик, гирокинез, аштанга-йога, пилатес, боди-балет — выбирай на вкус. Подойдут и длительные пешие прогулки, к примеру, суперпопулярный ныне Nordic Walking.

АСТРО-СЕКРЕТ

 

Генеральная уборка — лучший фитнес, убеждены практичные Девы. И звезды поддерживают их в этом начинании.

Источник - divamag.com.ua

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-06-2010 16:00

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Система минус 60

[333x500]  [333x500]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-06-2010 15:56

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

может кому-нибудь буду полезна)

МОЁ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ)

В вопросник и личку и коментарии приходят вопросы о том, как я совершенствую свою фигуру. Так вот...)
 

текст+Фото
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
банки 15-06-2010 18:20

Это цитата сообщения diet_start Оригинальное сообщение

Банки

Здравствуйте!

Сегодня купила Вакуумные банки и на коробочке инструкции нету..

Подскажите,как правильно их использовать?Сколько времени в день ?

Если кто использовал напишите ваши результаты и за сколько вы этого добились.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирожки с ливером(тошнотики) 14-06-2010 16:13

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста

 Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».

Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!

 

[480x360] 

 

Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе.

Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.

ПОДРОБНОСТИ
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-06-2010 14:36


Ингредиенты для "Вареники паровые"
Рецепт "Вареники паровые"
[показать] Наши ингредиенты

[показать] Замесить нетугое тесто и дать ему 1 часик отдохнуть.

[показать] Раскатать, чашкой вырезать круги, на середину выложить начинку, залепить вареники,  смазать их подсолнечным маслом и варить на пару.
Варенички должны "подрасти", получиться мягкими и пышными.

[показать] Начинка: практически любые варианты на Ваш вкус.
У меня были такие малышки с вишней.

Приятного аппетита!!!!

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-06-2010 13:43

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Торт "Монастырская изба"

РЕЦЕПТ (158x130, 17Kb)
Ох и красивый же торт получается!
На вид и вкус - высший уровень.
А еще этот торт очень богат именами. Кроме "Монастырской избы"
он носит еще такие названия : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница",
"Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша",
"Вишневая горка", "Девичий монастырь".
И рецепты варьируются от песочного теста до медового.
Представляю на ваш суд наиболее понравившийся мне рецепт.
[показать]
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-06-2010 13:37


БЫСТРО ХЛЕБУШЕК

[показать]

стакан теплой воды
1/4 стакана молока
3-4 ст. ложки растительного масла(можно оливкового)
1 ч. ложка соли(без горки)
0.5 ч. ложки сахара
1.5 ч. ложки дрожжей
2-3 стакана муки

В смеси воды и молока растворить сахар, соль и дрожжи,добавить масло,подсыпая просеянную муку замесить не крутое тесто,оно должно даже немного липнуть к рукам,вы смазывайте их маслом чтобы было удобнее работать с тестом.Миску смазать растительным маслом,переложить в нее тесто,накрыть.укутать и поставить в тепло на 1 час.За это время тесто должно сильно подойти,это из за того что мы его сделали не крутым,от этого хлеб будет мягким и воздушным.
Когда тесто подойдет его нужно обмять смазанными маслом руками(муку не используйте),форму смазать сливочным маслом(у меня небольшой сотейник), переложить в него тесто,накрыть и снова в тепло на 30- 40 минут.Духовку нагреть на 180 градусов,когда тесто в форме подойдет,аккуратно,стараясь не трясти переставить форму с тестом в духовку.выпекать хлеб пока он не схватится корочкой и полностью не поднимется,затем увеличить на 200 градусов и выпекать до золотистого цвета,до готовности.
аккуратно вынуть из формы на решетку,накрыть полотенцем и оставить остывать.

[показать]

Оль-Оль  http://forum.kulina.ru/topic4898s280.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-06-2010 13:27


ВИШНЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ

[показать]

этот штрудель мой любимый,он нравится мне больше чем яблочный,получается с приятной кислинкой

для теста
2 стакана муки
2 шт. яйца
50 граммов размягченного(не топить!) сливочного масла
50 миллилитров воды
2 ст .ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
1 пакетик ванильного сахара.
для начинки
немного мягкого сливочного масла
500 граммов замороженной вишни без косточки
2 ст. ложки панировочных сухарей
3 ст ложки сахара
2 ст. ложки муки.

Вишню выложить в посуду чтобы оттаяла.
Яйца растереть с солью сахаром и ванилью,добавить воду,размешать до растворения сахара,добавить мягкое масло,размешать(масло будет плавать хлопьями наверху так должно быть),постепенно добавляя просеянную муку замесить тугое тесто,накрыть чашкой и оставить на 40 минут.
Затем тесто раскатать в тонкий пласт.смазать его маслом,выложить ровным слоем вишни без сока,посыпать сахаром,сухарями и мукой,свернуть в не тугой рулет.защипать и подвернуть концы.

[показать]

Противень застелить промасленной бумагой,аккуратно держа зв края перенести на него рулет,смазать яйцом,проткнуть сверху несколько раз ножом.

[показать]

Духову нагреть на 210 градусов,выпекать штрудель 30 минут.

Кулинарный форум на Kulina.ru

автор Оль-Оль

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-06-2010 13:19


Вишенковый пирог

Пирог с вишней!

Что может быть слаще?
Что может быть кислее?
Что может быть вкуснее :)?

Вишневый сезон открыт :)!

Для вишневого лакомства необходимы следующие ингредиенты.

Для начинки:
- 0,5 кг свежей вишенки
- 2 яйца
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
- 0,5 стакана сахара
- 200 гр. сметаны
- ванильный сахар по вкусу

Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 10 гр. ванильного сахара
- 3 ст. ложки сахара
- 200 гр. маргарина или сливочного масла
- щепотка соли

Замешиваем песочное тесто и охлаждаем его 15-20 мин. в холодильнике.
Пошаговый рецепт приготовления теста см. здесь: песочное тесто.

Вишенку промываем. Просушиваем. Освобождаем от черенков и косточек.

Ну вот, во время мойки, чистки вишни незаметно прошло 15-20 мин.
Если вдруг не успеваете, зовите домашних: каждый по вишенке почистит, гляди еще отдохнуть успеете ;).

Охлажденное тесто расстилаем в форме. Обязательно делаем бортики, чтобы наши вишенки и начинка не разбежались. Тесто также желательно проколоть в нескольких местах, чтобы оно не пузырилось.
После чего отправляем тесто в духовку на 10-15 мин.

В это время занимаемся начинкой:
Берем два яйца, промываем и вбиваем их в посудину.

Добавляем сметану, сахар ...

... ванильный сахар и крахмал

Смешиваем все венчиком до получения однородной массы.

Наша начинка готова.
Как раз время доставать основу — песочный коржик — из духовки.

Вот он красавиц.
Если вы забегались и забыли сделать дырочки еще в сыром тесте и оно у вас вздулось — НЕ паникуйте. Сделайте малюсенький разрез или продырявите в нескольких местах тесто. Возьмите слегка сырое полотенце и рукой по верх полотенца выровняйте тесто на дне формы.

Выложите вишенку.
Если у Вас черезмерно сочная вишня — отожмите слегка сок, дабы пирог "не промок".

Вишню присыпьте сахарком!

Залейте ранее приготовленной начинкой.
И отправляем пирог в пыл, да в жар, в духову минут на 20.

Аромат пирога Вас призовет на него взглянуть.
Корж должен подрумянится, начинка загустеть, пробуйте ножом или спичкой ;).

Остужаем и приглашем всех на чай с вишневым пирогом!

Приятного чаепитие!

P.S. У пирога есть одна особенность. При поедании невозможно остановиться, просто

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-06-2010 13:17


Пан Кейк (американские блины)

Очень интересно смотреть в американских фильмах на их идеально круглые тонкие блины. Довелось попробовать их на отдыхе в Турции. Вкуснятина. Срочно стала искать рецепт. Опробовала на днях…. таки оно.

Для приготовления надо:

  • 200 гр муки
  • 1 яйцо
  • 300 мл молока
  • 1 щепотка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 20-25 гр сливочного масла
  • Сковородка чугунная или с тефлоновым покрытием (чтоб не пригорало ничего)
  • Столовая ложка
  • Миска

Готовим:

Масло достать из холодильника чтоб оно было мягкое.

Из молока, яйца, муки, масла и разрыхлителя замесить тесто. Главное, чтоб было оно без комков. Я часто для этих целей использую блендер. Тесто будет не очень жидким, скорее всего напоминать сметану в советское время.

Теперь жарим. Сковороду смазать маслом сливочным. Хорошо нагреть, жарить будем на среднем огне. Масло доливать и «домазывать» не надо. Столовую ложку теста выливаю на сковородку,

делаю это так, что получаются круглые блинчики (тесто лить по середине не спеша). Минуты 3 на одной стороне,

появились пузырьки – переворачиваю на другу сторону. Тоже 3 минуты и снимаю.

На сковороде получается по 4 блина за раз.

Подавать можно по разному – мед, варенье, шоколадный соус.

Советы, рекомендации:

Самое прикольное шоколадный соус – плитка шоколада и 2-3 столовые ложки молока. Нагреть на огне или в микроволновке. Помешивать, готово, когда шоколад растопиться и масса будет однородной. Поливать или намазывать на блины.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-06-2010 13:13


Вишневый пирог

 
Вам потребуются: для теста: сливочное масло - 250г; сахар - 1.3 стакана; яйцо - 4 шт.; мука - 400г; пекарский порошок - 2 ч.л.; соль - 1 щепотка; для начинки: вишня ( без косточек) - 3 стакана; сахар - 1 стакан Вишневый пирог. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Вишневый пирог

Приготовить начинку. Для этого из вишни удалите косточки, засыпьте сахаром и уберите в холодильник.

Вишневый пирог

Разогрейте духовку до 180С. Для теста масло разомните вилкой, добавьте сахар и миксером взбейте однородную массу. Затем по одному добавьте яйца, продолжая взбивать миксером масляную смесь.

Вишневый пирог

Муку просейте, смешайте с пекарским порошком и щепоткой соли. Частями добавляйте муку в масляную смесь, аккуратно размешивая тесто вилкой.

Вишневый пирог

Разъемную форму диаметром 24 см смажьте маслом (дно и стенки). Наполните форму тестом и разровняйте поверхность.

Вишневый пирог

На тесто разложите вишню (без сока!). Форму с пирогом разместите на средней полке духовки и выпекайте 1 час. Готовность пирога можно проверить деревянной зубочисткой: воткните зубочистку в центр пирога, если пирог готов, извлеченная из пирога зубочистка будет чистой. Готовый пирог желательно поставить на мокрую салфетку, чтобы было легче извлекать пирог из формы. Вкуснее всего этот пирог теплый.

Вишневый пирог
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-06-2010 10:59

Это цитата сообщения ВеВи Оригинальное сообщение

-7991-


Мне не о чем говорить с человеком, которого я любила больше жизни.

©
мишмаш
(c diary.ru)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-06-2010 10:56

Это цитата сообщения Магги Оригинальное сообщение

Диета

В начале этого пищевого режима взвесьте свой вес и в конце срока (после 4-ех недель) вы увидите, что ваш вес уменьшился от 10 до 28 кг. В первую неделю в среднем уходит 3-7 кг. При лишнем весе от 15 кг. И очень хорошо уходят объемы.
Этот режим питания опирается не на калорийность пищи, а на химические реакции, протекающие в организме. А поэтому надо строго соблюдать этот режим без всякого изменения, иначе пользы в этой диете не будет. Если вы решили убрать какой-нибудь продукт в этом режиме, то ни в коем случае не ставьте на его место другой.
Если в режиме не указывается количество какого-либо продукта, то можно его принимать в любом количестве, вплоть до насыщения.
Этот режим пригоден для всех возрастов, и нет необходимости во время режима принимать дополнительно какие-либо витамины.
Важные примечания:
- Следует пить больше воды;
- Овощи варятся в воде без всяких добавлений бульонов, можно добавить соль, перец, приправу, лук, чеснок;
- Нельзя добавлять масла и жиры; Жарим на тефлоновой сковороде, без добавления масла.
- Можно пить стакан содовой в любое время, также баночку или две газированных напитков (диетических);
- Разрешено пить в любое время чай или кофе без сахара или молока, можно с заменителем сахара;
- При ощущении голода можно поесть огурцы или морковь или салат, но с соблюдением времени (2 часа) после предписанной пищи;
- Нужно строго соблюдать данный режим с этими же продуктами и количеством, и не менять обед с ужином и наоборот;
- Если хотите следить за уменьшением вашего веса, то взвешивайтесь 1 раз в день утром после туалета;
- Нельзя, остановившись на каком-то периоде режима, возобновлять его с этого же момента, нужно возвратиться к началу. То же самое, если была допущена ошибка;
- Предпочтительны занятия спортом;
- После режима у вас появится чувство быстрого заполнения желудка, даже если пища была малой; это поможет следить вам за вашим весом в течение нескольких месяцев, однако с условием умеренного приёма калорийной пищи и сахара;
- Если возникает желание повторить режим снова, то предпочтительно повторить два раза первую и четвёртую неделю.

Мои примечания:
Сыр обезжиренный - это творожный белый такой зернистый, он еще домашний называется, в банках продается пластиковых, 4% жира. Картинка внизу.
Салат вроде имется ввиду овощной, иногда я ела зеленый.
Там где порции не указаны - значить сколько хочешь ешь, до ощущения "достаточно". Не надо уходить из-за стола полуголодной и объедаться до боли не стоит. Плотно едим, но не объедаемся.
Не растягивайте прием пищи более чем на 15-20 минут.
За 30 минут до еды выпивайте 500 г воды. 1,5 литра получится при нашем 3-х разовом питании. Это минимум, можно больше. Пъем залпом, не глотками, чтобы не было отеков. Дневная норма из расчета 30 г воды на 1 кг веса.
Маслом нельзя пользоваться но, я заправляла салаты вот этим.

Рецепт нежирной заправки для салата:
• 6 столовых ложек бальзамического уксуса
• 6 столовых ложек воды
• 2 столовые ложки готовой горчицы (можно простой, но лучше – «Дижонской»)
• 2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла (30 г жира)
Все хорошенько смешать – заправка готова. Может очень долго храниться в холодильнике. Перед употреблением надо дать баночке с заправкой постоять немного времени при комнатной температуре или поставить ее на 10 сек. в микроволновую печку, плотно закрыть баночку и встряхнуть.


Первая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины

Вторник
Обед: вареная или жареная курица без кожи
Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь), 1 тост или 1/4 лепешки, 1 апельсин или грейпфрут


Среда
Обед: любой сыр (обезжиренный) в любом количестве, 1 тост, помидоры
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины


Четверг
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат


Пятница
Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или зеленый горошек)
Ужин: рыба вареная или жареная, салат, 1 апельсин или грейпфрут


Суббота
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат


Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: вареные овощи


Вторая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, салат, 1 апельсин или грейпфрут


Вторник
Обед: жареное или вареное мясо,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-06-2010 14:29

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Апельсиновый джем

Апельсиновый джем

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-06-2010 14:28

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Тыквенный джем

[379x532]

 

Нежная и сладкая мякоть тыквы послужит идеальной основой для приготовления джема. Вы сможете использовать его для начинки любой сладкой выпечки.


На 4 банки ёмкостью 0,5 л понадобится:

1 кг твёрдой и сладкой тыквы (вес без корки и семян)

1 кг сахара

1 стакан сладкого белого или мускатного вина

1 лимон

Приготовление:

Порежьте мякоть тыквы на кусочки, поместите в миску, засыпьте сахаром (половину порции) т смочите вином.  Закройте и дайте пропитаться в течении 12 часов.

Выложите содержимое миски на сито, поставленное поверх второй миски, и соберите тыквенный сок в кастрюльку.  Добавьте тертую цедру лимона, лимонный сок и оставшийся сахар. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока не раствориться сахар. Когда сок превратиться в густой сироп, добавьте кусочки тыквы и продолжайте варить, часто помешивая, ещё пару часов до нужной консистенции (определить её просто: капля джема не должна соскользнуть с поверхности наклоненной тарелки).

Разложите джем по банкам (поставив их на сложенное в несколько раз кухонное полотенце) и закройте герметическими крышками.

Джем будет готов через два месяца.

Источник: "Крупным планом сладости."

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии